[
收藏此章节]
[投诉]
文章收藏
番茄
王老汉在田边那棵老榆树上磕了磕烧到尽头的烟头，浑浊的眼睛看着眼前一大片已经成熟的红果，叹了一口气，不明白东家用这上好的地种这么多没用的红果来干嘛。据说，这红果只是富贵人家摆着好看，却是不能吃的。而且这红果没有特地的剪裁出样式，长得较寻常的植株高大许多，应当是没人买的了，真是糟蹋这么好的地了哟。
王老汉今天收到翟家小哥的消息，说是二少爷会过来看看这红果的长势。翟家二少爷王老汉是知道的，据村头的老张说，二少爷的学问是极好的，只是不知道这么个矜贵的少爷，没事到田间来干什么？
王老汉倚在那棵老榆树上，等着二少爷的到来。
没错那红果就是当初翟宇在小市场发现的番茄，经过仔细的观察之后，确认它就是自己熟知的那个品种，这里的人只是把它当做观赏物来看。番茄在食物上的诸多用处，翟宇是知道的，就这么不管让它继续作为一个观赏物的存在未免太可惜了。当时翟宇就叫了翟府里一个管事的人，让他找个人好好地把番茄培育出来。要将一个观赏类的植物培育成食物类的，需要耗费不少的时间，即使找了有经验的人特地照料，也是花了几年的时间。前日负责培育番茄的人向他汇报说，番茄已经培育的差不多了，只是不知道符不符合二少爷的要求。是以，翟宇在负责人的带领下来看看番茄的长势。
看守番茄的是一个老实巴交的庄稼汉，见着翟宇这个与他们相差甚远的富家公子，翟宇表现出来的儒雅风度让王老汉突然连手脚怎么摆放都觉得不对了。看出来了眼前这个朴实的庄稼汉的拘束，翟宇温言问道：“这几年都是老人家在看管这些番茄吗？”
王老汉没想到这个这么贵气的公子说话这么和善，没刚才那么紧张了。稍理了一下自己打着补丁的衣裳，后悔没穿那件新一点的出来。语带恭敬的回道：“少爷客气了，这几年确是小的在管着这片。。。。翻。。翻茄。”王老汉心里想的是，到底是读书人，取得名字听都没听过。
这些番茄都被照料的很好，虽然因为技术的原因个头不是很大，但是一个个的挂在枝头，红彤彤的饱满，招人喜欢。
“这片番茄长得很好，看得出老人家是用心照料了的。”翟宇这样一说，待会自有跟着的人打赏王老汉，王老汉笑得眼都眯起来了，本来交给自己的这个活就简单，东家给的钱也多，现在还有赏钱拿，现在的翟宇在王老汉的心中无疑是最好的东家了。
看翟宇的神色还算满意，那个办事的翟府下人也松了一口气。虽说这位少爷今个才12岁，但翟府里的下人可都是不敢把他当做小孩子看的。不说翟家人都很宠这位少爷，但说这位少爷的才学那都是不得了的，有几个能在九岁的时候进入省试三甲啊，虽说他们不懂进入三甲有多难，只看那些年纪一大把了还在参加省试就知到他们翟府的二少爷的能耐了，这位少爷可是不能轻易小看的，当时吩咐自己的差事，若是办得漂亮，也少不得自己的好的，说不定将来还能特地的为二少爷办事，那可是个美差。
将该打赏的都打赏了，吩咐办事的人把熟了的番茄存放在库里，翟宇就回府了。从和父亲商量过要从商的事后，翟宇就和家里管着铺子田地的管家学着这些事了，几个月来，倒也让翟宇学了一些皮毛。今天去看番茄，产的量比自己想的要多得多，自己吃用之后还能剩下很多，就这样放着让它烂掉实在是浪费，就想到了可以拿去卖的。家里也是有铺子的，不过只是点心铺子，倒是可以把番茄用在这上面。而且做成番茄酱或者饼之类的，客人也看不出到底是用什么做的，倒是免却了翟宇向他们解释番茄的可食性的麻烦。
想到了就做，翟宇叫过房外的李平，递给他一张写好的单子，上面是要用的材料，“帮我准备好这些原材料，送到小厨房去。”
翟宇经常在自己小院子里的小厨房做吃的也不是什么新鲜事了，李平每次也有份，不知道少爷哪来那么多的点子？只是红果能吃吗？尽管李平很怀疑，还是把翟宇要的红果带到了小厨房。翟宇早已在那里候着了，刚才他在脑海里仔细的回想了一下番茄酱的做法，还有与之相配的面包之类的西点。
翟宇想到即将做出来的美味，心情就很好，叫了李平打下手，准备开做。
先是要准备原材料，用开水去了番茄的皮和根部较硬的地方，让李平用捣米的工具把剥好的番茄剁成泥，萝卜也是煮熟了后剁成泥。翟宇自己将洋葱泥下锅翻炒然后炒一会儿就马上加入捣好的番茄泥然后加了水搅拌，放入萝卜泥继续搅拌，过一会倒入用水调好的红薯粉，直到酱成为浆糊状为止。当然后半部分的事是不用翟宇做的，翟宇接着做面包。翟宇以前就已经试着做过面包了，其它材料倒还好，只是里面需要用的黄油却是不好找，不过翟宇记得黄油是用牛奶做的。翟宇为了身高牛奶倒是经常喝的，所以牛奶比较好找，第一次做面包翟宇就用牛奶做了些黄油，没有用完，现在直接就可以用了。
翟宇先把除盐和黄油以外的所有材料都搅拌均匀，仔细的将面团揉好，然后加入盐，适量的一点一点放进黄油。一边的李平见过翟宇做面包，早就帮翟宇把“烤炉”准备好了。若说这烤炉，是少爷叫人做的，当时谁都不知道是干什么用的，后来才知，这个叫烤炉的玩意是用来做东西的，别说，烤炉烤出来的东西就是比直接用火烤精致。
小厨房里没有模具，翟宇只好就了一些简单的形状，就让这些面团发酵了。现在的天气已经很热了，室内的温度大约有三十多度，所以面团发酵小一个时辰就差不多了。趁着这时候，翟宇赶紧到外面凉快凉快，厨房里实在是太热了，要不是为了番茄酱，翟宇说什么也是不愿意在大热的天里下厨的。
至于李平就没那么好福气了，一边搅着番茄酱，一边眼巴巴地守着面团，估计少爷说的时间差不多了，就大声叫着：“少爷，这面团也差不多了。”
翟宇不得不重新走进那个烤炉，烤炉的火候很足，翟宇估计30分钟就差不多了，和李平一起将面团放入烤箱，剩下的就只有等待了。
李平的番茄酱也打得差不多了，翟宇用筷子蘸了一些就直接送入嘴中，李平眼睁睁的看着自家少爷把不能吃的红果酱吃下去了，急得不行，脸上带着明显的慌乱，拉过翟宇观察翟宇的脸色有没有变，还好少爷脸色仍然是红润的，心下没那么慌了。
“少爷，你有没有事啊？”
翟宇自然知道番茄酱是能吃的，但是这里的人不知道，况且番茄到了这里有没有发生变异还不好说，刚才的动作真是鲁莽了。看着李平脸上毫不作伪的惶恐，翟宇也感到一丝内疚，安抚道：“李平，我没事，你看，我不是好好的吗？”
确实，翟宇除了脸因为热很红之外，其余的很正常。不过李平还是不放心，若这红果伤人在内处怎么办？在翟宇的接连保证下，李平才放心下来，颇有怨气的抱怨道：“少爷也真是不把自己的安危当回事，若是少爷因为这歌红果出了什么事的话，少爷叫李平怎么办？下次再有这种事，我们来就好了。”
翟宇好笑的看着啰嗦的李平，没有因为他的不合礼数而呵斥他，因为他知道自己刚才真的把李平给吓坏了。拍拍李平的背，翟宇道：“那好，你现在帮我尝尝这个番茄酱的味道怎么样？”
李平蘸了些仔细的尝尝，只觉这个酱味道很特别，既酸且甜，却又和水果酱不同，前者尝起来更鲜美，加上他沙沙的口感，很不错。
“少爷，味道很好。”翟宇刚才就试吃过，自己做的这个番茄酱，和现代的番茄酱是有差别的，不过毕竟条件有限，这个味道已是比较接近原始味道的了，既然李平这个当地人也觉得不错，那就是比较符合这里人的口味不至于太过奇怪了。
说话间，面包已经考好了，刚出炉的面包溢出阵阵香气，勾的人肚子里的馋虫都冒了出来。李平和翟宇也不例外，翟宇快速的从里面拿出两个面包，丢给李平一个。李平连忙接了，又被烫的左右手交替的拿。咬下一口，因为放了小苏打的原因，吃起来松软可口，有着牛奶的香气却没有它的腥味，李平不是个贪嘴的人也吃得高兴。
李平经常觉得自家少爷是一个很神奇的人，偶尔会让人做一些奇怪的东西，这些东西异常的好用；也会自己做一些吃的，每次少爷做都不忘了给自己一份，李平觉得那些大酒楼里的厨师都比不上少爷做的好吃。
翟宇做的番茄酱和面包都不少，留了一些下来自己吃，其余的都送到府上其他人的住处了，并派人说了吃法，一定要早点吃完，面包放久了可是不好吃的。
翟宇经常把他新试验出来的菜品分给他们吃，李氏他们都习惯了，每次新菜品出来也都很期待。这次也不例外，因着翟宇说了最好是当做点心吃，各人按照翟宇说的吃法，将送来的红色的酱抹在面包中间吃。面包众人以前是吃过的，这种细软的点心很得众人的喜欢，这次只是多出来了一种酱，没想到却又是另一种口味了，单吃面包吃久了确实有点乏味，多了这酱独特的味道和面包一起吃，令这个小点心极是开胃，尤其是周氏，因为怀孕特别喜欢吃酸的东西，这个酱倒是合了她的口味，翟坤怜爱妻早间因为怀孕吃不下东西，现在见她喜欢这酱，亲自到翟宇的小院子里讨去。
“小宇，你这还有没有那个红色的酱，你嫂子喜欢吃。”翟坤此时看这个弟弟越看越喜欢。
“这里还有，大哥给嫂子那去吧。大哥，你觉得那个小点心怎么样？”翟宇见翟坤这反映就知道简易三明治味道不错，自己更多了一些信心。
“味道不错，只是不够精致。”见翟宇一脸还有故事的表情，翟坤心下一转知道这个弟弟莫不是又有什么点子了。“你有什么想法了？”
翟宇赞赏的看了翟坤一眼，答道：“恩。我想把这个点心拿到咱家点心铺子里卖。”
“你和管家才刚开始学习做生意没多久，做事情还是不要太急的好。”翟坤担心自家小弟年纪轻，出去被人欺负后备受打击。
翟宇知道翟坤在顾虑什么，是怕他没有经验吧。
“大哥，你放心吧，我只负责提供点心，至于其他的还是管家来做。”
翟宇的这句话让翟坤放心不少，既然翟宇有兴趣，让他做又有何不可？现在稍稍接触一下这些方面还是好的。
“那好，既然你喜欢就做吧，只是这事还得和父亲母亲同意才好。”
翟宇点头，他也没想着要瞒着李氏和翟峰，正在脑中想着大批量制作面包和番茄酱的办法，就听翟坤说：“还有，小弟你答应我的酱和面包呢？”
翟宇无语的看了翟坤一眼，这个有异性没人性的，我翟宇莫不是会答应你的不给你不成？叫了屋里的下人装好番茄酱，拿了一些面包，就交给了翟坤。
翟坤一脸笑容的接过，说：“小弟，那我就回了啊。”越看那张脸越不爽，翟宇没好气的说：“那小弟我就不送了，大哥赶紧回去看大嫂吧。”
翟坤也不以为意，目的达到了就乐呵呵的回他和爱妻的院子了。
目送大哥离开后，翟宇就回了自己的屋里，让李平准备好了纸笔，自己在那里写写画画的列出计划和流程。前几天要做的少一点，看一下市场反应，若是比较受欢迎的话视受欢迎程度提高每日出售的数量，自己库存的番茄数量有限，还要剩下一些做种，这样说来用番茄酱做的点心只能卖一时的，今后要做什么到时候再说。除此之外，配方的保密也是很重要的，在大众还没彻底接受番茄之前，最好不要让更多的人知道那酱是用红果做的。。。
第二天，他就带着黑眼圈，和管家商量了自己昨晚思考的结果，打算着手准备点心的制备和销售。
翟宇和商场里接触马上就要拉开帷幕，这只是翟宇的牛刀小试。
插入书签
作者有话要说：恩，这里番茄酱的做法和面包的做法很粗糙，各位看官不要骂我。因为不是种田文，所以我没有太讲究的。。。。。。
插入书签
↑返回顶部
