穿越时空的爱恋之太液芙蓉未央柳

　　王宸妃宫里的朝兰和晚竹也报名了这场厨艺大赛，她们是在宸妃小厨房当差的宫女，主打苏式糕点，一手蟹壳酥和海棠梅花糕做得精雕细琢令四案叫绝。眼看大赛将至，有人从皇后娘娘贴身宫女那里得到了个不得了的情报——皇后不喜欢吃糕点！朝兰坚持自己的糕点会与众不同，可以让皇后在应天品尝到苏州本地才有的特色风味，从而得到青睐拔得头筹。
　　但是晚竹可不这么想，她急红了眼连夜开始修改菜谱，可是修改了几遍也不太满意。她今天给文渊阁编纂官们送完午膳时便闷闷不乐，心猿意马，为右春坊大学士布餐的时候还险些打翻了汤盅。解缙将汤盅摆放好以后，看了跪在身侧的晚竹一眼，叹了口气问道：“为什么事烦心呀，怎么当差都心不在焉。”晚竹战战兢兢道：“回、回禀大学士，奴婢参加了皇后娘娘举办的厨神大赛，本来菜谱和材料都已经备好，准备做苏式甜糕。结果奴婢昨日才得知，皇后娘娘不喜欢吃糕点。所以...所以奴婢这才慌了阵脚，心里时时都在想研制什么新的菜式去参赛，方才、才失了神。”解缙对这个比赛也是有所耳闻，内关监郑和第一次下西洋归来，确是值得庆贺一番的大好事。
　　“你站起来说话，先不要走，在此处等我一下。”解缙虚扶了一下晚竹后起身，走进身后浩繁的书海之中，少顷，他便取了一本书走了出来。晚竹双手接过这本书，只见封面上书《南越鲜食记》。
　　“这本书我暂且先借给你，你回去先不要一心扑在厨房，腾出用两个时辰静下心来认真读读这本书，没准能得到新的灵感。”解缙道。
　　皇后娘娘会喜欢南越之地的饮食？晚竹虽然迷迷糊糊不明就里，但她觉得自己的似乎得了贵人照拂，就开开心心谢恩捧着书回去了。解缙开始用膳，想到这君主的神通他从前就见识过许多。而现下，武艺高强、淡泊清高的张无柳家乡何处，是不是徐达的亲生女这些铮铮的事实，似乎都显得不是那么重要。重要的是当今圣上想让这个人成为徐达的长女，封其为后不说还在徐家那边做得滴水不漏，这只手遮天的强势铁腕，是他为官多年从未见过的。如果不是在杭州府有过偶然交集，怕是他自己怎么也想不到濠州钟离人氏的皇后徐棠，真正故乡在广州府的南边。

　　这个比赛分为三轮，第一轮海选，报名的选手带着作品到御膳房，由尚食局全权负责筛选。第二轮初赛，尚宫局请来六局二十四司的尚宫们做评审，从选材、厨艺、外观、以及寓意创新等维度进行评判，从而选出进入决赛的选手。第三轮决赛，将由皇后娘娘主理，王宸妃和六局尚宫协助，评审出最终迎接郑和回国宴会的主厨。
　　决赛定在申时，与郑和接风晚宴的时间一致。赛场正前是皇后即将落座的桌椅，宸妃在左侧侍宴，尚宫在右侧陪伴。再往下依次排列开两长条厨师们做菜的工作台，每张工作台都各有特色，力求突出主菜地域特色，连台布设计花样都迎合主题不曾重复。天刚刚黑下去，宫中华灯初上，璀璨点点。皇后娘娘的凤辇到此处时，司乐停奏，众人一齐拘礼问安。令大家没有想到的是，皇帝陛下也一同前来了。虽然身在庖厨，但厨师们都知道当今陛下是一个喜欢破陈出新、愿意接受改变的人。他多次不按资历出身提拔的年轻人才，都在各自领域成就了卓越事业，而眼前桩桩伟业也实打实验证了他决断的英明。从前宫中老匠多倚老卖老，于是赛场上的涌动的气氛更加紧张，年轻厨师们无论男女都瞬间充满了斗志与激情。
　　皇帝与皇后位居正中，并列而坐，小平和几个内官在一侧侍奉。赛场上，除去仙仙郡主经典款烤鸭卷饼，列席之中的燌羊肉、清蒸鸡、椒醋鹅、猪肉撺汤，五湖时鲜，十色糕点令人应接不暇。尚食尚宫亲自煮了一道清炖狮子头，猪肉七分肥三分瘦，佐以清甜脆嫩的荸荠颗粒更是凸显出狮子头的肥美。很少吃肥肉的皇后娘娘也不禁吃了第二口，这对尚食局上下是莫大的鼓舞。
　　老厨程衍已过天命之年，他对宫里举办这场比赛的立意并不是很欢迎。传闻他的面点技术已经出神入化，什么食材到他手上似乎都能化腐朽为神奇。恰巧朱棣曾经在北方生活，日常主食极少吃稻米，而香油烧饼、豆沙小馒头这些都是他的最爱。这些又都是程衍擅长的领域，所以他在御膳房日益的目中无人，蛮横独断，常常冲撞尚宫。本来他对这次迎接郑和的晚宴主厨之位志在必得，没想到尚食尚宫那个老妇向皇后申请办这么场鸡肋的比赛。
　　他参赛的菜品是腐皮毛豆茭白小包，新鲜的蔬菜颗粒裹在肉馅中，再用营养丰富的腐皮成型，一口下去五味调和香气四溢，每咀嚼一下都会有不同的口感层次。
　　楚楚吃过，问程衍道：“这包子里可是用了茭白？”程衍高兴道：“确有，寒冬茭白不易得，是微臣精心培育许久才得不过三株。娘娘一下就品鉴出这腐皮小包其中的奥妙，真是英明。”
　　朱棣笑问：“皇后可满意？”
　　“没有。”楚楚放下筷子，轻轻两个字吓得程衍屏住了呼吸，额头已然渗出细细的汗珠，他低着头紧张听着帝后之间的交谈。
　　“你最近看的书里不是有一句话这么说，‘人法地、地法天、天法道、道法自然’吗，我觉得这虽然是千年前学者的观点，社会生产力如今虽然已大大不同，但我还是认可他的这个论断。”楚楚看着身侧的朱棣说道。没想到她如今还读得些《道德经》，朱棣喜欢聪明的女人，他兴致颇高：“哦？你是怎么理解这句话的呢？这又与白玉盘中嫩黄的腐皮小包有什么关系？”
　　“这句话就是说人是盘古开天劈地后生成的生灵之一，需要以自然的规律特性作为言行规范的依据。具体到生活中就是日出而作日落而息，不熬夜，顺应四时节气吃东西，准时吃饭，这样才是道法自然。”楚楚阴阳怪气呛道，言语之中颇有几分指责的意味，令朱棣忍俊不禁。
　　看到朱棣的表情，楚楚知道她听懂了自己的意思，便继续道：“程衍，你这道腐皮小包滋味虽好，但是兴师动众种出这个季节没有茭白，实在是劳民伤财，而且违背自然规律的蔬果想来也不会有益健康。皇帝与本宫日常饮食素来与天下寻常百姓家一致，以后不要做这骄奢破费的事情，你可要牢记在心。”
　　尚功局尚宫见尙食尚宫优柔寡断，还不忍心处置这人，便道：“皇帝陛下富有四海还用濯衣，皇后娘娘常服简便不事浮华，帝后起居朴素这阖宫谁人不知？尚食局不该犯错如此。”
　　程衍扑通一声跪在地上磕头，他御前犯错吓得不浅，往日被他欺凌过的小厨都暗自觉得出了一口恶气。尚食尚宫闻此主动出面惩诫了程衍，罚俸半年，让他闭门思过三日。程衍老实领了罚，只得悻悻退下了。
　　“朕还不知，这《道德经》还可以这般来读，皇后真是妙人。”朱棣笑道：“来，尝一下这道烤鸭卷饼，是否喜欢。”朱棣亲自给她卷了一张鸭饼，楚楚接过睹物思人，当初小玩子将烤鸭做得天下闻名，当时的应天热闹不说，大家还都在。如今物是人非，过去的事情，便让它过去吧。楚楚放下那烤鸭卷，道：“今天关于鸭子的美食这么多，我想尝点没吃过的。”
　　王宸妃闻此，看向对座的尚食尚宫，尚宫意会，起身答道：“娘娘，您宫中医女做了一道山参老鸭汤，眼下火候刚好，您可想与皇帝陛下先做品尝？”“哦？你宫里也有人来参加这个比赛？”朱棣问到。
　　楚楚浅笑道：“她神神秘秘准备了许久，我倒是想看看是什么好东西呢，呈上来吧，杭州茹家药膳名满江南，让我们如今也开开眼界。”
　　芝芝退去红妆，与参赛选手穿着一致的精神飒爽的厨师服，引着一行宫女奉上了汤盅。楚楚揭开，一股沁人心脾的药草芳香就扑面而来，拿起汤勺轻饮一口，老鸭丰腴却不腻，汤汁厚重饱满的同时又十分爽口。
　　楚楚不禁多喝了一点，芝芝见楚楚喜欢，便得意介绍道：“此汤用火腿为引，黄芪、当归、枸杞、大枣、等数十种汉方药材精心炖制而成，具有良好的补气、养颜、安神之功效，清淡鲜美、营养价值极高，四季食用皆宜。如果不过分追逐口感，只用寻常火腿就可达到很好的营养效果。而且这汤中的材料都是百姓在普通集市上很容易就能买到，奴婢的这个方子已成，可以给到百姓滋补便利。”
　　朱棣喝了些许，听到芝芝的言辞也颇为满意，道：“赏。”
　　芝芝听到这，自己这么久的工作成果得到了皇帝的认可，她高兴拘礼：“奴婢谢主隆恩！”
　　“既然皇帝都赏你了，那我就罚你吧。”楚楚笑道。芝芝一愣，不得其解，小平一脸不解望着皇后道：“娘娘，您不是很喜欢这例补汤吗，为何还要罚芝芝？”
　　楚楚继续说：“罚她多煮一些我们来吃，可好？”
　　“奴婢遵旨！”芝芝欣喜道，觉得这次比赛主不主厨都圆满了。这道汤得到帝后的认可，想必她的滋补方子很快就能推广开来。到时，经济条件有限的百姓需要滋补食疗便有了新的性价比高的选择。

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