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最新评论
: 评《当我成为满阶屠皇的官配后[无限]》
咕咕的作者不要扔,那我们来做一道烤乳鸽吧
#一人一道拿手菜#脆皮烤乳鸽
不用去烧烤店也可以吃超级香的脆皮烤乳鸽
做法超级简单,腌一下,进烤箱烤一烤
皮脆肉嫩又多汁,有滋有味,超级香
运动量大、以五谷杂粮喂养,兼以蔬菜、砂石等为主食,这样自由放养的乳鸽,肉质甘美香甜,幼嫩可口,油而不腻。 乳鸽每只大约320克,很适合用来制作脆皮烤乳鸽。 脆皮乳鸽是粤菜中的一道传统名菜,逢年过节、操办喜事时常用来宴客。脆皮乳鸽的制作,常以油炸法、果木炭炉制作,家庭制作用烤箱更方便。 乳鸽用清水浸泡、冲洗干净血水,腌制入味,再用开水烫煮表皮,挂脆皮水,最后烘烤的过程,总体所需的时间比较长。
步骤1
食材准备,乳鸽放入清水里浸泡出血水,可以依实际情况换2、3次浸泡的水。
步骤2
乳鸽浸泡时,处理生姜,生姜清洗、切薄片,备用。
步骤3
乳鸽内外仔细清洗干净,把喉管扯掉,脚趾剪掉,毛茬拔干净,用厨房纸巾.........
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