棉棉的田园生活

　　六月的天，孩子的脸。天突然下起了暴雨，幸好是到了午饭时刻，大家都已经在餐厅里做好，准备开饭，稍迟一点就会被淋成落汤鸡。
　　因为是出来玩并且是过父亲节，孩子们没有吝啬小金库，纷纷掏腰包请爸爸吃饭。沈知易也很高兴，有一大笔进账，可开心了。
　　午饭是大厨、大厨的小徒弟们以及顾棉一起准备的，一桌十人十二个菜外加一道甜品。
　　今日午饭做的是粤菜，天气热，做点清淡的粤菜是正好的。
　　先上的是两道凉菜，凉拌木耳和凉拌鱼皮。
　　木耳爽脆的口感加上酸味的醋，可谓是极其开胃了；稍加油炸过的鱼皮与烘烤花生的碰撞，产生了奇妙的口感，一点点辣味的刺激，吸引着大家一口接一口，筷子都不带停的。
　　两道凉拌菜还没吃完，白切鸡就上来了，带着它那特别的蘸料姜葱油以及酱油碟。
　　白切鸡的蘸料五花八门，各有各的特色，常见的有三种；带酱油的葱姜调料、不带酱油的红葱头与姜、同样不带酱油的沙姜调料。
　　农家乐这道菜的调料是顾棉做的，选用了红葱头，又怕一些人吃不惯，才又加了普通的酱油碟。
　　尝过了白切鸡的嫩滑，大家也更期盼下一道菜。
　　后厨里的厨师干活那叫一个热火朝天，第一次做那么多人的饭菜，还请了村里的婶婶们过来帮忙打下手。
　　沈知易这个老板之一也难逃被后厨抓来当苦力的命运，帅哥上菜那是赏心悦目的。
　　于是，一些孩子就看见上午还很神气的导游小哥哥，此时他端着一个大冬瓜出来了，跟在他后面的是也是一列冬瓜。
　　广东人把煲汤玩到了极致，用冬瓜当锅来煲汤，也就是养生美味的冬瓜盅。
　　每一个端着冬瓜盅上来的店员，留在桌边示范如何吃这个神奇的冬瓜盅。
　　打开冬瓜盅上层的瓜盖，香气与雾气从冬瓜中溢出。待雾气散去，探头一看，清澈可见冬瓜底，里面的物料很丰富，瑶柱、莲子、苡米、冬菇、冬笋、虾仁和红枣枸杞。
　　拿碗装汤的同时，刮点冬瓜盅壁的冬瓜肉，一碗醇香清甜的汤，入口绵软的冬瓜肉，瞬间感受到了广东人热爱煲汤的原因。
　　农家乐第一次接这么多客人，店员都有些不足，所以有些桌上是还没有上冬瓜盅，他们看着一些喝上冬瓜汤的人，口水不禁咽了好几下，并用眼神催促店员加快手脚。
　　等所有人都喝上冬瓜盅，桂花糯米藕、蜜汁叉烧和烧鹅也一并送上餐桌。
　　莲藕是从顾棉的鱼塘里采摘的，今天这一顿莲藕的采摘，差点有点不够吃，顾棉都想着今天过了再找村长承包一点地，再养点荷花和其他水生蔬菜。
　　桂花蜜是大厨去年做的，淡淡的桂花香，甜甜的蜂蜜，拿来做糯米藕，顾棉觉得心痛。
　　粤菜中的蜜汁叉烧，讲究肥而不油、甜而不腻，暗火烤出来的叉烧，将味道发挥到了极点。
　　烧鹅中的鹅，是你吗？

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