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五、
五、
这几日,云州下起了大雪,唐凌飞忙了起来,他照例去巡查布防,布置事宜,防范于未然。等到办完了公事,他才能抽空回宅子看看白翊风。路上唐凌飞还特意绕了路,取了自己替对方新定的衣物,买了一包茶酥饼。
傍晚的天空,灰得冷而又泛着淡淡的红。
暖阁檐顶是存不住雪的,鹅毛大的雪片不等落下就化成了水滴,顺着屋檐滴滴答答的落下。
一进门,唐将军将披着的大氅解下来挂在置架上,身上的雪粒顿时化成了晶莹的水珠,他抹了一把脸,关上了门,将凌冽的夹杂飞雪的寒风隔绝在外。
白翊风倚在床头,手里捧着一本书,听到门响的时候便知道是唐凌飞回来了。
“小白,我带了你爱吃的茶酥饼。”唐凌飞朝白翊风扬了扬手上的油纸包,语气轻快。
白翊风听了眼睛一亮,他朝对方笑笑,露出了一点儿细白的牙齿:“谢了,唐兄有心了。”
唐凌飞转头想要把糕点放到桌上,就见到跷着腿坐在桌前嗑着瓜子的吴谋,眉头不由自主挑了一挑。
“老大,”见到来人,吴谋赶快把瓜子一扔站了起来,嘿嘿赔笑,“你回来了?”
“嗯。”唐凌飞应了一声,看着吴谋没说话。
多年前,唐凌飞路过一个被战火烧毁的村子,想着替村里人收敛一下,无意间发现一个被藏在水缸里逃过一劫的男孩,这个男孩就是吴谋。当初流着泪跟着唐凌飞收敛村人尸骨的男孩已经长大,现在是唐将军的心腹亲卫。吴谋脑子很机灵,就是年纪不大,跟着唐凌飞南征北战时也一般在后方做勤务,刚好他又是庸常,所以唐凌飞派他在自己不在时照顾白翊风的起居。
“唐兄,还要谢谢吴谋给我寻来话本,挺有趣的。”白翊风把话本用书签夹好放在床头边的矮桌上,看着像见了狼的兔子一般的吴谋感觉有些好笑。还未加冠的少年人第一次见就颇具江湖气的冲着自己说“久仰”,可能是听说过他抗敌的事迹。
吴谋是个闲不住嘴的人,白翊风通过吴谋对自己上司唐将军半真半假的抱怨,知道了很多唐凌飞“有趣”的事情,当然,吴谋很有分寸,不该说的也从来不会透露。偶尔,吴谋会对差点杀身成仁的白知县产生好奇,碍于唐凌飞的叮嘱他并不多问,心怀坦诚的赤子总不会令人生厌。
“知道了。”清楚白翊风在替吴谋开脱,唐凌飞颇感无奈。他看着吴谋眼馋的表情,拆了一包茶酥饼丢给他,待吴谋手忙脚乱的把易碎的糕点拿好,唐凌飞便挥挥手说:“没你的事了,回去歇息吧。”
“好的老大,”吴谋抱着油纸包,笑得见牙不见眼,“白公子再见。”说罢,便欢天喜地的走了,最后还不忘轻轻关上门。
茶酥饼一般春夏卖的多,冬日里倒是稀罕物,它是用茶叶研磨成细细的粉,拌上绵糖、精麦粉、鸡蛋、黄油以及各种干果粉一起搅打成面团,再经过按压、塑形和烘焙制成的。它看着个头小小的,其貌不扬,但是酥脆可口,茶香四溢。如果嫌它过干噎口,也可以配上清茶或者牛奶一起吃。
白翊风的口味其实有点儿像孩子,喜欢各种精致的糕点、糖果,青川的饮食习惯比较清淡,菜色也偏爱酸甜口。但还好他不挑食,来了北境做知县后,那些牛肉羊肉的荤腥也能配着清汤吃得下。
白翊风拉了一下床榻旁边的置物架,扯下自己的外袍,慢悠悠地穿上,再几下抚平领口的褶皱。
唐凌飞没有上前帮助白翊风,只是站在一旁看着白翊风自己用两手撑着上身,慢慢挪到了床边放着的轮舆上坐好,而后唐凌飞才走了过去。
他蹲下身来,不等白翊风拒绝,就替白翊风穿好云袜,扎好系带,接着又从包袱里拿出一双鞋匠新做的织锦回纹皮靴,靴子里面垫了柔软的鹿皮,很是保暖:“来,试试合不合脚?”
白翊风动了动脚趾,感觉自己踏在一团云朵里,靴型很适合,没有一丝挤脚之感,靴筒形状也非常服帖他的小腿,想来是唐凌飞用了心定做的。他也不再说谢谢了,只是道:“非常合适。”
“那就好。”唐凌飞抬头看向白翊风,微微勾了勾唇角,露出了满意的神色。
白翊风看着那一双眼睛突地心中一动,而后就听道唐凌飞说:“今儿下了大雪,我们吃暖锅热热身子怎么样?”
“好啊。”白翊风自无不可。
唐家宅子里的厨子和厨娘都是本地人,擅长做各式的炖肉、整鸡、烤全羊之类的大菜,军营里的同袍们又大多是大块吃肉大碗喝酒的粗豪汉子,以前唐将军和同僚们去打猎,带回来狍子、麂子这样的猎物,厨子们都是能拆皮去骨,做成全肉宴的。
不过,还在喝药的白小公子不适合吃得过于油腻,热性发物也要少吃,所以后厨们也在研究新的菜式。
唐凌飞推着白翊风的轮舆去用热水净了手,再回来时,侍者已经在餐桌上摆好了暖锅和碗碟餐具了。因要吃暖锅,所以门窗都半开来通风,幕帘微微扬起一角,把寒冷挡住,只吹入了清新的空气。
炉膛内放了银丝碳,坐在一旁如坐围炉,骨汤是早就炖好了的,大块筒骨带着肉和骨髓,尤其适合熬汤,奶白奶白飘着油花的汤咕噜咕噜冒着滚泡,还加了各种滋补的药材,散发着一股儿诱人的草本鲜香。
银碟内摆着粉嫩鲜肉,牛肉、羊肉、兔肉、鹿肉等等都是新鲜猎来的,处理得很干净,片得薄如蝉翼的。这季节绿色蔬菜比较少,但是白菜、萝卜、雪里蕻等耐寒的菜自是够的。唐凌飞还让后厨想办法弄了芫荽、豆芽和菌菇,用来烫暖锅是再好不过的了。
桌上放着一篮夹了饴糖的烤面饼,还摆着几碟小菜,也是北境边城常见的笋丝、腌菜,只是少放了些椒香料,没那么呛口,尝起来酸甜微辣,十分爽口开胃。
唐凌飞还带了一埕清酒,一壶好茶,用来佐餐。
唐凌飞先给他盛了一碗骨汤,还细心地挑出白翊风不太爱吃的姜片。白翊风口味清淡,蘸料碟里只盛了点醋、麻酱和花生碎。他先端起小碗,吹了吹冒着的白色热雾,再小呷了一口骨汤,鲜甜醇厚的汤水滑入胃里,白翊风觉得自己整个人都暖和起来了。他又吃过几口笋丝,才把袖子挽好,兴致勃勃地开始涮肉和菜。
因白翊风掌心受伤的右手还不太灵活,所以他动作不快,只见白小公子小心翼翼地用筷子挑起一块薄薄的鲜红兔肉,放入汤锅中,反复拨动滚汤中的肉片,很快,那肉片就变色了,色泽宛如云霞,看着就令人食指大动。
肉片烫过之后十分柔嫩,入口顺滑,蘸了酱料吃起来口感丰富,带有坚果的清香,一开始两人吃得还比较矜持,不过很快唐凌飞也不客气了,他直接拿了笊篱开始烫肉,烫好以后放了一半到白翊风的碗里,看对方吃得不亦乐乎的样子,自己也蘸了辣碟大快朵颐起来。
虽然暖锅涮肉很美味,不过唐凌飞也不敢让白翊风多吃,怕吃了积食,所以他快速的把所有剩下的肉都一扫而空,等白翊风解决完自己盘里的肉,再抬头时,只能看见唐凌飞在帮他涮蔬菜和菌菇了。
白小公子只是郁闷了一瞬,又很快振作起来,白菜烫过以后,植物特有的清新保存得很好,咬着菜心还会溢出汤汁,唇齿留香。当然,菌菇和豆芽也很好吃。
白翊风感觉吃得八分饱了,便拿了一块烤面饼,金黄色的饼皮上撒了白芝麻,边缘烤得焦香酥脆,松软的饼身混合着饴糖甜蜜的内馅,一口咬下去还有点儿烫口,满嘴浓浓的麦香。
一顿暖锅吃得两人是神清气爽,白翊风都觉得自己身上微微发汗,唐凌飞也是额上一片水光,早在刚开始吃的时候,拥有强健体魄的唐将军就热得解了外袍,扯松了领口。
屋外寒风彻骨,白雪簌簌,屋内两人对坐,言笑晏晏。
唐凌飞倒了一杯酒,同饮茶的白翊风碰杯,对饮。酒意渐浓时,唐凌飞便起身告辞。
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