阿福和宝杉

　　另外两位评委一位是笑面虎米正，一直都是笑嘻嘻的，就这么看着笑着你不说话，也不生气，也不批评，就能让你知难而退自己承认真假的失误，威慑力不比官名启小。

　　最后一位黄喜，作风倒是中规中矩，有什么说什么，不过分刻薄也不会和你玩笑，评委该有的样子他都有，可他点出的问题往往也都是致命的，最大的。

　　就这么三位性格完全不一样的评委首先就对阿福没有好感，不喜倒是不会，也仅仅是看成一个无关紧要的人罢了。

　　选手们倒是惊奇非常，这么个小妹妹能有多大本事能让主持人夸成这样？而那位助理姑娘提到过的美女厨师更是一上场就直直的盯着阿福看。本来嘛，她是场上比较年轻而长得最好看的女孩，就有那么一丝优越感，就这一点就能为她赢来不少的名气，何况她本来就很厉害。可是今天看到一位年纪比她还要小长相也那么讨喜的的女孩心里不可能没有一丝排斥。

　　这个节目差不多能算是直播，向帆本来要求的就是真实，所以众人的反映也被录制到了镜头里边，到时候也会播放出来。

　　本来众人对阿福的样子已经很奇怪了，可是主持人陈骁接下来说的话更是让他们大惊失色。

　　陈骁：“这次的规则是，只要赢过我们的特别嘉宾林希的，胜出的人......”他突然间停顿了一下，仔细的看了一眼手卡后，沉声说：“下一场比赛将不战而胜，直接晋级。”他真的以为是自己看错了，因为以他的老练程度一般手卡只是给他提供了流程顺序，上面的内容经常是扫一眼以后就直接上台侃侃而谈，而这一次真的让他十分的意外。

　　更别说其他的八位选手，仿佛八个人在听到以后都猛然一滞，在这一时间同时屏住了呼吸，原来只是惊奇和意外，而现在完全是有些惊慌和不敢相信了。

　　直接晋级是什么概念，从十强比赛开始每一场比赛都是直接淘汰两个人，十晋八，八晋六，六晋四，四晋二，最后两个人最后一场是争王之赛。

　　从十强开始每一场比赛都是血淋淋的，因为每个人擅长的东西都几乎是不一样，但是总体的水平都是差不离。就像是几位武林高手在比拼，他们的内功深浅的程度都差不多，只不过使用的武器不同罢了。

　　甚至用“生死较量”来形容都不为过的。因这里就是他们的战场，一丝丝的错误就能让他们被淘汰出局。

　　直接晋级说明了他们又多了一条命啊，怎么不重要。更可怕的是心里的压力，赢得人在后面的比晒中信心会更强，更加能游刃有余发挥出十层十的功力甚至是更好。还有就是有更多的时间去观察其他的对手，发觉自己的不足。可是输的人呢，心里有多麽的惊慌，有可能会怀疑：我是不是技不如人？是不是我哪里做的不好我没有发现，怎么人家能赢我偏偏就输了呢？心态往往能决定结果。

　　这个虽然只是一个电视比赛，可是每个人都花了十分的精力投入了这场比赛，也许电视机前的观众只是觉得看了一场表演。可是对他们却是非常重要的，这是他们队长的肯定，这是别人对他们自己的肯定，这是梦想对他们的肯定。有多少人是怀着成为一个出色成为一名合格的厨师而来的。

　　先不说赢了比赛之后他们的名气，他们所受的待遇会有多大的改变，没见到以前从这个摄影棚出去的厨师有一些甚至拍了关于烹饪的广告，有的开了酒楼就因为他们的名气过得风生水起在厨师这一个领域打响了他们的名号，从默默无闻被大家所知。更别谈丰厚的奖金，二十万啊，二十万对于一个普通人而言可是好大好大一笔钱了。可这个只能由胜出的那个人拥有。所以每一场比赛都至关重要，直接晋级更是不可多得的一个机会。

　　他们看着阿福的眼神甚至发出了光芒。但是冷静一想，出这个规则只能有两个可能，要不这个姑娘水平一般，只是来陪跑的，节目组给他们开了一个巨大的玩笑。要不就是厉害非常，水平在他们之上，要赢的话非常困难。

　　节目组不会找和他们实力相当的人来，那么有什么意义？单纯是训练他们的心态？到时候胜出的人数也许会不少，那后面的那场比赛还有什么看头？还不如不请，直接老老实实的按照平常的规则比。

　　所以他们都是相信第一个猜测，不光是因为阿福的年龄和长相，还因为如果往不好的方面猜想他们等会可能慌得连刀都握不稳。

　　三位评委听到这个规则后也忍不住狠狠一惊，立马坐直了身子，眉头一皱。米正的笑脸都没有那么灿烂了。宝杉听了后微微一笑，看，阿福就是这么厉害。

　　今天的题目是“一冷一热”。每个人得到的食材的数量和质量都一模一样，非常公平。

　　开始的信号一响起大家马上都动作了起来。全身心投入到比赛当中，不敢有任何杂念。

　　阿福伸手摸了摸眼前的这条鳜鱼，现在这个季节正是鳜鱼最为鲜美肥硕的季节，在没刺的鱼类中最为鲜嫩，非常适合最近天这道菜。

　　阿福最喜欢做的就是鱼，最擅长的也是鱼。鱼肉的纹路非常美，没有加热的时候晶莹剔透，一旦煮熟却又是洁白如雪的样子。鱼的做法可以说千变万化，可是某种程度上却又是最难控制的。因为鱼的本身就有一种不管经过任何加工都磨灭不了本身的味道。最是简单，又是最难的一种食材，阿福觉得非常有意思。

　　手一抬，刀锋一滑，破开鱼肚，清理内脏。因为与必须是要最新鲜的，什么样的才叫新鲜，活着的鱼才是最新鲜的。这个比赛就厨师一个人，没有助手，因此就连杀鱼都要自己来。

　　去头，去麟，去骨，去皮，一点点的停顿都没有，这一套动作下来行云流水般非常利落。

　　熟悉阿福的人都知道她做菜的速度非常快。就刚刚的的动作基本上也就一分钟她就能完成，把鱼肉干干净净的取了出来。

　　官名启从阿福取刀抬手的瞬间就分了意思注意力在她身上，直到看到她这般动作，嘴里发出了意味不明的生音：“哟呵~！”且不论他这个“哟呵”有什么意思在里边，摄影师也把注意力放在了阿福身上。本来阿福的出现就已经很引人注意，再来这么熟练的解鱼手法更让人眼前一亮。一个人做出了别人觉得不会做或做不到的事情以后，有些时候你就会觉得这是一种反差萌。

　　换刀，换了一把薄刀，左手两指按住鱼身的顶端，右手腕握着到这么一转。嗯？怎么没看到有鱼片下来？摄影师打个脑门上就出了一个问号，难道刚刚没有切到吗？

　　阿福的左手一几乎看不见的速度在移动，肉眼看去好像是没有动过一般，但是的确是一点一点的往前挪着。

　　其实回放的时候使用慢镜头，你就会看到其实刀真的是割进了鱼肉里，只不过速度太快而且密度太大才有了似乎是没有切到的错觉。

　　阿福把鱼肉分成三份放到了三个透明的大碗里，一个无色，一个黄色，一个紫色。一入碗里，便和碗里汤汁的颜色连为一体。阿福转身又走到食材的桌子前，有人在暗自猜测她会选什么食材的时候阿福居然伸手拿过了桌上本来装饰用的花束。挑选了以及以后回到操作台前开始辣手摧花，摘下所有花瓣仔细清洗。真是让人猜不透。

　　把花瓣浸泡在水里之后又去处理鱼。然后上锅蒸。

　　阿福拿出提前加热后已经把酒精挥发掉的白酒，并且已经冰镇得差不多了。这是阿福在比赛开始之后第一间做的事情，冰镇的时间需要比较长。

　　阿福往白葡萄酒里房里一点点增稠粉，并不会影响到它的味道，只不过是要调节葡萄酒的密度为下面的步骤做好准备。深呼吸一口气，然后拿起一个奇怪的了身边一个奇怪的工具弯下腰眼睛贴近杯身动作起来。其实这就是实验室里用的滴管差不多的东西，但是体积比滴管大了一些，滴管的管子却是非常的细。

　　阿福这次来也随身带来了自己的工具箱，比赛没有规定说不能带工具，而且这个也只是一个辅助工具而已。还有的选手戴上了自己的菜刀，锅铲等等，一直用到现在，并没有人制止。

　　等阿福把管子插~到装着葡萄酒的杯子动作起来以后，大家就知道这个东西是干什么用的了。阿福居然在画画。

　　没错，就是画画。葡萄酒放了一点点增稠粉以后粘度微微变大，所以阿福用有色彩的果汁再葡萄酒的中心画画果汁就不会和白葡萄酒混合在一起了。但是动作一定要非常的小心。

　　红黄蓝绿四个颜色一层一层的排列起来，底部还有巧妙地勾画出了一些形状，就像是一把打开的雨伞。而在用青橙紫这三色在上面画了类似一个三角形似的东西，还用牙签修了修图。

　　到了最后终于看出了阿福在画什么，居然实在话一个跳着舞的女孩，粉白的面庞轮廓，黑色的发丝飞扬，远远看去十分精致漂亮。

　　完事后把她放在一个有着一个托底的碟子上，周围铺满了冒着寒气的碎冰。阿福用手轻轻一转，原来这个碟子有两层，上面那层是可以旋转的，而且是自动的。

　　美丽的女孩身在水晶宫中正在轻灵飘逸的舞蹈，周围还环绕着丝丝缥缈的青烟，好看极了。大家的目光瞬间就被吸引住了，发出阵阵惊呼。

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