沈珍珠的田

　　周家娘子因为相公是学堂先生，她娘家也出了几个读书人，平时自恃甚高，只守着学堂和男人，从不见与谁主动搭话，也不去旁人家里串门子说长道短。

　　她这一招呼，王氏心里倒不踏实了，

　　“是周小娘子啊，怎么了，是不是我家兴儿在学堂惹事了。”

　　一想到兴儿平时在家惯用的那招要命的蹬腿哭，王氏就觉得臊得慌。

　　“不是这事儿，是珍珠的事。”

　　周娘子从怀里摸出包东西来，“珍珠拿来的绣品都卖了，这两天也没见她过来，珍珠那天就说要是碰不到她，这钱交给婶子你或者她娘都行。”

　　这话说得王氏心里直热乎，接过来一掂量，还真挺沉。

　　家里这边，珍珠知道她大伯娘做了昨晚那顿今早肯定得放挺儿，就早早地跟徐氏起来了，把冻白菜叶子和萝卜片焯了水，又告诉何氏焖高梁二米饭的时候在上头放了几个大土豆一起蒸。

　　之后珍珠从房檐下弄了几根葱，一半切葱花，一半洗净跟焯好的冻白菜和萝卜放一个盆里。

　　又从酱缸里舀了半碗酱出来，锅里菜油烧熟了，酱放进去一炸，再洒入干辣椒和自己磨的调料粉，起锅加葱花，一顿早饭就得了。

　　这饭菜看起来倒是普通，从前家里也这么弄过，土豆白菜萝卜大葱蘸酱就着饭吃，就是那酱炸得没有珍珠炸得香。

　　不过珍珠又把那些东西摆弄了一番，何氏就看不明白了。

　　只见珍珠弄了个大盆，把土豆，二米饭还有酱都倒进去，用铲子全给搅和匀乎了，把几个大碗的碗底铺上冻白菜和萝卜片，然后把她拌好的那堆东西用勺子盛出来，往碗里一放。

　　何氏徐氏面面相觑：“珍珠，你做的这是啥？”

　　“包饭。”珍珠盛好最后一碗，往何氏鼻子底下一凑，“三婶闻闻，香不香。”

　　“香，香。”

　　何氏口水都快流出来了，赶紧张罗着吃饭，就见婆婆火急火燎地从大门外头进来，嗷嗷一顿喊，“珍珠，珍珠，老二家的，快出来！”

　　沈桃一个高儿打屋里蹦起来，问她娘，“咋了这是，二婶和珍珠闯祸了吧？”

　　张氏听王氏那腔调也像是出大事了，连忙推门出去，“娘，咋了这是，谁给你气这样？”

　　王氏白了她一眼，见徐氏娘俩一脸慌张地从灶间迎出来，马上换了副笑脸，“老二家的快来快来，珍珠给你那些破布头都卖了，还卖了不少钱呢。”

　　徐氏松了口气，赶紧奔过来接过钱袋子，松开口一看，一脸惊喜，“娘，这得有二百多文呢！”

　　“可不是，那周娘子说了，买主还让你多做些呢，让赶年前捎城里去，过年时候好给亲近的人都送送。”

　　徐氏听了倒脸红了，“我那手艺咋拿出手。”

　　王氏没断捻儿地说了一堆，“咋拿不出手，人家说了，跟你的一比啊，她们那些帕子上绣的凤凰都赶不上只鸡，人家还给你那帕子取名了，叫珍珠巾，说是用起来舒适好看还止吐。对了，还特意嘱咐你再绣帕子还用棉布，说城里卖的尽是些缎子面的，冬天用起来凉得拔嘴还不吸水，不好不好。”

　　徐氏连连答应着，心想自己闺女是有先见之明的，昨儿买回来的可不都是细棉布么。

　　珍珠一直听着她奶不喘气儿地说，看着那婆媳俩神清气爽，她自个儿心里也甜得很。

　　何氏拍拍珍珠的肩，“咋你奶说你娘做那帕子还能止吐？”

　　珍珠点点头，“我让我娘在帕子上拴了鸡舌香做的球球，闻一闻就不呕了。”

　　她早听说过，那位城里的官夫人周车劳顿，每次来都得吐上好几次，她这样把帕子香包做到一起，即好用又治病，定是能入得了人眼的。

　　而张氏这头讨了个没趣加眼馋，一扭身进了堂屋等饭吃，沈桃回屋去领沈兴，心里这个悔呀，那天珍珠问她要不要一条，她咋就没说要呢。

　　谁知道她娘说这擦腚都不好使的东西还真能卖钱呢。

　　所以到了吃饭时，除了张氏那娘俩，大家伙吃得都挺香。

　　高粱二米饭本来就牙碜，焖出来一粒是一粒的口感不好，珍珠用蒸好的土豆这么一拌，一点也不觉得夹生，再加上萝卜白菜和大葱，又水灵又可口。

　　沈杏吃得小肚子鼓鼓溜溜的，直拍马屁，“二姐，你做的饭真好吃，没肉都能吃出肉味儿来。”

　　王氏刚又得了徐氏分给她的三十几文帕子钱，浑身上下都舒坦，嗯了一声，“杏儿这话说得对，我也吃出肉味儿来了。”

　　珍珠刚往嘴里塞了一口饭，好容易嚼完了咽下去，“是我做那调料粉，放进酱里就有肉味。”

　　王氏眼睛一亮，“做啥菜都能放？”

　　“那也不行，要是做清淡口的菜汤，放进去就不好吃。”

　　王氏也不明白这套理论，只是频频点头，想着自己日渐发鼓的荷包，再看珍珠日渐红润的气色，怎么看怎么稀罕。

　　正瞧不够呢，沈水生终于起了，抹了把脸过来吃饭。

　　何氏给她男人串了个位置，王氏拿鼻子哼了一声，“还当你这次回来改头换面了，结果还是个懒。”

　　何氏急忙替她男人说话，“娘，以前杏她爹都是睡到晌午才起，这连早饭都没耽搁，已经长进不少了。”

　　沈水生在心里叹了口气，“吃你的吧，别说话。”

　　王氏也是哭笑不得，好容易忍了忍，问全家人今天都打算干啥。

　　沈水生说跟何氏一起帮珍珠继续弄吃食，徐氏说几件新棉衣都做好了，就把旧的拆了棉花重新弹一下絮被子。

　　沈树和则要带金生木生去村正家打听朝廷开荒新政的事，算来算去就张氏和沈桃没啥活。

　　王氏一挥手，“行了，老大家的跟着我去你老姑家送送秀娘，桃儿就在家扫屋子吧。”

　　沈桃不乐意，说没到腊月二十三扫啥屋子。王氏一瞪眼，“先拾掇你自己家那屋，全拾掇干净也得二十三了。”

　　活分好了，就井井有条地做开了。

　　这些天以来，珍珠委实觉得灶间只两口锅不够用。

　　虽然各屋因为要烧炕都有灶，可她这屋和三叔那屋都是一个平锅，煮不了啥东西。

　　大伯那屋倒有口深锅，珍珠又不愿意跟她大伯娘一起掺和。

　　想了想，还是得在院里临时起个简易灶，可会干活的爷们都出去了，家里就剩下三叔，珍珠可没抱多大希望。

　　正犯愁呢，赵赶鹅来了，一见沈水生就直往上冲，沈水生嫌弃地踹他一脚，“你跑圈呢，找错地方了，上隔壁老马家去，他家有猪。”

　　赵赶鹅依旧情绪高昂饱满，“水生哥我跟你说，柱子他娘……”

　　“行了行了，我都知道了，你闭嘴吧，会起灶不？帮我侄女弄一个。”

　　赵赶鹅一看他那点消息人家早晓得了，一下灭了火，转头问珍珠，“起灶还不简单，起哪儿？”

　　大冬天的也没法子和泥，珍珠估计也是用家里头现有的土坯搭一个，随拆随用的，就干脆指指大门口，“叔你就帮我起大门外吧。”

　　赵赶鹅干活还挺利落，没多一会儿就弄好了，又跑回自己家弄了一口缺口的旧锅回来往上一架，就开始烧火。

　　珍珠刷锅添水，把调料包和粗茶包都放进去，还找到上次做皮冻时候只用过一次的大料和桂皮啥的也扔进去，就往里面放鸡蛋了。

　　那锅不小，一锅能煮五十个蛋，赵赶鹅听珍珠的在外头帮着看火，有一句没一句跟院里的沈水生搭着话。

　　自打那天村正家杀过猪，各家买了肉或多或少吃过一口后，这年味就来了，门子串得也更勤了。

　　串门的人来来回回，沈家大门外架那么一口锅，锅里全是蛋的事，没多久就传遍了全村。

　　于是越来越多的人涌到他家来，想看看老沈家究竟为啥日子就过这么好了，连鸡蛋都成锅地煮着吃。

　　褚寡妇也来了，到地儿一看就乐了，她见过鸡蛋煮着吃的，可没见过把鸡蛋煮得那么恶心的。

　　“我说赵赶鹅，你天天跟水生玩，真是玩得啥也不会了？你看你把人家蛋煮成啥样了？都不赶你模样好。”

　　她本意是说那蛋没赵赶鹅长得好，可旁边人听完就起哄了，一个平常开玩笑没边儿的婆娘就说，“咋的三娘，你看过赵赶鹅的蛋，比这好看？”

　　褚三娘闹了个大红脸，沈水生听不下去了，两步跳了出来，“院子里好几个孩子呢，都别在这胡咧咧，再把我家茶叶蛋给熏臭了。”

　　“茶叶蛋，这用茶叶煮出来的？”

　　茶在农户眼里可是稀罕东西，大部分人没喝过，但知道贵，又听喝过两口的人讲也没啥好喝的，又苦又涩。

　　所以他们也搞不明白城里人为啥爱喝那东西。

　　有人就说了，“听说茶叶那玩意不咋好喝，你家咋想到用茶煮蛋吃。还一煮就这么多，这不糟践了吗。”

　　沈水生低头看看那锅蛋……

　　煮到一刻钟时珍珠就拿笊篱捞出来给外皮都磕过了，现在那一道道的纹路里乌漆抹黑的，一看就没啥食欲。

　　可他相信珍珠的手艺差不了，“臭豆腐闻着臭吃着还香呢，我这凭啥就不能好吃。”

　　说完，沈水生捞了两个，和赵赶鹅一人一个，扒开就吃。

　　赵赶鹅差点把舌头吞进去，吃得热泪盈眶，“水生哥，真好吃，快快，你这个咋卖，给我捞几个。”

　　众人一听，原来是卖的啊。难怪煮那么多，看来不是日子过得有多好了，是日子过不下去了，才想法子挣铜板啊。

　　这么一想，大家心里舒服多了。

　　说话也没那么难听了，见赵赶鹅吃得的确挺香，就跟着问这茶叶蛋咋卖。

　　里头珍珠把这边的话听了个全乎，伸脖子喊了一句，“三叔，那个现在不到火候不能卖，想买的可以先交钱，八文钱五个，到晚饭前再来取。”

　　嚯。

　　小丫头人不大口气不小。

　　褚三娘还记着珍珠说她家做棺材那事儿，第一个不乐意了，“都不知道好不好吃就先交钱？这谁家规矩。”

　　沈水生把最后一口蛋扔进嘴里，“我沈水生的规矩。买不买的你们随便，反正我家一天就出一锅，来得晚了可捞不着。”

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