渣男改造计划[九零]

　　村里杀猪时，郝谨亲自去挑肉。这下把王娥乐坏了，早早地切白菜泡粉条。冬天的蔬菜没有别的，最常见的除了大白菜就是胡萝卜、白萝卜，不管农村还是县城，挨家挨户都囤着几十颗大白菜。

　　郝谨并不是因为王娥不掏钱才自己买肉，而是他不想吃一块块猪肉膘，自己选了都是瘦肉的里脊肉，买了一点五花肉留着做饺子馅，顺便表表孝心。

　　“咱家公鸡长得够肥，杀一只吃吧？”郝谨眼馋自家养的五只鸡。

　　“养鸡不费钱啊？你说杀就杀，知不知道县里一只鸡卖多少钱。”原本王娥是打算杀鸡留着过年吃，可一听儿媳主动要吃，她就不想顺着媳妇的意思来，非要呛声。

　　郝卫国不禁头疼，明知道儿媳怀了孙子，老婆子咋还在吃的上这么抠搜？不吃肉哪儿来的营养。

　　郝谨提出亲自下厨，这个年代的食材都是纯天然的，吃着健康放心，让母亲来做恐怕味道不好，糟蹋了这么好的肉。郝卫国怕儿媳受累本不同意，架不住郝谨自告奋勇。

　　王娥只好把公鸡抓住拧断脖子，放血烫毛，收拾干净放到厨房去，吩咐儿媳别一次做完，留一半过年再吃。

　　看看厨房里现有的食材，郝谨决定做醋溜白菜、小酥肉和土豆炖鸡块。

　　郝卫国平时没事最爱抽烟喝酒，他在西屋藏着两瓶白酒舍不得喝，只有在逢年过节才喝一杯。

　　郝谨知道在哪放着，悄悄地倒出一小杯，用来腌制切成小手指大小的里脊肉和切好的鸡块。

　　厨房有现成的红薯粉，虽然自家红薯磨成粉不如工厂加工的红薯粉细腻，却货真价实不会掺假。红薯粉里打一个土鸡蛋搅拌均匀，再慢慢的倒入井水把面糊拌匀。微微发黄的面糊里加点盐巴和花椒粉，郝谨接着把去过腥的猪肉倒入红薯粉糊糊里。

　　郝谨提着学校发的花生油缓缓倒进锅里，蹲下身往灶台下添了几根柴火，再起身时油已经冒起白烟。郝谨在朋友的酒店帮忙尝菜时，时不时做菜请大师傅指点，大师傅总夸他有天分，若不是在单位混的越来越好，他很有可能脱下制服戴上厨师帽。

　　郝谨不紧不慢的用手指轻捻让每一块肉都粘上面糊，一个一个放入油锅，不一会肉浮出油面变得金黄。

　　“好香，嫂子做的啥？”郝小贝没事人一般探头张望，鼻子使劲闻肉的香味。

　　“炸酥肉，一会就好。”裹上面糊用油炸过的美食，果真能让隔壁熊孩子馋哭。

　　焦香的酥肉放到盘子中，郝小贝等不及用手捻起一块，一边吹气一边塞进口中，不住夸赞，“嫂子做的菜咋这么好吃！我从没吃过这么好吃的肉啊。你们县城的人是不是天天吃这么香的酥肉？”

　　郝谨笑着说道，“进来帮我干点活，一会让你吃更好吃的肉。”

　　娇生惯养的郝小贝在美食诱惑下，破天荒的进厨房帮忙剥蒜切碎。

　　王娥不放心进来瞧瞧，一看大锅里居然倒了那么多油，顾不上自己儿子在案板边忙活，一边喊叫一边跑过来直跺脚，“哎哟真是败家子！你做一顿饭用的油抵得上我用一个月的。”

　　“不会呀，这些油炸完酥肉还能炒菜用，用不了多少油。”郝谨拿郝小贝作挡箭牌，“小贝在这帮我就行，妈您快歇着。”

　　郝小贝一瞧自己妈想亲自动手做饭，赶快把她推出去，嘴上嘟囔着，“你做的除了咸没别的味儿，别打扰我嫂子做饭，香着呐。”

　　被挡在厨房外的王娥暗自琢磨，儿媳妇看起来傻不啦叽的，没想到这么精明，先是要回她的私房钱，又撺掇儿子跟她要钱，还说工资以后不上交了自己能管好，这才到家几天，就让小儿子围着她转。手段真高，这样下去可不行。

　　郝谨继续忙碌着，收拾完土豆，在热好的锅里倒入油，没等油冒烟便把几颗老冰糖放进去熬化，处理好的鸡块全部倒进去翻炒。

　　倒进去一勺酱油后，郝谨吩咐郝小贝把切好的蒜末、大葱和盐倒入锅里，“可惜咱家没有种红辣椒，炖肉的时候加一两个辣椒又去腥又提味。”

　　郝小贝了然的点点头，“那我跟俺娘说说，明天春天跟村长家地里拽一个辣椒种上。”

　　郝谨把土豆加进去后，倒了一大碗水没过土豆和鸡块，锅上放上笼屉，再把六个快要和脸一般大的馒头放上去馏着，盖好锅盖继续准备下一道菜。

　　“吃饭啦！”郝小贝自觉的帮忙把炸酥肉端上桌，明明满满一大盘子肉，被他端上来时少了五分之一。

　　全家人一致夸赞今天的午饭，郝春妮狼吞虎咽的啃鸡骨头，含含糊糊的问，“嫂子啥时候学的手艺？在家这么多天没见你做过饭。”

　　林盼桃的确不会做饭，她在娘家时基本上十指不沾阳春水。郝谨嘿嘿笑笑没有回答。

　　“废话，用那么多油炒肉能不好吃？舍得放油，肉炒锯末都好吃。”王娥特别不服气，不过她手上的动作可不慢，上年纪了牙口依旧好的不得了，咬得骨头嘎吱响。

　　不到五点天色擦黑，山里人冬天晚上没什么事做七八点钟就躺下。

　　躺在火炕上，虽然暖和但是有股怪味，被子这头臭臭的，估计是盖脚的吧，郝谨赶快把被子掉头盖，可这头也有脚臭味儿，郝谨睡不着，用脚踢醒郝大宝，“我做的饭好吃不？”

　　“嗯。”谈恋爱时郝大宝觉得林盼桃这姑娘大大咧咧爱说爱笑，跟沉默寡言的自己正好互补也不错，可婚后没那么多话题可说，住在一起什么滤镜都没了，再加上他妈时不时背后吐槽儿媳，他越来越觉得林盼桃除了家境好工作好几乎一无是处。今天郝大宝发觉媳妇不是只会吃喝玩乐的娇小姐，做的那两道菜真心好吃。

　　郝谨知道自己年轻时的爱好，吃饭、篮球和看书，记得刚毕业参加工作，丁老师请他们几个大小伙吃饭，每个人吃了人家两盆面条，面缸吃空了还没吃饱，看到丁师母脸色难看不住拿话怼他们几个，这才擦擦嘴和老师告辞。

　　郝谨提出自己这几天琢磨出的法子，“咱妈和春妮肯定还要和我们住一段时间，生活费我们俩平摊。我剩余的钱自己花，你的钱呢，想给谁我不管，但是你得记得，生孩子、养孩子的费用我们还要分摊。为了节省开销、吃得好点，咱妈自己种菜吧。”

　　“没地怎么种？”郝大宝纳闷，媳妇连韭菜和野草都分不清，谈什么种地。

　　“咱们大院起码有两亩地，不小了。”

　　“地上都是杂草，怎么种？”

　　“所以要和你商量嘛。等初五回家，趁着冬天你放把火烧掉枯草，把家里的锄头带回去翻翻地，开春能种多少算多少，反正不花钱，你平时没事种种菜，既能锻炼身体还能吃上绿色蔬菜，一举两得的好事啊。”要不是逼急了，郝谨也不会打那片野草地的主意。从前在这家属院生活了将近十年，没有任何人想在那片特别大的地方种菜养花之类的，只有小孩子们会跑进去疯玩，偶尔能抓一条小蛇、逮住慌不择路的小刺猬。

　　郝大宝思索片刻同意了。

　　大年三十的饺子是郝谨调的馅，肉多萝卜少，怎么包都好吃。原本能调十多斤饺子馅的肉，被郝谨整的只够五斤，王娥气得心里直骂儿媳败家，碍于郝卫国在她不敢骂出口。

　　肉多的饺子真好吃，每个人都心满意足的打着饱嗝进入梦乡。

　　大年初一早晨五点，郝卫国把郝大宝喊起来，在院子里放一挂鞭炮。郝谨在被窝中只听得一阵噼啪巨响，紧接着全村都热闹起来，家家户户都放着鞭炮祛除晦气迎接新年的到来。

　　久违的爆竹味，郝谨深吸一口气，笑着和郝大宝一起到南屋给两位老人磕头。还没跪下，郝卫国让王娥赶紧把儿媳搀扶起来，“别跪了，都是自家人，不讲究这个虚的，你怀孕不方便。”

　　等郝小贝和郝春妮磕完头，郝谨把准备好的两张新钞票分给他俩，“压岁钱。好好学习，你哥说，以后万一我们有困难，就指着你们帮忙呢。”

　　“谢谢嫂子。”郝小贝高兴的一蹦三尺高，举着五块钱找小伙伴一起到集会上买好吃好玩的去了。

　　郝春妮没他那么开心，撅起嘴看向嫂子，“妈说你每个月工资一百多呢，只给我五块钱。”

　　“就你事儿多，小贝比你小，比你懂事，连句谢谢都不会说，在县城念书都白念啦？”郝卫国怕儿媳不高兴，立刻开口训斥小女儿。

　　“他一个念初中的小屁孩要那么多钱干嘛，我们班同学都买新衣服了，就我没有。再说了，新年新气象，我想烫头发。”郝春妮不服气的跺脚。

　　郝谨掏掏耳朵，“念书就好好念，打扮得再潮也没什么用，等你毕业了爱怎么捯饬随你。你出门问问别人家嫂子给多少压岁钱。”

　　郝春妮气哼哼的跑回房间戴上新围巾，立马出门找以前的好闺蜜玩。当村支书的闺女郝婷婷说她嫂子给了一块钱压岁钱惹得大家艳羡时，郝春妮立刻如胜利的斗鸡昂头展示自己的压岁钱，“我嫂子说了，等毕业就带我烫县城最流行的发型，到时候回来给你们看。”

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