[
收藏此章节]
[投诉]
文章收藏
27
萧怀诫留下来吃饭，林氏倒是很高兴，她极为主动地引着二人往屋子里去。
“地方小屋子简陋，您二位别介意！”
司白乐呵呵地说：“怎么会，晏老板的手艺那真是没得说，能在这么天寒地冻的时节喝上一碗她亲手做的鸡汤我们高兴还来不及呢”
“那就好，那就好。”林氏连声道，说着她便拉着旁边不情不愿的晏夕去了灶房。
“你这孩子拉这个脸怪不像样的！”
晏夕撇撇嘴，“我哪有？”
“还说没有，也就是那位郎君器量大不跟你计较罢了……说来那位郎君如何称呼？我如今竟还不知道呢。”
“管他姓什么，爱姓什么姓什么。”
“你这孩子！”林氏斥骂道，“人家怎么招惹你了，大冷天的还特特将你驼来家！”
晏夕也不知道为什么，她只是觉得那位郎君怪怪的，按第一次相处来说，他分明应该是个非常冷酷难以接近的人，但现在又瞧着挺温和。
经历的糟心事儿多了，晏夕警惕心很强，这人前后巨大的反差让她心里有些不安。
自家散养的土鸡个头小，全都炖了也不够四个成人外加一个小童吃。就算再加上晏夕先前包的那些小馄饨也远远不够。
但看看天色，现在连晌午饭时间都要过去了，现做其他的菜也来不及。
晏夕想了想，决定擀面条吃。
她从面缸里舀了一大勺面粉放在案板上，面粉是用精粮打的，白中带些微黄，这样的面粉不论是擀面条或是蒸馒头做包子都是极好的。
晏夕往面粉里加入适量的水开始和面，揉好之后，将面团分成三个剂子，又在案板上搓成宽宽的长条，随后晏夕捏住剂子的两端，慢慢伸开手臂开始抻面。
将面条抻得够长之后，再将两端对折重新开始抻面。
如此几次反复之后，便形成了粗细均匀的细面。
三个面团抻面满满一案板的面条，别说是四个成人了，再来上两个汉子那也是够吃的。
“舅母帮我拿几个空碗来。”晏夕头也不回道。。
只听得耳边一阵细微翻找的声音，晏夕想要的空碗半晌都没有拿来。
“舅母？”晏夕狐疑地转身，却看到一个身形高大的男人无措的站在碗柜旁边。
萧怀诫神色有些尴尬，“抱歉，碗在哪儿？我没找着。”
晏夕皱眉，“你什么时候进来的？”
萧怀诫答：“就在刚才你揉面的时候。”
晏夕点点头没说话，越过他身边，从碗柜最下方的橱柜里拿了空碗出来。
稚气尚未完全退去的女孩子如今站在灶台旁边倒像是个将军似的，仿佛这灶火烈焰的灶台便是她的战场。
她腰背挺直，袖子卷到肘部，一手拿着空碗，一手执着长筷。
“要汤多汤少？”
“嗯？什么？”萧怀诫一时没反应过来。
“问你想要鸡汤底多一点还是汤底少一点？”
萧怀诫难得有些茫然，“都可以，你看着来吧。”
晏夕欲言又止，“那馄饨呢？馄饨要不要？精瘦肉包的。”
萧怀诫连连点头，“要的要的。”
“不过我包的不多，每人只能分到几个。”晏夕一边盛汤一边道，顺带抽空看了一眼站在灶台旁边的萧怀诫。
晏夕突然觉得萧怀诫整个人呆傻傻的，反正不大聪明，连碗在哪里都找不到。
林氏也不知在做什么，晏夕想喊她帮忙端碗，喊了两嗓子却没见人影。
“我来吧。”萧怀诫说着便端着两个碗走了。
晏夕一愣，在背后喊他：“不能那么端呀，会烫到手！”
堂屋里正与林氏说笑的司白愣住了，突然噌地一下站起来。
萧怀诫瞥他一眼，神色如常地将两碗冒着热气腾腾汤面搁在桌上，然后转身又去厨房端剩下的。
司白又吓傻了：这、这是怎么话说的？要叫他爹娘知道陛下亲自端碗给他，还不得把他薅到祠堂里打个半死？！
司白恍恍惚惚，他百思不得其解。
陛下这个向来冷漠无情的人怎么碰上晏老板就变了个样子呢？甚至还能主动帮人家端碗。
司白悄咪咪看了一眼旁边的萧怀诫，素来不吃荤腥的他竟然吃得一脸满足。
这副样子要是叫那些老臣见到了保管得吓一跳。
也是奇了怪了，陛下平日看见荤腥就犯恶心，但是吃着晏老板做的肉菜倒半点反应都没有。
……
到了晚上，林氏还特意去东边柳娘子家瞧了瞧。
屠户已经没什么大碍了，林氏之便放心的回来。
说来也是挺后怕的，谁能想到那么壮实的汉子说发病就发病了呢，幸好还有人在身边，要是没人，这天寒地冻的连骨头都冻僵了怕是也没人知道。
林氏叹了口气重新回到家里来，看到靠披着棉衣靠在床头认真研究菜谱的晏夕，她突然间心念微动。
她家外甥女又能干又聪明，长得又貌美可人疼，眼瞅着年岁见长，可得抓紧相看起来了。
林氏在炕头点了盏灯，将没完成的棉鞋垫拿起来做，有意无意道，“夕姐儿马上就要及笄了吧”
晏夕有些茫然，“嗯？好像是？”
“你这孩子竟然连自己的生辰都不记得！”林氏白了她一眼。
晏夕挠头，“还早呢，反正在春日里，舅母问这个做什么。”
“早什么早，不早了，这都腊月底了，再有三个多月就是你的生辰。”林氏叹息，“我们夕姐儿也是大姑娘了，到时候想要什么生辰礼？”
晏夕有点不好意思，她上辈子是孤儿，并不知道自己具体的出生时间，身份证和户口本上的出生日期是师父正式收养她的日子，所以压根就没过过生日。
“舅母别麻烦了，我没有过生辰的习惯。”
林氏十分不赞同，“小糊涂蛋，及笄和生辰怎么能相提并论？”
不管晏夕怎么推脱，林氏都打算到时候给外甥女过上一个盛大的及笄礼，虽说现在晏家败落了，但开铺子这么些时日认识的掌柜和食客也不少，想必到时候定能为晏夕办一个热热闹闹的及笄礼。
其实林氏提起及笄还有另外一层意思。
于家那边对晏夕连陌生人都不如，晏夕的母亲走的早，而作为舅母却没照顾好这个唯一的外甥女，让晏夕受了那么多的委屈。
林氏现在想起来都觉得愧疚，一门心思卯足了劲儿只想给晏夕找个好夫家，给晏夕一个和和美美热热闹闹的家庭，能疼她宠她爱她一辈子，做她永远的依靠。
林氏这些晏夕并不知道他，她已经完全沉迷于这本已经失传菜谱，满脑子只想着怎么才能把晏家菜发扬光大。
雪已经停了，想必明日就可以去铺子里看看。
晏夕将炕头的灯吹灭。给身旁的舅母拉了拉被子，“睡吧舅母，明日还有的忙呢。”
……
不管开不开张，晏夕都打算去铺子里看看，她起了个大早。
不过地面上的积雪还是有些厚，虽然雪不再下了，但那冷风却依然刺骨，凛冽的呼啸声令人胆寒。
即使戴着厚厚的帽子穿着厚厚的棉衣，那冷意依旧一阵阵地透过衣物往皮肤里钻。
这种天气，大部分人肯定选择在家里猫冬，轻易不会出来下馆子，但晏夕还是将食材备上以防万一。
要是在后世，像这样寒冷的天气最适合来一顿辣辣的火锅。
可惜晏夕直到现在也没能找到辣椒，虽说有那种带这些辣味儿的佐料，但不管怎么做都始终发挥不出火锅必须要有的辛辣味，于是只能作罢。
晏夕回想了一下晏家菜谱，看了一下后厨的生鲜库存，除了几道不复杂的炒菜之外，她决定再加一道年糕汤。
年糕汤最主要的就是年糕。
晏夕直接用粘米粉和糯米粉来做。两种面粉混合之后加上水搅拌均匀，蒸熟后再冷却定型，将其切成片状。
年糕汤可以有很多不同口味，例如番茄年糕汤，辣味年糕汤，又或者是放在红豆粥里做成甜品，但不管怎样都是冬日里能令人感到幸福的佳肴。
今日的食客果然少了很多。
直到晌午饭点快到了，店里才进了几桌客人。
他们的装束跟京城里的寻常百姓大有不同，每一个人身上都裹着厚厚的野兽皮子，而且各个五大三粗，面庞黝黑，伸出来的手又粗又糙，看着像是从外地来的。
不过这些人看着粗犷，行事倒非常知礼，并不会高声喧哗。
领头的也不问价，直接掏了一锭雪花白银放在案几上，“不拘什么菜式，麻烦掌柜的给兄弟们多上一些。”
听了这些人的要求，晏夕心里有数了。
这些食客看着冻得不轻，肯定不想吃什么精致的炒菜，而是那种量大管饱的炖菜或者是能驱寒的汤汤水水。
这年糕汤不就刚好派上了用场？
刚好灶上正在炖排骨，没有莲藕，晏夕便放了些绿油油的小青菜，别看这些青菜往日里不值钱，但是在寒冬腊月的却挺金贵。
然后再将年糕放入排骨汤炖煮到软糯入味，立刻香味扑鼻，满满的一大锅。
这个天气要想驱寒最好吃羊肉。
晏夕取了羊肠、羊肺、羊肝等下水，再加上羊肉、羊蹄和白萝卜、冻豆腐等一起炖煮，最后加入适量的胡椒和茱萸，一锅椒麻羊杂乱炖便做好了。
插入书签
插入书签
↑返回顶部
