穿越之持家有道

　　半个月期间艾青又上了一次山，已经将近六月份了，天气回暖，树木花草也开的越发鲜艳了。清晨鸟儿在山间鸣叫，从这个树梢撩过那个树梢。

　　草木见长，艾青走了很久才找到了原先的路，看着又一丛蘑菇竖立其中高兴的笑眯了眼。在前世可没有这么纯天然的食物了，又是一片横扫，还是留了一小丛留种。而后往着榆树的方向走去。

　　榆树上结满了小小的青色果子，艾青满眼惊喜，有少许的榆钱已经可以摘了，不过树太高草太深，想要摘榆钱就要爬树才行。可是艾青又想去看看他的陷阱有没有抓住动物，毕竟已经好几天了，也不知道掉进去的动物有没有饿死。艾青想到这里就有点囧。

　　最后决定，榆钱可以以后来摘，可如果动物死了，可就不新鲜了。恋恋不舍的看了眼树上的榆钱，微风吹动树枝摇晃，似乎是在挽留他。艾青摇了摇头，坚定的离开。

　　走了好一会儿到了原先野菜生长的地方，看着长势喜人的野菜艾青的心情好了许多。而后看见自己当初挖的陷阱已经塌陷了，他怀着忐忑的心走了过去。

　　低头一看，哇！居然收获不错，虽然有一两只野鸡死去了，看样子是被踩死的，但是还有几只野兔呢。或许是因为艾家村没有猎户的原因，这座山上的动物除了天敌根本就没有什么人来捕捉，这才好了艾青。喜滋滋的进入坑里拎出几只已经饿得蹬不起腿来的兔子放进事先准备好的笼子里，那笼子还是当初装小鸡的笼子呢。艾青为自己的机智点了赞。

　　装好兔子，再随手拽了几把嫩草放进去，看着饿坏了的兔子蠕动着三瓣嘴动作迅速的吃起来，艾青好心情的哼起了调调。

　　把死去的两只野鸡拿出来拔了羽毛，然后重新布置好陷阱，把野鸡用草绑好吊在上面，又采了不少野菜，这才慢慢悠悠的回了家。下山的过程中艾青自然是小心小心再小心了。他可不想再摔一次了。

　　安全的下了山，这才加快了速度回去。先是送了一只兔子给平时挺照顾自家的邻居夫妻两个，和他们‘你要我不要’了半天成功的把兔子送了出去。这才回了家。

　　兔子会打洞，艾青不放心的把它们放进了以前是猪圈现在是放柴火的栏里，猪圈地面是石板铺就的，现在放会打洞的兔子刚刚好。想着现在养几天，等到养肥了之后再去集市上卖掉，还能赚点钱呢。

　　半个月后，艾青把艾星艾月送进书斋后就赶着驴车进了县里，放好驴车之后艾青拎着兔子先是往酒楼里去了。

　　前往柜台，里面站着的是个看起来很面善的中年人，他正在算着帐。

　　“掌柜的？”艾青喊道。

　　那中年人听闻抬起头来，看见是一个十七八岁的少年，笑呵呵的道：“客官是要点什么吗？”

　　艾青颇为不好意思的拎了拎手里的几只兔子道：“不知道掌柜的这里收不收野兔？”

　　掌柜的看了眼艾青手中正在直蹬腿的几只兔子，看那份量挺足的，且兔子本身也是肥头大耳的。点了点头，掌柜的道：“你的这几只兔子我们收下了，给你六百文如何？”

　　这价格已经出乎艾青所料了，所以艾青很痛快的就答应了。掌柜的让小二把兔子送到后厨，从柜台里拿出一吊铜钱道：“这里是六百文，小兄弟下次有什么野味都可以送来我们百味居。”

　　艾青笑着答应了。

　　出了酒楼艾青就往打铁铺去，打铁铺的老板早就在那等着了，看见艾青就迎了上去道：“小兄弟来啦？你要的东西我给你打好了，看看如何？”

　　艾青点头，跟着老板到了后面。老板把艾青要的炉子、锅拿出来给艾青看，艾青看着之后点了点头笑赞道：“老板手艺真高。”

　　打铁铺老板哈哈大笑，显然对于艾青的赞赏很是受用。付了余下的钱，打铁铺老板帮忙把东西搬到了驴车上，道别打铁铺的老板之后艾青架着驴车往回赶。也不逛集市了，他赶着回去实验呢。

　　古时候的碳分很多种，不同的碳有不同的价格。最好的碳就是银碳，烧着不冒烟，但是却很贵。艾青其实是想自己烧炭来着，可是当他准备行动的时候突然发现他完全不知道步骤啊！当时就有种泄气的感觉。

　　前世作为一个城里人，虽然无父无母，但是他却是在城里长大的，一般农家人觉得很平常的东西对他来说却太过复杂。厨艺是他一个单身汉必须学会的技能，可除却这个技能他想了想，还真不会其他的了。现在的人大多数都养尊处优惯了，有些东西还真不会。虽然艾青不是养尊处优的，他也在社会的底层摸打爬滚过，该会的还是不会。

　　有时候在电视机上看见好多的明星跑去乡下自己找虐就觉得无法理解，他们是闲的慌吗？现在想想，当时他就不应该换台！（这段纯属内容需要，不代表作者所想。）

　　村子里有不少人都会烧炭，毕竟冬天太冷了，光是靠烧炕也暖和不了多少的。虽然艾家村不是很富裕，却也不贫穷。不过能够用上碳的却也是少数。

　　艾青就想着在村里买碳比在外头买碳便宜不少，而且碳燃烧的时间也长，用在炉子上是再好不过了。

　　买了碳银子又缩水了不少。

　　艾青开始准备材料了。

　　首先先把蔬菜类的切丝。切丝的有黄瓜，生菜，白菜、紫甘蓝、洋葱、胡萝卜，萝卜。

　　然后熬面糊。面糊好熬，先是在锅里加适量的面粉、糖和较多的水然后把水、面粉、糖搅匀。然后要小火煮,煮的时候要拿筷子不停的搅拌面糊,可以放些你喜欢的东西，比如大蒜（大蒜的叶子）直到面糊熟了就可以起锅了。

　　艾青用白色的纱布铺在干净的桶里，然后把面糊倒进去，盖上盖子，桶的外面裹上一层没用了的棉衣以作保温。

　　之后用之前在陷阱里捕到的小野猪……是的！你没看错！就是小！野！猪！也不能说是小野猪，毕竟也挺有份量的。当时在陷阱里看到野猪的时候艾青的第一反应是会不会被警察抓……天.朝野生动物保护法坑死人了。

　　脑子一时错乱之后就是狂喜，野猪啊！全是肉啊！而且野猪全身上下都是宝啊！不过狂喜归狂喜，艾青可不会自己一个人弄这头野猪，且不说这野猪没死还有力气大叫，再说了，光靠他一个人能把野猪扛回家吗？于是艾青就兴冲冲的下了山直奔村长家。

　　说明了缘由，当然艾青可不会说是自己挖的陷阱捕到的野猪，他也算是留了个心眼，如果村民们都知道了挖陷阱捕猎还能捕到一头野猪指不定效仿呢。到时候他家还怎么改善伙食？所以说，人还是偏心点的好。

　　听了艾青的话后，村长当即决定带着几名壮实的小伙上山把野猪打咯。为啥这么迫不及待？并不是因为想吃肉，当然这是其次的，主要的是因为山下就是村民们的田地了，里面的庄家今年长势喜人，如果那野猪不是掉进了坑里（艾青说的，说他上山听见了野猪凄惨的叫声，跑过去一看，一头野猪掉坑里了。）说不定就会往山下跑，到时候他们的庄家可就遭了殃了。

　　村长带着七八个有力气的壮实小伙赶上了山，正巧就看见一头大野猪趴在坑口试图营救底下的野猪。

　　艾青脸色一白，心中后怕。还好自己当时没有想要独自一人弄野猪，否则后果不堪设想。想到自己被野猪拱死后，弟弟妹妹伤心的小脸，和以后被欺负的模样就一阵愤怒。

　　村长虽然见到大野猪也有些惊讶，但还是定了定神吩咐小伙们用绳子把野猪包围起来。大家互相帮助，野猪往前冲前面的小伙就往后退，后面的小伙上前用绳子绊住野猪的后蹄。野猪嘶吼一声前趴到了地上，大家一蜂窝的涌了上去，用石头把野猪咂晕，用绳子捆绑四蹄。一头野猪四百多斤重，大家还是给拖回去的。

　　虽然打野猪的过程中有些小伙受了伤，但是看到这头野猪那些伤也就不是事了。小野猪虽然小，却也有一百来斤重。因为是艾青发现的野猪，所以村长决定给他小野猪的一半。

　　艾青高兴极了，看见村民们在村中杀野猪他就没凑热闹了。把分给他那一半的野猪给带回家，你问他为什么没要野猪体内的肾脏？那你也得要得到啊，虽说是全村都能分到肉，但是有的吃谁会嫌多？野猪一被开膛破肚里面的猪心猪肝猪肺什么的就被抢夺一空。艾青只能干瞪眼的看着。

　　回忆完毕后艾青还有些感慨。

　　把一块猪腿清洗褪毛刮皮，剁下猪蹄准备给弟弟妹妹做一道红烧蹄膀。当然，这个不着急。剩下的猪肉以后再吃，总不能一次性全吃光了，而且现在天气清凉，肉也能放的时间长点。

　　把猪大腿上的肉一片一片的削下来，要削的不薄不厚才容易熟。

　　把炉子摆好，然后放上用热水烫过的大平锅（类似现代做手抓饼的那种锅），碳明天早上再烧，现在烧实属浪费。然后把材料准备好，像什么辣椒酱啊，甜菜酱啊，榨菜丝啊，腌制的胡萝卜丝之类的用罐子装好放在车上。这些东西早在半个月前就已经准备好了。辣椒酱是艾青自己做的，估计这里还没有出现。榨菜丝虽然榨菜这里有，可是榨菜丝估计还没出现，更别提胡萝卜丝了，这是用白醋、糖泡的，是甜味儿的。

　　东西全部做好了！艾青撑起身子伸了个懒腰，呼出一口浊气。捶捶腰，准备去接艾星艾月放学了……

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