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最新评论: 清酒老父亲的家宴

   味到深处即是家。
   “有滋有味”于中国人的传统生活中,已经渐渐上升为一种幸福的表征。日子过得有滋有味,无疑也是千百年来每一个中国人,每一个家庭的愿景。食材的选择、精湛的刀工、考究的火候,甚至是悠久的家传,最终都要落到一种难以忘怀且无法名状的独特滋味里,这种滋味漫溢到深处,便是家了。【1】
   陆清酒是一名刚刚从大城市回到家乡水府村的青年,作为家中的顶梁柱,家宴的菜单是他每天都在琢磨的东西。做的食物既要美味可口,又要量大充足,才能满足家里人的胃口。幸好山村里食材丰富,离村子不远的镇上也有不少鲜肉供应,偶尔还能有些野味打打牙祭,让路清酒轻松不少。
   经过了近40章(并不是)的酝酿,陆清酒列出了家宴的第一份清单。在这份清单上,无论主食、凉菜、热菜、汤品、甜品与水果,还是偶尔出现的野味,都是清酒家中最受欢迎的菜色。
   主食:
   1. 米粉:村里常见的食物,正适合不想开火时来上两碗。“没加食用胶的米粉吃起来软糯弹牙,吸附了骨头高汤的味道,味道浓郁鲜美,里面的调料很简单,上面还撒了一把炒的焦香的辣子和绿油油的韭菜。韭.........

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