吃吃小侧妃升职记

　　第六章清汤细面

　　迦南嬷嬷领着一行人从林侧妃院子出来向东走，斜斜穿过花园，打花园的南门出来，就看到了世子院子的围墙，绕着围墙走了半盏茶的光景，绕到院子正门，门口的小厮看到梁安一行，忙不迭的行礼请安，梁安微笑点头，芸香跟在后面挨个发赏钱。
　　迦南嬷嬷扶着梁安迈进大门，进到第一进院子，轻声为她讲到：“世子的书房设在这里，府里大公子、三公子都是在前院王爷跟前读书，今年年初大公子满了18岁，索性连院子都挪到前院了，只是王爷疼惜世子，准他在自己院里读书，也不拘他做什么功课，养好身子第一。”
　　一行人穿过回廊，进入第二进院子，迦南嬷嬷继续讲：“这个院子原是为世子妃留的，只世子经常卧床，等闲不去书房，倒把这里做了歇息的地方，此刻怕是正歇着呢。后面的院子就是院里的小厨房、仓库，并一个跨院的下人房。”
　　“主子住在东跨院，从这里过去就是了。”迦南嬷嬷引着梁安来到二进院东角门处，跨过角门，是个小巧整齐的跨院，北面是三间正房，东西各有一间大厢房并耳房，只院子里空落落的，没什么花木。
　　两大两小四个小厮早已候在院内，迦南嬷嬷扶着梁安走到堂屋门口，早有人搬出一把椅子，摆在正中，梁安缓缓坐下。从昨天起一直跟着的四个侍女并院里的四个小厮齐齐跪下磕头，给主子请安，请主子赐名。
　　赐名啊……梁安思量了一会儿，决定四个侍女随着芸香的名字叫，两个大的叫梅香、兰香，两个小的叫竹香、菊香。小厮嘛，两个大的叫春华、秋实，两个小的……叫冬虫、夏草！
　　院里大大小小八个头再次齐齐磕到地上，谢主子赐名。梁安自己也对这八个名字非常满意，各成一体又遥相呼应，着实不错，一开心脸上便带了出来。
　　芸香看梁安的神色，想必对这八个下人很满意，待梁安回屋休息后，悄悄把准备好的红包加厚了几分，给八个人一一发下去。
　　梁安进到屋里，虽然只有三间正房，却比昨晚的洞房宽敞多了。正中一间摆了八仙桌太师椅，并待客的圈椅、小几；东侧间以屏风相隔，屏风后是一架宽大的架子床、一个衣柜并一张梳妆台；西侧间以博古架相隔，西墙一整墙多宝柜子，窗下一张书案，遥对着一张罗汉床；三个房间里没什么装饰，却自有一番清雅。
　　梁安嫁进庄亲王府，除了芸香和那对玉佩，只带了四箱随身用品，昨天起便摞在耳房里原封未动。芸香发完红包便领着梅香、兰香收拾东西，春华、秋实则领着四个小的打水、清扫，九个人齐动手，不过一个时辰，东小院就收拾得清光水亮了。
　　梁安原斜倚在罗汉床上，看着院子里四个小的有模有样的擦洗打扫，忽然记起迦南嬷嬷提起的小厨房。
　　梁安两眼亮晶晶的看着迦南嬷嬷：“院里的小厨房可以点膳是吗？”迦南嬷嬷点头：“小厨房是为方便世子用药、用膳设的，掌管厨房的管事叫柴胡，厨房里东西也算齐全，主子想用什么，可以使人去点。”
　　梁安满意的点点头，再次回头看着院子，心里琢磨着一件事：中午吃什么好呢？
　　一会儿芸香收拾妥当了进来候着，梁安让她喊个口角清晰、手脚麻利的小厮进来，芸香想了想喊来了春华。
　　春华进来立马冲着梁安行了个标准的大礼，第一次得主子召唤近身伺候，激动得请安都带着颤音。
　　梁安叫春华起来，交待他去小厨房点膳：“让厨房做点细面，煮个汤面过来，汤要清汤，只略加点清酱油即可。再擂点蒜泥，不要下锅，放碗里用面汤激开。”
　　春华响亮的答应着，一溜烟跑到厨房，找到柴胡立马管事哥哥长、管事哥哥短的热乎上了，哄得柴胡笑得肚子直颤，这才把梁安的要求竹筒倒豆子般说出来。
　　那东小院自半个月前开始修整、收拾，全院的人都知道要来一位新主子了。虽说梁安是个侧室，可这院里没有正头奶奶，世子体弱，屋里连个侍妾都没有，这位主子一过门，就是蝎子粑粑——独（毒）一份。
　　柴胡自打得着信儿，就开始忙活：在小厨房里单腾出一个灶眼、一个帮厨，备着伺候侧世子妃；跟苏木嬷嬷要了个机灵的小厮，旁的杂活不干，就盯着侧世子妃这个灶眼看火、打下手、送膳；平日里给王府供菜肉米面的几个店铺并庄子也都转了个遍，当季的、精贵的各种鲜材、干货囤了小半个仓库。
　　这会儿听春华学完梁安的要求，柴胡脸上不动声色，笑眯眯的打发他回去等着，只道一会儿就得，做好使人送到东小院去。
　　春华颠颠儿的走了，柴胡背着手琢磨了片刻，喊上管面食、点心的老贾、帮厨、小厮，开始干活。
　　主子要清汤酱油细面，柴胡可不能真就清水酱油汤，煮把细面条就送过去。
　　清汤的汤底是干贝、土鸡、火腿吊的高汤，让帮厨把鸡脯肉用刀背剁成粘连不散的鸡蓉，放入汤锅中，顺一个方向慢慢的搅，把汤里的杂质都吸附到鸡蓉上，然后捞出来丢掉，如此反复三次，汤就变得清亮如水了。
　　细面让老贾拉了两种，一盘普通圆细面，一盘龙须面。
　　圆细面就照梁安的要求，清汤里点一点酱油，蒜泥、葱花、香菜、芝麻油放在碗底，用滚开的汤激开，再加入煮熟的面。
　　龙须面则是清汤里放少许香菇片、笋片提味，调料只放一点细盐。汤得了盛到碗里，先不放面，用个带提手的小铜锅煮面，煮一滚就离火。小厮和帮厨一个提食盒一个提铜锅，赶紧往东小院送。
　　春华早就候在东小院门口，看见两人过来，赶忙迎出来，帮厨不敢进东小院，顺手把铜锅塞给他，抹头回了厨房。春华没功夫跟帮厨计较，脚下不停，引着小厮进了院。
　　梁安在罗汉床上又倚了一会儿，约莫着汤面快来了，便让芸香扶着她在堂屋桌旁坐着喝茶，等膳，早上那俩将就垫垫的蒸饺，早已消化殆尽了。
　　梁安刚抿了两口茶，就见春华拎着个锅，引着小厮进院了。小厮进门麻利的磕头请安，听得梁安叫起，一骨碌爬起来，回头去接春华手里的铜锅。
　　梅香、兰香早已上前，把食盒里的饭菜一一摆上桌：一碟凉拌鸡丝、一碟卤牛肉薄片、一碟花椒油拌的黄瓜条、一碟腌到半透明的糖蒜、一碗清汤细面，还有一碗香菇、笋片清汤？
　　小厮从腰间抽出一双挟面的长筷子，示意梅香把那碗汤端到他跟前，利索的从铜锅里捞出刚刚焖到熟透的龙须面，轻巧的放入碗里，梅香小心的再度把碗移到梁安面前，碗里盘着一窝极细的面，面身几乎半透明，浸在热气腾腾的汤里，柔软如丝。
　　梁安瞧着有趣，先尝了龙须面，清淡到油花都没有一点的汤面，滋味却醇厚鲜爽，面身柔若无骨，入口即化。
　　梁安吃的满意，一抬头，送膳的小厮正满脸期待的看着她，梁安赶忙叫芸香拿碎银子赏小厮，又问小厮叫什么名字。
　　小厮接了赏，兴奋的小脸通红，大声回禀：“回主子，奴才贱名，柴二狗！”此话一出，一屋子人都笑了，连迦南嬷嬷都没忍住，梁安更是笑的开心：“怎叫这么个名字，莫不是你自己起的？”
　　小厮抓抓头：“奴才原没名字，也不知家里姓什么，卖到府里来一直在后院打杂，没到过主子跟前，管着奴才的老张头见天儿‘狗儿’、‘二狗’的乱叫，也就叫开了。后来跟了厨房柴头儿，说奴才连个姓都没有，名册上没法记，就把他的姓给了奴才使，奴才才算得了大名。”
　　梁安道：“这算什么大名，我给你改一个，叫——‘二福’，厨房管事叫柴胡，你叫柴二福，听着倒像爷俩了。”
　　二福喜不自胜，立时跪下磕头如捣蒜，谢主子赐名，梁安又被逗笑，叫梅香带他出去吃果子，自己继续用膳。
　　一顿饭吃完，梁安点的那碗清汤酱油细面只吃了一小碗，倒是龙须面合她的意，配着牛肉片和糖蒜吃了个七七八八。
　　面条涨腹，梁安吃完觉得脑袋都撑得昏沉沉的，有心去罗汉床上歪一歪，芸香怕她积食，哄着梁安在院里溜达了半柱香的时间，才伺候着她上罗汉床歇着了。
　　梁安斜斜得靠在大迎枕上，闭着眼睛，刚才一吃饱，是有些闹食困，院里走了这一会儿，倒觉得困劲下去一些，只想着闭目养养神，忽然想起一墙之隔的世子萧启琅，自从昨天“同床”了一晚，还未再见到他，不知道自己独自叫了膳合不合规矩，是不是应该先请示一下世子的意见？梁安眼前浮现出板着脸的苏木嬷嬷，罢了罢了，她还是老老实实的窝着吧，关心世子什么的，有机会再说吧……想着想着，梁安睡着了。

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