古代农妇生活日常

　　刘氏和隔壁摊子的中年妇人说得火热，手里头包包子的动作却一点儿也没慢下，手指一捏一转，一个个漂亮的包子就成型了。

　　李慧娘在刘氏的身旁，一边包着包子一边听着，时不时地说上一两句，气氛倒也和乐融融。

　　宋父在一旁起了炉子，用大锅烧起了水，待水烧开后就可以上笼屉蒸包子了。

　　包好的包子都是做了特殊记号的，以便好区分开不同馅心的包子，不同形状的包子就是不一样儿的馅，或是包子上头点了印记以作区别。

　　李慧娘和刘氏的手脚麻利，没一会儿的功夫，就包好了八个笼屉的包子，各种馅子的都有，恰好锅里的水也烧开了，可以上锅蒸包子了。

　　隔壁摊子的是个姚姓妇人，和刘氏年纪一般大，李慧娘就喊她姚婶子，这姚婶子的摊子里卖的是豆浆和甜豆腐脑，还有一些事先炸好的油炸鬼。

　　包子刚上了蒸锅，一时半会儿的，李慧娘等人也没什么事做，刘氏便接着跟隔壁摊子的姚婶子唠嗑起来。

　　“姚嫂子，你这儿卖的是啥吃食，还有这长条状的东西又是啥，是可以吃的罢，我以前都没见过呢。”

　　姚婶子比李慧娘的婆母略长一岁，两人又聊得来，差点儿就以姐妹相称了，刘氏便亲密地喊了声“嫂子”。

　　这姚婶子也是个苦命人，丈夫死得早，好不容易拉扯大一儿一女，待儿子娶妻女儿出嫁，儿女都生了孩子，以为能就此享福不用操心了。

　　没想到，儿子意外出事没了，儿媳妇接受不了，积郁成疾没两年也去了，只留下她和一个年幼的孙子相依为命。

　　幸好姚婶子自己有份手艺，偶尔摆个摊子也能赚取足够的银子过活，况且女儿女婿又是个孝顺的，时不时地帮衬着，日子过得也不算艰难。

　　“我这卖的是甜豆腐脑，还有豆浆，至于这长条状的东西便是油炸鬼，自然也是可以吃的，是我在别的地儿见过然后学会的，咱们这边较少见。”

　　说罢，姚婶子便从簸箩里挑了一个长长的油炸鬼，均匀掰成三段，每段都足有两寸多长，然后递给了李慧娘等人。

　　“呐，给妹子和妹婿，还有我那外甥媳妇儿尝尝，也不是什么好东西，给尝个新鲜，难得咱们今日有缘挨在一块儿做买卖。”

　　李慧娘等人当然是推拒的，怎么好意思白白拿别人家做买卖的吃食，刘氏也是摆手连连说不。

　　见此情形，姚婶子二话不说，直接就把油炸鬼给塞到李慧娘等人的手里，李慧娘看着被硬塞到手上的油炸鬼，真是吃也不是不吃也不是。

　　“刘妹子，这真不是个什么值当东西，我都已经掰开了，再卖也是卖不出去的，既说了给你尝尝鲜，就拿着吃罢，要是不吃那就是不给我面子！”

　　怕刘氏他们还是不肯吃，姚婶子下了句狠话，脸色也严肃了起来。

　　话都说到如此了，再不吃就是不识相了，刘氏和姚氏处处投缘，刘氏自然也是想交姚氏这个朋友的。

　　“既然嫂子都这般说了，我要是不吃那就是不识好歹了，我可就不客气了，尝尝这叫油炸鬼的是个啥样儿的味道。”

　　刘氏笑着说完，便“咔嚓”地咬了一口油炸鬼，姚婶子的油炸鬼炸得酥脆香口，刘氏“咯吱咯吱”地几口就吃完了。

　　吃完之后，刘氏还有些意犹未尽，“姚嫂子，你做的这个叫油炸鬼的吃食可真好吃，又酥又脆又香的，简直让人欲罢不能啊，可真是多谢嫂子让我尝到了！”

　　宋父见刘氏吃了，也毫不犹豫地几口吃完，心想果真如此，香脆极了。

　　李慧娘不是第一次见油炸鬼，小时候经常吃油炸鬼、豆浆当早饭的，后来卖的人少了，做得好的更少，才渐渐地再没吃过。

　　咬了一口姚婶子给的油炸鬼，新做的油炸鬼吃起来嘎嘣脆的，香酥可口，李慧娘也很怀念这样的食物，吃得欢喜。

　　“姚婶子这油炸鬼做得真好吃，又香又脆的，配着婶子摊子里的豆浆，肯定很多人愿意买。”

　　李慧娘忍不住心里暗叹一句，油炸食物是魔鬼啊，不管什么食物只要油炸得当，统统都让人无法抗拒。

　　姚婶子见刘氏和李慧娘等人都吃光了，而且看着都喜欢吃，终于心满意足地笑了开来，又从簸箩里挑了根油炸鬼，准备掰开。

　　刘氏一见姚氏这动作，赶紧阻止了，连忙说道：“嫂子可别，你这油炸鬼本来就不多，哪能尽给我们吃光，况且我们都是吃过早饭才来的镇上，肚子里都有货呢。”

　　想了想今早众人吃的早饭，吃得匆忙，也不知道宋父和李慧娘有没有吃饱，刘氏决定在姚氏的摊子上，给三人各买一碗甜豆腐脑。

　　于是刘氏便对姚氏说道：“嫂子，给我们三个各来一碗甜豆腐脑罢，也尝尝嫂子做甜豆腐脑的手艺，味道肯定也好极了。”

　　听了刘氏的话，姚氏立马应了，手脚利落地从装着豆腐脑的木桶里，舀了三碗装得满满当当的豆腐脑递给三人，豆腐脑的面上淋了一层厚厚的糖浆。

　　李慧娘接过道了谢，刚做好的豆腐脑还冒着热气，先用勺子将糖浆和豆腐脑粗略拌匀，才用勺子舀来吃。

　　豆腐脑入口嫩滑，平淡的黄豆味儿里有了糖浆作伴，有如画龙点睛般，立刻鲜活起来，吃着甜丝丝的，温润可口。

　　姚婶子摊子里的甜豆腐脑三文钱一碗，三碗一共九文钱，又是真材实料半点儿不掺假的，吃得李慧娘等人异常满足。

　　吃过之后，刘氏把吃过的碗还给了姚氏，也给了买豆腐脑花的九文钱，姚氏面带笑意一一接下。

　　“嫂子的手艺可真好，甭管是那油炸鬼还是这甜豆腐脑，都做得极好，尤其是那甜豆腐脑，嫩滑极了，简直是入口即化，我还是第一次吃到这么好吃的豆腐脑！”

　　见刘氏有些夸张的口吻，姚氏有些哭笑不得，无奈地回道：“那就有你说的那么好，我这也是熟能生巧，做得多了，比一般的小摊贩做的好些罢了，算不得什么。”

　　恰好这时，李慧娘和刘氏做的包子也蒸得差不多了，开始有香味飘了出来，随着清晨的微风，蒸笼里的各种香味四散开来。

　　姚氏轻嗅了下鼻子，仔细辨别这究竟是什么食物的味道，可是也只能粗略分辨出里边有韭菜、荠菜和酸菜以及肉味，闻起来却特别的诱人。

　　“妹子，你家摊子上卖的是什么馅的包子，闻着可真香，我口水都快要流出来了。”

　　李慧娘和刘氏包包子的时候，姚氏看在眼里，看着跟普通的肉馅没啥差别，可是蒸出来之后却比别家的包子香得很，闻着特别诱人。

　　刘氏听了姚氏的话，抬起头自豪地说道：“这些包子馅啊，都是我这儿媳妇慧娘自己鼓捣出来的，用的也是乡野东西，有家里的地儿摘的韭菜，还有山脚下采得的野菜菌子。”

　　“明明都是些普通东西，偏生她心灵手巧，自己鼓捣出了配方调味，吃着味道还真不错呢。”

　　姚氏点了点头，自然相信这些包子味道好，光是闻到笼屉里蒸腾出来的香味，就让人垂涎不已了。

　　笑了笑，姚氏对着刘氏说道：“我看妹子这包子生意肯定会不错，待会儿可得给我各留一份，好让我带回去给我那孙儿尝尝鲜！”

　　见姚氏这般捧场，刘氏自然高兴，爽快地回道：“好嘞！”

　　街市上走动的人也逐渐多了起来，氛围越发热闹，各类摊贩的吆喝声，从零零星星的几个到此起彼伏相互交融。

　　宋父也不甘落人其后，开始大声吆喝起来：“卖包子咯，香喷喷热腾腾的包子咯，有肉的有素的……”

　　虽然宋家摊子的位置算不得好，也有不少行人走过，尤其是笼屉里蒸腾出来的香味实在诱人，还是吸引了不少过路的人驻足。

　　可是有不少人见了李慧娘做的肉包子还没拳头大，却也要三文钱一个，还不如去其它的摊子买个儿大点的，起码够管饱，摇摇头便走开了。

　　当然也有部分人闻着味儿想要尝一尝，不管包子的个头比一般的摊子店铺小，还是掏了银钱买了，有些嫌贵的就直接买了三文钱两个的素菜包子。

　　卖了将近一个时辰，统共也没卖出去几笼屉的包子，肉包子的馅料都还剩大半，倒是素菜馅的包子卖出去的要多些，都差不多要没了。

　　旁边儿的姚婶子卖的豆腐脑都几近见底了，油炸鬼也还只剩几个就卖完了，豆浆倒还剩大半桶，多半是和宋家的包子一块儿配套卖出去的。

　　见宋家的包子生意不咋地，怕几人沮丧，姚氏还是决定多言几句安慰下李慧娘等人：“万事开头难，妹子和侄媳妇也别丧气，俗话说酒香不怕巷子深，你们家的包子做得好，不怕没人买。”

　　姚氏刚才吃过了李慧娘做的包子，知道味道确实好，比一般的摊子上卖的要好得多了。

　　“嫌贵不愿买的人，那是因为没吃过你们家的包子，吃过的就知道物有所值，肯定会回头买的。”

　　李慧娘知道姚婶子说的在理儿，有些微失落的心情也立刻调整了过来，对着姚氏感激地笑了笑。

　　“婶子说的是，做买卖这事儿急不来。”

　　不怪李慧娘有些患得患失，情绪起落跟着顾客多寡律动，实在是她对这份买卖寄予了厚望，不过她也明白自己是操之过急了。

　　刘氏为人乐观，上午都没过半呢，多的是还没吃早饭的，包子也指不定就是卖不完，再说就算卖不完还能拿回家去吃呢，哪用得着那么着急。

　　“不着急，时辰还早着呢，总该还会有客人来买的，卖不完就拿回家去自个儿吃，也不浪费。”

　　刘氏的心态极好，笑容满面的极具感染力，就连满脸忧愁的宋父听了，微皱的眉头也松开了些。

　　才刚说完话没多久，就有个年轻妇人抱着个哭闹不已的小孩，急匆匆地来了宋家的包子摊，嘴里骂骂咧咧的。

　　一来到摊前，那妇人张口就说：“再来两个生肉包，一个韭菜馅的包子，还要两个酸菜包子。”

　　这妇人是没多久前刚来买过包子的，李慧娘还有些印象，没想到这么快就又来买了。

　　妇人对着李慧娘说完，便低头对抱着的小孩说道：“祖宗，我给你买还不成，快别哭了，哭得我心烦头疼，老娘真是前世欠了你的！”

　　小孩约莫四岁左右，养得圆润，来到摊子前还有些抽抽嗒嗒的哭声，听了妇人的话，窝在妇人胸口，声音逐渐小了。

　　直到李慧娘将妇人要的包子，用干净的芭蕉叶包好，递给了妇人，那妇人将包子捧到孩子的面前，这才破涕为笑。

　　见着李慧娘等人都盯着自己看，那孩子似是有些害羞，低头往妇人的怀里缩了缩。

　　“一共十二文钱。”

　　对着妇人怀里的孩子笑了笑，李慧娘这才跟那年轻妇人说道。

　　妇人付了钱后，急匆匆地就走了，正如来时一样，没一会儿就不见了人影儿。

　　待那妇人和孩子走后，李慧娘等人和姚婶子相视一笑，简直乐不可支。

　　经了妇人跟孩子这一遭，李慧娘倒是对自己的手艺又多了份信心，孩子的味蕾实诚且挑剔，孩子喜欢吃的东西味道自然不错。

　　既然刚才那孩子哭闹着要再吃，李慧娘做的包子味道当然不差，东西好便不担心没人买。

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