阿福和宝杉

　　这时主持人的声音在耳边想起：“现在开始倒计时五分钟......。”阿福这时候把鱼拿出来，蒸了不到五分钟，已经够了。

　　在经过一番再加工后这时候正好听到最后十秒钟倒计时：“......三，二，一！时间到。”在最后一声阿福也和大家一起停下了手。整整一个小时的时间。

　　三个评委走下台，吃完后才开始评价，要不每吃一道菜就评价一次，后边的菜肴就会变凉，对排在后边的选手不太公平。所有的菜都摆在台前的一张长桌上，一边拿着纸笔记录一边品尝，一道一道的速度很快。

　　看着这样的情形阿福应该是最后一个，原因阿福也特意把自己这道菜放在了最后的位置上。

　　偶尔看到三位评委的点头或者摇头或者一两声冷哼，这应该是官名启先生发出来的。而选手们都因为评委们的这些微小的动作而紧张，特别是得到哼哼声的那几道菜肴的厨师，呼吸的声音大的旁边的人都听得到了。

　　终于走到了阿福的这道菜前，看了看前面牌子的名字《美人花开》，而且两道菜就一个名。

　　按照规定每个人都把菜名写在牌子上，方便记忆区分，有创意一些的名字也能让人有好的印象。

　　看着正在舞蹈的美人就能发现这个名字很好懂。这个美人近看也非常漂亮，色彩艳丽，做的非常的形象，不得不说这个厨师很有想法且有本事，所谓艺高人胆大，这样子不好控制的东西一旦做错一点，都能影响全局，阿福她敢做，而且做得非常成功，说明她的功底还是不错的。

　　阿福操作台的位置是在比较后面的位置，除了做得比较走来走去的主持人和摄影师，其它们都看的不是太清楚阿福具体的烹饪过程，只能看得出个大概。仅仅是主持人路过的时候有只言片语的讲解就什么都没有了。毕竟选手加上阿福一共有九个人，每人介绍一下基本上就过去了，陈骁在讲解的时候并不会去打扰选手们，大多都是在和评委们讨论，。

　　而这杯“美人”是因为阿福的动作比较奇怪才让人注意到的，连主持人陈骁都被吸引了过来，原本讲解介绍的的顺序并没到阿福。陈骁看着阿福到阿福的动作和完成的成品后也觉得非常的惊叹。给了阿福一个“心灵手巧名不虚传的评价”。

　　而选手们在比赛时没有人注意到阿福，做菜的时候每个人都非常投入，主持人的声音也被他们选择性的屏蔽了。所以当他们回过神开始打量对手们的作品时，也都第一眼被这个美轮美奂的菜肴所吸引。

　　第二道菜也是特别的让人瞩目，纯黑色的大瓷碟上摆着几朵可爱的花骨朵，花儿没有打开，一团团白的黄的紫的小胖球一样的花骨下边还有花叶子，逼真非常。

　　三位评委走进一看，花瓣居然是真的！仔细的观察还能发现花瓣上漂亮的纹路。

　　因为评委们的动作摄像师也把摄像机贴近了这道菜在大屏幕上放大，细节处让观众都看得清清楚楚的。

　　观众们在惊叹这道菜的美丽以外也都疑惑，鲜花做的热菜？能好吃吗？漂亮是漂亮，可是很多花本身的味道本身是比较苦涩的。

　　还没把疑惑问出口，又被一阵阵惊呼声拉回注意力，现场观众们突然间都纷纷站起来伸长脖子往赛台上看去。

　　只见刚刚胖乎乎的花骨朵们突然间缓缓的开了。

　　一瓣，两瓣，三瓣，就这样像是真的花朵一样，盛开了。

　　就算只有一朵，都是很美的。更何况是所有的花朵都同时开花，真是“百花齐放”。

　　白色的花朵为百合，黄色杜鹃，紫色月季。外形逼真。大大小小的花朵卧在黑色得发亮的盘子里，隐隐约约还能从花朵中看到嫩嫩的花叶子。

　　最后在花朵完全的绽放后才发现，花朵中间居然还有粉黄的花蕊。艳丽颜色和纯黑相对应，更显得花儿们的娇美鲜活，似乎还真的能闻到丝丝的芬芳。

　　更让人震惊的失去声音的是里边的花瓣颜色竟然是渐变的，黄色和紫色的花朵由外往内颜色也一瓣一瓣的慢慢变浅，而白色的百合花蕊周围的花瓣变成了透明的。

　　三位评委也觉得眼前的景象很是新奇，别出心裁的菜式不是没有见过，但是一个在他们眼里算是个外行的小姑娘居然做出这么精致的菜肴，首先在创意这一点上就非常好。

　　他们三人在观察这一道菜的时候都是同一个姿势，双手背在身后脑袋微微往前倾，嗯~看起来很严肃。

　　官名启首先拿住了身前的筷子，轻轻的伸向了一朵白色的百合上，还特地挑了一瓣花蕊周围的透明色的花瓣，送入口中，微抿，而后闭上眼睛回味。

　　他选择透明的花瓣是因为对食材很感兴趣，他原本以为是类似果胶之类的东西，但是入口之后却让他有些惊讶，原来是鱼腩。阿福很有技巧的片除了鱼腩周围的鱼肉，只留下了脂肪的那部分做成花瓣的形状，所以是透明的颜色。

　　鱼腩本身就是鱼身上最柔软的部分，又把鱼肉去尽，留下的鱼脂简直就是入口即化，肥美异常。油脂本身应该是有些油腻的，但是因为是鱼肉，就会比较鲜美，也没有其他肉类的脂肪那么腻人。而且这鱼腩还带有淡淡轻轻的柠檬味，不认真品的话并品不出来。但是就因为这份清香把油腻都给去掉了，清新得刚刚好。

　　大家看到美得如画一般的菜肴被破坏，纷纷叹息出声，就像是一幅名画突然被撕掉了一角，让人发自内心的可惜。

　　但是评委们虽然也觉得很美，但是再美的菜肴对他们来说本来就应该拿来吃的，不被吃掉的食物才是真正的浪费。

　　看到官名启动手，米正和黄喜也紧随其后的伸出了筷子。不知道是不是特意的，两人又分别夹了不同颜色的花朵。

　　米正选的是黄色的杜鹃。筷子上那薄薄一片淡黄色的鱼肉正在灯光下微微颤颤。

　　米正抬高肉片正对光线，灯光似乎可以直接透过肉片直射他的眼睛，薄如蝉翼。他在心里暗道：这样的刀工已经不能说是业余了，这样的功力在厨师界中也是能排的上号的。想起刚刚那女孩的速度，还有她的年纪。不由得嘘出一口气，真是长江后浪推前浪啊......

　　嫩嫩的黄色非常的可人，尽管如此，米正还是把它给吃进了嘴里。

　　唔，柔嫩的鱼肉，有股非常特别的清甜。他一吃就吃出了这是芒果的味道。这两种食材很少会被人组合到一起，可是却很少人知道，他们两的搭配味道十分的惊喜。甜糯的芒果，加上鲜滑的鱼肉，芒果味并不浓郁，正好完美的覆盖住了鱼肉的腥味和肉味，又正好突出了鱼肉本身的甜味，只剩下清爽二字。

　　好！非常好！

　　紫色的月季。阿福挑的花朵是淡紫色的，所以鱼肉被染上的紫色也是淡淡的，粉粉的。按理来说若想染得漂亮，用紫提，黑加仑或者桑葚这类颜色比较深的食材来当颜料那是再好不过的了。但是这三类又恰巧不能和海鲜同食，否则会出现呕吐，腹胀，腹泻的情况.食物相克是厨师必须要学习并且要牢记的，这个和人的健康息息相关。

　　最后阿福选了紫甘蓝来代替，它的颜色没有那么深，所以阿福也选择花瓶中紫色较浅的月季花来当最外层的花瓣。

　　紫甘蓝本身味道也很清新，但是生吃的话就会有些苦涩的味道。阿福打汁的时候是使用生的紫甘蓝，但是又在打汁的时候加入了一些蜂蜜中和它的苦味。再给鱼片浸泡上色的时候又被鱼肉过滤掉了一些苦味，所以最后吃到嘴里的时候已经差不多吃不出来了，只能让人觉得嘴里莫名的会有些回甘，很是特别。

　　黄喜吃了一片之后又夹了一片，显然是对这个味道还是喜欢的。

　　工作人员端上三个小杯子，让三位品尝那一杯犹如在仙境里舞蹈的美人酒。清透的酒水从大杯子里被签到而出，而被子里的美人也被混合在杯子里入了人的口。因为美人的消失又是一阵阵的惋惜。

　　嗯。白葡萄酒配海鲜，最是绝配。虽说新鲜葡萄最好是不要和海鲜同食，但是白葡萄酒却是在食用海鲜的时候最佳的搭档。白葡萄酒可以提升还海鲜的鲜味，它的酒体比较轻盈，搭配海鲜也是最合适的。还有白葡萄酒还具有强大的杀菌作用，在吃海鲜的时候喝上一点就不需要担心这个问题。

　　米正一口饮尽小杯子里的酒，然后拿起菜名卡片又看了一遍。

　　“哈哈~！《美人花开》，名字取得不错。美人，百花，今天真是让我大开眼界了。”三人都带有耳麦，所以他们说的话都能被大家听到。

　　突然翻过卡片，把卡片上的东西对着摄影机，然后伸出胖嘟嘟的手指指着《美人花开》下面的一排小字，念出声：“美人看花去，忘却身是花。花如有所知，愿开美人家。”

　　“哇哦，袁枚的《古意》，和着这个菜名真是诗情画意。很美。”米正笑眯眯的对着镜头说。

该作者现在暂无推文