翠花的种田农家生活

作者:卿卿喵
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      “翠花,把这个给你娘端过去然后来吃早饭。”
      “哦。”
      揉揉眼打了个哈欠,翠花听话的接过那一碗鸡汤面,转身给还在做月子的杨氏送去。
      推开主卧的门,翠花就看见杨氏已经起床了,但鉴于做月子不能随意下床所以即使是起床了杨氏也还是在床上坐着。弟弟石头和妹妹小草都已经醒了,在被窝里睁着大眼睛,估计是已经喂过奶了。
      “娘,吃早饭啦。”
      “真早。”杨氏给石头和小草压压被子,接过翠花手里的碗,低头一看,满满的一大碗鸡汤面,面里还夹杂着许多的鸡肉,而且面条是白面做的。“怎么这么多啊,都给我你们吃啥呀?”
      “哎呀娘,这就是给你吃的,我们有的吃,再说了,我们又不需要补身子。”翠花压根就不听杨氏说的话,杨氏的意思她懂,就是心疼自己丈夫和孩子,还有一个就是舍不得,毕竟家里马上还有一大笔支出呢。但是翠花觉得这个真是能省的,古代可不是现代那个什么都不缺的社会,这里社会生产力那么低下,农民又都那么穷。没有机器,没有科学,什么都要靠人力,所以身体很重要。
      对于女人来说,做月子本就是大事,要是不注意的话,会给今后的日子造成很多麻烦,落下很多病根。在古代,生病不一定意味着死亡,但一定意味着贫穷。
      基于以上的想法,翠花对杨氏做月子的事看的非常重,每当杨氏表现出要下地要干活的想法她都会不遗余力的游说,力图打消杨氏的念头。
      “好好,我知道了,我吃就是了。”杨氏心里又是难过又是甜蜜,难过的是翠花这么小就这么懂事,都是因为自家太穷;天猫的是都说女儿是娘的贴心小棉袄,翠花这孩子就是孝顺!“今天就要办酒席了,娘想去帮忙吧你们又不让,那翠花你要多受累了。”
      “娘,我受累但是我开心啊。”翠花仰头冲杨氏笑,“我也出去吃饭啦,过后会我来收碗,娘你慢慢吃。”
      给杨氏送了早饭,翠花也连忙出去吃自己的早餐了,毕竟中午就有酒席了,事多着呢。
      早餐是面条和咸菜,这就是难得的美味了。平常都是稀薄的粥和玉米饼子,没有菜。面条不是鸡汤面而是清水煮的掺了玉米面的杂粮面,白面磨的细,打算都留给杨氏做月子。等杨氏出了月中午,还可以留给石头和小草以后断奶吃。咸菜是黄氏和胡氏来的时候带过来的。今年分家了,菜地里的菜没有多少,还要留着办酒席用,所以没有多余的菜用来腌制过冬。
      今天一整天一家人都会忙得团团转,所以做的厚实点,抵饿。
      一家人“稀里哗啦”一顿吃,面条原本是没味的,但是配上咸菜刚刚好,既中了咸菜的咸,又省了面条的盐,可谓是一举两得。
      吃完早饭就正式开始忙了。
      翠花去杨氏的房里收碗。杨氏正陪着龙凤胎在玩。小孩子是很奇特的生物,睡着了不可以吵醒,吵醒会哭;要是醒了呢就要陪他玩,不陪会哭。石头比较好动,一双小手不停挥来挥去,一抓一抓的想要抓住杨氏不停逗弄的大手,小草就咋吧咋吧嘴微笑着露出粉嫩的牙床,没有牙。
      “他们今天怎么不睡觉?”奇怪了,今天怎么这么有精神,平时都是吃饱了就睡觉的。
      “快满月了。”杨氏很有经验,“满月了就好了,之后会越来越有精神的,就可以陪他们玩了。”
      “是吗?”翠花很是怀疑。
      “对呀。”杨氏耐心解释,“之前八个月就出生了,弟弟妹妹还没睡够呢,所以还要睡一个月才到九个月,俗话说“十月怀胎”,小孩子就是要睡够了九个月才能出来啊,然后就会慢慢长大了。”
      “这样啊。”翠花点头,就是早产之后的生理习惯呗,懂~伸出手戳戳石头嫩乎乎的小脸蛋,翠花被那软软的触感惊到了,“好嫩好软啊,我都不敢碰,怕戳伤弟弟。”
      “不会的,”杨氏看着女儿小心翼翼拿手指触碰小儿子的脸,小女儿在一旁好奇的观望,心里热乎乎的满是幸福,“轻一点就行不会碰坏的,弟弟又不是豆腐做的。”
      “嘿嘿,我这不是害怕吗,小孩子真软啊~”看妹妹盯着自己的手指瞅,翠花又改拿手指去戳妹妹的脸,妹妹傻乎乎的,都不知道拿手来捉,还是咧着嘴“无齿”的笑。倒是石头,大概不满姐姐不理自己去和妹妹玩,伸出手握住翠花的手指不放,“吚吚呀呀”的抗议。
      “好啦好啦,姐姐要去忙啦,下次再陪你们玩。”陪弟弟妹妹玩了会,翠花收回手表示自己要去干活啦。
      “去吧,他们也要睡觉了。”杨氏给翠花整整衣服,“累了就歇会,大姨和大舅妈不会怪你的,你还小呢。”
      “嗯,知道了娘,你也好好休息。”

      中午是正席,根据送礼上情的情况大概有八桌。现在大概早上七八点钟左右。虽说时间还早,但是要做的事实在太多。首先,荠菜和肉要洗,因为昨天已经提前拔了萝卜,并且把萝卜和鸡都处理干净了,所以今天只要去菜地里摘白菜就行。白菜不能提前摘,因为提前摘了菜叶会蔫巴掉没有水分,不好吃还容易烂。
      摘菜的任务交给李林李柳,翠花心细,留在家里洗荠菜。胡氏和黄氏打理肉类,猪肉是在胡屠夫家预订好今天一早给送过来的,胡氏和黄氏要先处理干净皮上的细毛和血水,然后按照需要的切丁或者剁碎。
      十道菜根据上菜先后,先是凉菜后是热菜。因为天冷,就一道凉菜:凉拌荠菜。这个好办,荠菜洗干净过下热水,然后切碎浇上热油,热油也不仅仅指油,而是事先用葱姜蒜炒制好的滚烫的辣油,之后拌匀就可以了。
      然后是热菜,热菜的讲究是先上蒸菜再上炒菜,最后是汤。这是因为天冷,为了保证上桌的菜都是热的,有的菜做好之后还要蒸着保温。而在蒸菜上桌之后就有时间来上炒菜了,毕竟炒菜很快的。→_→不要问炒菜为什么不能蒸,因为炒菜就要现炒现吃!
      所以先烧栗子烧鸡,这个之后是红烧肉,再之后是红烧鱼、炒萝卜丝、炒青菜、毛豆炒油渣、豆腐圆子、鸡蛋菜饺,最后白菜粉丝汤。
      确定了上菜顺序,做菜的顺序就出来了,同样择菜的顺序也就出来了。
      荠菜洗好放着,但是因为有道菜是鸡蛋菜饺,所以还有一部分荠菜要剁碎和肉包饺子。栗子昨天准备好了,鸡就差切块下锅了。鱼要刮掉鱼鳞剖开鱼肚子清洗。肉要切块红烧,还有一些剁成碎肉和荠菜拌匀包鸡蛋菜饺,猪油炼成油和油渣。除此之外,萝卜青菜毛豆白菜粉丝都先处理好放一边,到时候直接下锅炒就行。
      事情实在太多,靠三个大人三个小孩根本做不完。因为光烧火就需要一个人了,洗菜切菜做菜配菜都需要人。
      李大河一家人吃完早饭也都过来帮忙了,虽然没有翠花他们早,但也是能帮上忙的。杨大顶替李大冰来劈柴,李大冰出门借桌子了。
      李家大房……呵呵哒,是不可能过来帮忙的,人家可能还在睡觉呢。
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    作者有话要说:
    已补完~

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