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88
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0
条
№1 网友:
卿笙溯起
评论:
《五毛钱关系》
打分:
2
发表时间:2020-05-07 17:46:03 所评章节:
6
看到男主车子下了十几阶台阶男主还稳稳当当坐在车子上,突然想到有一次一个课间一女孩子茶杯放课桌放被人碰掉了,最绝的是茶杯掉到地上后的姿势和放在桌上时并无二样,然后所有人都开始笑哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
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№2 网友:
玉
36%
评论:
《五毛钱关系》
打分:
2
发表时间:2020-02-04 15:32:50 所评章节:
6
评《五毛钱关系》
瑰夏咖啡
瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚,1953年哥斯达黎加引进,巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可.塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开始种植瑰夏咖啡,因为产量极低并要参与竞标,这款豆子可以说来之不易。
中文名:瑰夏咖啡
英文名:Geisha Coffee
发源地:非洲,埃塞俄比亚
咖啡豆颜色:蓝绿色
口味:花香,热带水果,浓烈的甜度
物种介绍
瑰夏(Geisha)的咖啡种最早是在1931年,从非洲东北的埃塞俄比亚联邦民主共和国的瑰夏森林里发现的,然后送到非洲肯尼亚共和国的咖啡研究所。
1936年,被引进到乌干达共和国和坦桑尼亚联合共和国。
1953年北美洲哥斯达黎加共和国引进。
南美洲巴拿马共和国的瑰夏咖啡,是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可.塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开始种植瑰夏咖啡,因为产量极低并要参与竞标,即红标咖啡,这款豆子可以说来之不易。
历史
1931年,默默无闻地从非洲埃塞俄比亚共和国西南部的瑰夏山(Geisha Mountain,恰巧与日文的艺妓同音)输出肯尼亚,浪迹坦桑尼亚、哥斯达黎加,60年代辗转移植到巴拿马,之后又熬过近半个世纪,才一鸣惊人,击败常胜军波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品种,一口气囊括2005、2006和2007年巴拿马国宝豆杯测大赛首奖。
2007年,美国精品咖啡协会(SCAA)主办的国际名豆杯测赛,瑰夏又拿下冠军,竞标价更以每磅130美元成交,创下竞赛豆有史以来最高身价纪录。
据悉,后来的巴拿马国宝豆竞赛活动将分成瑰夏与非瑰夏两组,免得又被瑰夏抢走其它品种的光彩。
瑰夏属于帝比卡家族的一员,却在离开埃塞俄比亚七十多年后扬名立万,更应验了埃塞俄比亚是阿拉比卡基因宝库的说法,随便施舍一个品种出国,就足以在咖啡市场中兴风作浪。
瑰夏(geisha) 在世界很多地区有种植,是精品咖啡中的新王者,其中以南美洲巴拿马共和国、北美洲危地马拉共和国、南美洲哥伦比亚共和国等拉美国家品质比较高,价格也高。
特点
瑰夏咖啡生豆具有非常漂亮的蓝绿色,玉石般的温润质感,闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的乌龙茶特有的奶香甜味,看来香气和味道这种东西是很需要配合联想的,但淡淡的茶气是我们明显能感觉到的 。
为了突出这支豆子的特性和香气,烘焙度至濒临二爆,濒临二爆和二爆一响是比较常用的烘焙度,这样比较能发挥出豆子本身的特性,太浅会出杂味,太深则会损耗花香气和果酸,当然这也要根据咖啡豆的特性和烘焙者(咖啡师)对于豆子本身的理解来调整。
烘焙过的熟豆,看上去会有一些“褶皱”,有此“性感的褶皱”的豆子都是为了突出其原味和果酸,但如果生豆本身的素质不高就会出一些杂味,比如腐朽的泥土味、草味和干涩味,这些味道都是烘焙者应尽量避免的,烘焙好的瑰夏有迷人的柠檬柑橘系香气和超甜的蜂蜜奶油味。
风味
花香,热带水果,浓烈的甜度;这些便是瑰夏一直以来带给我们的感觉。恰当的烘焙,她们带给你的感觉简直像在啜饮一束鲜花的芬芳。
也许您还不了解关于瑰夏的故事,它本是一个来自埃塞俄比亚的古老原生种,作为一个咖啡样本被带进了哥斯达黎加的咖啡实验园,并且被分发到了几个小型农园进行小规模试种。
一直以来并没有太多人关注瑰夏,直到有一天,北美洲巴拿马共和国的艾斯米拉达庄园将它从其他品种中分离了出来,并一举打入了全国咖啡大赛冠军。
瑰夏咖啡是如此的不同凡响,水果风味和花香元素简直像是来自地球另一端非洲埃塞俄比亚的耶加雪菲。
当然,现在这些都是旧闻了。
一些小型的农场也得到了瑰夏种,并且跃跃欲试的也想要种出他们自己的瑰夏。
然而结果却不尽相同,受天气,土壤,海拔高度的影响,这个“明星”品种在不同的地理位置种植的口味似乎也并不太一样。
不过,在离非洲西岸1950公里、离南美洲东岸3400公里的南大西洋圣赫勒拿岛(属英国,地理位置:南纬15°56',西经5°42')阿克特 的南果地区,我们看到典型的瑰夏特征:修长的豆型,烘焙时的变化,以及杯中的清雅脱俗的风味。
瑰夏咖啡豆的干香气非常上扬明亮,有着玫瑰和茉莉花香的特质,还能带出蜜柚以及柑橘香味,浅烘焙有坚果香气;湿香气同样有榛子味道,并且涌现出更多的花卉特质。
口感风味方面,前期与之前上扬的香气相比可能稍显温和含蓄,稍冷却一点,花果风味伴随着温度下降逐渐上升,冷香异常出色(甜果脯,玫瑰果,橙釉酱,草莓果酱,丝丝松木味、樱桃、香草、玫瑰味渐渐退去,可以导出柠檬味的果香)。
这是一个可以运用大量形容词来赞美道的咖啡,回甘丝丝的甜蜜,这(风味)是在考验这支咖啡的明亮度,特别是在浅度烘焙的情况。
品种
巴拿马翡翠庄园--埃斯美拉达庄园(Panama Geisha Hacienda La Esmeralda)
早年对于顶级咖啡的认定多是跟着日本走,而瑰夏(Geisha),挟着飓风般的威力袭卷咖啡界,这场咖啡革命来势汹汹,让原本占据咖啡王国宝座已久的一王一后~牙买加蓝山、夏威夷可娜也得退避三舍,此原生于埃塞俄比亚的野生品种,在经历无数场战役后,现已遍值于各大咖啡产地,而其最佳代言人,则是来自巴拿马的「La Esmeralda」庄园,埃斯美拉达庄园的瑰夏咖啡是瑰夏品种中最有名的咖啡。
1924年瑞典人哈恩斯.埃里奥特创立了埃斯美拉达农园,当时不是种咖啡的而是牧场,40年后的1964年达尼埃露.比达松先生的祖父露特露弗.比达松先生为了退休后有个老有所居而将埃斯美拉达农园买下,祖父露特露弗.比达松先生出生在瑞典,曾任美国银行行长以及联合国开发局长。
他的儿子布拉以思.比达松先生1973年从加利福尼亚搬迁到巴拿马,继承经营父亲的农园,1987年将农园大部分改为种植咖啡,1994年为了创立品牌投资购买了精制咖啡的机械设备,布拉以思.比达松先生和夫人苏珊在咖啡农园走上正规经营的同时,也养育了三个孩子,埃利古(1966年费城出生) ,雷切露(1967年瑞典出生) ,达尼埃露(1974年巴拿马出生) 。
1996年布拉以思和雷切露到波开梯溪谷的哈拉米琼地区有一个正在出售的农园访问,被这美丽的农园所吸引而立刻将它买下。这就是埃斯美拉达?哈拉米琼农园,三儿子达尼埃露.比达松先生就在这个农园种出了咖啡世界所瞩目的――瑰夏(Geisha)咖啡!
巴拿马瑰夏生长海拔:1,500-1,650米,独特的生长环境造就它风味独特:
干香:茶香、花香(玉兰花、郁金香)香草植物、奶香、黑糖甜、高级香槟且香气上扬。
湿香:杏桃、焦糖、奶香、花香。
啜吸:油质感佳,细致的梨山特等茶感,高级白酒涩但随即转成细腻滑顺的Body充满口腔。
莓果糖果及香料甜交错着,并伴随花香涌出,余韵充满花香,果甜及body相当持久,温度越低,酸质越是细腻。
La Esmeralda庄园至今为止共拿下12次各种咖啡竞赛的冠军,在网络公开竞标上,并创下3次的最高竞标记录分别是2004年的21块美金,2006年的50.25美金,以及2007年的130块美金!当然别的国家也曾飙过1磅接近50块美金的好咖啡(2005年的巴西CoE冠军Fazenda Santa Inês),2008年的危地马拉CoE冠军El Injerto 80.20块美元;但您注意时间点,那就是La Esmeralda标价创纪录时,之前都没有竞标价超越她,之后有,但她又会超越别人,说她是记录创造者,绝不侥幸!
埃斯美拉达农园辉煌的经历
巴拿马最高等级咖啡排名2004年、2005年、2006年、2007年连续4年第1位!
美国精品咖啡协会(SCAA)世界咖啡杯测排名2005年、2006年、2007年连续3年笫1位!
热带雨林保护团体咖啡品质杯测排名2004年、2006年、2007年第1位!
危地马拉瑰夏
危地马拉瑰夏-阿卡提兰果产区(Guatemala Acatenango Gesha)。
2007年,危地马拉增设了第8个咖啡产区,Acatenango Valley(R),我们翻成”阿卡提兰果区”。
2007年,Anacafé(危地马拉咖啡协会)不仅在SCAA展大力推广, 更在全国大赛期间,安排专题向国际评审们说明。
以往,危地马拉号称有七大产区,不仅区隔特色,也让买家与消费者好记忆,7大区的安提瓜,微微高原,阿特提坦湖,科班雨林等,每一区都可找出极优的庄园与具该地风土特色的好咖啡。
Acatenango位于危地马拉的Chimaltenango省,全区超过5000公顷的咖啡园都有肥沃火山沃,主要坐落于两大火山山脉,且几乎都有森林与遮荫树,由上面的照片就可发现,庄园几乎都采遮荫栽种,主要的品种还是bourbon以及部分Catuai与 Caturra 。
阿卡提兰果的两大火山,分别是Volcan de Fuego 与Volcan Acatenango,尤其Acatenango是中美洲众火山的第三高峰呢,而跨过Fuego火山就是亚特提坦湖区了。
该区的年降雨量是48到72英吋,年均温在14 ~ 31度C,温差够大,因此豆质密度紧实,对风味颇有帮助,咖啡采收季主要在1月中到3月。目前,本区仍有 Kaqchiquels族人居住并维持传统农作方式;总计本产区约有4,000家农户 ,而栽种咖啡可追溯到1880年就开始了。
1
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№3 网友:
晞
76%
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《五毛钱关系》
打分:
2
发表时间:2019-08-04 23:19:06 所评章节:
6
嗷嗷嗷《招魂》超级好看温子仁导的鬼片超级刺激
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[1楼] 网友:
玉
打分:0 发表时间:2020-02-04 15:17:31
→_→
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№4 网友:
阿洁
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《五毛钱关系》
打分:
2
发表时间:2019-10-01 15:51:28 所评章节:
6
哈哈哈哈哈嘎
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№5 网友:
榴莲芒果雪冰冰
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《五毛钱关系》
打分:
2
发表时间:2019-07-28 15:13:14 所评章节:
6
男主好可爱哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈隔~
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№6 网友:
宁爷
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《五毛钱关系》
打分:
2
发表时间:2018-12-27 17:41:54 所评章节:
6
哈哈哈哈一猜就得磕到蛋这么多台阶哈哈哈哈男主怎么这么逗
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№7 网友:
葵葵的旺仔
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《五毛钱关系》
打分:
2
发表时间:2018-11-14 13:11:50 所评章节:
6
女主惨,再见
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№8 网友:
凉闷烧酒
2%
评论:
《五毛钱关系》
打分:
2
发表时间:2018-11-13 16:41:04 所评章节:
6
确定是小狼狗不是二哈?
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№9 网友:
恻恻轻寒
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《五毛钱关系》
打分:
2
发表时间:2018-11-08 22:45:59 所评章节:
6
巴拿马翡翠庄园的红标geisha确实好喝,找对地方,国内还是有不少咖啡馆有,但在很多咖啡馆里确实都是被老板的熟人喝了,不太会上菜单的。作者是懂的人,虽然不敢说红标geisha是目前最贵的咖啡豆,但最近十几年也是热到不行,不用是翡翠庄园的,只要是瑰夏种的豆子,最近几年都卖的特别好。看到太多写咖啡的作者美式拿铁分不清,就觉得这个文的作者认真做功课(或者是真喜欢咖啡),真的特别惊喜。
1
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[1楼] 网友:
璐晗
打分:0 发表时间:2018-11-08 23:42:04
社会
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[2楼] 网友:
凉闷烧酒
打分:0 发表时间:2018-11-13 16:40:48
讲究人
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№10 网友:
你可别
评论:
《五毛钱关系》
打分:
2
发表时间:2018-11-13 15:17:41 所评章节:
6
对女主目前没什么感觉。男主倒还是有点可爱。继续看看!
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№11 网友:
?g??
评论:
《五毛钱关系》
打分:
2
发表时间:2018-11-08 14:24:48 所评章节:
6
不是霍霍么
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№12 网友:
青鸠子
评论:
《五毛钱关系》
打分:
2
发表时间:2018-10-31 18:49:03 所评章节:
6
哎呀我也看过招魂,挺不错的
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№13 网友:
闲敲棋子落灯花
19%
评论:
《五毛钱关系》
打分:
2
发表时间:2018-10-14 20:31:56 所评章节:
6
哈哈哈哈哈哈哈男主太搞笑了吧
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№14 网友:
superRu
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《五毛钱关系》
打分:
2
发表时间:2018-10-12 10:15:57 所评章节:
6
撒花
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№15 网友:
万李露
评论:
《五毛钱关系》
打分:
2
发表时间:2018-10-11 10:01:38 所评章节:
6
表面假正经,心里美滋滋的陆壹小朋友
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№16 网友:
烟岚云岫
评论:
《五毛钱关系》
打分:
2
发表时间:2018-09-27 21:36:43 所评章节:
6
撒花
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№17 网友:
女王抱着加菲看童话
评论:
《五毛钱关系》
打分:
2
发表时间:2018-09-17 18:16:47 所评章节:
6
哈哈哈哈哈这真的叫蛋疼
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№18 网友:
CatforCatch
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《五毛钱关系》
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2
发表时间:2018-09-07 09:25:39 所评章节:
6
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
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№19 网友:
。
评论:
《五毛钱关系》
打分:
2
发表时间:2018-09-02 08:25:19 所评章节:
6
磕蛋,哈哈哈哈
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№20 网友:
幻幻
14%
评论:
《五毛钱关系》
打分:
2
发表时间:2018-09-01 22:17:54 所评章节:
6
哈哈哈哈
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1185090
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作者加精评论
★
好甜好甜! (5字)
★
男主干净不,看了很多还是没有搞清楚,这个很重要 (23字)
★
男主素猥琐男吗 (7字)
★
文笔在线,就是有些寡淡了。可能是个人口味问题 (22字)
★
好喜欢好喜欢 (6字)
★
现实中的裸模都是中老年人吧 (13字)
★
哈哈哈哈哈这个妈妈!!! (12字)
★
好喜欢?,请问有番外吗? (12字)
★
真的觉得写得很好很好,人物有血有肉,我也是读书的时候被校园暴力过那种感觉真的很能感同身受 (44字)
★
。 (1字)
★
女主为啥不说舍友做的事情呢,很过分的 (18字)
★
啊,裸模我接受不了,没有说看不起艺术献身,比如就像我很自私接受不了其他人看我男朋友或者画我男朋友的裸t一样,如果只是普通裸模我能接受,但是人体裸模我真的是接受不了,弃了。。 (86字)
★
好吧,不管是男是女都接受不了当裸模,也接受不了画人体模特的男生或者女生,就当这是艺术吧,就当我思想传统吧,真接受不了。我无法说服自己画裸模的人真就思想纯净没乱看没乱想乌七八糟的?也无法说服自己被画的那个被那么多人男的女的都看了,就算没被碰也觉得有毛病。本身人体模特我就觉得跟艺术不搭边,这玩意叫艺术?理解不了 (154字)
★
君问更新未有期,巴山营养液涨秋池~ (17字)
★
好看 (2字)
★
除了开始男主有点不讨喜之外后面很棒 (17字)
★
第三章就看不下去了…… 人设要有深度可以 但不必硬凹 (25字)
★
"糖"给作者大大捉个虫~
甜 (19字)
★
陆壹是新文出现那个弟弟么 (12字)
★
追完了呜呜呜呜呜 (8字)
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瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚,1953年哥斯达黎加引进,巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可.塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开始种植瑰夏咖啡,因为产量极低并要参与竞标,这款豆子可以说来之不易。
中文名:瑰夏咖啡
英文名:Geisha Coffee
发源地:非洲,埃塞俄比亚
咖啡豆颜色:蓝绿色
口味:花香,热带水果,浓烈的甜度
物种介绍
瑰夏(Geisha)的咖啡种最早是在1931年,从非洲东北的埃塞俄比亚联邦民主共和国的瑰夏森林里发现的,然后送到非洲肯尼亚共和国的咖啡研究所。
1936年,被引进到乌干达共和国和坦桑尼亚联合共和国。
1953年北美洲哥斯达黎加共和国引进。
南美洲巴拿马共和国的瑰夏咖啡,是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可.塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开始种植瑰夏咖啡,因为产量极低并要参与竞标,即红标咖啡,这款豆子可以说来之不易。
历史
1931年,默默无闻地从非洲埃塞俄比亚共和国西南部的瑰夏山(Geisha Mountain,恰巧与日文的艺妓同音)输出肯尼亚,浪迹坦桑尼亚、哥斯达黎加,60年代辗转移植到巴拿马,之后又熬过近半个世纪,才一鸣惊人,击败常胜军波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品种,一口气囊括2005、2006和2007年巴拿马国宝豆杯测大赛首奖。
2007年,美国精品咖啡协会(SCAA)主办的国际名豆杯测赛,瑰夏又拿下冠军,竞标价更以每磅130美元成交,创下竞赛豆有史以来最高身价纪录。
据悉,后来的巴拿马国宝豆竞赛活动将分成瑰夏与非瑰夏两组,免得又被瑰夏抢走其它品种的光彩。
瑰夏属于帝比卡家族的一员,却在离开埃塞俄比亚七十多年后扬名立万,更应验了埃塞俄比亚是阿拉比卡基因宝库的说法,随便施舍一个品种出国,就足以在咖啡市场中兴风作浪。
瑰夏(geisha) 在世界很多地区有种植,是精品咖啡中的新王者,其中以南美洲巴拿马共和国、北美洲危地马拉共和国、南美洲哥伦比亚共和国等拉美国家品质比较高,价格也高。
特点
瑰夏咖啡生豆具有非常漂亮的蓝绿色,玉石般的温润质感,闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的乌龙茶特有的奶香甜味,看来香气和味道这种东西是很需要配合联想的,但淡淡的茶气是我们明显能感觉到的 。
为了突出这支豆子的特性和香气,烘焙度至濒临二爆,濒临二爆和二爆一响是比较常用的烘焙度,这样比较能发挥出豆子本身的特性,太浅会出杂味,太深则会损耗花香气和果酸,当然这也要根据咖啡豆的特性和烘焙者(咖啡师)对于豆子本身的理解来调整。
烘焙过的熟豆,看上去会有一些“褶皱”,有此“性感的褶皱”的豆子都是为了突出其原味和果酸,但如果生豆本身的素质不高就会出一些杂味,比如腐朽的泥土味、草味和干涩味,这些味道都是烘焙者应尽量避免的,烘焙好的瑰夏有迷人的柠檬柑橘系香气和超甜的蜂蜜奶油味。
风味
花香,热带水果,浓烈的甜度;这些便是瑰夏一直以来带给我们的感觉。恰当的烘焙,她们带给你的感觉简直像在啜饮一束鲜花的芬芳。
也许您还不了解关于瑰夏的故事,它本是一个来自埃塞俄比亚的古老原生种,作为一个咖啡样本被带进了哥斯达黎加的咖啡实验园,并且被分发到了几个小型农园进行小规模试种。
一直以来并没有太多人关注瑰夏,直到有一天,北美洲巴拿马共和国的艾斯米拉达庄园将它从其他品种中分离了出来,并一举打入了全国咖啡大赛冠军。
瑰夏咖啡是如此的不同凡响,水果风味和花香元素简直像是来自地球另一端非洲埃塞俄比亚的耶加雪菲。
当然,现在这些都是旧闻了。
一些小型的农场也得到了瑰夏种,并且跃跃欲试的也想要种出他们自己的瑰夏。
然而结果却不尽相同,受天气,土壤,海拔高度的影响,这个“明星”品种在不同的地理位置种植的口味似乎也并不太一样。
不过,在离非洲西岸1950公里、离南美洲东岸3400公里的南大西洋圣赫勒拿岛(属英国,地理位置:南纬15°56',西经5°42')阿克特 的南果地区,我们看到典型的瑰夏特征:修长的豆型,烘焙时的变化,以及杯中的清雅脱俗的风味。
瑰夏咖啡豆的干香气非常上扬明亮,有着玫瑰和茉莉花香的特质,还能带出蜜柚以及柑橘香味,浅烘焙有坚果香气;湿香气同样有榛子味道,并且涌现出更多的花卉特质。
口感风味方面,前期与之前上扬的香气相比可能稍显温和含蓄,稍冷却一点,花果风味伴随着温度下降逐渐上升,冷香异常出色(甜果脯,玫瑰果,橙釉酱,草莓果酱,丝丝松木味、樱桃、香草、玫瑰味渐渐退去,可以导出柠檬味的果香)。
这是一个可以运用大量形容词来赞美道的咖啡,回甘丝丝的甜蜜,这(风味)是在考验这支咖啡的明亮度,特别是在浅度烘焙的情况。
品种
巴拿马翡翠庄园--埃斯美拉达庄园(Panama Geisha Hacienda La Esmeralda)
早年对于顶级咖啡的认定多是跟着日本走,而瑰夏(Geisha),挟着飓风般的威力袭卷咖啡界,这场咖啡革命来势汹汹,让原本占据咖啡王国宝座已久的一王一后~牙买加蓝山、夏威夷可娜也得退避三舍,此原生于埃塞俄比亚的野生品种,在经历无数场战役后,现已遍值于各大咖啡产地,而其最佳代言人,则是来自巴拿马的「La Esmeralda」庄园,埃斯美拉达庄园的瑰夏咖啡是瑰夏品种中最有名的咖啡。
1924年瑞典人哈恩斯.埃里奥特创立了埃斯美拉达农园,当时不是种咖啡的而是牧场,40年后的1964年达尼埃露.比达松先生的祖父露特露弗.比达松先生为了退休后有个老有所居而将埃斯美拉达农园买下,祖父露特露弗.比达松先生出生在瑞典,曾任美国银行行长以及联合国开发局长。
他的儿子布拉以思.比达松先生1973年从加利福尼亚搬迁到巴拿马,继承经营父亲的农园,1987年将农园大部分改为种植咖啡,1994年为了创立品牌投资购买了精制咖啡的机械设备,布拉以思.比达松先生和夫人苏珊在咖啡农园走上正规经营的同时,也养育了三个孩子,埃利古(1966年费城出生) ,雷切露(1967年瑞典出生) ,达尼埃露(1974年巴拿马出生) 。
1996年布拉以思和雷切露到波开梯溪谷的哈拉米琼地区有一个正在出售的农园访问,被这美丽的农园所吸引而立刻将它买下。这就是埃斯美拉达?哈拉米琼农园,三儿子达尼埃露.比达松先生就在这个农园种出了咖啡世界所瞩目的――瑰夏(Geisha)咖啡!
巴拿马瑰夏生长海拔:1,500-1,650米,独特的生长环境造就它风味独特:
干香:茶香、花香(玉兰花、郁金香)香草植物、奶香、黑糖甜、高级香槟且香气上扬。
湿香:杏桃、焦糖、奶香、花香。
啜吸:油质感佳,细致的梨山特等茶感,高级白酒涩但随即转成细腻滑顺的Body充满口腔。
莓果糖果及香料甜交错着,并伴随花香涌出,余韵充满花香,果甜及body相当持久,温度越低,酸质越是细腻。
La Esmeralda庄园至今为止共拿下12次各种咖啡竞赛的冠军,在网络公开竞标上,并创下3次的最高竞标记录分别是2004年的21块美金,2006年的50.25美金,以及2007年的130块美金!当然别的国家也曾飙过1磅接近50块美金的好咖啡(2005年的巴西CoE冠军Fazenda Santa Inês),2008年的危地马拉CoE冠军El Injerto 80.20块美元;但您注意时间点,那就是La Esmeralda标价创纪录时,之前都没有竞标价超越她,之后有,但她又会超越别人,说她是记录创造者,绝不侥幸!
埃斯美拉达农园辉煌的经历
巴拿马最高等级咖啡排名2004年、2005年、2006年、2007年连续4年第1位!
美国精品咖啡协会(SCAA)世界咖啡杯测排名2005年、2006年、2007年连续3年笫1位!
热带雨林保护团体咖啡品质杯测排名2004年、2006年、2007年第1位!
危地马拉瑰夏
危地马拉瑰夏-阿卡提兰果产区(Guatemala Acatenango Gesha)。
2007年,危地马拉增设了第8个咖啡产区,Acatenango Valley(R),我们翻成”阿卡提兰果区”。
2007年,Anacafé(危地马拉咖啡协会)不仅在SCAA展大力推广, 更在全国大赛期间,安排专题向国际评审们说明。
以往,危地马拉号称有七大产区,不仅区隔特色,也让买家与消费者好记忆,7大区的安提瓜,微微高原,阿特提坦湖,科班雨林等,每一区都可找出极优的庄园与具该地风土特色的好咖啡。
Acatenango位于危地马拉的Chimaltenango省,全区超过5000公顷的咖啡园都有肥沃火山沃,主要坐落于两大火山山脉,且几乎都有森林与遮荫树,由上面的照片就可发现,庄园几乎都采遮荫栽种,主要的品种还是bourbon以及部分Catuai与 Caturra 。
阿卡提兰果的两大火山,分别是Volcan de Fuego 与Volcan Acatenango,尤其Acatenango是中美洲众火山的第三高峰呢,而跨过Fuego火山就是亚特提坦湖区了。
该区的年降雨量是48到72英吋,年均温在14 ~ 31度C,温差够大,因此豆质密度紧实,对风味颇有帮助,咖啡采收季主要在1月中到3月。目前,本区仍有 Kaqchiquels族人居住并维持传统农作方式;总计本产区约有4,000家农户 ,而栽种咖啡可追溯到1880年就开始了。
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