东海渔家乐

　　晚餐后平安开车载两个人去看电影，准备把表弟的自行车放进后车厢里。一打开后车厢，表弟就挥着手说：“好难闻呀，一股鱼腥味。”
　　“吃的时候怎么不见你嫌弃腥味呀。”平安也是服气乐乐的脸皮厚度。
　　“我是心疼我的爱车，三万块钱呢，这可是我考进大学的奖励。”乐乐考进名校舅舅一开心就随口许愿让乐乐自己挑礼物，结果他要求买三万块的自行车，舅舅当时心疼的够呛，可是言出无悔，只好认了。
　　“那要不让你的爱车先放我家？你下次过来坐公交车吧。”平安跟他商量。
　　“行，我可不舍得让我的爱车蹭一身鱼腥味，还是放这里，我下次来再骑回去吧。”乐乐把自行车推进平平家里，折叠放好。马上又转身出来，坐上副驾驶座：“平安，开车。”
　　平安白了他一眼，发动车子开往商业中心。到了商业中心，两姐弟先去买冰淇淋，然后再在网站上买了电影票，开演时间还早，就先在冰淇淋店里坐一会儿再上去。
　　“乐乐，还有一年你就大学毕业了，研究生考试准备得怎么样了？”平安问表弟。
　　“还行吧，我打算考上海或者杭州的大学，可是一般来讲，本校的研究生比较好考，可以找师兄师姐们要历年真题，老师也比较熟悉，面试的时候总有点香火情，考其他学校这些优势都没有了。现在考研的人这么多，竞争激烈呀。”乐乐也有点烦恼。
　　“乐乐，如果你考进了沿海城市的大学，你女朋友怎么办？”
　　“哇，老姐，你怎么知道我有女朋友？”乐乐怪叫。
　　“原来不知道，但是我现在知道了。”平安斜睨着乐乐。
　　“姐，你诈我。”乐乐指着平安，一脸不敢置信。
　　“放心吧，我不会跟舅舅舅妈说的，不过你要告诉我你大学毕业后打算怎么处理这段感情。”
　　“顺其自然呗，最好的结果是两个人考进同一所大学的研究生，如果不能进同一所大学，那就异地恋吧。”乐乐说。
　　“你怕不怕异地恋没有结果呀？”平安想知道答案。
　　“结果？天呐，平安，你是哪里来的老古董，你想要什么结果呀，我根本没想过结婚的事情。我还这么年轻，世界这么大，我还没去看过呢！”乐乐对平安的想法很不以为然。
　　“你女朋友知道你的想法吗？”
　　“当然知道，她想法跟我一样，谁也不想这么年轻就被绑住呀。现在的我们只要享受恋爱的甜蜜就好了，什么时候感情淡了就各奔东西，多潇洒呀，这才是现代年轻人的生活方式。姐，你落伍了。”
　　平安有点失望，她也不知道自己想听到什么答案，明明一切都过去了，而且每个人都有自己的生活方式，就是表弟的回答符合她的心理期望，也不能代表什么。
　　“我也觉得自己挺落伍的，现在年轻人做事情都讲究独立，根本不需要我做姐姐的带着出来看电影，吃零食，还要送回家。既然这样，之后你就自便吧，我先走了。”平安气不过，才差了四岁而已，至于这么说她吗！
　　“哎呀，别别别，姐，我说笑的，”乐乐赶紧拉住平安，“我们是中国人，尊老爱幼这么好的传统美德应该继续发扬光大，我们要做有理想，有道德的社会主义接班人的对吧？”
　　“不独立啦？”平安问他。
　　“我还小呢，以后长大了再独立。”乐乐嬉皮笑脸的说。
　　“你好意思说自己小哦！快点把冰淇淋吃完吧，我们看电影去了。”平安催他。
　　“一边走一边吃好啦。姐，这个冰淇淋味道不错，给我再买一个吧。”乐乐说。
　　“50块一个，你已经吃了2个了，叫你帮点小忙，才花了几分钟呀，代价还挺高。”平安也不是计较，就是说说而已。
　　“不能以工作时间来界定报酬，我这是贡献了流量，就是商业价值，懂不懂？那些明星台上站半个小时就是几百万甚至上千万元呢？我才吃几个冰淇淋，真是亲情价啦！”
　　“行了行了，大明星，拿上你的冰淇淋走吧。”平安带头走出去，乐乐左右手各举着一个冰淇淋跟在后面。
　　电影是进口3D大片，全程机甲打来打去的，大概是讲队友间并肩战斗的友情吧，听说是名导大制作，可是平安不喜欢看，反正她觉得挺无聊的，还不如看国产文艺片呢。不过乐乐喜欢看，也许男人天生对星辰大海充满向往吧，平安不喜欢战争题材的片子。
　　看完电影后平安把乐乐送回了舅舅家，乐乐跟平安约定明天继续去游泳冲浪后就下车了。
　　第二天，平安在网上买的黑牛肝菌到了，平安打算用来包水饺吃。早上已经去菜场买好了其他食材，韭菜已经洗干净，晾在那里，等晾到表面沾着的水分干了就可以用了。
　　下午平安跟乐乐游泳回来洗完澡，乐乐就被指派去揉面擀饺子皮，平安准备馅料，乐乐抗议无用，擀饺子皮这种体力活就应该派给年轻力壮的他。
　　平安把韭菜切成细丁，浇上植物油拌匀，这样可以避免韭菜纤维里含的水分流失。把早上就剥好的虾仁切小一点，平安卖的都是大虾，虾仁太大个了，饺子皮里包不进去。黑牛肝菌洗净，用厨房纸巾擦干水，切成薄片再横向切小片。黑牛肝菌切开的时候，黄色的切面上会有青青的颜色，很多人说是这蘑菇有毒，包括某著名的美食纪录片里也是这么讲，其实这个认识是错误的，这只是普通的应激反应，就好像苹果切面放在空气里会变黄一样，只是因为青色比较有恐怖的感觉，很多人就误解了。
　　切好的虾仁和黑牛肝菌都放在韭菜上面，加一点盐，拌匀，马上可以开始包水饺了，包的动作要快，这个馅料放时间长了会腌出水来。
　　乐乐擀皮平安包，动作配合速度刚刚好。平安的手机已经递给了爸爸，海鲜已经都卖完了，就是快递单让爸爸帮忙核对一下，陆爸爸正在跟快递员一起打包发货，平安跟乐乐在餐厅的大桌子上包水饺。
　　乐乐抱怨：“姐，你这馅料会不会太素了，我还在发育呢，营养不良会长不高。”
　　“你都这把年纪了还想长高，做梦呢吧。”平安就不惯着他这个倚小卖小的毛病。
　　“那也要保证营养呀，游泳也很累的。”
　　“我看你就是营养太好了，所以有力气唧唧歪歪的。废话少说，擀皮的动作快一点。”
　　“我对太素的饺子馅不感兴趣也。”表弟拉长声音抗议。
　　“那你可以少吃一点，正好减肥。不过希望你吃的时候不要后悔。”平安对自己的馅料很有信心。
　　“我这种标准身材需要减肥吗？看看这肌肉，看看这大长腿......”乐乐拿着擀面杖摆了个健美先生的动作。
　　“别皮了，快擀皮去。”这是三天不打，上房揭瓦了。
　　“乐乐累不累，我来擀皮吧。”快递发好了，陆爸爸走过来。
　　“不用不用，姑父，我擀皮快着呢，你跟姐一起包饺子好了。”乐乐也就嘴巴皮一下。
　　三个人一起动手，饺子很快就包好了，陆爸爸拿去厨房煮，平安收拾餐桌，乐乐先去洗手了，他觉得自己挺劳苦功高的，晚上不管好不好吃都要多吃一点，他其实对平安在饮食方面的品味还是很有信心的，否则他早回家吃去了，才不留下来。
　　因为放了黑牛肝菌的关系，煮好的饺子看起来有点黑，自己擀的皮子厚薄适中，煮好后有点半透明，韭菜虾仁菌菇的颜色都透过水饺皮清晰呈现，看着很诱人。
　　“好了，大家开动吧。”陆爸爸话音刚落，乐乐就一筷子夹了一只放进嘴里，然后开始跳脚：“烫烫烫！”
　　“活该，这么大人了水饺也不会吃。”平安幸灾乐祸。
　　“平安，”陆妈妈不赞成的看着平安，再看看乐乐，“乐乐慢点吃，小心烫，吹凉了再吃。”
　　“啊，好了好了，吞下去了，太好吃了。”乐乐夸奖。
　　“也不看看是谁做的。”平安慢慢吹凉了一只水饺，送入口中，韭菜的水分已经流出来，但是饺子皮阻止了它的离开，虾仁和菌菇的鲜味很好的保留在了饺子皮的方寸之间，一口咬下去，鲜汤流进口腔，鲜味缭绕在齿间，太好吃了。平安也是一个形容词匮乏的人，碰到好吃的也是这一个评价。
　　“平安，这次的是什么菌，也挺好吃的。”陆妈妈问。
　　“这是野生黑牛肝菌，论脆不如鸡纵菌，论香不如松茸，但是它的口感很独特，汁水有点粘粘的，吃起来特别滑，鲜味稍有逊色，价格相对其他两种菌便宜很多，价廉物美啦。”平安说出自己的评论。
　　“云南人真幸福，你说我去云南做上门女婿怎么样，什么松茸，鸡纵，黑牛肝可以天天吃，听说摩梭族是走婚的，做男人不要太幸福哦。”乐乐这个吃货想得挺美。
　　“好呀，你去了之后给我多寄一些野生菌过来，我就不用这么贵在网店买了。”平安同意：“姐姐我支持你，舅舅舅妈就交给我照顾吧，你放心去。”
　　“越说越不象话了。”陆妈妈敲敲碗筷，“把你们养这么大，花下去的钱换成100块的纸币，叠起来要比你们的身高还要高，更不提花下去的精力，这么点菌菇就把你们收买了呀，没出息。”
　　“妈，妈，开玩笑呢。”平安安抚妈妈。
　　“是呀是呀，夸张手法，阿嬷你理解一下。”乐乐也说。
　　“好了好了，吃水饺，妈妈也是跟你们开玩笑的呢。”陆爸爸发言。
　　“平安，这个也是只能吃2个月吗？”陆妈妈问。
　　“不是，野生的只有这会儿有，人工种植的全年都有。”
　　“人工的也跟种植鸡纵菌一样不好吃吗？”陆妈妈对喜欢吃的东西还是记得牢的。
　　“不是，挺好吃的，就是鲜脆度差一点，但品相更好看，没有虫蛀，还便宜。”
　　“那以后就吃这个，便宜一点，鸡纵松茸的太贵了，偶尔吃吃就好。”陆妈妈就是这么持家有方。
　　“知道了。”平安回答，表弟有点失望，上次的松茸炖鸡多好吃呀。
　　“你开学前我再买一回松茸和土鸡。”平安跟乐乐讲，乐乐开心了。

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