汴京觅食记

作者:沈知何
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    假黿鱼与蜜浮酥柰花


      入伏了,姚汐给顾宅各院置办了新的夏衣,轻薄料子,纹路华丽精致。岁微惊叹不已,忙叫娘子快换上试试。

      姚汐持家勤俭,生活用度上并不奢靡,陆雨昭看着这衣服略带迟疑,便问了送衣服来的屿月。
      “这衣服的金丝绣线颇为繁复,是各院都定做了?”

      她可不想搞特殊,在这上面落人话柄。

      屿月霎时明白了陆雨昭的顾虑,笑道:“娘子不用多虑,过几日便是皇后生辰,这衣裳是为了参加宫宴穿的,咱们顾家总不能显得寒酸。”
      陆雨昭这才明了,点头称是,“倒是我小家子气了。”

      “哪有,哪有。”屿月说,“咱们娘子时常夸赞陆娘子,吃穿不铺张,嫁过来从不曾要求过什么,很是知礼大度呢。”

      哪有,哪有,陆雨昭笑着摇头,她只是对穿上面不怎么在意,吃上面用自己的而已。

      屿月:“娘子试试罢,不合身还可以拿去改。”
      岁微兴奋点头,“我来伺候娘子更衣。”

      陆雨昭试了试,尺寸刚刚好,便让屿月回去复命了。

      几日后,皇后生辰这一天,陆雨昭随顾家马车,一路驶过御街,过宣德门,头一次进入这大内皇宫之内。
      她微微掀开车帘,沿路之景端肃华美,宫楼殿宇巍峨壮丽,教人大开眼界。

      陆雨昭合上帘子,重新坐了回去。

      姚汐说:“宫宴前,我们随老太太先去淑妃娘娘那里叙叙旧。娘娘许久没见自家亲人了,想念得紧。”

      陆雨昭点头,心道是第一次和顾晚见面,和她应该算不上叙旧。
      又从原身记忆记起,往日没出嫁前,参加宫宴没她的份儿,她应当是没入过宫,更没有见过皇后淑妃等人的。

      淑妃住飞鸾殿,室内布置清雅,低调而奢华。
      陆雨昭随老太太和姚汐一踏入殿内,殿外候着的婢女唤了声:“娘娘,虞太夫人和姚氏、陆氏来了!”

      顾晚喜不自胜迎出来,眼眶含着隐隐泪雾,抓着老太太的手激动低喊,“祖母。”
      虞太夫人温蔼笑了,拍了拍她的手,“多大了,还哭。”

      顾晚破涕为笑,亲昵挽住老太太的胳膊,就往坐塌去了。俨然感情很好的样子。

      陆雨昭和姚汐在正对着坐塌的左侧玫瑰木圈椅坐下。
      婢女上了茶和糕饼,一家人就其乐融融闲聊起来,陆雨昭默默吃着糕饼喝着茶,轮不到她插话。

      慢慢地,她发现一丝不对劲。
      原本她以为自己和顾晚不熟,所以没什么话讲,她没cue她,她也乐得清闲。但从头到尾,顾晚都没cue自己。这就算了,还没给过自己一个眼神,就仿佛她是个隐形人。

      这不对啊,宫里的都是人精,最基本的礼仪问话肯定是有的,打官腔问候两句应该也是有的吧?

      她正满腹狐疑,适时,姚汐看出了端倪,主动提起了她的名字。
      姚汐拉住了陆雨昭的手,笑讲,“娘娘,这是顾二娶的新妇,陆雨昭。雨昭,问娘娘好。”

      陆雨昭依言照做。
      但见这位淑妃娘娘,淡淡睨了她一眼,敷衍颔首,权当回应。转头就继续和老太太聊天去了。

      虞太夫人:“是了,雨昭嫁进来后,阿昀老实了不少。”
      顾晚扯了下唇,对陆雨昭说:“难为妹妹了。”

      此后,没有和她有一句交流。

      陆雨昭内心迷惑,暗忖陆雨昭从没和她见过面,应该没什么过节吧?所以,有过节的是顾昀?

      她这个想法很快得到验证,从飞鸾殿离去,去往宫宴的路上。
      姚汐以为她闷闷不乐,含蓄安慰道:“淑妃是个清傲的性子,很看重顾家,唯独顾二是个离经叛道的……”

      哦,觉得顾昀这个纨绔败家子败坏顾家名声对吧?难怪对她也不怎么待见了。

      -

      当今皇后贤惠节俭,生辰不准备大办,遂只是个女眷的家宴。但纵使是家宴,也是宫里的家宴,依旧逃离不了宫宴的级别。

      宫宴注定是吃不饱的,也没人注意力在吃上,都顾着礼仪故作矜持。
      一套繁复又枯燥的贺词、念礼单之后,歌舞起,推杯换盏,酒和菜品已经上到第六盏。国朝宫宴九盏酒,其间歌舞百戏,欢声笑语,其乐融融。

      然而陆雨昭的关注点只在于,这九盏酒,上一轮撤一轮,吃没吃完都要撤下去……她觉得很淦。
      这就是宫宴吗,没大操办的宫宴,还是这么浪!费!

      她几乎没吃什么,直到这第六盏,是教坊司排演的新舞,听说是前朝流行的胡舞,皇后喜欢,舞毕后,留了舞队问了好些话。
      第七盏延迟了会儿,众人的注意力也都在皇后那儿,她才得空去品尝现在上的菜。

      第六盏酒,是两样稀罕东西,蜜浮酥柰花和假黿鱼。
      这两道菜稀罕点,不在于它是什么奇珍异材而做,而在于耗费人力功夫和菜式的设计感。

      瞧这蜜浮酥柰花,澄黄透亮的蜂蜜冰水中,一朵乳白茉莉花盛开在盘中,十足清雅精致;旁边的假黿鱼,惟妙惟俏一只甲鱼,却不是甲鱼。陆雨昭低下头细闻了,有山药、羊肉的味道。

      陆雨昭对这两道菜略知一二,她偶然间看过资料,蜜浮酥柰花是用冷凝的乳酥(酥油)做的,形如柰花。柰花即茉莉花。
      时人已有从牛乳中提炼出固体奶油的技术了,酥油大概相当于奶油、炼乳之类的东西。

      假黿鱼中的假字就透漏了这道菜是仿制菜,宋人有很特别的“假菜”系列:假煎肉、猪肚假江瑶、鳜鱼假蛤蜊等等,不仅以素仿荤,更以荤仿荤。
      至于这假黿鱼是用什么仿制的,她便不清楚了,那只有下筷子尝尝了。

      她先用小银勺舀了一勺蜜浮酥柰花,乳白的酥花入口即化,沁人心脾,奶香味十足。唔,就仿佛在吃冰淇淋。
      前朝已有酥山,谁能想到,在宋时就能吃到冰淇淋呢!

      再下勺时,茉莉花惨遭毒荼,融于蜂蜜冰水里,但吃起来味道更甚:乳酥微微融化,多了蜂蜜的甜,冰水的凉,格外香甜爽滑。

      这蜜浮酥柰花分量不多,很快吃完,陆雨昭意犹未尽,只好拿起筷子,将注意力转移到假黿鱼上。

      吃这假黿鱼,仿佛在玩猜谜和探险游戏,一口下来,她吃出了这老鳖肉是鸡腿肉做的,似乎裹了面粉,嫩滑细腻。甲鱼壳则似乎是黑羊头肉做的,满口羊肉膻香,烤得油脂焦脆。
      细细咀嚼着,陆雨昭品出裹得面粉不似面粉口感,她想起上次刘三娘做的菊苗煎,应当是以山药泥充当的面糊,吃起来更加黏滑绵密。

      这只假黿鱼解决得七七八八,婢女来撤菜,之后陆雨昭也没吃到什么了。

      -

      宫宴毕,出宫回家之时,姚汐被顾晚叫去了,陆雨昭只好跟在虞太夫人身后先行。
      走着走着忽见鲁国大长公主过来,和老太太聊了起来。

      这鲁国大长公主是先帝的嫡亲姐姐,身份无比尊贵,陆雨昭知道她和老太太私交挺好。

      她默不作声跟着,大长公主忽然回头,笑道:“这就是顾昀的媳妇儿?”
      虞太夫人点头,“回大长公主,正是。”

      “他一个顽劣不堪的主儿,起先还是有个神童名号,我能理解你有几分看重。如今你倒更加纵他了。”大长公主摇头,语气含了几分鄙夷,“就一个你儿子突然在某一天接回来的,不知道哪个外室生的杂种……难得你能将这孩子一视同仁。”

      虞太夫人稍有一愣。
      她心中不满,却回得滴水不漏,“犬子常年外任为官,阿昀猖狂顽劣,是我教子无方了。”

      陆雨昭眨了眨眼,欸,不知道哪个外室生的……说的是顾昀,她没听错吧?
      所以说,顾昀和顾晚顾晖不是亲兄亲姐。
      顾晚对她不待见,不仅仅是顾昀败坏家门名声,更重要的是,不是亲生的姐弟,难怪不亲了……

      那大长公主又说:“当年顾昀在东宫做太子伴读,太后就不喜顾昀,不得不说,她看人很准。”

      不是,这又是为什么?
      陆雨昭心道,太后已经薨逝了吧她,顾昀你得罪的人很多啊你。
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    第26章 假黿鱼与蜜浮酥柰花

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