穿越古代长子逆袭人生

　　陈二找了牙人，和牙人说了他们想要的铺子，恰好牙人手里正有几间。

　　牙人先领他们去看的是个大一点的铺子，以前也是做吃食的，屋里可以摆放好几张桌子，后面院子也很大，有好几个房间，只是并不在最繁华的街道，一个月要两贯，除了厨房，陆子淮、陆子敏在这住都还空余。

　　不过陆子淮不打算住在铺子里，他觉得家是家，铺子是铺子，要给陆子敏一个好的生活环境，而且这个铺子是和陈家一起开的，他不想界限太模糊。

　　第二个看的铺子就在早市的街上，处于拐角的位置，侧面是个斜着的小巷，大小和第一间铺子形成鲜明对比，是个前小后大的格局，门脸小，两个长桌子的宽度，如果放一张桌子铺货，屋里再放不下一张方桌和四把椅子，后院到大，有两间屋子，一个灶房，一个空房。

　　陆子淮比较中意第二个，他的理念是商铺最最重要的就是地段，酒香也怕巷子深，只是这间也要两贯钱。两个铺子空间查了差不多一半，租金居然一样。

　　屋里放不下大方桌，可以沿墙壁打些长条桌子，他们这里不是饭店，现吃的人不多，墙桌比方桌不仅坐的人多，还能节省空间。

　　陆子淮和陈二商量后，敲定了第二套。这个铺子离千味楼不远，陈二过来方便。

　　铺子看好后，陈二负责联系人装修店面、白条鸡的采购，他在酒楼干了很多年，有熟悉的货源。

　　因为是第一次开店，陈家派了三个人来，陈大夫妇和陈三，而陈二他还当着千味楼的差，他之前告假太久，已回去当差了，不方便出面，也没时间。苏氏在家照顾几个孩子。

　　陆子淮负责熏鸡制作和开业培训，尤其是话术，通过他观察，他重点培训了陈三，虽然陈三有些寡言，但年轻人，可塑性强，他给灌了些前世的鸡汤，陈三很快就学会了。连一到三十这十个字也半天就掌握了。

　　待一切就绪后，京味熏鸡正式准备营业。

　　大集一早，京味熏鸡门口两串长鞭炮噼里啪啦震天响后，门口聚拢了看热闹的人，陆子淮和陈三当着众人面掀开了挂在牌匾上的红布，露出了一块黑底金字的牌匾。

　　“京味熏鸡。”有识字的人照着牌匾念着。

　　这名字是陆子淮想的，销售中商品品质重要，营销更重要。京味京味，京城的味道，京城流行的美食。

　　陆子淮、陈三身长都披着绣有“京味熏鸡”的红色绶带，两人分别站在牌匾的两侧下方，但是主角熏鸡没有摆出来，一是怕串味，等鞭炮的味道散一散，二是先留个悬念。

　　陆子淮充当着开业司仪，“各位父老乡亲，我们京味熏鸡今天正式开业啦。大家可能疑惑什么是京味熏鸡？这熏鸡是京城鼎鼎有名的美食，达官贵人都爱吃，咱们这里以前是从来没有的，我们花了重金在京城学来的，我们京味熏鸡绝对是咱们县第一家，也是唯一一家熏鸡店，口味正宗，绝无分号！”

　　“今日新店开业，为了感谢乡亲父老，有礼酬宾，凡是购买的，买一送一。”

　　“当！”陆子淮说完一句，陈三就敲一下锣，重复一遍，“今日新店开业，有礼酬宾，买一送一。”

　　“买半只熏鸡，送水果茶一坛。”

　　“当！”“买半只熏鸡，送水果茶一坛。”

　　“买一只熏鸡，送好酒一坛。”

　　“当！”“买一只熏鸡，送好酒一坛。”

　　“限量供应，每日仅有二十只。”

　　“当！”“限量供应，每日仅有二十只。”

　　“最后，我提醒一下，我们的活动只做三天，三天后就没有礼品送了。”

　　“当！”“只有三天，三天后就没有礼品送了。”

　　“好了，让我们上熏鸡！”

　　陈大伯夫妇将按照陆子淮要求定做的货柜摆在了店门口，木柜是陆子淮仿现代的，保留了木头的原色，柜面用木板隔开，分成一个个方格，并可以调整角度，是展示架，现在展示架已经调成倾斜的，上面三排十五个格子，每一个格子里都放了一只熏鸡，方便客人挑选，朝内一侧还有可以伸缩出的操作台，用来切割、打包。

　　货柜一推出来，香味马上弥漫四周，几米内立刻被香味笼罩。

　　之前在四周看热闹的人都被货柜上的熏鸡吸引了目光，红色油量，香味四溢的熏鸡被整齐的摆放在货柜的每一个格子里。

　　“好香。”

　　“真香呀”

　　“看那颜色，红彤彤的。”

　　“多少钱？”

　　“怎么卖的？”

　　陆子淮：“35文半只，60文一只。”

　　“这么贵？一个老妇人嫌贵的说道。

　　陆子淮：“伯母，熏鸡做法非常复杂，里面添加了几十种名贵香料，你要是自己买材料做，绝对不止这个价，而且我们开业前三天送酒水、水果茶，三天之后就不送了，只有二十只，买到就是赚到，每日限量销售，售完即止，大家要买的抓紧时间买。”

　　大家听陆子淮这一套词后，本来就想购买的，更是觉得现在不买就是亏了，现在买有的送，三天后没有了，还只有二十只，赶紧抢呀，纷纷想抢购。

　　“给我半只。”

　　“我要一只。”

　　陆子淮：“大家请稍等一下。”

　　众人疑惑，还等什么？

　　陈大又抬出了一个桌子，和货柜并排，摆在了陆子淮前面，桌上放有一个钱匣，和一个活动的小抽屉。

　　陆子淮今日最重要的目的是打广告，所以他不急着卖，围观的人越多越好。

　　陆子淮大声说道：“想买熏鸡的客官请我这边排队，缴钱拿号，拿到号的客人在旁边领熏鸡。”

　　“排队？”

　　“拿号？”

　　陆子淮手里举着一个红色的牌子，大声解释：“我这边负责收钱，交了钱的客人可以从我手中拿到一个这样的牌子，凭着这个牌子去旁边换熏鸡。牌子上有序号，我们按顺序唱号，没叫到号的客人可以先进店坐等。”

　　听明白的人迅速跑到了陆子淮前面，几人按照先后顺序形成了一小列，反应慢的，见状也跟着去排队。

　　没听懂的直接去到货柜前要买熏鸡，陈三古铜色的脸僵硬的挤着笑容：“这位客官，我这边不收钱，只认牌子，劳烦您去旁边交钱拿牌子，有了牌子我好给您挑鸡。”

　　“我直接给你钱，你把鸡给我不就行了吗？”男子不满道。

　　“客官，实在不好意思，我们店不仅熏鸡是京城来的，这售卖方式也是京城的。”

　　“麻烦！”男子抱怨着，又舍不得熏鸡，悻悻的去旁边的排队。

　　陈三脑中想着陆子淮说的优质服务，灵光一现，在男子身后喊道：“客官，等下一定给您挑个大的。”

　　当然也有嫌贵不买的，没吃过不敢尝试的，他们也不走，在旁边围观。

　　国人素有看热闹扎堆从众的心里，有聚集的人群，就会吸引更多的人来一探究竟，人慢慢的越来越多。

　　京味熏鸡的服务态度极好，凡是排队的，陈大夫妇马上奉上一竹杯茶水，茶水不值钱，但在冷天喝上一口热乎的茶水还是舒坦的，最重要的是买熏鸡的客人可以享受到在众目睽睽下被伺候的虚荣。

　　陆子淮这边，他收了钱后，会给客人一个写有序号的红色牌子，半只鸡对应的是个小牌子，买一整只鸡的，是个大牌子，上面花纹也不同，当然牌子上陆子淮都做了防伪标识，不怕别人造假。

　　他对每一位客人都非常热情，他内心里对标海底捞，不断激励自己，热情！笑容！

　　他有意减慢收钱速度，所以和每个客人都小聊一下。客人喜欢一家店的原因有很多，东西好吃，装修好，性价比高……

　　而店家热情，和客人熟络，能大大增加客户的忠诚度，陆子淮为了赚钱，硬生生从i人变成了一个e人。

　　大部分客人拿了号后会直接去货柜前等着，尤其是不识字的客人，他们不认识木牌上的字，也没经历过这种，在货柜前等更安心。只有极少的客人听陆子淮说会唱号，会选择到店里等。

　　陈三这边，货柜前排了小长队，已经兑换掉了一只熏鸡，货柜展示架空了一个格，陈大从货柜下拿出一只熏鸡补上，陆子淮说除了熏鸡不够，展示柜一定要放满，让客人有的挑。

　　“二号。”

　　“客观我看看您的牌子。”陈三喊号后，先看了排在他前面第一个人的牌子，小牌子，上面写有二，确认后，唱号道：“二号，熏鸡半只，水果茶一壶。”

　　“您挑好哪只了？”

　　客人指了展示柜里一只他挑好的。

　　陈三拿出鸡：“好嘞，是直接给您打包，还是帮您撕开。”

　　“撕开？”

　　陈三：“熏鸡手撕更好吃，刀切味道差一点。”

　　对方犹豫了一下，“你给我撕吧。”

　　陈三：“撕大块还是撕小块？鸡腿鸡翅要留整个的吗？”

　　客人一下不知道怎么选了，“呃，我也不知道，没吃过呀。”

　　陈三：“您看这样好不好，鸡腿鸡翅我给您留整个的，肉撕大块，回家后您如果想吃小块的，您还可以自己再撕，您看行吗？”

　　“好。”客人觉得这样安排不错。

　　陈大迅速的把鸡撕好，杨氏打包，陈三把打包好的鸡和一壶水果茶递给这个的客人，“客官，您的熏鸡和水果茶，您拿好，欢迎下次再来。”

　　这些话术都是陆子淮的教的，熏鸡要手撕，这是客户教育，帮客户撕鸡，是细致服务。陆子淮特意把节奏放慢，就是为了拉长第一天的广告时间。开业第一天围观的人最多，如果一下子就卖光了，很多人都不知道这个店，他要充分利用第一天的优势。

　　即便陆子淮故意拖长时间，一个多时辰后，二十只熏鸡全部销售一空。后面还有没买到的，最后一个买到的人得意的拎着熏鸡和一小坛子酒走了。

　　买了熏鸡回家的人家欢天喜地的要晚饭加菜，这熏鸡不仅赠了酒水，包装的油纸都很特别，不知怎么做的，上面印了字的，印的“京味熏鸡”，看上去就像达官贵人吃的，还有那个味道，太香了。

　　买一送一的想法是陆子淮出的，水果茶是用陆子淮存的野果干煮的，加了一点糖，酸酸甜甜。酒是陈二叫人送来的，不是多贵的酒，口感还不错。都是用的最的最小的坛子，多了就不划算了。

　　开业第一天，就这么火爆，陈大伯夫妇看陆子淮的眼光更不一样了，淮哥儿年纪不大，怎么这么多名堂，嘴巴好会说，总蹦出些新鲜词。原本以为要他们来撑场面，可两人种地在行，哪里会做生意，开业总要说点什么吧，两人来的路上想了半天，一个字没憋出来。没想到淮哥儿这么伶俐，什么都能独当一面。

　　陈三不像陈大夫妇那么吃惊，他早就觉得陆子淮不是一般人。

　　陆子淮看到今日生意还不错，脑中又有了新想法。

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