此心安处

　　阿越周岁过完，没几天又因夏春燕周年去上坟烧纸，掐指一算觉得这回真没事儿了，秋高气爽的，就带着阿越往山上去玩耍。因李宝柱耳提面命的不准她往深处走，她带着阿越也不是能够没有分寸的时候，就在些熟识的山林间摘花折草的，鸟蛋是不掏了，各色的野果没少被她祸害。
　　夏草玲实在是吃过很多叫不出名的果子叶子的，陆岑川见了都要很慎重的做一番选择，只因夏草玲实在是个不挑剔的姑娘，挺多她往年常吃的果子叫陆岑川说都难吃的要命，完全不能作为采摘的依据。最后除了山楂板栗，也不过摘了几个山上的野柿子，又酸又涩，扭头就给扔回山上了。
　　而一直看不上他们的张老头终于有了新动作，他把张姑娘关在了家里，换自己亲身上阵，一天好几遍的在夏家院子外面晃悠，还当院子里没人瞧得见他。
　　说起来也是巧合，阿越生日当天杨梁吃中了陆岑川做的卤味，虽然连卤汁都打包回家了，但豆干还是得到夏家去买啊。又有江妙雨吃了她特别给做的爱心豆腐脑，几乎嘴不能停，陆岑川点一碗豆腐脑是点，点一锅豆腐脑也是点，杨桥吃到了更加中意的咸豆脑，心花怒放，一时间掐着点儿的往夏家跑。这叫村里人才忽然发现一般，对了，这夏家的小姑娘，之前不是教广胜做豆腐来着？如今做的也不知怎么样了，不过看里正家和杨家这样频繁的光顾，应该是好吃啊？
　　那不如自家也去买些尝尝吧！
　　这一尝之下，陆岑川钱没多赚几个，张家可是彻底断了生路了。
　　张苗苗叫张老头一关，广胜也急了，又见张老头一脸阴婺的在夏家院子外头打转，就有点沉不住气，撸起袖子就要去跟张老头讲理。陆岑川一把拉住他，
　　“你撸着袖子是去讲理么？打了老丈人还想不想娶人家闺女了？”
　　陆岑川拍了拍他手臂叫他不要自乱阵脚，
　　“咱们去张家一趟吧。”
　　“……去干吗啊？”
　　“提亲。”
　　广胜听她这提议，点头过后才发现自己竟然毫不迟疑的应了，不禁低头看了看面前这个小姑娘，见她如同平日般淡定自若，后续升起的那些惊诧犹疑就也被丢开，答到，
　　“有什么要我准备的么？”
　　“不用准备，你只需积极的做一个好女婿就可以了。”

　　看广胜同意，陆岑川也不拖沓，既然要找上门去，自然得有备无患。
　　酸浆点豆腐的首要关键在于第一道豆腐沥出的汁水，也就是往后用来作为凝固剂的酸浆。好在这酸浆并非只有张老头的老黄菜才能制作，就她所知，用某种甜菜的汁液或是醋也可以达到同样的目的。甜菜一时半刻的不一定能找到，醋倒是随手可得，亏得本地产的米醋色清味正，倒是还能省掉自己养醋蛾子制白醋的步骤。
　　陆岑川跟广胜两个人直奔张家，张婶见是他们，顿时手足无措的想叫他们回去，但张老头却喝了一声叫他们进来。张婶不敢违背丈夫只好开门，迎着里面张苗苗忧心望过来的目光，广胜不由得严肃起来，倒是陆岑川抱着阿越，完全不受张老头威能的影响。
　　见他们进来，张老头黑着一张脸，眉目森然的把他们继续往屋里领，态度虽然很差，但看起来倒是很重视。
　　提亲这事照理说没有小儿女插嘴的余地，更是不可能有小辈说话的份儿的，但陆岑川进门并没有明说是为了什么，张老头关注的也只是陆岑川本人，所以两厢落座之后竟成了个十分古怪的局面。一边是虎着脸的张老头，张婶与张苗苗跟小丫鬟似的立在后面；另一边是坦然与张老头对坐的陆岑川，广胜紧绷着神经站在她背后。
　　陆岑川随意的打量了下张家的摆设，都说破家值万贯，张家可真是够破的了。
　　墙上土坯剥落，窗框木条干朽，桌椅摆设倒是挺全的，只是老旧的很，眼前的炕桌面上有几道裂纹，连这裂纹都显得很有些年头。坐着的土炕上铺着床褥子，就是夏家从前那种弹棉花的都不愿意拯救的老棉花，床单被褥也打满了补丁，和张家人身上的衣服如出一辙，现造一词，穷旧穷旧的。
　　陆岑川打量这屋子的时候张老头也在打量她，对面这个胆大妄为的小姑娘，打扮得整齐干净，看不出最近是不是挣了一比横财，但是脸色红润，眼神有光，并没有狼狈支绌的模样。她怀里的娃娃更是穿着簇新的小衣裳，衣襟上挂着一只小巧可爱的木哨子，下面拴着一个红绳编成的小元宝当尾巴，一双软呼呼的小爪子轻轻搭在她手臂上，清晰可见几个白嫩嫩的小肉窝，一看就养的仔细。
　　无论是穿着打扮还是精气神采，都和张家不搭调极了。

　　张苗苗被关了几天，心上人找上门来，本来就满心忐忑，如今见陆岑川坐在自家爹爹对面巍然不动的模样，心慌之下就又向后腿了一点。陆岑川没错过她这不自主的胆怯，与张老头毫不客气的开了个话头，
　　“虽然之前没正经见过面，但想必张叔对我并不陌生。”
　　“哼。”
　　张老头果然冷哼一声，不屑之情满溢，没有否认关注她很久了。陆岑川也不恼，直奔主题，
　　“我知道张叔看不起我一个小丫头做的东西，无论是手艺也罢做出来的豆腐也罢，都觉得很不入眼。”
　　说着话锋一转，眼光落在了张苗苗身上，
　　“但我无父无母带个孩子，我过成这样。”
　　“她有父有母即将嫁人，却过成那样。”
　　张苗苗被她点名，退无可退，又见屋中几人都随着她的话把目光投了过来，身上几乎都开始发抖，攥着自己本就不堪重负的旧衣裳，险些捅出个洞来。
　　“你是祖宗手艺的传人，但祖宗早就成灰了，你看看你还没成灰的女儿，你为人父母，好意思吗？”

　　张老头根本没想到她竟然是来说这些的，老头儿一辈子都没被人这样指摘过，她语气虽然平和，说出来的话却与指着自己鼻子臭骂无异，几乎气的要掀桌子打人，却见她脸上无所谓的笑容，不知为何生生觉得气短了一截，陆岑川的话却还在继续，
　　“前些日子张姑娘能到我家来，我就知道张叔已然动心了，如今僵持，不过是放不下面子，不愿认同罢了。”
　　认同什么呢？陆岑川没直说，只在和气的声音里又带上了些笑意，
　　“挑灯难寻的好女婿，延续家业的继承人，三请四请的找上门来，就算是为了女儿一生，你也搞搞清楚重点好不好？”
　　挑衅的意味露出一角，张老头果然立马被激怒，
　　“……你一个乳臭未干的黄毛丫头懂得什么！！我祖传的手艺……！”
　　“哦哟还会用成语呢。”不等他讲完陆岑川就一口打断，还不忘记随口拱火，
　　“人都快活不下去了，谁还管那个？”
　　此话一出屋中寂然，只有张老头粗重起伏的呼吸声，一平一喘，叫人听了就心里发慌，半晌只听张老头强压怒气的声音到，
　　“你今天，到底是来干嘛的！”
　　陆岑川十分客随主便的应了一声，好像刚刚戳张老头肺管子的事情不是她干的，笑意盈盈的说，
　　“我想与张叔比试一番，若是张叔心服口服认同我的手艺，就不要再用张姑娘的婚事拿捏，叫我广胜哥赶紧娶了媳妇儿，好过年。”

　　张老头听这话一怔，一张黑脸死死的盯着陆岑川打量了起来。
　　他虽然执拗，却不愚蠢，这夏家的小姑娘自己有做豆腐的手艺，为什么要教给别人，他也思索过一番，但以己度人，他心里是不肯相信的。如今这样明晃晃的说到了自己面前，倒是叫他不由得又多想了一些，目光就转到了广胜身上。广胜本就紧张，被他这么一看更是后背都发僵，好在张老头并没看多长时间，收回目光到，
　　“他娶媳妇，自然得他叫我满意，你与我比试，算什么说法？”
　　这话倒是十分有道理，陆岑川不禁点了点头，广胜见她点头心里就有些冒汗，虽然这些日子都是自己在做豆腐，手艺不说炉火纯青也算是十拿九稳，但面对着从来都有些畏惧的未来老泰山……总还是有点儿发毛啊！就听陆岑川赞同到，
　　“本来确实应该如此的。”
　　“但我没有猜错的话，张叔看不上的并非是广胜哥，而是我做豆腐的手艺，这话我没说错吧？”
　　张老头倒也坦然，听她这么说，掀掀嘴角露出个你很有自知之明的表情，陆岑川又是一笑，
　　“所以为了证明我的手艺并不比张叔逊色，自然得我亲自与张叔比较，才能看的真切。”
　　“或者叫张姑娘与广胜哥比较，手艺上的辈分倒也能对上。”
　　这句话就又是在挑衅了，打从知道张老头点卤还得避着自家人，她心里就有点抽搐，虽然已经领略了一些这时代对于技能配方的重视，但只不过是做个豆腐，还是至亲的家人，至于么？
　　张老头果然瞪起了眼睛，陆岑川也不惧，好整以暇的看着他等答复，就听张老头咬牙切齿的说到，
　　“好，我就来看看你这点子小把式，能不能比得上我祖传手艺的一根毫毛。”

　　“玲子，你……”
　　从张家出来，虽然知道陆岑川心中已有成算，但广胜还是忍不住想问问她有多少把握，特别是打从张叔答应了之后，她就一脸神游天外的模样。
　　真不能怪陆岑川神游天外，谁当头听见张老头那老子天下第一的口气，都得被深深的震惊一番。听见广胜同自己问话，表情微妙的点了点头叫他放心，才说，
　　“广胜哥啊，你未来的老泰山，他一直都是这个调调？”
　　“呃……”
　　广胜讷讷，以前还不觉得，现在跟着陆岑川乱七八糟的学了一堆东西，见识多了，心境也有些不同，此时再想张叔言行，确实是有些……自以为是得过了头。但到底没说出什么，只不好意思的笑着挠了挠头。

　　两家约定比试较量，未免夜长梦多就定在了翌日，陆岑川十分坦然的表示可以大庭广众俩人同比，但张老头连自家人都谨守着不让知道制作过程，坚决不肯同意，
　　“那怎么比啊？”
　　陆岑川把这问题甩给张老头，张老头想了半天才说，
　　“你我同时点制，中间用布帘隔开，互不窥视，寻一位信人当场见证，再用这成品比较。”
　　“哦。”陆岑川还是一副好说话的样子，
　　“那寻谁同时观看你我二人点制的过程呢？”
　　张老头嘴角一抽，显然十分抗拒，很是在脑中自我斗争了一会儿，才说，
　　“找一位不会做这买卖的人，杨家老三是有功名的，就他吧。”
　　陆岑川洒然，那不就是杨桥么……
　　“杨桥素来与我关系好，张叔不怕他评断偏颇么？”
　　“这点子公允相信读书人还是有的。”
　　既然相信别人公允，那你脸还吊这么老长干嘛啊……
　　陆岑川心中吐槽，嘴上自无异议，跑去跟杨桥把这事儿一说，这好凑热闹的果然也没拒绝。

　　当日一早杨桥便到了夏家，见院子中间拉了根绳子挂了布帘隔断，平时他们煮浆的锅灶挪到了布帘右侧，广胜正忙着磨豆子滤豆渣，一旁陆岑川抱着阿越歪在个杌扎上打哈欠。
　　“不是你比么？怎么是广胜在忙？”
　　“点个豆腐罢了，难道还不做生意了？”说着打了个大大的哈欠，
　　“广胜哥一早天不亮就来了，我还跟周公那儿乐呵呢，只好给他找点儿事儿做，免得张老头不来他一直紧张。”
　　不多时张老头一家如约前来，因他不愿用夏家的东西，陆岑川也没多出的工具供给他，不但豆子石磨，连锅灶都自己带来，张老头一挥手，张家母女就把东西摆在了布帘的另一边。杨桥和广胜去跟张老头打招呼，广胜还要上去帮忙，被张老头拒绝了，倒是陆岑川看着张婶习以为常殷勤周到的样子，歪在那里阖目假寐，招呼也没起来打。
　　杨桥看这刚刚还跟自己闲聊的人转眼间就装睡去了，微微摇头好笑，咳了一声说双方到齐，不如就开始吧。陆岑川这才悠悠转醒般抬了抬眼皮，又起身揉眼打哈欠，随意打了个招呼，指挥广胜继续，
　　“我这今天还得做生意，磨浆就早一步开始了，相信张叔也没什么意见吧？”
　　张老头瞪了她一眼，冷哼着没有提出异议，自己捞出豆子磨了起来。

　　既然是比试，各项步骤自然都要拿来较量，但泡豆子的时候其实还能有些不同，磨豆滤渣真是无甚好说，无非就是磨了几回滤了几道。陆岑川这边只有广胜一个人在忙活，又滤得多些，速度就比张老头那边慢了一点，张老头脸色肃然，表示要等着一起煮浆点卤。
　　陆岑川笑着谢他相等，终于舍得起身去帮广胜一把，先滤出了一锅能用的，与张老头一同开煮。煮浆，打沫，等到温度适宜，便可点入卤水，广胜咦了一声，停下手里的活计看起陆岑川动作。
　　杨桥看了他一眼，如今场面是陆岑川与张老头分在布帘两侧，张家母女在张老头一侧，广胜在陆岑川一侧，只有杨桥居中，两边状况都能看到。见广胜本来是在专心干活，陆岑川点卤时却专注看了起来，便有些奇怪。按说广胜的手艺就是陆岑川教的，不早该习以为常了，怎么看他有点稀奇的样子？
　　想到这里便不由看得仔细了一些，张老头紧紧看着锅中的浆水，嘴唇翕动念念有词，手上也很有规律，搅动几下就点入浆水，搅动几下再点入，如此循环往复，口中也是不停。陆岑川那边却很放松，动作看起来也很随心所欲，但因她惯常是这副模样，此时杨桥便能发觉些许不同——她还是在用心关注着锅中豆浆的。乳白的豆浆在她手下均匀翻搅，卤水水流细弱，涓涓落入豆浆之中，看着竟有些许飘逸。
　　若说杨桥只是看个热闹，广胜如今却是可以看出几分门道了，张家豆腐的秘诀陆岑川已经向他分说过，但具体怎么操作，今天也是头一回见，才发现不止是陆岑川说过的卤水，豆腐点化期间的状态也颇有不同，好像确实是有些难度，顿时看的更加仔细了。

　　点卤这步却是陆岑川先收手，静置等待过后，两人分别继续下面的步骤，待到舀入盒中，便去掉了中间的遮挡，一齐等着豆腐压好。张老头不动如山，张家母女不安张望，广胜继续做今天要卖的豆腐，陆岑川便开始跟杨桥闲聊了。
　　她这样轻松的态度，就叫张老头的目光跟刀子似的剐了过来，毕竟是长辈，杨桥歉然一笑——跟陆岑川岔开了话题。
　　张老头眼里火都要冒出来了。
　　陆岑川把阿越抱高，遮着自己的脸无声笑了一会儿，就听杨桥咳了一声到，
　　“不知多久才能看到结果？”
　　“我这个快了。”陆岑川到。
　　“我这个也快了。”张老头跟着到。
　　快了这个时段真是没个准谱，而且在场众人心思各异，张婶已经心急如焚的时候，陆岑川还悠悠然的在院子里侍弄菜地，自家主场，就是这么随心所欲。
　　待到豆腐终于做好，翻盒盛出，陆岑川拿手一按，就笑到，
　　“杨桥虽有公允，但到底是个外行，不如张叔直接来评断一下？”

　　一直十分自信的张老头看到陆岑川做的这块豆腐目中一顿，这和上回广胜送给他家的豆腐着实不像，与他们这些天卖的豆腐也不禁相同，倒是……与他祖父曾经做出来的豆腐，有几分相似。
　　这个认知让张老头拖着豆腐的手一晃，赶紧稳住了，把自己做的豆腐和陆岑川做的那块摆在一起。两块豆腐并列放在桌上，除了长宽高低不同，也就是颜色上有些许差别，杨桥能看出来的便只有这些，也并不觉得陆岑川做的豆腐和她平常做的有什么不一样。
　　实际上陆岑川这回做出的豆腐比平时做的那些颜色稍微深一些，但也只是稍深一点，几分淡淡的黄色，没有她之前做的嫩豆腐那样水润，但亦有光泽，看起来也算细腻，一眼瞧过去，貌似比他们平日卖的豆腐还要更加硬一些。
　　陆岑川并不废话，直接把自己做的那块切开两半，张老头见她这样做，也把自己那块切了，两个剖面摆在一起，张老头一贯漆黑紧绷的脸上，终于表情大变。

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