冒险家的改革记

　　听到动静，大哥也在屋里着急地问，“小弟怎么了？怎么会腹痛？是吃坏东西了吗？”

　　梦蝶神色担忧，“我们也不知道，就是平时吃的一些零嘴，麻花，糖枣，核桃，板栗，还喝了一杯茶。”

　　芮清先进去把大哥的脚快速收拾好，然后才拉着梦蝶往二哥屋里跑，听到梦蝶说到喝茶抓到了一点头绪，“茶？什么茶？”

　　“就是三小姐你今年新炒的茶叶，我哥每次熬夜都要泡来喝的，小少爷看见就贪嘴喝了两杯……”说到这里，梦蝶已经隐隐有了不妙。

　　芮清气极，跑到二哥屋里后看见小弟捂着肚子痛苦地蜷缩在床上，话都说不出来，小脸痛得发白，又气又心疼，“阿姐以前不是就说过吃完螃蟹不能喝茶的吗！”

　　不止是茶，柿子、花生、番茄、生冷油腻等许多食物都不能吃，肠胃弱的人很容易引起腹痛腹泻和呕吐。

　　小弟没有回应，只闭着眼睛叫痛。

　　望舒听见罪魁祸首是自己的茶，满含愧疚和自责，“都是我不好，直接把茶放在了桌上，小少爷要不要紧？很严重吗？要不我现在去镇上请大夫！”

　　“我速度快，还是我去吧。”

　　芮清连忙叫住往外跑的重淮，坐到床边先用手背试了试小弟额头的温度，“没发烧就好，喝的不多的话说要紧也不要紧的，拉几次自然就好了。”

　　说着转头嘱咐二哥和望舒，“二哥你今晚去大哥屋里睡，说一下情况，别让大哥担心，小弟就留在这里，前半夜应该会闹肚子，望舒你多费心看着，我去熬些粥，拉完肯定饿得厉害。”

　　果然，如芮清所料，小弟很快开始上吐下泻，折腾了四五回就没再拉肚子了，虚弱地蔫在床上，有一口没一口的喝着白粥，空空荡荡的肚子里很快暖洋洋的，没一会就睡着了，第二天醒来又是活蹦乱跳的皮猴，倒是其他人显得有些精神不济。

　　芮清在处理蛏子的时候一直在打哈欠，重淮搬了把小板凳坐到她旁边，卷起袖子从盆里拾起几个煮熟的蛏子，贝壳张开，露出里面淡黄色的肉，每一只都特别肥。

　　芮清看了他一眼就专注于手中的活，没有对他坐得这么近发表看法。

　　行为得到默许后重淮得寸进尺地又往她那边挪了挪，敏锐地察觉到她蹙眉后赶紧抓着蛏子求教，“你这是在做什么？为什么要把肉挖出来？”

　　才提上来的火气立即被转移走，芮清把肉扔到旁边干净的盆里才解释，“这么多吃不完，要晒干保存起来，这样以后不是当季也能吃到蛏子了。”

　　重淮点点头，跟着一块干活，剥壳很简单，洗肉他就帮不上忙了，只能干杵在一旁看。

　　在水桶里到满澄清过的蛏卤，桶口架上大小合适的竹箩用来盛放蛏肉，要确保蛏肉被水净过，芮清用手指用力挖掏着，不时用拳头掏洗，等换了六七次水才捞起沥干水分，然后就是晒了。

　　重淮带着些好奇问，“晒干之后就能做菜了吗？”

　　“晒完还要烘干。”

　　芮清把蛏肉均匀码在铺了层纱布的笸箩上，一面给某人普及知识，“现在做的是熟蛏干，肉比较厚，适合煲汤，也能直接嚼来吃，还有一种是生蛏干，直接剥壳洗净烘干的，很薄，肉还有点透明，适合炒菜，用油一爆特别香。仓库还有些蛏子干，中午做面，让你尝尝，保管好吃。”

　　重淮目不转睛地看着她的动作，听得非常专注，她的声音很好听，就像雨滴打在竹叶上，这样一直说着话很容易让人入迷，如果是这样的声音来念情诗，想必没有哪个男人能逃出她织的网。

　　中午，芮清果真烧了蛏干面，面汤非常鲜香，但蛏干就不好吃了，因为它的味道全部渗到汤里面去了。

　　吃完后，在大家的殷切渴求中以及小弟再三保证吃东西一定注意下，芮清答应再去抓几只椰子蟹来。

　　别瞧椰子蟹长得凶神恶煞的，抓起来不难，只要挖一个足够深的坑，再放几个椰子做诱饵就可以了。等椰子蟹落网，伸进去一根木棍，椰子蟹的双螯会立即死死夹住棍子，再小心提上来就行了。

　　……

　　重淮被芮清以“光吃饭不干活”的理由安排了教大家认字写字的任务，而她则独自去了海边的秘密基地。这里只有她一个人知道，地处一个弯月形湾口，三面都是陡峭的山崖，要去到那里只有走水路。

　　芮清划着自己做的木筏来到秘密基地，整个湾口大约有二三十亩，放眼望去是大小不一的“黑色砚台”。

　　走近才知道这是加工成四周高起出一两公分左右槽边的砚台模样平台，大的直径超过一米，小的只有碗口大。

　　这种石头不是普通的花岗岩，而是耐酸碱抗腐蚀，在环境中不参与生物化学反应的火山岩，最适合用来晒盐不过，它具有惰性，不会被海水和卤水腐蚀，这些砚台还是她特地分批找不同的匠人加工的，为此跑遍了附近的镇子。

　　芮清抓了一把砚台上白花花的液晶态的盐，用手指捻了捻，然后放到唇边用舌尖尝了下味道，有些淡，入口即化，带着一点点清凉的甜。

　　自从发现海之后，她越发看不上买回来的盐，贼贵不说还齁嗓子，所以才动了建盐田晒盐的心思。

　　当然不是用大量海水慢慢地晒出盐来，而是用经过太阳晒干的海滩泥沙浇上海水过滤制成含高盐分的卤水倒在砚台槽内暴晒，通常阳光好四五天就能够收盐，比起直接用海水晒产量要高得多。

　　芮清用铁片把盐刮下来后装到筐子里，本想偷偷摸摸运到仓库里放好，谁知道正好被重淮撞个正着，看着晶莹透亮的满满三大筐盐，他说不震惊是假的。

　　“我刚上镇子买来的……”

　　这会的盐法非常严格，盐业被朝廷垄断，不允许私自煮盐甚至买卖，垄断的结果就是盐价每年递增，如今已经涨到每斗110文，致使寻常百姓家烧个菜都恨不得把盐几粒几粒的放。

　　而且也不是你有钱就能够想买多少买多少的，数量都有严格的规定，所以芮清这话说出来她自己都不信。

　　“既然你不愿意说，我会当做没看见的。”重淮作势蒙了蒙眼睛，这种欲盖弥彰的行为只让芮清更郁卒，最后只能把他当做透明人，打开仓库的大锁，推着小推车进去。

　　重淮看了看她的脸色确定她默许后也跟了进去，里面是个很大的空间，打通了三间屋子，堆放着各种各样的东西。其中米面和棉花占地最多，其他还有各种各样的干货腌货和日用品，土番薯黄豆玉米之类的农作物以及油盐等也放了好多。

　　寻着空气中弥漫着的淡淡酒香，重淮来到角落处，那里叠着许多经层层密封的坛子，俯下身，凑到坛子口深吸一口气，渗出来一丝香甜醉人的香气，霸道地占据了鼻腔，“竟然是葡萄酒？”

　　他又换了几坛模样稍有不同的，细细品着醇香，“黄酒，白酒，果酒，这个是……醋？还有这个是……”

　　芮清把盐归置好才有空搭理他，“那里面都是松花蛋。”

　　“就是前些日子吃的那个黑黝黝的鸭蛋么？原来是这个模样的，外面裹的是稻壳吗？”说话间他揭起坛口的封泥，才见了个囫囵模样手就被拍开，只见芮清瞪了自己一眼，重淮意识到自己做错了忙把封泥盖好。

　　“这是不能透气的你知道吗！”

　　“我不知道。”

　　芮清气呼呼地转身走开，不想理会动不动就利用自己脸装无辜的人。

　　重淮立即追上去，与她离得极近，“你都没说有酒，择日不如撞日，今晚就让我尝尝你亲手酿的酒吧？”

　　“你自己美去吧。”

　　芮清虽然没给他好脸色，不过当晚却是拿出了一小坛葡萄酒，冲不停打酒注意的小弟警告说，“这个你不能喝，还有你们要是被我发现谁偷偷让他尝了，通通皮鞭伺候！”

　　户主的权威是不容置疑的，在大家做小鸡啄米状点头后芮清才回厨房继续烧菜。

　　蛏子和海瓜子经过一天一夜的吐沙已经能吃了，把洗净的海瓜子倒入沸水，稍为停留，等薄壳弹开即捞起，加入葱段，是佐酒的佳肴。

　　至于蛏子，她从柜子里找出一块铁板，这是特地去铁匠铺定做的，在上面铺上厚厚的一层盐，把铁板烧烫后把蛏子一只只的插/到盐里，只露出三分之二一的身体，八/九成熟的时候浇上热油，最后撒些蒜蓉，再用葱丝和红椒丝点缀。

　　靠盐的温度和咸度做出来的蛏子肉非常嫩，还能保持充足的水分，香醇鲜美。

　　另外比起往常的家常菜，芮清又添了一道香煎鲍鱼，这样做出来的鲍鱼肉最是紧致弹爽。她下午就拿出鲍鱼干进行泡发了，这是黑金鲍，每一只都有成年男人的手掌大小，全是她潜入好几米深的海底下才挖到的。

　　等把菜全部端出去后发现大家都老老实实地坐着，她的位置上也倒了一杯酒。

　　“你们先吃就好，干嘛要等我？”

　　二哥搔了搔后脑勺，嘿嘿一笑，“阿妹你烧菜辛苦，等你一起吃。”

　　“烧好我都会先尝几口的，不过你们的心意我收下了，那就开动吧。”

　　虽然用白瓷杯喝葡萄酒怪怪的，但毕竟是自己种的葡萄自己酿的酒，内心还是很满足的。

　　芮清端起盛满酒红色液体的杯子，“就当是庆祝农忙结束了，今年又是大丰收的一年，然后马上要开始秋种了，大家加油！”

　　所有人都碰了杯，芮清唯独刻意遗漏了重淮，重淮满脸受伤地举着杯子，好看的眉毛轻蹙，让人看了不禁觉得自己真是罪孽深重。

　　偏偏遇到铁石心肠的芮清，她不温不热地说，“你加什么油，你又不会干农活。”

　　连锄头都使不好的人只能放下了杯子。

　　吃到一半，芮清说起了平山村和桂花婶的事，“年底柱子哥成亲，我和桂花婶子说了，到时候会去喝喜酒，望舒和梦蝶看家，没问题吧？”

　　望舒摇头道，“没问题，三小姐你们放心去吧。”

　　大哥和二哥相继表示去喝喜酒是应该的，只有小弟眨巴着圆溜溜的大眼睛一脸莫名。

　　大哥简单地同他说了下当初在村里桂花婶子是如何帮助他们的，小弟立马咧嘴笑了起来，“桂花婶真是个好人～我也要去～”

　　“其实我是不建议小弟去的。”

　　因为小弟是芮氏被流浪汉强/奸得来的意外，在这会思想封建的古人眼里出生特别卑贱。

　　小弟又还小，不想让他这么早去面对别人的闲言碎语，芮清非常清楚流言的威力，有时候能杀人不见血。

　　“虽然我不清楚是怎么回事，但我觉得你不该过度保护。”重淮也在这待了这么久，发现与其说芮清是在养弟弟，倒更像在养儿子。

　　芮清也反省过这点，沉默一会后摸了摸小弟的头发，“那你到时候别乱跑。”

　　“知道啦阿姐！”

该作者现在暂无推文