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米花糖
每个村落之间相隔的山路很遥远,每到冬天,每个月都能往返的信使隔了足足两个月,一瞬间,被各家来取信的人团团包围。
金家的信件很多。
金夫经营着一家不小的矿场,从合伙伙伴到手下临时工人们都来了信。一封封过年的祝福纷至沓来,即使时间提前了,依旧感到沉甸甸的祝福。
临时工们每家都会送点自家的土特产,金夫的合作伙伴送的会昂贵点,茶叶瓷器。
所以回礼,是金夫人每年头疼的问题。
今年送什么呢?
金跌跌撞撞冲进来,身上带着柴火温暖的味道,他高兴的捧起手中的米花:“娘!米爷爷新炸的!”金夫人笑着摸摸金凌乱的发髻。
今年,做米花糖吧。
对于紫堂幻来说,今年、不,今天,很特别。
他收到了他离家后的第一封信。
母亲的信。
信中仅仅只言片语的关心都能勾勒出母亲的容貌,定然眉眼含笑,嘴角轻挂,那双美丽的鸳紫色眸子平和而宁静,望着他,笑容模糊在一声声嘶声力竭的咳嗽中。
一瞬间,翻涌上来的委屈、不甘,焦虑、悔恨,生涩而哽咽。
镜片上泛着丝丝白雾,模糊了视线,他睁大了眼睛想要看清却再也关不住湿润的眼眸。豆大的眼泪打落在纸张上。
“哒、哒、啪哒……”
一滴、一滴。
娟秀的字迹晕开一片墨迹,他急急忙忙的将信件扣入怀里,又松开,几个字已经在衣服上蹭得有点花了。
要写回信。
紫堂胸中郁结着一股怨气,提笔就想倾泄,但饱满着漆黑墨汁的毛笔悬停在纸上,久久无法落下。他的表情渐渐迷茫了。
他能写什么呢?
忏悔他的任性,抱怨他的不公,还是,祈求得到更多的关怀?
他发现他下不了笔。
突然,一生巨响震耳欲聋——
“boom——!!!”
响声猛烈穿击过耳膜,纸糊的木窗都在颤抖。紫堂整个人都吓傻了,他啪的甩掉笔杆,扒上窗框,一把推开窗户,仍由墨汁滚动、在纸上晕开一片墨迹。
庭院里,冒着蒸汽的铁器打开,白花花的爆米花一粒粒流出,如三千银河泻地,敲击在盆中叮叮当当,轻缓却柔和的稻香在空中蔓延。
金顶着通红的小脸,和一帮孩子一样争吵的凑上前争抢着一盆热乎乎的爆米花。爆米的爷爷乐呵呵的笑了,加入了新的糖米开始了新一轮的翻炒。
小小的院子,热闹非凡。
“啊紫堂!”金看见了他,金色的碎发在清冷的冬阳里成了最耀眼的存在,他笑着,将手心里的米花展现给紫堂看。
细碎的阳光透过云层,斑驳装饰着,点点金光,跳跃闪烁。
紫堂拿起一粒,放入嘴中。入口即化,清甜的香气在口中蔓延,暖暖的、轻柔的,似一圈圈的波纹漾开,包裹着、融化着。
紫堂再次坐下,执起毛笔,铺开崭新的宣纸。
他要把金一家人介绍给母亲。
【致亲爱的母亲
望你一切安好,身体安康……】
孩童嬉闹,炮声阵阵,每一下都蔓延着米花柴火交织的香味,一声、一声,点响了过年的号角。
是啊,快过年了。
【……今年又不能回去了,提前祝你新年快乐……】
爆米花被抢却还剩大半,孩子们一起拖着沉重的大盆奔赴厨房,门帘掀开,被里面霸道的蒸汽扑了一脸。石砌的灶台上,大人们搅拌着粘稠的、晶莹琥珀的麦芽糖,糖泡鼓起、膨胀,雪白的细丝炸裂,又是一阵甜腻袭人。
筷子插入、拔起,金黄的丝风化在半空,筷子一滚,水晶剔透的糖丝缠上筷尖,里面仿佛注满了星光、缀满了细钻。
“来,尝尝。”
金夫人矮身,将筷子递到金面前。
一口咬住,金猛然瞪大了双眼。
七月酿出的蜂蜜,加上盛放时淡雅素洁的桂花,搅拌在稻香宜人的麦芽糖中,甜,在一瞬即分出万千细腻的层次,比冬日的暖阳更加细碎、比星辰中的落雪都更加柔和。舌尖卷起、舒展,抵住牙床划过,满口留香,罄然、悄潜滋润。
“好吃、好甜!”
大人们都笑了。
“来,米花给我,你们去装下一批吧。”
“好——!”
顶着新盆,孩童们咋咋呼呼的跑了,大人们卷起袖角开始了最后的步骤。
桂花蜜芽糖,在春天初酿,夏天冰藏,秋天揉进蜜与桂香,冬天才能品尝到的美味,浓缩了四季的美味瞬间在味蕾上绽放,清甜、多滋。
麦芽糖米花糖,在鲜爆的米花上浇上融化的糖浆,雪白的山丘上降落上琥珀的琼脂,在尚有余温的铁锅中飞快搅拌、揉匀,让每一粒米花包裹上一层晶莹的糖汁,互相粘连,硬化凝固,一块块圆圆的米花糖就出锅了。
切成小小的形状,刚巧能一口一个。
金夫人捻起一块,将它对上了门口照射进的阳光。
奶白色的米花簇拥在金橘的糖块中,整齐平整的切口在阳光扭转之时折射出细微的花火,茶色的气泡、缃色的花瓣宛如新生,缓缓流动、绽放。
放入口中,先行席卷的是甜,然后是满口的温暖,小巧的糖块的舌尖跳跃,细细咀嚼,清脆作响,凝固的糖块不会很黏牙,融化做浆汁在还未沁湿米花之际咽下,能最后感受到松酥的米花,最后清淡的稻香压下了过腻的蜜芽味,满口回味。
很成功。
金夫人笑了,展开油纸包包下了最大的一块,最后包上一层深紫色的棉布,用稻草绳细细捆扎。这样米花糖不会在运输过程中磕碎,品尝的人还能根据自己喜好切成喜欢的大小。
这包是给紫堂的。
【……很开心。很想你。但请放心,实现诺言的那天我就回去,可以一直在一起。
紫堂幻】
薄薄的信封和米花糖放在了一起,踏上了寒冬漫长的路途,丝丝香甜沁出,在这冰天雪地中传递着些许温暖的情谊。
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作者有话要说:过年前的小温馨,小时候超喜欢吃米花糖
今年雪真大,作为一个南方人时隔过年的下雪
各位注意保暖
江湖更新时隔较长,喜欢的话点个收藏就知道什么时候更新喽