深夜小吃摊[美食]

　　扎实的花菜其实没那么好入味，但因为表面覆着一层酱料，入口就是咸辣，油炸将花菜的口感变得紧致，梗部的水分牢牢锁住，营造出一种多汁的口感。
　　沈淮挑眉，那帖子倒是比较中肯，虽然没吃螺蛳粉，但炸串的味道确实不错。

　　平菇没裹面衣，炸出来是软软的，带点哏劲儿，跟香菇的口感差不多，但比香菇更丰沛，像在喝蘑菇汤，到了金针菇，则把里头的水分炸掉了大半，焦脆焦脆的，吃起来更香些。

　　“你不喜欢吃这个吗？”
　　与沈淮面无表情品尝不同，唐晓婷对炸串的喜爱完全流露于表面，两人刚好挨着坐，不免就让唐晓婷注意到了旁边人与众不同的安静。

　　没想到会有人跟他搭话，沈淮愣了愣，看过去，慢半拍摇头道：“没有，挺好吃的。”
　　这一扭头露出了正脸，唐晓婷失礼地盯了他两秒，“沈淮？”

　　被认出来了，沈淮第一时间觉得错愕，想要从兜里翻出口罩戴上，却发现被自己出地铁站的时候顺手给扔了，只好局促地笑了笑。

　　好在周围人听到这个名字并没有过多的反应，沈淮庆幸之余心里的挫败感愈发深了。
　　唐晓婷注意到了，却没点明。

　　她墙头挺多的，不是谁的死忠粉，之前在选秀节目里注意到了沈淮，那会儿还给他投过票，就是他很快就变成查无此人的状态，平时也没有活动。渐渐的，唐晓婷的注意力就被别的爱豆拉走了。
　　可惜，她粉一个塌一个，目前已经封心锁爱，没想到会在吃东西的时候碰到沈淮。

　　跟选秀那会儿比起来，沈淮似乎更加内敛了，或者用隔绝外物来说更为恰当。
　　唐晓婷看看他还没吃完的炸串，突然道：“其实享受美食是成本最低又能让心情变好的事了。”

　　接收到沈淮不置可否的眼神，唐晓婷亮亮自己的盘子，“我这身肉就是这么吃起来的。”

　　闻言沈淮沉静的目光扫过她的脸，其实面前这个女孩算不上胖，脸蛋圆圆的，还有尖下巴，肉得比较匀称，倒是那双手看起来尤为年轻，清晰显现出几个小窝，像没成年的小朋友。
　　他想象不出她也会有许多烦恼。

　　“这家炸串的牛肉也很好吃，你尝尝。”唐晓婷拿起牛肉串示意。
　　沈淮好奇，便也跟着拿起了牛肉串。

　　“她家炸串是新出的，牛肉和排骨都腌过，里边很入味，肉质非常嫩，比一般的串串好吃。”
　　唐晓婷分享着自己的品鉴心得，老板准备的酱料和牛肉串是最搭的。浓香的辣椒碎孜然末混着其他说不出名字的香料，在保存牛肉味的基础下锦上添花。

　　她不像沈淮胃口小，素菜她拿得少，肉类包括鸡排鱼排都拿了一把，堆出来十分满足。
　　她边吃边跟沈淮分享吃后感，尤其是他没吃到的，“鸡排这几样味道中规中矩，胜在老板酱料调得好，口味不错。”

　　“最惊艳的还得是排骨，好像裹了层粉，外面是脆的，里面的肉又软又多汁，特别好吃！”
　　“炸鸡你也可以尝尝，跟炸串的味道又不一样，虽然都是油炸的，但老板很用心……”
　　唐晓婷表现出十分对食物的认真，沈淮坐得更直了些，听她说了很久。

　　吃到最后，唐晓婷停下来，意识到自己话有点多了，道：“不好意思，我这人一说到爱吃的就停不下来，没占用你的时间吧？”

　　沈淮微微笑了起来，摇头表示自己并没有觉得时间被占用，相反的确感觉找回了一些美食的乐趣，他有很长时间没好好吃饭了。

　　两人说到底只是萍水相逢的陌生人，唐晓婷不再多说，吃完才用比较正式的态度问道：“我可以给你拍张照片吗？”
　　没等沈淮回话，她补充道：“这里的光还挺漂亮的，拍照很有氛围……”

　　“可以的。”
　　沈淮很随意地点头，在她打开手机照相机前擦了擦嘴。

　　唐晓婷没粉过这么平易近人的爱豆，呆了下，掏手机的动作倒是一点不慢。
　　拍完她想问沈淮要不要看照片，那人已经端着盘子起身，挂着淡笑的眼神很认真，“谢谢你，下次再请你吃饭吧。”

　　唐晓婷看着人走远，收回手机，下次吗？她俩好像也没交换联系方式啊？

　　怀揣着复杂心思回到宿舍，唐晓婷再点开相册里拍的几张照片，莫名觉得今天的经历很不真实。
　　她，和粉的前墙头，坐在一张桌子上吃饭，还是夜市！

　　不知道该和谁分享，唐晓婷登上许久没点开的大眼仔，把拍得最好的那张照片发了上去，配文：撸串遇到的意外之喜。

　　图片里，沈淮整个人被头顶的灯光勾出一圈暖橙色的边，背景里的闹市色彩被虚化，他静静地朝镜头望去，故事在他眼底娓娓道来。
　　像素像座机，整体雾绒绒的，故事性拉满。

　　离开的客人如何姜荇暂时无暇顾及，她的小摊持续被来往的客人围住，崔静挤在人堆里有些不太适应，和老板匆匆对上一眼说要炸串，手里就被塞了个号牌和框子。
　　选完东西挤出去，崔静将羽绒服拉链往下扯了扯，这个温度她在人群里挤了挤都开始热了。

　　梁舟姗姗来迟，举着手机道：“抱歉抱歉，接了个家里的电话，辛苦你去点单了。”
　　他指着小摊后面的空位，又指指大概一百米远的奶茶店道：“你先去坐，我去买喝的，你还是喝蜂蜜柠檬水吗？”
　　崔静点头，没多久这人提着奶茶回来了。

　　分完奶茶，梁舟道：“对了，这周末我堂弟结婚得回去一趟，你跟李爽也说一声，那两天约不了饭，省得我到时候忘了说。”
　　梁舟痛快地吸了一大口，发出满足的叹气，“这几天吃点好的，回去睡也睡不饱，还得听我妈念经，痛苦啊！”

　　崔静看他两眼，试探道：“你也被催婚吗？”
　　“催！怎么不催？”梁舟软骨似的撑着凳子，在熟人面前毫无形象可言。

　　“那你都是怎么拒绝的？”崔静追问。
　　“说实话，拒绝是没用的，你得把主动权抓在自己手里。”

　　老板在叫号，梁舟过去拿了炸串回来，继续道：“我的主动权就是，我掌握了家里的经济动脉，二老的所有花销都是我在出，来来来边吃边说！”
　　梁舟不挑食，拿到什么吃什么，一口青椒塞得好一会儿没说话。

　　“青椒炸出来挺好吃，没啥辣味，甜丝丝的。”
　　软趴趴的青椒是姜荇特意选的个头大没辣味的品种，熟了之后带点甜味，接近肉特别厚的甜椒，油炸过后外面的那层筋膜皱起，将青椒仅有的汁水兜在里头。

　　话题被动暂停，崔静倒不是非要找个答案不可，她捏了根土豆串，炸的土豆片薄厚不同，口感也会有不同的体会。
　　太薄的炸完定了型就成了薯片，撒上番茄粉酸甜滋味特别脆，再切厚一点儿，就是她吃的这串，油炸过的外皮金黄微脆，偏偏里边还夹着一片软热的芯，咬下去就没了干脆劲儿，但并不拖泥带水，是别样的好吃。

　　包菜是个令人头疼的蔬菜，个头大大的，一个人吃三天也吃不完一颗，崔静之前买过一回，菜的品质不好，吃起来寡淡无味。
　　放到了炸串里，层层叠叠的菜叶串起来，炸得都蔫巴了，看上去微微发焦，吃起来依然带着蔬菜的自然气息，有点甜，裹着的酱料增添了不少意趣，滋味浓郁，不减清爽。

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