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作者:无釉
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    【处处伴霜颜】


      八阿哥展颜道:“有趣。”看了我一眼,微微一笑:“难得你这般爱花。”

      我低头看看手中的铲子,略扬了扬,挑了挑眉:“春天的桃花,夏天的莲,八月间的丹桂金菊……好像整日里是为花忙碌着?”不待他开口,又是莞尔一笑:“八爷今儿个怎么有闲来考校奴婢了?”

      他不答,嘴角含着一丝笑,静静地望了一会儿菊花,方缓缓开口道:“重阳宫里赐宴,额娘定会携你同去。若是能推,还是推了罢。”

      我瞠目。这是什么话?

      正待细问,他施施然站起身,含笑点点头,不理会我满脸的茫然无措,转身飘然自去了。

      我蹲在原地愣了一会儿,心里慢慢儿亮堂了,忍不住苦笑起来。是啊,像我这样是非不断的家伙,额头上刻着“麻烦”两个字儿,能不露面就不露面,平日乖乖儿藏着最好,更何况是在御前?

      自嘲地叹了口气,我随手掘着地上的土,又是心烦,又是好笑。

      九月的金风,送走了夏的最后一缕炎热。透过菊花的枝头,仿佛能看见秋意渐渐成熟。这几日,我兴兴头头地忙着试酿菊花酒。节庆里宫制的菊花酒自然有颁赐,原也用不着亲自动手,只是我有心慕雅,一意要效仿陶渊明,执意自个儿动手亲自酿酒。问遍了永寿宫,连着碧云霁月,大大小小一众儿丫头们,竟是谁也没有酿过菊花酒。

      无奈之下,只好自个儿去翻了古籍。这一查,还真叫我寻到了方子。据《西京杂记》载称,“菊花舒时,并采茎叶,杂黍为酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒。”陶渊明也有“酒能祛百病,菊能制颓龄”之说。到了明代,菊花酒是用“甘菊花煎汁,同曲、米酿酒。或加地黄、当归诸药”。《本草纲目》里更是记载,菊花酒具有“治头风,明耳目,去痿痹,消百病”的疗效。

      方子语焉不详,可我偏要依样画葫芦地亲自动手试试。碧云她们只拿这事儿当乐子瞧,每日嘻笑打趣,只说我胡闹。来回闹腾了几次,我急了,义正辞严地给她们扫盲:“晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家,因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿,梁简文帝《采菊篇》中则有‘相呼提筐采菊珠,朝起露湿沾罗懦’之句,亦采菊酿酒之举……‘夕餐秋菊之落英’,前人做得,我如何不能?”

      舆论的压力虽然惊人,实验还是一如既往地坚持下去了。忙忙采下初开的菊花和一点青翠的枝叶,掺和在准备酿酒的粮食中,煮至半熟沥干,和当归、枸杞药汁混匀蒸熟,再拌上酒曲装入瓦坛中,四周用棉花或稻草密密的封住,保温发酵,这就算大功告成了。

      可惜,要想享用劳动成果,还得等到明年。我掘了个坑儿,将两坛子菊花酒埋在了院子里的梅树下,想想,明年这个时候,时逢佳节,清秋气爽,窗前篱下,片片金黄,若有三五知己相邀,同饮新酒,共赏黄花,岂不是别有一番情趣?

      转眼重阳已至。因着八阿哥的提醒,我一早儿便琢磨着,怎么跟良妃提起这个话茬儿。正在斟酌,晚间上灯时分,八阿哥却忽然来请安了。

      赐宴马上就要开始了,这会儿请哪门子的安?我站在良妃身后,满腹疑惑,面上却不敢有丝毫表露。

      良妃梳妆已毕,倚在榻上絮絮话着家常,无非是这几日忙些什么差事,饮食进得好不好,夜间歇得可安稳……我盯着言笑晏晏的八阿哥,正自狐疑,忽听他话锋一转,道:“……虽是至亲手足,这份帮衬亦是极有情意的。儿子原想着找日子好好儿宴请众位兄弟,今日恰好重阳,难得人来的齐全,照我的意思,待筵席散了,少不得请了大伙儿,一块儿到我府上聚聚……”

      我杵在一边,越听越是奇怪,不知八阿哥葫芦里卖的什么药。只听他含笑徐徐续道:“……哥儿几个赏花题诗,难得风雅,府里却没什么得力的人儿……”停了停,眼神儿一晃,笑盈盈瞟了我一眼,我心里“咯噔”一声,果然听他道:“我瞧着额娘这边,倒是语禾姑娘识文断字的,乃是额娘跟前一等一的得意人儿,只不知能不能暂移芳驾,到府里帮儿子料理料理?”

      这算什么?

      事情完全在我的意料之外,可说是匪夷所思,我一听就呆了,有些醒不过神来。

      还没回过味儿,良妃已自开了口,声音柔柔的,听不出半点儿情绪,仿佛还带着笑意:“瞧瞧,你倒是好眼神儿。”

      我的心刚慢慢儿落回原位,一听这话,“刷”的一声,又飞到了嗓子眼儿。八阿哥神色不变,含笑道:“原是儿子逾越了,语禾姑娘兰心蕙质,额娘自然刻刻儿离不开身的……”

      良妃捂着帕子轻笑一声,道:“哪里就这般小家子气了?”徐徐放下帕子,唤道:“小语。”

      我忙屈膝应声:“奴婢在。”

      良妃轻轻拭了拭嘴角儿,缓声道:“你听见八爷的话了。这差事儿不算简便,可得仔细了,嗯?”

      我福了一福,低低道:“奴婢遵命。”

      “这会子时辰也差不多了,我看你也不必跟我进园子了,先过府里去吧。早早儿预备下,万事虑得周全些……”

      我回房披了一件斗篷,匆匆跟着八阿哥身边的从人上了宫门外的马车。这时辰天已全黑,马车里黑黢黢的,我端坐其中,兀自有些发怔。

      八阿哥找了这么个漏洞百出的理由把我叫进府里,到底是唱的哪一出?喏大的阿哥府,我可不信找不到像样儿的管事,我又是什么人才了,巴巴儿的请进府里,甚至还惊动了良妃?

      马车辘辘而去,我心里七上八下的,胡思乱想了一路,下车时犹自弄不明白。这是第一次来八阿哥的府邸。没有心思细打量,只略瞧了一眼高耸的围墙,就被匆匆带进了角门,径直到了厨房。

      一看来了这儿,心里反而踏实了一大半。带我进门的家人躬身哈腰道:“八爷有话儿,一应事务,请姑娘务必经心照应着,菜色花样儿精细雅致些,亦不必过于奢华。”我忙还礼称是。

      转过身儿,却有些发愁。在永寿宫里当差,尽管事无巨细,可从来没在厨房里干过……低头凝神想了一会,有了个主意。

      ——既是重阳,何不应个景儿?

      我招手叫来小厮,含笑说:“烦你多叫上几个人儿,到园子里头摘些菊花来。只拣那开得极盛的,含苞不要,颓了的也不要。”

      那小厮连声应着,转身一溜烟儿去了。我差人拿了纸笔来,暗暗回想着与菊花有关的菜肴。

      以前在现代的时候吃过日本料理,我记得有道日本名菜,叫作“油炸菊花”,它选用大朵儿菊花,在花背面裹上薄薄的蛋衣,入锅油炸,盛到盘子里就成了松脆可口的美餐。对了,还有 “菊花炸鲮球”,好像是将鲮鱼肉做成球状,用花生油炸了拌着鲜菊花吃。

      还有什么来着?粤菜里仿佛听说过“菊花龙凤”、 “菊花鲈鱼”,可是我不知道做法呀……

      一屋子丫头、厨子见我抱头闷闷苦思,都有些摸不着头脑。领头儿的一个陪着笑儿凑了过来,说:“姑娘有什么吩咐,尽管递下话儿来。”

      我心里一动,问:“你们可知道如何以菊花入菜?”

      那厨子一时没反应过来,我笑笑,说:“就是拿菊花做菜。”

      厨子恍然大悟,哈腰笑道:“自然自然。花卉入菜,小的们虽没试过,菜谱儿上倒是有的。甚么菊花糕,菊花锅,鸡丝炒菊花,菊花黄鱼羹,鲜菊花白菜豆腐汤,菊花百合鱼片汤……”

      我眉开眼笑,一叠连声道:“够了够了!就照这份菜单儿,一样样儿给我做齐全喽。给你家八爷挣了脸面,你们主子自然有赏!”

      不多时,采摘的菊花也送来了。我亲自把关,拣那花朵儿爆满的,花瓣儿鲜妍的,一一细细甄选。待外头的小厮气喘吁吁地跑进来报信儿,宣布众位主子片刻即到,我一声令下,众人忙忙儿催办了起来。

      我不敢离开,只在厨房里转悠着监工。做菜是插不了手的,只能在一旁提点督促着。眼看着一篮篮鲜活的菊花变成了色香味俱全的佳肴,我喜滋滋地搅了搅刚出炉的“菊花锅”——这道菜乃是将菊花掰撕成瓣,与鲜汤、鱼丸、鲜肉、鸡脯一道盖锅闷煮,汤鲜肉嫩,兼有花香,可说是相得益彰了。

      眼看着最后一道菊花虾丸装上了食盘儿,我笑逐颜开,踮着脚尖儿自在地溜溜转了个身,昂首朗声道:“——上菜!”
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