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第二十七章
廖庾将厨房门打开了一条细缝,只供他自己侧身挤出来,神神秘秘的跑到对萧湛禹面前说:“老板,我全都做好了,你们先去餐厅吧,待会我一起菜端出来。”
说完,给了萧湛禹一个意味深长且有些猥琐的笑。
萧湛禹:“......”你怕不是个傻得。
然后萧爷爷,萧湛禹和单杭三人各怀着不一样的心情去了餐厅,才刚坐下,萧湛禹就站了起来说:“突然想起还有几个人被忘在楼上了,我去叫一下他们。”
而此时的古易跟萧穆和正一人盯着一台电脑,操纵着里面的小人旋转跳跃,和其他几个小人一起围殴一头怪兽。
旁边的郝乐也盯着屏幕看的目不转睛,紧张的双手握拳,身体前倾,屁股都快从椅子上离开了。
萧湛禹站在门外,敲了敲门却没有得到回应,有等了两分钟还是没有回应,就知道三人肯定入迷了没听到,于是直接推门进去了。
看着三人坐在电脑前中毒似得样子,默默回想自己之前玩游戏不是这样吧?
“下楼吃饭了,先别玩儿了。”不管再怎么沉迷游戏,饭还是要吃的,萧湛禹也知道玩游戏正到精彩部分的时候是不能随意打断的,于是只在旁提醒了他们一句。
郝乐最先从炫目的游戏画面里拔出目光,“小鱼哥,菜已经做好了?”
“是啊,赶快下楼吃饭了。”
郝乐震惊,又觉得很不好意思,自己坐在这看玩游戏,小鱼哥却已经把菜做好了,然后心里又内疚起来,觉得自己没帮上忙。
萧湛禹看郝乐明显有些沮丧的样子,弹了一下他的额头,“新厨师做的晚饭,我也没插上手,走吧,下去吃饭了。”
但郝乐还是觉得有点不好意思,毕竟自己是被花钱请来帮忙的,却没尽到责任,最后做下决定,以后一定多尽心尽力一些,然后才跟着萧湛禹下楼了。
古易和萧穆和大概要等到这一局游戏结束,才会下楼吃饭,萧湛禹就没管他们了。
重新回到餐桌,廖庾已经把所有的菜上齐了,在旁幽怨的看着他,放佛萧湛禹是一个抛弃妻子的渣男,在自己呈上美味的时候,却不见了踪影。
坐上桌,桌上摆了四道不同口味的小龙虾料理,还有一道干锅花菜,一道烤肉串和紫菜虾米汤。
小龙虾有最经典的麻辣味,蒜蓉味,然后是芝士焗小龙虾和最后一道看起来和蟹黄酱差不多的小龙虾酱。
萧湛禹还是第一次见用这种方法做芝士焗小龙虾和.......虾黄酱?
于是大家都坐下后好奇的问廖庾:“你这个芝士是怎么做的?跟别人的好像不一样,还有这个.......嗯,虾黄酱?”
廖庾脸色一秒变明朗,向萧湛禹解说道:“先说这个虾黄酱吧,我取了所有虾里一半的虾头里的虾黄,然后四分之一纯虾肉煮熟,热锅融化黄油,然后把虾黄放进锅里炒制香后加入煮熟的虾肉和葱姜水,细辣椒粉,最后再放一些黄咖喱调味,继续炒制到虾肉微微变色就可以啦。”
“然后这个芝士焗小龙虾我也直接取出全部虾肉,用烤网在火上烤制到半熟,放进底部铺了一层土豆泥的焗盘里再撒上罗勒碎,白胡椒,番茄酱,蒜末和一些橄榄油搅拌均匀,然后表面铺一层芝士放进烤箱烤制就行了。”
廖庾一人在旁自顾自的激情演讲,而其他人却已经拿着碗筷开始向小龙虾们下手了。
麻辣小龙虾虽没有去壳,但虾背上有一个去虾线时留下的一个小孔,所以汤汁完美的渗进虾肉里,虾肉Q弹,带着花椒,辣椒和各种能刺激人味蕾的香料,吃进嘴里让人欲罢不能。
蒜蓉味在麻辣味面前毫不逊色,即使少了很多能让人口舌生津的重口味调料,却散发出一种厚重的蒜香味,即使知道吃完后有些不怎么美妙的后果,但让人依旧停不下手中的筷子。
然后是芝士焗小龙虾,不管是处理手法还是烹饪方式都带着一些异域风情,这道菜更适合空口吃,或者其他口味的小龙虾吃腻后作为调剂用,但并不是这道菜不好,相反是他能衬托其他菜,不管你吃了那一道菜有点腻了,再吃一口这道芝士焗小龙虾你都会重新唤醒你的味蕾。
最后这个虾黄酱,小龙虾的虾黄本就比蟹的少了许多,所以还需要其他的东西来帮助小龙虾虾黄酱变得更美味,黄咖喱就是不错的选择,既能很好的着色,又能让小龙虾口味变得更丰富,特别是拌上一碗白米饭,真是令人至死难忘。
然后是烤串,应该是用的之前吃火锅留下的鸡胸肉和鸭胸肉,这两种胸肉可以说是一种比较难料理的食材了,除了表皮,肉里不含一点脂肪,特别是鸭胸肉里还有一股膻味。
但两种肉都被廖庾处理的很好,先将两种肉切块,放进碗里腌制,鸡肉用生抽,老抽,蚝油,一丁点咖喱粉和姜片腌制,鸭肉则是柠檬皮屑,柠檬汁,盐,面粉腌制,腌制好后串到竹签上,用炭火烤制。
炭火烤制也是一个非常需要注意的地方,烤制不够,肉带血不熟,过火则变焦变糊,烤制期间还要经常刷油,避免烤制结束后肉质变柴,最后在烤好的两种肉串上撒上一些辣椒粉就完成了。
烤好的鸡肉有厚重的酱味,而鸭肉则会更清新一些,两种都是让人不能停手的好串。
品尝完所有菜,萧湛禹不得不说,萧妈妈请来的厨师真的很厉害,不说今后能将厨房安心交给他,就说一件更重要的事——以后大家都有口福了!
萧爷爷仔细嚼了嚼嘴里的菜,感觉找到了几年前的那种味道,那种在想象中越来越美味的东西,萧爷爷虽说以前吃饭就从不缺席,但他觉得以后会变得更加积极!
古易和郝乐吃得也很开心,一个劲的夹菜添饭,而萧穆和之前一直和萧爸萧妈在一起,这种菜只能让他觉得好吃,而不是惊艳了。
单杭虽觉得味道确实不错,但跟萧湛禹的菜比还是少了一些东西,毕竟没有撒萧湛禹的爱意。
一伙人吃完晚饭,郝乐自觉应该做点什么,自告奋勇一个人洗碗,萧穆和跟古易装摸做样的劝了一下就随他去了,然后趁大家不注意又溜上楼肝游戏去了。
于是客厅里就剩下萧爷爷,单杭,萧湛禹和廖庾。
廖庾一脸期待的看着萧湛禹,并希望老板能表扬他一下,毕竟能得到老板的表扬还是能证明一下自己很不错的。
但萧湛禹现在心里只有他的月饼样品,无心关注其他,坐在客厅想了一会儿,最后决定上楼和萧妈妈视频商量一下,然后还得再说一说新厨师廖庾的事。
跟萧爷爷说了一声,萧湛禹就上楼去准备跟萧妈妈视屏了。
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