食色佳人

　　面前的门大开，映入眼帘的是一片推杯换盏的热闹景象。

　　坠着碎钻流苏的水晶吊灯将整个大厅照映得如同白昼般明亮，饭菜的混着红葡萄酒的醇厚香气萦绕在空气中，大厅的正中央摆着一张铺着洁白桌布的圆桌，玻璃转盘上已摆满了各色佳肴。

　　圆桌边围坐着七八位客人，有的三十多岁看起来像职场精英，有的大腹便便靠在椅背上，喝酒喝得满面通红，大多脱了外套，穿着里面的衬衫，相互你说我笑地打趣寒暄，甚至还夹杂着一些她听不懂的英文。

　　鱼莜目不斜视地走进去。

　　“新式芙蓉鲫鱼。”

　　将菜盘稳稳地放置在桌上，揭开不锈钢的圆形餐盖后，鱼莜垂手站在一边。

　　客人依旧在热火朝天地聊天，或许是她的声音太小，并没有人注意到她的存在。

　　离她最近的一位中年男人并不怎么开口聊天，更多时候都是在含着笑意地看着说话的人，两鬓微白，但体格依旧健硕，有种无法让人忽视的气势。

　　他最先注意到桌上多出了一盘菜，微微讶异：“嗬，这道菜真漂亮，”转头问鱼莜，“你刚刚说这叫什么鱼？”

　　“新式芙蓉鲫鱼。”鱼莜重新介绍了一遍。

　　中年男人似乎很有权威，两人对话的声音并不大，却瞬间引得在场其他几人的视线也落在这盘鱼上。

　　众人只见方形的鱼盘内，一尾鲫鱼横摆其中，环绕着五朵晶莹剔透的莲花，掌心大小，精致得仿佛冰玉雕成，点缀着鹅黄色的花蕊，浸在清泉般清澈的汤水里，鲫鱼鱼身完整，乍一看好像还似活着，周围莲花相伴，美得好似一幅画。

　　有人发问：“这道菜有什么说法？”

　　鱼莜在一旁出声讲解：“莲花未发为菡萏，已发为芙蓉，这道菜先将鲫鱼腌制，后蒸煮吊汤，莲花由白菜雕成，缀以莲蓉，是谓新式芙蓉鲫鱼。”

　　“难怪叫新式芙蓉鲫鱼，这可跟我之前吃的芙蓉鲫鱼不太一样……”

　　“来来来，都尝尝。”

　　颜值高的菜肴更能勾人食欲，难得有女性厨师亲自上菜，她不急不缓、清脆得体的嗓音，倒也和这道充满诗情画意的菜肴相得益彰。

　　众人按捺不住，纷纷动筷。

　　有人折了一片莲花花瓣，有人夹了块鱼肉，有人用汤勺盛了一碗汤。

　　中年男人也夹了块莲花瓣纳入口中，咀嚼了两下后，惊讶满意之色溢于言表。

　　乍见这道菜，他以为莲花是用什么特殊食材制成的，听到鱼莜说是白菜做的后，他还略有些失望，然而吃到嘴里后，他不得不承认，这是他吃过最好吃最独特的白菜了。

　　经高温蒸煮和浸泡，白菜充分汲取了鱼汤的鲜美，每咬一口下去，满满的汁液和着蔬菜的香味，直冲味蕾。每片莲花瓣的末端都沾了一点莲蓉，莲蓉清甜绵长的口感，给这道菜带来了一丝清雅的江南风味。

　　白菜在蔬菜界的地位如同大米在主食界的地位，以前北方过冬几乎每家都会囤个几十上百斤的白菜。白菜如此受人爱戴的最主要的原因是它很百搭，可清炒，可醋溜，可蒸煮，可烧炖，可凉拌，可做汤，可做包子饺子馅，又可腌制做酱菜，想怎么吃都行。

　　当白菜同其他食材一起做料理时，是个绝佳的配角和辅材，因为它没有很强烈的特殊味道，不会喧宾夺主，抢了其他食材的风头。

　　中年男人搁下筷子，对桌对面的人笑说：“奕臣啊，你都是从哪里找来的这些心灵手巧的厨师？介绍给我几位认识认识，等我退休了，我也开家餐厅去。”

　　中年男人说罢，立马有人接话：“徐总可别说笑了，您要是去开餐厅，这怕不是杀鸡用牛刀了，是用屠龙宝刀啊。”

　　这马屁拍得既不刻意又幽默，众人哄笑。

　　众人的笑声中，另有一道温吞的嗓音响起：“徐总若是喜欢我家餐厅的口味，多来几趟便是，您的别府离沁园春左右二十分钟的车程，还不是件容易的事？”

　　被称作徐总的中年男人大笑：“你看这小子，就不提给我介绍厨师的事，只叫我去他店里去吃，滑头得很！”

　　坐在徐总旁边的人笑着回：“奕臣没有别的爱好，唯独在美食的研究上爱用心思，你从他那里要厨师，岂不是从铁公鸡身上拔毛，他肯定是舍不得的。”

　　徐总喟叹了一声：“我是没那个福气，一年三百六十五天，三百天都在外面应酬，难得有个放松休息的时候，别说厨师，家里原本两个保姆，前一阵还被我夫人辞退了一个，说家里就她和儿子，用不到那么多人，这不就是在变相抱怨我回家的时间少么？”

　　话题又转移到夫人对他的抱怨上来，可见徐总方才说的讨要厨师，只是打趣而已。

　　在一干大老爷们粗粝的嗓音中，方才那道温润又沉稳的嗓音显得格外好听，且听他们聊天的内容，那人的身份还是沁园春餐厅的大老板？

　　鱼莜不由得悄悄看过去。

　　雪白的衬衫勾勒出宽肩窄腰的身材，纽扣一丝不苟地扣到最上面一颗。在他回了徐总那句话后，便再没开口过，安静地坐在一处，右手戴着精致的腕表，持着高脚杯，杯口压在唇上，轻抿着杯中晃动的红酒。

　　酒杯遮住了他三分之一的面容，但从他深邃的眉眼、高挺的鼻梁，也不难看出，是个十分英俊帅气的男人。

　　饭局进行到尾声，在场大多数人都喝得面色酡红，唯有他眼眸清亮，神色如常，不知是酒量好，还是看着饮了很多，实则没喝几杯。

　　鱼莜默默收回目光，心下惊讶，他们的大老板居然这么年轻？看样子才二十七八岁吧。

　　很多人这个年纪都还在为了事业打拼，他就已经拥有了一家米其林餐厅，而且是全苏州唯一的一家，可以说是相当厉害了。

　　众人的打趣声里，有一道语调明显和众人不同的声音，扭过头，一位金发碧眼的外国友人正一瞬不瞬地看着自己，鱼莜这才意识到他在跟自己说话。

　　外国友人叽里呱啦，表情激动地说了一通，奈何鱼莜一句也没听懂，只能对着他微笑。

　　外国友人身旁的人看出了鱼莜的尴尬，临时充当了二人的翻译：“乔森先生刚刚问我，这些花朵是用什么食材做的，我告诉他是Chinese cabbage（中国卷心菜），他很不可思议。”

　　“乔森先生说，只有你这么美丽的小姐，才能做出这么好看又美味的菜。”

　　鱼莜从没收到过这么直白的夸奖，当下闹红了脸，忙解释：“不，乔森先生误会了，这道菜是白帮厨做的，我只是负责上菜。”

　　旁边的男人将鱼莜的话转述给了乔森，只见乔森抻出大拇指，用蹩脚的中文说了两个字，“好吃。”

　　当下又引来众人善意的大笑。

　　殊不知她在跟外国友人解释的时候，柯奕臣正微微侧目，打量着她。

　　孙宝田曾把这次的宴席菜单拿给他过目，菜名之后写有所需食材，他的记忆不会出错，这道新式芙蓉鲫鱼用到的辅料应该是菜芙蓉，而不是白菜。

　　负责给他们解说的人也应该是孙宝田最得意的弟子，名叫白子烨的男帮厨。

　　柯奕臣知道一定是出了什么问题，才会临时变更菜单和上菜厨师。

　　这场宴席主要是给徐总接风洗尘，徐总本是苏州人，在京都呆久了很是怀念家乡的味道，所以特地委托沁园春筹备这场私宴，徐总委托时另有要求，便是搞定这位对中华美食很感兴趣的乔森，现在看来两者都很满意，他更没必要说破。

　　站在桌前的少女因为紧张和羞涩，两颊泛起了淡淡的嫣红色，两条乌黑的麻花辫垂在胸前，身段娇小玲珑，却穿着明显大了一号的厨师服，像小孩子偷穿了大人衣服。

　　……美丽的小姐？

　　柯奕臣勉强认同，心道乔森在中国待久了，审美倒是越来越东方化了。

　　百无聊赖地旋转着手中的高脚杯，柯奕臣打算等饭局散了，再找孙宝田问个明白。

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