唯你与美食不可辜负

作者:一季耶耶
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    Episode 29 海鲜螺丝面


      不得不说方浩麟在做菜方面还是有一定天分的。当唐朵来到厨房里头,看到方浩麟给她煮好的川贝炖雪梨的时候,她是这么想的。
      唐朵看着眼前那晚卖相不差的川贝雪梨盅,心里是满满的感动。她拿过手机,寻找合适地角度,给这碗美美的食疗拍照片。照片拍好之后,她还用手指摩挲了一下手机屏幕上的照片。
      今天方浩麟带给唐朵的感动真的不止一点点。先是知道她生病了立马从学校赶回来,送她去医院;在医院体贴地帮忙挂号、取药;看完了医生,迁就生病的自己一起去吃粥;回到家照顾她吃药,叮嘱她休息,更是给自己煮好了美味有益的食疗。
      如果说唐朵之前对方浩麟那是大大的友好、淡淡的好感,经过今天的事情,这种淡淡的好感已经演变成浓浓的喜欢。
      唐朵就这么呆呆地想了一会儿对面的方浩麟。当脑海里面都是方浩麟帅气的身影、好听的声音,她的小手已经自动拿起了小勺子,朝已经炖得软糯的雪梨舀了过去。
      雪梨经过长时间的隔水蒸和闷制,已经变得柔软,梨子中的水分更是和融化了的冰糖融合在了一起。一入口清甜柔润。川贝的香气、微微甘苦的味道融在了冰糖与雪梨的清甜中,润而不腻。
      一口气唐朵吃下了半个炖梨,胃中暖暖满满的感觉,让唐朵充满幸福,而这种幸福更多了些甜蜜。
      唐朵又拿过手机,对着已经吃过一半的雪梨盅拍了张图,然后把这张图未经修饰地发给了方浩麟。下面还配了字:谢谢你的川贝雪梨盅!美味!有效!五星好评!O(∩_∩)O
      方浩麟收到唐朵微信的时候,正在备课。由于今天上午紧急请假调课,所以明天的他是一整天满满的课程。手机屏幕亮起,方浩麟瞄了了一眼,看到了唐朵两个字,这才快速地拿起手机划开查看。
      看着图片上已经被吃了一半的雪梨盅,方浩麟不仅感觉安慰又甜蜜。而下面唐朵的配文,更是让方浩麟知道,唐朵正在慢慢地痊愈,元气也在逐渐地恢复,这让他的担心减弱了一些。
      方浩麟没有回复唐朵微信,而是直接拨了过去。电话响了两声就被接起。这次方浩麟没有等唐朵说话,自己先开了口:“剩下的一半记得留在晚上热一下把它吃掉。川贝和雪梨对咳嗽有奇效。”
      这头的唐朵听到方浩麟的话,甜甜地笑了:“知道了。我好多了!真的谢谢你!浩麟。”
      唐朵没有用平时对方浩麟的称呼,方教授,而是略显亲密地直称其名,浩麟。首先是由于在方浩麟给唐朵留的字条上,落款留的是浩麟二字;二来,唐朵是觉得她需要诚恳地向方浩麟道谢,以朋友的角度,这浩麟二字是她发自内心的称呼。
      “你不是说过嘛,我们是邻居,要互相帮助,互相照顾。不用跟我说谢谢。”方浩麟听着唐朵对自己亲密不少的称呼,眉眼都染了笑意。
      “你赶紧再休息一下,生着病就别做晚饭了,晚一点我们一起去吃点东西。”方浩麟说着。
      唐朵感觉今天的方浩麟跟平时的有点不一样,言语之中或多或少都有些不可抗拒的意味。但是这种不可抗拒来得温柔,她不止不排斥,还有点喜欢。
      “好,那晚点见。”唐朵又轻轻柔柔地回了句,敲定了晚上的聚餐。
      经过了两天的休息,唐朵的病已经好了一大半,这天又恰逢周末,可惜的是这个周末需要补班,已经跟粉丝们‘请假’了的唐朵闲赋在家有些闷。
      唐朵百无聊赖地划着手机,这时虞海棠的电话打了进来。唐朵立刻接起。
      “海棠小主万福金安!”唐朵狗腿地跟电话对面的虞海棠打着招呼。
      “得了你,身体好点没?”虞海棠没有跟唐朵废话,直奔主题。
      “没什么了!喉咙不通,鼻子不塞,就是偶尔还会有两声咳嗽。”唐朵非常实诚,一五一十地说着自己的身体情况。
      “听到你的声音就知道你应该好得七七八八了!”虞海棠在电话的那头笑开。其实她也是挺担心唐朵的,但是前天正要去看唐朵的时候,突然收到方浩麟的微信。
      方浩麟在微信中再三保证一定好好照顾唐朵,希望她给点空间自己和唐朵。海棠明显是知道方浩麟对唐朵的心意的,转念一想,给他们创造点机会并没有什么坏处,;而且就方浩麟在语音中的交集语气和得知唐朵不适立刻请假的这一行动,她就知道,把唐朵交给方浩麟照顾,绝对没问题。
      这不,单听唐朵的语气就知道,才两天时间,唐朵的精气神儿全都满血复活了。
      “既然你痊愈了,今天有没有空过来帮忙?全哥今天可是买到了超级新鲜的带子和鱿鱼,今晚的主菜就是西班牙海鲜烩伴香草螺丝粉。西班牙海鲜可是你的拿手好菜。”虞海棠打电话过来,就是看看唐朵是否痊愈,能不能过去帮忙。
      “行,我等下过来!”唐朵正愁没事可做,现在可以去‘棠馆’帮忙,自然是非常愿意的。
      “好,那等下见。”虞海棠正要挂电话,却被唐朵叫住。
      “哎,海棠,等一下。额……今晚的Booking是不是全满啦?”唐朵有些不确定地问,平日周末‘棠馆’绝对是 Full Booking的,但是今天是要补班的周末,可能还有少许座位呢。
      “今晚嘛?应该还有4-6位,怎么啦?”虞海棠回答。
      “哦~我知道了!你想请方教授吃顿饭?”几乎是回答的同时,聪明的海棠已经猜到了唐朵的想法。
      “那个……他喜欢吃海鲜。而且人家照顾我两天,又送我去医院,又带我吃饭,给我做食疗什么的,我就报答报答他。”唐朵说得有些不好意思,仿佛自己喜欢方浩麟的小心思被海棠看穿了一般。
      “行,那我给你留两位。你陪着方教授吃饭。你做好你的西班牙海鲜烩就好,然后就安安心心约会~”虞海棠在电话的那头会心一笑,这摆明了神女有心,襄王也有梦,她觉得方浩麟和唐朵会一定有好的发展。
      “什么啊!我只是报答他,请他吃顿饭!”幸亏隔着电话,虞海棠看不到唐朵那因为害羞有点粉红的苹果脸。
      “好!那你赶紧约人,然后过来准备吧啊!待会儿见!”虞海棠没有等唐朵回应就挂掉电话,忙碌去了。
      唐朵看着黑下去的屏幕,想到自己现在就得约方浩麟,既有些小忐忑也有些小期待。她深吸口气,再次打开微信。
      “方浩麟同学,请问今晚赏面到‘棠馆’吃顿饭吗?我请客!!O(∩_∩)O~”唐朵这个短短的邀请微信是删了写,写了删,最后花了整整5分钟,才完成了这条并不长的微信,然后送出。
      唐朵没有等很久,方浩麟那边就传来的回复:我很期待,今晚见!
      看着微信上的短短七个字,唐朵乐得在心里大喊YES!其实喊YES的哪只唐朵。在学校里的方浩麟收到唐朵的邀请短信的时候,也是开心不已。他能感觉唐朵在这次生病之后,对他有点不一样,更亲近了,但是又好像多了定忐忑犹豫。难得唐朵这次主动,方浩麟自然是不会错过。
      下午3点,唐朵准时来到了‘棠馆’。跟不见了差不多一周时间的同事们打过招呼,唐朵直接来到了厨房准备今晚的主菜。
      ‘棠馆’今晚的菜单是茄蓉牛尾汤、牛油果柠汁大虾、西班牙海鲜烩伴香草螺丝粉还有红莲蛋黄酥。唐朵主要负责的就是主菜:西班牙海鲜烩伴香草螺丝粉。
      螺丝粉的制作很简单。螺丝造型的意大利粉在开水中之间烹煮,加些许橄榄油、盐,煮至熟透但不变软。
      为螺丝粉调味的香草汁是用淡奶油加牛油、香草籽、些许的牛奶、一点点的柠汁和一点点的盐调制而成。
      唐朵分别做好了香草汁和螺丝粉,这才把两者一同放进平底锅进行烩煮,在螺丝粉表面开始微微发软的时候,她便关火。然后唐朵又取来了一块火腿,用磨蓉的器具磨了些许花腿碎,撒进了锅里面,与煮好的螺丝粉拌匀。香草螺丝粉算是完成了。
      接下来就是主角西班牙海鲜烩。西班牙煮海鲜的方式,能让成品颜色别致,香气四溢更能保留海鲜原有的鲜味。
      西班牙海鲜烩除了全哥今天在市场才买回来的新鲜大带子、鱿鱼、还有蛤蜊、生蚝和大虾。除了这些主食材,还有培根、西红柿、洋葱、蘑菇和最重要的番红花和白葡萄酒。
      唐朵先把番红花泡在适量的白葡萄酒中,让彼此的香气和味道充分混合。
      然后唐朵把带子去壳去其肉,从中间片了一刀,把厚厚的带子肉打薄了一点。鱿鱼很好处理,鱿鱼须只需要切开两半,触须太长的话一分为二,鱿鱼身子切成圈儿。蛤蜊、生蚝和大虾更是其他厨师已经帮忙处理过。随时可以取用。
      配料方面,先把培根切碎,唐朵又把番茄去皮去籽,然后切成了小丁儿,洋葱同样切成小丁儿,蘑菇切成片儿,又去过了常备的蒜片。这配料的准备算是完成了。
      由于唐朵只是负责制作3份主菜,所以此刻,她身旁围了几个厨师准备学习制法,毕竟得下就得排上用场。
      唐朵用牛油先起锅,牛肉加热融化之后,加入蒜片、洋葱爆香。香味出来之后,加入了培根又翻炒了几下,接着便是蘑菇入锅。
      稍稍煮了一下,唐朵便把适量的白葡萄酒伴着番红花加入了锅中,又倒入了同等分量的高汤,最后加上了大量的西红柿丁儿,便盖上了盖子。
      大约过了3分钟,唐朵把盖子打开,接着把带子、鱿鱼、蛤蜊、生蚝还有大虾加入了颜色橙红的汤汁当中。
      翻炒了两下,唐朵把糖、盐和些许的柠檬汁加入了锅中,又盖上盖子焖了3分钟。完整的西班牙海鲜烩便完成。
      好看的白瓷盘子中放上了一大勺裹着奶白汤汁上头有星星点点粉红培根的香草螺丝粉,旁边舀上了几勺西班牙海鲜烩。今晚的煮菜便大功告成。
      “我试试。”待Minie把煮菜图片拍好,海棠便迫不及待出声,勺子也早就准备好,只消向才要进攻。
      吃下慢慢一口海鲜,又配了口螺丝粉,海棠细细地品味过了又开口:“海鲜保持了弹牙的口感,鲜嫩甜美还多汁。番茄香、葡萄酒的香气充分混合,又有番红花的颜色调剂。让人食指大动。”虞海棠非常中肯地评价。
      “那我等下……”唐朵希望海棠不会忘记,自己和方浩麟的那份主食,她希望由自己完成。
      “行啦,到时候直接进来煮!”虞海棠会意,朝唐朵笑笑。这丫头,是认真了啊!看来注定是栽在大教授手里了。
      晚上六点整,方浩麟已经风度翩翩地坐在唐朵的对面。
      “看来你痊愈咯。”方浩麟笑道,他觉得今晚的唐朵也有丝丝娇羞,特别可爱。
      “是啊,谢谢你连续两天的川贝炖雪梨啦!”唐朵对方浩麟笑开。
      “喜欢就好!”方浩麟专注而温柔地看着唐朵。
      这是Minie捧着餐汤走了过来。为唐朵和方浩麟上过了汤,然后又微微地向唐朵点头示意。
      唐朵会意,然后向方浩麟笑道:“既然要请你吃饭,感谢你的照顾之恩,当然也要我亲自下厨才有诚意嘛,所以呢,我现在去厨房做个面,等下回来。”
      说完唐朵翩翩起身离去。方浩麟的目光一直追着唐朵,他们的座位也是虞海棠精心挑选的,能清楚地看到开放式厨房里头厨师的一举一动。
      方浩麟看着唐朵带着微笑从容地制作着精美的菜肴,顿时感觉整个餐厅就剩下他和正在为他制作菜肴的唐朵。
      而方浩麟专注而温柔宠溺的笑意毫无意外地落入了同样在厨房忙碌的虞海棠眼里。海棠笑着摇摇头,看来两个是相互栽了呀,但是谁会先开口呢?真是有些期待呢!看来,她该吹吹风让乔梓锋按时方浩麟放招了!
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    作者有话要说:
    不要怪小七深夜放毒~
    小七很努力地码文更新哦~谢谢大家支持~

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