我有一扇任意门

　　第七章

　　Cholera中文翻译便是霍乱。

　　轮椅帅哥认真纠正：“霍乱派。”

　　颜听歆更加风中凌乱了：“霍乱派？”

　　为什么会有一种食物以疾病的名称来命名？

　　颜听歆：“请问你知道在哪里能尝到吗？”

　　男子转了转轮椅的轮子：“跟我来。”

　　颜听歆立刻帮轮椅帅哥推轮椅把手，说话间，便到了一个小店。

　　颜听歆帮轮椅帅哥移开窗边座位的椅子，轮椅帅哥为颜听歆点了一份传闻中的‘霍乱派’。

　　原来是一份看上去平平无奇的厚重大饼，切开便成了派。

　　“闻起来还不错。”颜听歆已经切下一块，好奇的问道这道菜名字的由来：“先生，霍乱派和霍乱有关系吗？”

　　轮椅帅哥：“霍乱时期发明的。”

　　颜听歆切下来一块，打算往嘴里送：“嗯。然后呢？”

　　轮椅帅哥高冷的很，总是问一句，答一句：“霍乱时期，人们不能出门，只能在家吃剩饭剩菜，然后，就发明了用剩饭剩菜烤的派。”

　　颜听歆笑容凝固：？？？

　　颜听歆放下叉子：“剩饭剩菜烤的派？”

　　轮椅帅哥看着她：“嗯。霍乱派在当时可是很珍贵的食物，很多当地人都很喜欢，都舍不得扔。”

　　她在心里告诉自己，我不能浪费粮食，我是来实地体验做翻译的。

　　颜听歆怀着视死如归的心情，又举起了刀叉。

　　轮椅帅哥在对面，不慌不忙的悠悠道：“你记得中国有一个词语叫做‘潲水’吗？‘剩菜剩饭’或许有个别名，叫做‘潲水里的干货’。”

　　颜听歆拿餐具的手抖了抖，叉子上的派被抖落在了盘子里。

　　有的事情，知道的越多，反而不快乐。

　　理智上告诉自己，今天便是专门为了这道菜而来，为了做好翻译应该亲自体验亲自品尝，可情感上只要一想到是剩饭剩菜，或者说是‘潲水里的干货’做的，颜听歆就吃不下去。

　　颜听歆放下餐具，艰难开口：“谢谢你带我来品尝。”

　　见了她的表情，轮椅帅哥竟然眼中闪过一丝笑，但这笑容很淡很淡，转瞬即逝，快的让人捕捉不到，甚至恐怕他自己都意识不到：“不吃了？”

　　颜听歆灌了一大口水，压下反胃的念头。

　　“忽然不是很饿了。”

　　轮椅帅哥一侧眉毛微挑，淡定的说道：“你吃的不是。”

　　颜听歆：“不是剩饭剩菜吗？”

　　轮椅帅哥波澜不惊：“霍乱时期是剩饭剩菜做的，但是，现在开店做生意，谁敢用剩饭剩菜糊弄食客？都是新鲜食材混搭的。”

　　“那就好。”颜听歆圆圆的眼睛眨了眨：“看不出来，这位高冷的大帅哥，你还挺皮的。”

　　故意用‘潲水’逗她。

　　这人做的事，怎么和他给人第一眼的忧郁高冷气质表象完全不同呢？

　　轮椅帅哥抬了抬眉毛。

　　颜听歆反客为主，问他：“先生，说了这么多，听起来你对这道菜挺了解的，想必你一定吃过，口感如何？”

　　轮椅帅哥一脸坦然，似乎脑子里完全想不起刚才说的‘潲水里的干货’：“吃了能让人居安思危。”

　　这是什么比喻？

　　既然不是剩饭剩菜做的，颜听歆放心的挑开饼皮，吃了一口：“咦！混搭复合口感！味道还不错！”

　　颜听歆的眼睛亮了。

　　游记作家诚不欺我也！

　　轮椅帅哥转动轮椅：“祝你用餐愉快。我先走了。”

　　“再见。”颜听歆目送他的背影，高冷帅哥今天的话，比他们俩第一次见面的时候多了不少。

　　颜听歆用完餐，才发现，轮椅帅哥竟然已经提前为她结了账。

　　第一次见面，表现的极为冷淡，却请她吃面包。

　　第二次见面，故意说剩饭剩菜吓唬她，却请她吃霍乱派。

　　这个帅哥，虽然表现的颇为高冷，一副拒人于千里之外的模样，但心肠其实很热。

　　……

　　一晃来到了星期五的早上。

　　本周，每天都有认真按照早餐计划表实行，按照行程，今天该去吃武汉热干面了。

　　武汉人将吃早饭称为‘过早’。

　　在武汉，热干面小店随处可见，每一家店，老板调味的比例各有不同，虽然总的口感差不多，但是味道也会有些微区别。

　　颜听歆今天打卡的不是出了名的网红店，仅仅只是武汉街头路边随便找了一个小店。

　　早上店门口已经排起了长队，但是队伍排的很快，没多久就轮到了颜听歆。

　　由于是第一次来武汉尝试本地的热干面，颜听歆不太能把握自己能吃多少的量，就和排在前面的女生选了一样的套餐。

　　一碗小份热干面5块钱，一个炸面窝2块，一杯豆浆1块5。早餐花费8块5毛钱。

　　她听到还有很多人选择吃蛋酒，但是感觉自己点的蛮多了。这一次没有尝试，决定下次再来。

　　面条是提前煮好的，沥干水分后，用筷子挑动，和油一起拌匀，用电风扇的风吹凉，最后摊开放在大锅边备用。这个步骤被称为掸面。

　　在食客点热干面的时候，摊主只是用长筷子，挑出一份面条，放进竹漏斗，用沸水汆烫最多20秒，倒进碗里，再进行调味，盐、鸡精、胡椒各一勺，淋上酱油、卤水汁，一块二指框的木板条挑出两圈芝麻酱，淋在面条上。最后撒上一些胡萝卜丁、酸豆角、葱花。

　　一碗热干面就完成了。

　　这里的热干面不像其他地方吃面，端的是瓷碗、汤碗，而是几乎大部分小店都用的是纸碗。

　　颜听歆端着一纸碗的热干面，拎着一杯豆浆和一个炸面窝，在小店转了一圈，找不到座位。

　　这个店外面排队等面的人特别多，但是店面其实特别小。除了煮面的地方，只有两个桌子。

　　现在这两个桌子上都已经坐满了人。

　　店门口有高凳、矮凳、塑料凳，有人端着一碗面，坐在路边凳子上，没有桌子就吃了，还有的站着就吃了。

　　有人一手端着纸碗，一手用筷子拌面，一边吃，一边走，看上去好像很赶时间。

　　实在找不到座位，也不想蹲路边或者站路边吃，颜听歆便用任意门，回到了自己的出租屋，在自己家的饭桌上吃。

　　刚刚在店里找座位折腾了一分钟，现在可得赶紧拌面。

　　热干面，热干面，又热又干。

　　面不是很好拌均匀，一双筷子半截上都粘的是芝麻酱。

　　好不容易均匀后，吃进嘴里，碱水活的面，特别的劲道。

　　每一根面条色泽黄而油润，裹满了浓浓的芝麻酱味，很香！

　　酱的味道很浓，浓到吃起来有一点糊嘴巴，吃了两口，有点噎，颜听歆赶快喝了一口豆浆。

　　该尝一尝面窝了！

　　圆圆的面窝中间有一个洞，是个金黄色的空心圈。

　　面窝是黄豆和米浆炸成的，里面有葱花、姜末调味。

　　咬下去一口，耳边传来嘎吱声。

　　最里面有洞的那一圈，很薄，又香又脆，又有油香。

　　面窝外面那一圈，比较厚实，口感是软糯的，咸香味美。

　　啊，碳水炸弹！

　　糖油混合物！

　　吃这样一套，一天都不会饿吧！

　　热干面越搅拌越粘稠，她的肚子已经很撑。

　　面窝吃完了，颜听歆不是一个浪费粮食的人，坚持吃完了碗里的热干面。

　　颜听歆重新漱了口，用清水洗了洗嘴巴周围的酱，涂上口红。

　　早饭，解决！

　　新的一天我来了。

　　……

　　原本属于自己的本周翻译工作，已经提前做完了。

　　因为接了瑞士游记的稿子，从今天起到周六，需要额外加班。

　　前几天工作日，每天下午吃完晚饭后，亲自去瑞士踏遍作家所写的美景，实地感受了当地的文化，并和当地居民用英语交流，她心中已经成竹在胸，基本有了翻译的大致思路，这两天要做的是就是要将全部稿件翻译出来，丰富细节，检查几遍。

　　一个早上在埋首工作中度过。

　　中午12点，同事们陆陆续续去吃午饭。

　　有人在抱怨周边的午餐店品种少：“周围的店都吃的差不多了，品种太少，天天吃都吃厌了，实在不知道吃什么了。”

　　有人在抱怨外卖用料理包：“我也是周围的饭店吃厌了，今天点了距离远一点的外卖，配送费都花了六元，包装费也要五元，图片上看上去食物精致，但我要给大家避雷这家店，太难吃了，一点也不新鲜，感觉像是料理包加热的，我吃到中间有些部分还是冷冷的。吃进嘴里，都不知道是什么时候炒的菜了？要是时间充足，我能在家自己做饭就好了。”

　　有人在抱怨每天中午自己带饭，太费时间：“自己做饭，你做几天就不想做了。为了做一顿今天的午饭，我昨晚花了一个多小时，好烦啊，不想自己做饭自己带饭。要是不动手，还能天天换着花样吃东西就好了。”

　　项目经理Daniel 路过颜听歆的座位，友好的问道：“Garce，去吃午饭吗？”

　　由于早上的热干面太扎实，中午根本一点都不饿！

　　颜听歆摇摇头：“早饭吃太撑了，现在不饿，缓缓再吃。”

　　Daniel： “你很久没跟大家一起出去吃饭了。”

　　因为有了任意门，颜听歆每天随时随地，不限距离，天南地北的到处打卡《舌尖上的中国》，所以的确很久没和同事们吃便利店的盒饭，或者快餐外卖了。

　　颜听歆微笑着糊弄过去：“减肥，少吃！”

　　Daniel眯了眯眼，开了个玩笑：“确定有成果？”

　　好吧，颜听歆揉揉脸，最近尝遍大江南北的美食，是圆润了那么一丢丢啦。

　　颜听歆狡辩道：“再坚持一段时间，就有成果啦！”

　　Daniel笑道：“随你。别伤了胃就好。”

　　Daniel朝她摆了摆手，拿着西装外套离开了。

　　颜听歆见办公室没人，去了公共厕所，一秒从公司切换到了自己的出租小屋。

　　肚子撑，吃不下，又还没有到平时的午休睡觉时间，颜听歆随手点了几段B站关注的UP主的视频来解闷。

　　UP主最近很怀旧，最新更新了一条影视剧盘点——《盘点让人惊鸿一瞥的经典角色》。

　　反正打发时间，颜听歆随手点了进去，看着看着，居然看到了一张眼熟的脸。

　　咦，瑞士小镇见到的那个轮椅上的高冷帅哥，和男主角五官长得好像啊。

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