穿到年代文中做美食

　　严家的二层小楼在丽水街中间位置，老街道周边学校，小区，单位都挨在一块，住的人口特别多。

　　锦梨出门时天刚擦亮，扫大街的环卫工人辛勤劳作着，路上行人不多。

　　西边路口开着一家百货商店。

　　为了方便看店，自家吃早饭就坐在自家商店门口，张姐刚摆好饭菜，她一抬眼，正好看见前边一个眼熟的漂亮女同志胳膊上挎着竹篮走过来。

　　“张姐，早啊！”锦梨笑着打招呼。

　　张家跟严家上一辈关系很好，原身不着家时，严甜甜多亏了张家照顾。

　　张姐没应声，她下意识抬头望天，今儿太阳没从西边升起啊。

　　锦梨讪讪摸摸鼻子，原身为人处事的本事真让人尴尬的想钻地缝。

　　“张姐，这会儿不忙呢？”锦梨笑得甜甜的，软声说道。

　　瞅着热情打招呼的人，张姐盯得眼睛都酸了，不得不承认锦梨确实是大变样。

　　“我刚做的鸡蛋饼，正好多做了些，就想着送过来给张姐你尝尝。”

　　盘子里鸡蛋饼叠成四方小块，整齐装了满满一盘子。

　　张姐惊讶极了，忙摆手不要。

　　锦梨脸上笑着，直接把盘子放张家的饭桌上。

　　“张姐，以前我不懂事，甜甜多亏了你们看顾，这份鸡蛋饼，完全是应该的。”

　　张姐忍不住上下打量锦梨。

　　干净盈满笑意的大眼睛，诚恳的态度，一点儿看不见从前轻浮自傲的模样。

　　张姐不由对锦梨发生了点改观，她拉着锦梨坐下说话。

　　“张姐，其实我今天来有件事情想请你帮忙。”

　　张姐一脸果然如此的表情，她没立马答应下来，“啥事你说，姐没啥能耐，不一定能帮上忙啊。”

　　锦梨把卞文涛欠钱的事简单说一遍，小声说完，脸上表情羞愧又为难，“原本想挣点钱，可没想到借钱容易，要钱难。”

　　原身和卞文涛幽会，俩人不敢在严家这片区，怕被熟人看见，锦梨琢磨后，决定把事情说成是她贪心想赚点利息钱。

　　至于卞文涛那边，说些什么奇怪的话，明显是没办法还钱想胡乱攀咬威胁，锦梨才不会认。

　　锦梨：“我想着张姐认识人多，看看有没有办法，只要能帮我把本钱要回来，其他一分我都不多要。”

　　张姐忍不住问：“五六百块利息钱，就这么不要了？”

　　“能要回来我就谢天谢地了，甜甜哥哥还在医院躺着，我不得不为以后打算啊。”锦梨语气懊恼，急得眼眶都微微红了。

　　这话没假，她确实需要为以后打算，没本钱怎么做生意还债攒家底呢，至于她自己去找卞文涛，花时间纠缠不说，离男主重生没几天了，忙着赚钱呢！

　　锦梨知道张家能开起小百货，绝不缺人脉，把要债的事交给“专业”的人去做，办事效率绝对妥妥的。

　　果然，张姐想了会儿，主动开口，“这事我还真能帮上忙。”

　　锦梨知道分寸，她没仔细打听，干脆把条子从口袋里掏出来，塞到张姐手里，“姐，这事麻烦你费心了，不然我都不知道找谁。”

　　这份信任，让张姐心里舒坦，她笑着把条子收好，向锦梨保证道：“放心吧，不出一个星期，保准一分不少给你要回来。”

　　一来一往，俩人关系明显亲近了些，张姐不由打听道：“小锦啊，墨诚现在啥情况啊？”

　　张家有台公用电话，那天医院打电话来家里通知时，张姐正好听得一清二楚。

　　锦梨赶忙装作愁眉不展的样子，摇摇头。

　　张姐一顿，目含同情，关切地拍了拍锦梨的手，“有啥难事你只管张口，大忙帮不上，小忙咱们街坊四邻还是行的。”

　　锦梨感动点头，“姐，我想好了不能再像以前一样闲着，我得重新把店面做起来。”

　　听到这话，张姐真切觉得锦梨真是成长了，她立马表示支持，“还做粮油生意？有以前的底子，去进货也能……”

　　“不，我准备开饭馆。”锦梨提前做预热。

　　“啥，你要开饭馆？”张姐表情一眼难尽。

　　对于甜甜嫂子的厨艺，她也是有耳闻的，一个没进过厨房的人，突然想当厨师还要卖手艺，这不是闹笑话呢吗？！

　　想开口劝人，可眼神瞟到桌上黄澄澄的鸡蛋饼，张姐到嘴边的话，鬼使神差又咽回去了。

　　锦梨把张姐的反应看的一清二楚，她直接拿双筷子，塞到人手里，“张姐，你先尝尝我的手艺。”

　　看锦梨信心十足的模样，张姐不由想要是太难吃，她该咋委婉劝说呢。

　　她夹了一块鸡蛋饼放入嘴巴里，咸淡适中，鸡蛋的鲜香混合着腊肉的油润，口感筋道，咀嚼下满口的葱香，蛋香，肉香，特别好吃！

　　食欲立马上来了，她不禁端起盘子，配着自家煮的米粥，一口清淡的米汤，一口香喷喷的饼子，搭在一起简直绝了！

　　眼瞅着一盘子快给她干完了，连忙停下筷子，恋恋不舍的把眼神从鸡蛋饼上移开。

　　锦梨没忍住，笑了出来。

　　“张姐，你要喜欢，下回我做了还给你送来。”

　　张姐这才想起锦梨坐旁边呢，她脸一红，不由庆幸刚刚没把劝人的话说出来。

　　张姐别的啥话都不说了，直接对锦梨竖起大拇指，“啥时候开店，我第一个上门！”

　　这回白吃白喝不好意思，她决定等锦梨开店，他们一家都去给锦梨捧场。

　　锦梨对于自己顺利招揽到第一个顾客，心情特别好，笑眯眯道：“明天就开。”

　　张姐心里一喜，开始盼着明天能吃到啥好吃的。

　　美滋滋！

　　美食瞬间让俩人的关系更进了一步，感情飞速上涨，最后锦梨差不多以进价，从张家买了二十斤面粉和十斤大米，张姐态度非常热情，让锦梨以后有啥需要直接从她这里进货，锦梨爽快答应下来。

　　锦梨借了张姐家的小三轮车，把买好的粮食搬上车，继续去大市场采买东西。

　　厨房里什么都缺，各种调味料和食材，还有餐具都得买新，零零碎碎的，为了省钱还得货比三家，费了好大功夫，钱包花干净了，她才把东西买齐全，锦梨骑着小三轮，歪歪扭扭回到家。

　　严甜甜听到声，蹬蹬蹬从门口跑出来，见锦梨终于回来了顿时放松下来，她懂事地跑上来帮忙。

　　买的东西搬下车，锦梨把三轮车给张家送回去，来回跑热出一身汗，她赶忙冲进厨房，吨吨喝完一杯凉白开，才终于缓过劲儿来。

　　休息一会儿，麻利地把食材拎进屋里，买回来的东西全部规整好，锦梨准备简单做顿早饭。

　　打开煤气灶扭到大火，锅烧热了，把油倒进锅里，油一热，锦梨轻敲蛋壳，下锅后蛋白瞬间冒起泡泡，没一会儿，一个圆滚滚，金灿灿的煎蛋成形了。

　　煎蛋虽然看着简单，然而想要将煎蛋做的漂亮，还要口感上佳，焦酥软嫩，这里面油温、火候的控制都是细功夫，各个细节都需要把控到极致，特别考验经验。

　　锦梨对处理食材的把控，上锅后温度火候要把控到什么程度，有一种天生的直觉，十分自然就能做出完美的菜肴。

　　用香油做的煎蛋爆发出的香味，严甜甜吸吸鼻子，止不住流口水，想吃！

　　瞅准时间，往锅里倒入开水，瞬间清澈的水流变成浓白的汤汁，金灿灿的煎蛋漂浮在白汤里，锦梨拿起挂面，右手一旋，白花花的面条像开花一样，撒在锅里，又放了几颗青翠的小白菜和一小把虾皮，细细调味。

　　没煮太久，锦梨利落地把面条盛到碗里，滴上两滴香油，看起来清清淡淡，却有一股香味直往鼻子里钻。

　　锦梨洗干净手，拿着碗筷端上桌，“好了，吃早饭了。”

　　严甜甜早早搬好小板凳做在饭桌前，迫不及待地开始嗦面条。

　　煎蛋的外壳炸的特别香酥，内里的蛋黄却很软嫩，面条软软的又有点韧性，汤底白白的，没有加一点荤腥，汤浓汁香，味道十分鲜美。

　　严甜甜吃得小脸埋入碗里，一口接一口嗦面停不下来，吃完汤面的主料，她端起大碗，咕噜咕噜连汤汁喝的干干净净。

　　“锅里还有呢，喜欢就多吃点。”锦梨笑着给人擦了擦嘴角。

　　严甜甜两颊鼓囊囊的，圆溜溜的大眼睛弯弯，端起空碗朝锅台跑去。

　　填饱肚子，锦梨撸起袖子，趁着天气好，提前把明天开店要用的小菜做出来。

　　资金有限，她已经想好了先从投资小的面食早点做起，没有太多品种，但可以味道取胜嘛！

　　饭馆里餐桌上的常备，当然离不开调味的小菜，锦梨准备做酱腌黄瓜条。

　　脆生生的口感，搭配酱油和陈醋的咸酸味道，光想想就让人流口水。

　　早上从集市上买的新鲜黄瓜，顶端还带着小黄花，锦梨把黄瓜洗净，横切几刀分成段，从中片开，切成粗条。

　　严甜甜围在身边，锦梨干脆布置给小姑娘一个任务。

　　小姑娘板起小脸，认认真真的把切好黄瓜条，一条条分开铺在竹筐上，然后端到南侧外面的窗台上晾晒。

　　等晾晒完，再倒入锦梨研制的独家调料腌制一晚，明早上吃正好。

　　忙完厨房里的活，前面还有个大工程。

　　端着水桶抹布，从白天忙到天黑，才将店面都擦了一遍打扫干净，重新布置成饭馆的样子，虽然看起来简单了些，但好在该有的都不缺。

　　锦梨捶了捶酸胀的胳膊，紧赶慢赶收拾好，今晚早点休息，明早就要开店啦！

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