重回八零，从摆摊开始

　　等方才连买两份凉皮的人走远后，李翠英才走到苏丽珍身边小声嘀咕道：“闺女，我看刚刚那人前前后后看咱们家摊子老半天了，就刚刚人都要走了还回头看好几眼呢！你说他该不会跟对面一样，也想来偷学咱们吧？”

　　苏丽珍失笑，“不会的！妈，刚刚那位大叔装凉皮的饭盒上印着‘凤城收音机厂’，人家是有工作单位的！”

　　李翠英闻言松了口气，“我看他那穿着打扮也不太像，但是这种事谁说的准呢，老话不还说‘人不可貌相’嘛！”说罢，朝着对面的方向努了努嘴。

　　苏丽珍知道她说的是对面摊子那对面相忠厚热情的夫妻俩！

　　打从今天他们过来出摊，这两口子就时不时往这边瞄上几眼，尤其是那家的女人，目光实在称不上友好！

　　那个男人就更可笑了！看他们家的凉皮卖得好，居然觍着脸若无其事地凑过来，一副“哥俩好”似的拉住苏卫华拐弯抹角地套话，被苏丽珍不软不硬地怼了几句后，实在下不来台，才讪讪地走了。

　　可把李翠英恶心坏了！

　　苏丽珍就劝她道：“妈，跟这种人动气犯不上！你相信我，咱们什么都不用做，只管把咱的凉皮卖得红红火火的，让他在一边干看着，这就能把他们气个半死！”

　　这话对了李翠英的脾气，她忍不住拍了下手，乐道：“还是我闺女有本事，想出这么个好主意！咱这凉皮卖得是真好！本来你说今天要做一百碗，而且每碗还定了这么高的价钱，我心里还没底儿，总怕第一天要砸手里！哪成想咱来了不到两小时就卖出去八十多碗，这比当初咱卖包子那会儿还红火呢！”

　　凉皮的主料是面粉、黄瓜，黄瓜就不说了，张表舅现在从乡下收，据说一分钱二斤，老乡们都抢着卖！

　　面粉一般每斤在一毛七左右，一斤面粉差不多能做五碗凉皮。

　　主要成本还是在料汁上，其中辣椒油、芝麻酱和白糖占了大头，毕竟现在的油是真的又贵又难买。不过因为他们用量大，其实平摊到每一碗的成本里也就没那么高了！

　　再一个，人们出于好奇心理，常常会对一些新生事物抱有一定的期待，如果价格定得低了，反而破坏他们这种期待感，让他们生出一种怀疑的心理。

　　当然太高也不行，要是一下超过人家的心理预期太多，就该把人直接吓跑了！

　　所以综合目前省城人们的消费水平，以及客运站辐射的范围，她极力劝说了苏卫华夫妻，最终把每碗凉皮的价格直接定在了三毛钱。

　　如今看来，这个决定十分正确。

　　看到李翠英一扫昨日的阴霾，笑的这么开心，苏丽珍自然心情也不错。

　　娘儿俩说话的工夫，又有两个人被他们家小吃摊吸引，一人要了一份凉皮不说，还一个劲儿夸他们小车布置的好看。

　　苏卫东两口子直说都是闺女的主意，两个客人又夸苏丽珍聪明能干，两口子更是笑得合不拢嘴，多给人家加了一大勺的面筋！

　　眼瞅着一百多张凉皮快卖光了，剩下最后一张，李翠英就多加了面筋和黄瓜，拌成了酸甜辣口，分成两份，又从蒸屉里拿出两个包子，端给苏丽珍，让她带着去找林小麦一起吃，连带两个女孩子也说会儿话。

　　提起这个，夫妻俩也是郁闷。以前闺女从上了初中开始，性格就越来越“独”，见谁也没个话，整三年都没啥关系好的朋友和同学，他们俩暗地里没少发愁。

　　现在闺女倒是变开朗了，不管遇见啥人都能说上几句，聪明伶俐的，比他们两口子还强呢！

　　可这么聪明的闺女，要么一天到晚跟他们俩摆摊干活，要么就是把自己关在屋子里看书，这哪像个十六岁的小姑娘啊？

　　两口子又是心疼、又是发愁。难得现在有个年纪相当的林小麦，小姑娘性子大气，人也实诚，他们俩特别喜欢，看自家闺女跟人家处得不错，他们这当爹妈的自然得多支持！

　　两家摊子原本是紧挨着的，不过今天来买凉皮的人一直没断，他们今天带的折叠凳都没够用，许多人索性直接端着饭盒坐在马路牙子上就开吃了。

　　林小麦见状，就把自己的摊子往旁边挪开了七八米，给他们留出更多地方招待客人。

　　林小麦见苏丽珍端了那么多吃的过来，刚想开口说话，就见苏丽珍直接把手里的东西放下，然后十分自然地从她摊子上拿起了一个毛桃，自己用手绢擦了擦，就大大方方咬了一口。

　　林小麦嘴边的拒绝就一点点咽了回去，只默默从摊子上扒拉出好几个个头更大、颜色也红润的毛桃都推到了苏丽珍跟前。

　　苏丽珍也没拒绝，只是顺手把凉皮和包子递给她，“先尝尝我妈的新手艺，她说你舌头灵，也能帮她提提意见，改进改进！”

　　林小麦这次十分痛快地接了过来，她心里明白苏家人对她的好，她会牢牢记住这份情意，以后加倍地报答他们！

　　虽然知道苏家的凉皮能卖这么火，味道肯定错不了，可当林小麦吃到第一口的时候，还是瞬间就被征服了！

　　她念的书不多，没啥文化，也不知道该咋形容这股子酸甜咸辣的鲜活酣畅，反正就是一句话：“老好吃了！”

　　以前她觉得苏家婶子包的包子是她吃过最好吃的东西，可如今再吃这凉皮，这个想法突然就动摇了！

　　一口气吃了半碗，她才堪堪舍得停下筷子，痛快地抹了下嘴巴，不住夸赞道：“真好吃啊！这我还提啥意见啊！婶子就是厉害，这凉皮简直跟肉一样香，难怪今天头一天就这么红火！”

　　看她是真的很喜欢，苏丽珍也不由笑了起来：“能得你这么高的评价，我妈一定高兴得很！”

　　不过林小麦很快又皱起眉道：“珍珍，你家凉皮这么火，我看对面那俩到时还要打你们主意！”

　　她可是早就看见了，打从今天老苏家卖出去第一份凉皮开始，那边就没消停过！那两口子就差没把眼珠子甩到苏家那洋气的新三轮车上！

　　对于这个问题，苏丽珍眼下还真不怎么担心。

　　现在凉皮不比包子，不说里头的料汁配方，就是那一张张软滑筋道的面皮也不是靠想象就能做出来的。

　　如果事先一点流程也不懂，光指望看成品推测制作方法，那就算是李翠英这样十分有天赋的人也很难做到。

　　所以那对夫妻俩就算把他们家的三轮车看出两个窟窿，也看不出个所以然来。

　　除非他们能找到同样会做的人拜师学艺！

　　她一边给林小麦分析自己的思路，一边又悄悄把身前那些大个儿的毛桃送回去一半，最后留下的三个也都换成了小个儿、泛着青的。

　　林小麦正认真思索她的话，就没留意她手上的动作，等听完先是松了口气，不过很快又紧张起来：“那万一他们找到会做凉皮的人教他们咋办？”

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