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第 9 章
下午刚开店门，锦梨正收拾着餐桌，听见门口传来吆喝声。
“忙着呢？”
她抬头一看，没想到张姐这个点儿过来，把人迎到店里。
张姐找位置坐下，她打量着店里的布置，虽然桌椅看起来有些旧，但都被很巧妙的装扮了一番，看起来还别有一番韵味。
目含惊讶，张姐没想到锦梨真能把饭馆做得有模有样呢！
“今天做地啥好吃的？”张姐话里充满期待。
锦梨倒了杯茶水递过去，笑着坐下，“做的纸皮包子。”
“这是啥包子？”话一出口，张姐只觉自己说了废话。
她干脆大手一挥，啥味道尝了不就知道了！
“给我拿十个！”
锦梨一愣，会意过来张姐是在支持她生意，忙拦着，“张姐，不用买这么多……”
张姐眼睛一瞪，才不听锦梨说啥。
“十个包子买回去压根不够吃，家里小子跟饿狼似的，你是不知道，昨天你送过去的鸡蛋饼，要不是我揪着耳朵，都恨不得端起舔盘子了！”
还真没夸张，她家男人尝过鸡蛋饼，都直说好吃，今儿一听锦梨饭馆开业，催着她来多买点回去，既能吃到好吃的，也算支持邻里了。
锦梨见张姐真心喜欢，她也不矫情，去厨房利落地把包子打包好，拿起一罐红油辣子，一起递过去。
“张姐，这是我自己做的辣椒酱，你拿回去尝尝鲜。”
张姐眼睛一亮，她吃饭就爱拌点辣椒酱，透明玻璃罐泛着诱人的红光，一看这辣椒酱就够辣够带劲！
她一点儿没客气，宝贝的抱在怀里，高兴道：“谢了妹子，姐就爱这口！”
说完不等锦梨推辞，飞快掏出饭钱放到桌上，拎上包子转身大步离开。
锦梨一看张姐居然给了十块钱，连忙追到门口，可人已经走远了。
眼瞅来了客人，锦梨想了下把钱揣进兜里，她心里记下这份情，琢磨以后做了啥好吃的，再给张姐家送去。
她转身回到店里，忙活起来。
天色墨黑，张玲几人下了班，直奔幸运小饭馆。
“老板，上四笼纸皮包子！”
刚跨进店里，张玲赶紧大喊先点菜。
锦梨本已经准备关店了，没想到来了一批熟客。
锦梨无奈道：“不好意思，包子只剩下最后一笼了。”
下午生意很不错，她准备了二十笼包子，没到两个小时几乎卖光了。
卖得这么快，红油辣子占了大功劳。
纸皮包子配上辣椒油，在加点醋汁和香油，莹白的面皮蘸上透亮的红油，一口咬下去，辣得直吸溜嘴，可越辣越想吃，根本停不下来！
又香又辣的味道不断刺激着味蕾，滋味简直让人上瘾，点的一笼包子还没反应过来全吃光了。
“啊？”
张玲垮着脸，一笼包子四个人不够分啊。
“老板，我们一下班赶过来，肚子饿得咕咕叫就想吃你家包子，你咋不多做点啊？”刘薇薇语气幽怨。
锦梨摸摸鼻子，有些不好意思。
知道张玲几人是真心喜欢她做的饭菜，锦梨也不想赶客，让客人失望，她想了下，“我煮了面条，你们要是不嫌弃，一块吃点？”
张玲几人对视一眼，摸摸肚子，实在懒得再跑路，要不试试？
“什么面啊？”
“自家做的卤肉面。”
中午吃煲仔饭做的卤肉还剩不少，锦梨简单揉了手擀面，正好淋上卤料当晚饭。
“卤肉面！”一听这菜名，张玲肚里的馋虫立马被勾了起来。
“不嫌弃不嫌弃！老板你给我们每人来一碗，”张玲又忙强调，“要大碗啊！”
锦梨点了点头，表示没问题，多煮些面的事。
她先去把店门关上，“你们先坐，我去盛面。”
没等太久，锦梨举着大托盘，四碗热气腾腾的手擀面端上桌。
香喷喷的卤肉铺在面条上，大块大块的卤肉把底下面条盖得严严实实，分量忒实在。
“嚯，这么多卤肉啊！”
张玲眼睛闪闪发亮，迫不及待拿起筷子，夹了块大肉送进嘴里。
卤肉早已炖煮的入味，咬一口，丰沛的汁水瞬间迸发，一点儿不会感到油腻，是油脂和酱汁绝妙的融合。碗里没有汤水，手擀出的细面做成干拌，每根面条都沉浸在卤肉汤汁里，裹满了浓郁的酱汁，发着诱人的香味和油光。
挑起一大口细面，呼噜嗦进嘴巴里，口感柔韧有嚼劲，好吃得让人恨不得吞掉舌头。
“唔！”
“真香！”
“太好吃了！”
屋子里，立马响起惊叹声。
四个女同志吃得尽兴，忙得头也不抬，她们彻底被这碗卤肉面俘获了。
看人吃的这么香，锦梨犹豫了下，还是出声问道：“最后一笼纸皮包子你们还要吗？”
四人一愣，这才想起来，对啊，她们是来吃包子的！
“要！”
张玲嘴巴不停，她压根没犹豫，纸皮包子和卤肉面，放弃哪一个都会心痛啊！
没想到晚上来迟，还有这么大的惊喜，真是美滋滋！
锦梨去后厨端来包子，刘薇薇吃的满嘴流油，“老板，要不你以后就卖卤肉面吧，我还没吃过比你做的还好吃的卤面！”
锦梨忍不住笑，还没等她回答，张玲立马不同意了，“纸皮包子不好吃了？”
刘薇薇眼珠子一转，狡黠道：“我是想让老板多上些菜品嘛，这么好的手艺不能被埋没啊！”
大家伙纷纷点头赞同。
“今天才第一天开业，先积累起口碑，后面慢慢上正式菜单。”锦梨解释道。
张玲几人苦着脸，意思就是让她们等着呗。
锦梨笑，“大家多来捧场，新菜品肯定会有的。”
一听这话，张玲和刘薇薇拍拍胸脯，“放心吧老板，我们一定常来！”
大家伙光顾着埋头吃面，锦梨指了指桌上装辣油的调味罐。
“下午新上的辣子油，能吃辣的可以尝尝。”
张玲现在对饭馆里的上新，满满都是期待。
一点儿没迟疑，她拿小勺舀着鲜红的辣椒油，小心倒入碗中。
油亮亮的卤肉淋上火辣辣的辣椒油，霸道的艳红与醇厚的酱色交织在一起，光是看着，嘴巴已经开始分泌口水，食欲大开啊！
本就美味的卤面，拌上提鲜的红油，味道更是一下翻了好几倍！她简直爱死这个味儿了！
“嘶！”
张玲辣的吐舌头，鼻尖冒汗，没想到锦梨家的辣椒酱这么带劲，她似乎低估了自己吃辣的能力啊！
面碗里红彤彤的一片，刘薇薇光看着都觉得辣，“要不拿水涮涮在吃？”
张玲吸溜吸溜，辣得说不出话，直竖起大拇指。
这副馋样，勾得刘薇薇舔舔唇，想了想，忍不住朝红油辣子伸出试探的小手。
没一会儿，店里响起此起彼伏的吸溜声。
锦梨笑眯眯看着四人辣得通红的脸。
没人能逃过红油辣子的魅力，如果有，请再加一勺~
锦梨拉着严甜甜坐在隔壁桌，吃着同款卤肉面。
大家伙边吃边聊天，原本不想熟的陌生人，依托美食彼此拉进了距离。
消了一会儿食，张玲几人吃的心满意足，买单走人。
锦梨转个身功夫，没成想又跟下午一样，张玲一伙扔下饭钱就跑，等她出门撵人，早没了人影。
本是不忍心拒绝客人，没成想收到远超成本的回报。
锦梨忍不住勾起唇角。
这个年代，好像也不错！
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