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跛子爬子
关新家里中午做的是捞面。
捞面属于一种凉拌面,先用水把面条煮熟,然后捞出来快速放在凉水里冰一下,再捞出来浇上蒜汁,搅匀,最后再舀一勺臊子,再次搅拌均匀,一碗捞面就做好了。
蒜汁并不是纯粹的把蒜捣碎,而是把拾香、荆芥、紫苏、香椿叶等香辛菜和蒜瓣一起放在酸臼里捣烂,再加上香油、食盐等调料,调和以后的混合物才叫蒜汁。
而臊子是用猪肉末、豆瓣酱、油、姜末、五香粉等食材做成的。
先是把油倒入锅里加热,然后放入肉末,用锅铲将肉末压散压平,炒到变色后小火慢熬一会,然后加入豆瓣酱,继续小火翻炒,等肉末变成干干的颗粒,加入姜末,继续小火熬煮,最后加入五香粉,搅拌均匀后起锅即可。
关新最喜欢吃捞面,可惜并不能经常吃到,一来是因为做起来有点麻烦,二来是因为做臊子需要用到猪肉,而肉类这东西,不到过年过节,农民根本舍不得吃。
捞面做好,两个小家伙早就馋得流口水了,蒜汁可是他们俩合伙一起做的。
关望刚发话开饭,关新就急不可耐地下筷子往嘴里扒。
“面条很烫,小心,要吹一吹。”肖曼生怕孩子烫着嘴。
其实经过凉水冰过后,面条早就没那么热了,主要是臊子热,刚倒上去。
“对啊,要吹一下喔,不然就把嘴巴烫一个大洞洞。”妙彤也好心提醒,只不过她这个提醒有点夸张,吓人。
肖曼直夸妙彤懂事:“你可不能像小新这样,吃饭狼吞虎咽,你要做个淑女。”
“淑女是什么样子的?”妙彤问道。
.“说话小声说,走路慢慢走,吃饭慢慢吃。”博闻强识的关新回答道,“笑的时候还得捂住嘴,慢慢笑。”
“做事呢?”妙彤追问。
关新不耐烦地回答道:“人家都是淑女了,还用做事吗?”
肖曼拍了一下关新的脑袋,“淑女就不用做事吗?”
“不是有丫鬟吗?”关新满不在乎地说,“除了拉屎,别的都让丫鬟做。”
话音刚落,这才发现父母都对自己怒目而视。
“闭上你的臭嘴!”关望斥道,“不会说话就别说。”
关新只好低下头继续吃饭,等父母的注意力转移,才扭头对妙彤小声说:“别做淑女,淑女拉屎都要慢慢拉。”
“为什么?”妙彤小声问道
“拉快了屎容易夹断。”关新小声解释,“还得从头拉。”
吃完饭,听到一阵鞭炮声,接着唢呐二胡齐鸣。
关新拉着妙彤去关五爷的葬礼上看热闹。
关五爷的儿女们凑钱请了三个响气班,吹吹打打,好不热闹,乡亲们直夸儿女孝顺,舍得花钱,葬礼办得风光。
每次丧葬嫁娶,总有一些人趁机耍赖吃喝,反正不要钱,主人家也不好赶人。
关新就在这些人里看到一些附近有名的混子,比如孟寨的跛子和南岗的爬子。
跛子原名孟大彬,十里八村有名的好吃懒做,专门跟着响气班混吃混喝。
时间长了,名声在外,有些主人家就烦他,赶他走,他就嚷嚷,“我可不是讨饭的乞丐,我有表演绝活,靠手艺吃饭。”
他的表演真不好说是不是绝活,就是耍无赖,不论冬夏,他都会在人群里脱光,只剩下内裤,然后拿出鞭子往自己身上抽打。
前胸后背,一阵啪啪抽打,遍布红色鞭痕,仅此而已,靠着不要脸的耍流氓作风,却经常引得围观群众轰然叫好。
然后就可以厚颜无耻地向主家讨赏,主人家也无话可说,毕竟人家确实表演了,还被众人叫好,你没他无耻,就只能吃下这个哑巴亏。
而爬子就全靠耍横了,他年轻时为人蛮横不讲理,后来惹恼了一个狠人,那人挑断了他的手筋脚筋,他的亲人懒得做个轮椅整天推着他走,他只好在地上爬来爬去,所以被人叫作“爬子”。
在地上爬行不是一件容易的事,时间长了,胳膊腿很容易磨破,他就让人帮忙,在胳膊腿上绑了厚厚的兽皮。
哪怕成了这个样子,他也本性难改,说话还是很冲,嘴硬得很,经常跟人对骂,像见谁咬谁的野狗,所以别人都叫他“野兽爬子”
如果主人家不给他吃的,他能对着人家大门骂上一天,主人又不好还手。他都这个熊样了,你还能咋滴,打他他不怕,骂他骂不过,总不能杀了他,那你还得坐牢,得不偿失。
丧礼上的热闹还没过去,又有新的热闹可看,一场关家寨和孟寨的争斗再次上演了。
两个寨子可算是世仇了,哪年不群殴个十次八次。
上次是因为争夺水源。近两年来旱情加重,关家寨把关家渠河道加宽,使烟雨河的水更多地流进关家渠,致使下游孟寨的孟家渠水量不足,影响了灌溉,为了争夺水源,两个寨子发生了械斗,数人死伤,最后官府发兵,才把事情镇压下去。
一打听,这次争斗的起因更加可笑,竟然是因为一块牛粪。
关家寨的牛把屎拉在了孟寨的范围内,被孟寨拾粪者抢先看到,牛主人寸屎不让,坚持这块粪是自家牛拉的,就是自己的,争端由此而起。
如果你是个传统农民,就不会觉得此事可笑,反而会觉得很正常,因为抢粪,每年都会发生多起争端。
这就是悲哀之处。
农民很穷,而洋人生产的化肥很贵,根本买不起,为了让庄稼长的好,农家肥就成了唯一的选择。
然而田多粪少,粪肥的来源就很珍贵了,农民舍不得浪费任何一块粪便,甚至一泡尿。
有个笑话专门反应农民的吝啬,出门在外,丈夫放了屁,妻子心疼不已,“哎呀,你留着回家吹灯多好。”
在农村,随处可见行路的人身上背着一个背篓,手里拿着小叉子,这就是专门捡粪用的粪篓粪叉。
就连大城市里的大人物也不能免俗,比如上海滩大亨黄金荣的老婆林桂生,就是有名的粪霸,大亨就是靠着收集全城的粪便起家的。
关新和妙彤正要跟着人群去看打群架,却被突然出现的母亲肖曼拉住了。
劈头盖脸一顿骂:“跟你说过多少次了,打架的时候别往前边靠,要离得远远的,万一被伤到,你找谁说理去?再不听话我就不客气了。”
“不用客气,不用客气”,关新点头应答。
“嗯?”肖曼圆眼一瞪,啪地一声,给关新头上来了一巴掌。
“用客气,用客气”,关新知道自己说错了话,急忙改口,“请对我客气一点。”
母亲下手反而更狠了。
关新懵了,到底用不用客气啊?
挨了打,关新闷闷不乐,连好朋友小胖跟他打招呼也懒得回应。
“你这是怎么了?”小胖问妙彤。
“他刚才挨打了,心情不好。”妙彤替关新答道。
“哦”,小胖点点头,也是一脸沮丧,“我也心情不好。”
“你怎么了?”妙彤好奇地问。
“我感情破裂了。”小胖哭丧着脸。
“破裂了?”关新的好奇心也升了起来,“跟谁破裂了?”
“落瑶。”小胖难过地说,“我跟她表白,被她拒绝了。”
“怎么表白的?”
.“我问她,等你长大了,愿意和我结婚吗?她说,哎呀,不行了啦,我挺喜欢你,可是不能和你结婚。因为在我们家,只可以和家里的人结婚,爸爸娶了妈妈,奶奶嫁给了爷爷,叔叔娶了婶婶,都是这样的。”
“她说的没错!”妙彤点点头,“都是这样的。”
“那你们为什么不一样啊?”小胖不服。
“我们也一样啊,小彤是我妹妹。”关新眨着眼睛,“你也应该去找你妹妹。”
“可是我没有妹妹呀。”小胖有点绝望。
“不对啊,听说你妈妈前几天刚生了二胎,是弟弟还是妹妹啊?”关新问道。
“不知道,他还没穿衣服,我怎么能认出来!”
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