穿越之喂你一口软饭

　　他在热锅里倒入小半坛的油，待到油温烧至四成热，放进两粒八角、香叶，再放入姜片和葱段，不停翻搅，等到葱变软缩小后，把香料捡出来，留下炒好的香料油。

　　齐梁皱着鼻子闻了闻，连感冒都挡不住的香气，非常棒，他把香料油盛出一小碗来，留着以后拌凉菜用。

　　接着将切好的牛肉粒下锅翻炒，变色后放入切得细细的豆干，再依次放入稻草菇，花生碎，黄酱，酱油再不停的翻炒。炒料是个体力活，必须不停的翻炒来保证受热均匀。

　　一大锅的蘑菇牛肉粥状物，齐梁搅一下都觉得胳膊酸，他拿着大勺子两手并用，在锅里搅一下，又搅一下，不一会就觉得浑身酸痛。他揉一揉，抻一抻，还是很难受。

　　最后还是二麻看不下去了，撸起袖子把勺子拿了过来，照着齐梁的样子搅了半天，觉得还行呀，并不是很费力，梁哥表现的太夸张了，这么大个人还跟个小孩子似的，不愿意干活就装病，哼哼唧唧的。

　　他手一挥，“梁哥你病才刚好，歇着去吧。这我来搅就行了。”

　　齐梁没办法，只能禅位让贤，自己搬了个小板凳在凉快地方坐着，时不时站起来瞅一眼。

　　“梁哥……”二麻一边炒着料，犹犹豫豫的，终于说了想说的话，“刚才布衣小子都和我说了，确是我太冲了，差点就给你添麻烦了。”他低着头，不太敢看齐梁，他这人实在是太笨了些，连那人是在故意激他都看不出来，差点给梁哥闯了祸。

　　齐梁一愣，“这有什么，你是真心为梁哥着想的，梁哥心里清楚，不怨你。”

　　“你别想太多，况且这也没出什么事呀。”他倒是没想到二麻还会因为这件事过意不去，这有什么的呢，不管方式如何，二麻都是在以自己之力维护他，这倒是让他很受用的。

　　慢慢的等到锅中的水分完全蒸发掉，酱料就做好了，齐梁撒了一大把芝麻，把火灭了，这时候已经是两个时辰之后了。

　　他把牛肉酱倒进事先备好的坛子里，倒了三大坛，又余了一点，倒进大碗里留着自己吃。淋上麻油浸过牛肉酱，盖上盖子密封，把三大坛放到窖里保存。

　　忙活这一阵已经到了晌午了，齐梁叫二麻到屋里歇着，他来做午饭，二麻却摆摆手。

　　“梁哥你就甭跟我客气了！这点活都不算什么，我去前厅看看大娘，她一个人连收拾着再看孩子也有的忙活。”

　　齐梁赶紧拦住了他，“炒了一上午，怎么可能不累呢！你回屋躺会吧，最好能睡一觉，等饭好了我叫你，下午的时候我还要坐你车走一趟呢。”

　　二麻听到齐梁下午还要用自己的车，也就没推辞，回屋歇着去了，不然他真是想多给梁哥干点活，昨天晚上梁哥给了他五钱银子，说是感谢他这一段时间帮的忙。他的确是帮着忙活忙活，可就算是雇个长工也不值当给这么多钱，够他拉车拉五个月的了。

　　而且这段时间在梁哥家里吃住，可比家里好多了，饭菜都是以往没吃过的，顿顿都有肉，就连今天早上的萝卜炖牛肉，他家也从来没吃过。若不是爷爷这个时候有病，娘又是个吝啬的，他这钱他决计不能要。

　　梁哥的心意他知道，他心里一阵愧疚，刚才还差点就惹了事，也亏得梁哥不嫌弃他，他能想到的就是多干一点活，在梁哥能用到他的时候尽分力。

　　*

　　齐梁不知道二麻的心理活动，他现在也很不好意思，叫人家炒了一上午，待会吃饭的时候还不知道能不能拿起筷子来。

　　齐梁现在深深怀疑稻草菇牛肉酱的可行性，毕竟这东西实在是太不好炒了。

　　他打算做顿好的犒劳犒劳二麻，牛肉酱刚做好，不如就吃面条吧。齐梁转眼看看墙角，因为想念美味的面条刚刚扬起的笑容凝固在脸上，每到这个时候，他都无比怀念现代技术，以前他想吃面条，去楼下的小商店买一袋就好了，现在还要自己擀。

　　而且最重要的是，他根本就不会擀。齐梁看看灶台上那一碗冒着香气的牛肉酱，突然居然得有些孤独，他觉得自己应该会会前一阵子刚结交的老伙伴。他用小碗盛出一碗来，出了门。

　　刘秀云正陪小宝在前面玩五子棋，这孩子刚才好像被那找麻烦的人吓到了，不过玩上了也就忘了之前的事。她见齐梁要出去，“梁小子，大中午的要去哪？”

　　“去看看面摊的老伯，有些日子没去了，今天刚做好了牛肉酱，拿去一碗给他尝尝。”

　　“行，那你快去吧！”

　　“好，我这就回来，等我回来做饭吧，今天咱们吃新做好的牛肉酱。”齐梁说完就走了，北街和东集相距不远，不一会就走到了。

　　面摊的大伯见齐梁来了，紧忙招呼，“齐小子，有些日子没来了！”

　　两个人聊了聊近期的事，“我早就看出来你这小子能耐呀！才摆了没两个月的摊，连店都有了！”

　　“你这牛肉酱做得也好。”大伯蘸了一下，吮了一下筷子尖，咂咂地回味，“从没吃过如此好吃的酱，不光有咸味，而且鲜香可口，不吃别的，光吃着你这牛肉酱，我就能吃三大碗饭！”

　　齐梁听到大伯夸赞他，自己心里也开心，笑容洋溢在脸上，“我这酱不光拌饭，拌面条也好吃哩！”

　　“还能拌面条？”大伯有些惊讶。

　　“当然了，我今天刚做出来，中午就打算拌点面条吃，可是家里没有人会擀……”

　　“你这小子！”大伯睿智的目光看透了一切，“要多少面条，从大伯这拿！”

　　“嘿嘿。”齐梁一脸傻笑，数了数，自己和阿娘一人一碗，小宝吃半碗，二麻能吃三碗。“拿六碗面吧，我这好长日子没吃大娘擀的面条了，还挺想得慌。”

　　“嗨！你要是想吃，随时就来，大伯什么时候都给你下！”他在面案上抓了六团面条，接着又抓了一团，撒点面粉放在了纸袋里，那纸袋是齐梁之前给他的，留着他盛东西用。

　　两个人推推搡搡的，最后齐梁留了些本钱，别过大伯后往家里走，他把纸袋背过身后，可不能让阿娘看见，不然让她知道自己出去买面条吃的话，又该说自己浪费了。

　　烧了一大锅水，把面条下锅里煮上，不时搅上一搅，以免粘锅。齐梁切了几根黄瓜，凉面就是要配上黄瓜丝才好吃。把面条捞出来，放在凉水里过一下，接着又捞到盆里，黄瓜丝码在盘里，齐梁又做了一个酸辣汤。

　　菜端上桌，二麻已经睡了一觉，这世界上最幸福的事莫过于醒了就有饭吃，二麻吃着拌面条，好吃得他差点把脸埋进碗里。

　　刘秀云也觉得很惊艳，大半辈子过去了，从来没吃过这么好吃的酱，“梁小子，这酱是你做的？是谁教你的？”

　　“我自己研究出来的！平常的菜会做，这就是多研究的事，想一想就出来了，没想到还挺好吃。”

　　“嗯！”二麻吃得嘴里含糊不清，“梁哥的脑子可真好使！不光会种蘑菇，连做菜都这么好吃！”

　　“小叔什么都会！”小宝在一边毫不吝啬地夸奖。

　　刘秀云有些疑惑，但想一想也没有别的可能了，若说是有人教他的，谁会自己不做，反而教他呢。

　　“梁小子，你是打算在店里卖这个稻草菇牛肉酱吗？”

　　“不。”齐梁鼓着腮摇摇头，“之前是这么打算的，现在不想卖了。”

　　“为什么？”刘秀云很惊讶，二麻也抬起头来，很是不解，这么好吃的东西，要是买的话肯定会火的。

　　“这东西好吃是好吃，可做起来太麻烦了，要连着炒两个时辰，才能炒出一锅来，我连半个时辰都炒不了，就肩膀酸痛。”

　　“今天上午还是二麻给咱炒的呢，太麻烦了，是吧？”说着努努嘴看着二麻。

　　“怎么会呢！一点都不麻烦！”

　　齐梁“……”一点面子都不给吗？

　　二麻是真的觉得不麻烦，明明也不费什么事，就是拿着勺子慢慢的搅一下，过了一会儿再搅一下，这有什么累的呢？

　　刘秀云看看齐梁，又看看二麻，不知道谁说的对。

　　齐梁没办法，做了个折中的选择，“我们今天上午炒这一锅是留着开业当赠品的，到时候看看大伙怎么说，要是都说好吃，那就接着卖。”

　　其实齐梁在做这个稻草菇牛肉酱之前有自己的打算，他本是想走一个低价平民风的，可他没想到这个地方的牛肉这么贵，一斤就要二十八两，他的稻草菇也不便宜，再加上这么费时费力，实在是不能走低价路线，不然如果真的销量好，会累死他。

　　但若是转成高价产品，他一时还没有想法，先当赠品看一看吧，到时候再做打算。

　　一顿清爽的午餐吃完了，齐梁提出要去山里，二麻就等着梁哥说这句话呢，二话不说就去取车。

　　小宝也吵着要去，齐梁特地问了一下，这的山坡很矮，不是什么深山老林，也没有什么危险动物，顶多有些野兔子什么的，安全系数还算很高。

　　刘秀云则在家里看家，把前门一关，回后厨收拾了一下。

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