云家酒楼

　　通过昨晚的尝试，云烟也琢磨出麻辣香锅的口味和用料，不如趁热打铁，今天推出新菜品，麻辣香锅。可只靠这些寻常的青菜土豆，没有卖点，还是要靠系统换取更丰富的食材。

　　【兑换商店已经为您开启。】
　　云烟在电子屏幕上选购了一些金针菇，杏鲍菇，海带之类的素菜。
　　至于肉类，除却一般的牛肉，猪肉，可以加一些虾类，蛤蜊和一些海产品，这边塞内陆，平日里也吃不到这些新奇食物。

　　【兑换成功！】
　　不过一秒的功夫，案板上便堆满了各类食材，为了给这些食材分类，云烟利用了各种盛放食物的盆碗。

　　备好食材，云烟又拿出香料配比好用量，准备炒制底料。
　　“辣椒，花椒，姜片和葱段，八角……”

　　“阿姐，先喝茶。”云好端着一杯热茶进了后厨，小心翼翼地吹拂过热气，极为恭敬地递给云烟，眼里全是她阿姐的脸。

　　“外面可有客人来？”云烟接过茶杯，茶雾飘在脸上，又融进肌肤里，瞥见这小傻子乖巧的模样，想起以后他还要在这里呆上数日，心里面也畅快起来。

　　“有好多人在外面喝茶，阿姐，让我给你数数，有一，二，三。”
　　云好伸出自己一只手数了数，用完了五根手指又察觉不对，换手又数了一遍。

　　“是六个。”鸣剑掀开帘子回了一句，他今日洗净脸，束起头发脱去满是尘土的绿衫，粗布黑褂，肩上搭了一块抹布，只是脸上有些不悦，“少爷，您来当这个掌柜吧！”

　　“这擦桌子，倒茶的活还是我来干妥当些，您就坐在那柜台上好好歇息。”鸣剑面露难色，他家少爷是个娇生惯养的主，就是得了失忆症，成了个傻子，也不该当个店小二任别人呼来喝去的，他看着心里别扭。
　　他满心满意地替自家主子着想，可却扑了一场空。

　　云好当了几日店小二，早已习惯在酒楼折腾来折腾去地忙活，鸣剑一来，抢了他的活计，他心里只觉得憋屈，指着鸣剑开始告状，“阿姐，他抢我活！”

　　云烟正挑拣花椒里的枯枝，听完这主仆两人的争论，她要是不出来安抚一下，这厨房都要被他们炸了。

　　“阿好，你去拿纸和笔，帮我写几个字。”
　　这小傻子最吃她这一套柔声细语的模样，让去做什么，便去做什么，几步跨出后厨，飞燕一样窜了进来。

　　“阿姐，你说，我写。”
　　云好将纸铺平摁住，一手执笔，弯腰等待她说话，黑发遮盖住半张脸，却掩去他眼睛里的稚气，让他变成谦恭有礼的公子。

　　也是这一刻，云烟忽就看到了未失忆前的云好。
　　不……
　　是那位潇洒自在的裴公子。

　　-

　　麻辣香锅？
　　云家酒楼的大堂里，在座的客人拿起桌上的纸张，心里都有些迷糊，“麻辣香锅是什么菜式？”
　　黄纸上密密麻麻写满了食物原料，每道原料后还都标了价格，难不成这就是麻辣香锅？

　　“各位客官，这张纸上写的是各种原料菜，您要是想吃哪个就往后面打个勾，我们会在后厨给你们做。”鸣剑特意走到这位满脸疑惑的客人面前，向他示范。

　　“那这不就是大杂烩嘛！”东边桌的客人不屑地扔下纸张，听闻云家酒楼做的饭食是寻常酒馆里见不到的，今日一看，不过是换了名头，好糊弄他们这些冤大头。

　　“和大杂烩不一样，我们会往菜里加入云家酒楼的秘制配方。”云烟掀开帘子扫视众人。
　　大堂里的人看见这云家老板一身浅绿罗裙，腰间系了白色围裙，绿与白交融在一起，入眼望去清新亮丽。

　　“秘制配方？还没听过云家酒楼有什么秘制配方啊。”
　　“以前他家卖的都是素汤面食，这能制出什么秘方来。”
　　“云姑娘，你可不要哄我们啊！”
　　“不好吃，便退银钱，我做保。”云烟将纸放在桌子上，下了保证书。
　　“行，我来一份。”
　　“那，那我也来一份。”

　　-

　　日头转到鸿福酒楼正上方时，屋里的冯掌柜对着大堂里的空座空椅连声叹气，天一热，也将摘去小圆帽，露出稀疏的头发，绿豆大的眼睛在算盘和账册上来回流转，也不知是算错了账还是漏记了哪处账，满是横肉的脸上冒出细密的汗珠，时不时用他身上缎褂袖口擦拭。

　　打了好几遍的算盘，翻了好几遍账册，一声长叹后，“今日怎么一个人都没有。”

　　冯夫人备好饭从后院里走到大堂，立在冯掌柜身边轻声喊了两遍，“当家的，该吃饭了。”
　　往日她相公还没到晌午就叫嚷着吃饭，今天是太阳打西边出来了，后院的饭热了两遍，也不见人回来，她走上前一看，也不懂这账本有什么好翻的，喊了两遍都不见他抬头。
　　凑近抬声，“当家的！”

　　“哎呦呦，”正专心算账的冯掌柜惊得从座位上弹了起来，看清人后，绿豆眼露出不耐烦的神色，“去去去，酒楼不开张，我能吃得下？”

　　话音未落。
　　“咕噜咕……”
　　冯掌柜摸了摸自己的大肚腩，他早已饿得两眼发昏，心里也是想去吃上一顿热乎乎的饭菜，可左看右看这空荡荡的大堂，拧紧了眉头，“夫人先去吃吧，不用管我。”

　　冯夫人见他相公如此急躁，也不敢再追问，正抬脚走人，就看见帘后站了一个不停跺脚的人，相必是后厨的人忍不住过来问话，便掀开帘子。

　　“陈师傅，您怎么出来了？”
　　“冯夫人，这后厨半晌都没开火，我就想出来问问掌柜是怎么回事？”看了看坐在柜台上抓耳挠腮的冯掌柜，陈师傅也察觉到情况不妙，一紧张便拽紧了围裙，“冯掌柜？什么时候开火啊？”

　　“开火？”冯掌柜本就焦灼不安，又有人一趟趟地来问他，压在心里的燥火也发了出来，“开什么火，你一个厨子不好好在后面烧火做饭，跑到我这里问什么？”

　　陈师傅吓得噤声不动，他也是个笨嘴拙舌的人，掌柜又这样不给他面子，本就黑红的的脸一绷紧，活像个刚从锅里捞出的猪肝，也忘了擦拭额头上的汗珠，手拽紧围裙晕头晕脑地回了后厨。

　　“掌柜的！掌柜的！”熙熙攘攘的大街上窜进来一道灵活的身影，是店小二小六，相必是听到什么惊天大事，心里一急，话到嘴边反而不知道怎么说了。

　　“打探好了吗？”冯掌柜今天一看生意不好，急得坐也不是，站也不如意，就派了几个仆人去各家酒楼打探消息，派出去的小厮一回来，急忙起身，许是用力过大，屁股底下的凳子“砰”地躺在地上。

　　“小的见里面人多，也没敢进去仔细瞧瞧，只在外面看了看她家挂出来的招牌。”
　　“额这个，云家酒楼今日新菜品，麻辣香锅。”小六记性不好，一想事情就要抬起额头，眼睛往上看，好像这样就能从自己脑袋里翻出什么东西来。

　　“街上的人都说她家的饭菜香气扑鼻，就连南街的人都过来排队，那里里外外全是人。”
　　“还，还，搞什么抽奖活动，吃完一顿饭就可以抽一张签。”小厮挠了挠头，像在回忆什么更重要的事：“哦，那奖还分什么一等奖，二等奖，惊喜奖。”

　　冯掌柜听完在大堂里转了两大圈，手背在身后，仰头闭眼冥想，嘴里嘟嘟囔囔好些话，“她家味道好？能有我请来的名厨厨艺好？谁不知道那云家抠搜的，连个油水都不敢多放。”

　　“抽奖活动又是个什么新奇玩意儿？又不能当饭吃。”冯掌柜琢磨半天，也没分析出来他家酒楼哪点比不上云家，他唯一确定的是这云家姑娘是真要把云家酒楼盘活。

　　一旦这云家死灰复燃，他的收购计划不就泡汤了吗？当初云家欠下外债，他本想趁机买下那栋楼，好做大生意，谁知道那云家死撑不卖，熬死了第一代，又来一个黄毛丫头，势头这样猛烈，搞不好他收购别人不成，还要倒赔进去。
　　这可不行！他冯家在青连镇好歹也是有头有脸的人物，怎么叫落魄小儿欺压到他头上。

　　“来，小六。”冯掌柜从柜台后走出来，对着小六招招手。
　　他俯身低声说道，“你看啊，咱们鸿福酒楼在这青连镇也有三十年了吧！不说是百年大业，也称得上是一方名家，既有从京城来的名厨坐镇，又有雅座好茶，进门便有店小二招呼。”

　　小六听得认真，对自家老板的说法很是赞同，“掌柜英明，这方圆百里谁不知道咱们鸿福酒楼，买卖货物的商贾，行走江湖的侠客，听了我们的名号，都是点头称赞，没一个敢说不行的。”

　　“可是这。”冯掌柜一脸愁苦，环视酒楼上下，桌椅板凳擦得明亮，干净得像是一笔收入未进的账本。这不是打他鸿福酒楼的脸吗！

　　小六见状，也是耐心宽慰，“掌柜，老天爷还有刮风下雨的时候，咱们鸿福酒楼不差这一天的生意，先让她云家得意几天，过几日就消停了。”

　　“得意几天？”冯掌柜挺直腰杆，抬高音调，“我也不是什么小肚鸡肠的人，可云家做的事情摆明是不想给我活路啊！”

　　他摊开双手怒道，“你看看这，你什么时候见过咱们鸿福酒楼这般冷清？”
　　“之前她压价卖饭，我看在她年纪小，不懂事，不和她计较，如今她又是羊肉串，又是麻辣香锅，将我的生意全都抢走。”

　　“小六，你说我还要忍下去吗？”
　　“这，这当然不能忍。”小六看这情况，也明白了冯掌柜的意思了，连忙应和。
　　冯掌柜拿起柜台上的账册，气愤地翻来翻去，书册页哗啦哗啦地响，“你看看，我忍一天，酒楼就少进好些账，你就少发一天工钱！”
　　提起工钱，小六心里也急了起来。“哎呀，掌柜掌柜，您快想想办法，小的今年还要娶媳妇呢，一天的工钱也是钱啊！”
　　“真想娶媳妇？”冯掌柜眯着眼睛拍打小六的肩膀，“你过来！”
　　小六伸长脖子听他掌柜在他耳边交代的话，不住点头。

　　春日烂漫，正是日光吉盛的时辰，街上喧闹声不停，人人都被南风吹得喜气洋洋。
　　冯掌柜没出门，脸上也是热红一片，目送小六出门后，还悠闲地唱起小曲来。

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