网红大V穿成吃货团宠

作者:鱼棠儿
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    第 8 章


      夏日里天光暗得晚,柒柒认真的翻看着自己记录了食巷考察的小本本。在这个世界经营,她需要解决的问题很多,第一时间出来调研是对的。

      他们这里的人都爱吃食巷的这些吃食吗?爱吃的话为什么偌大的食巷如此冷清?

      还是说大乾的消费习惯就是这样?饮食产业上游,食材的价格又是什么样的,她的铺子要从哪里开始入手呢?

      一堆问题,主要是大环境商业系统和自己原来的时代不同,没有互联网、没有物流、不具备供应产业链,中心化特点又不突出。看来自己要比想象中的计划准备更多。

      可每个时代又有它自己的市场特点,虽然这里条件远不如现代成熟,但胜在蓝海的大环境,竞争少。带着人无我有的脑子创业不怕不开挂!

      眼前落差并不影响柒柒开疆拓土的信心,一件事情从无到有本就需要下大力气。

      稍不如意就跑路者那是青铜,遇到困难就张嘴求人的那是白银,而她是立足于钻石向王者进发的高逼格段位。

      创业要去繁从简,更要扬长避短,上一世她从奶茶视频起家,这一世也从这个项目打开大乾女子全新的饮食体验吧!

      子柒看中了自家铺子后院的那一大片空地,除了厢房住人的这头,另一头可以建十几个烤窖和几个大冰窖,分别存储蛋奶、蔬果、冻冰,再留一两个备用。

      异地运来的水果为了防止腐坏可能半生不熟,最好在烤窑旁边再填一片沙坑,用于水果养熟。

      四间铺子全部打通,规模连上后院,完全可以做成前店后厂的样子。前面售卖,后面生产加工、存储,可极大的降低劳动和运输成本。

      此时铺子把山把角的巨大好处就显现出来了,自成一街,任其如何折腾也不影响邻里。

      还有水源也是一个问题,后院这口井,自己家做点饭煮点茶还行。卖乳茶,还要走量的乳茶,远远不够。

      柒柒工作得正认真投入,完全进入了心流的状态,中容晞就到她后院来了。

      柒柒发现他时他已经在她身后站了半晌。她没放下手中的东西,也不正眼看他。因为多少有点心虚,怕他和自己算账。

      自己方才明目张胆的当街和他过招,连累他向雍容公子一番解释。

      害,冲动,冲动了。

      中容晞率先打破沉静:“认得今天和我在一起的人是谁吗?”

      柒柒紧张起来:“不认得,你千万别告诉我,我一点也不想知道。我不会违反合约,没有赔银给你。”想对她钓鱼执法,不存在的!

      中容晞:“......”

      中容晞换了话题:“今日南北食巷都逛遍了?”

      柒柒:“差不多。”

      中容晞:“说说看,印象如何?”

      柒柒:“不如何。”

      中容晞:“......”

      柒柒:“食巷天然环境没得说,美得一批。”

      中容晞:“你管这个叫不如何?措辞要不要稍加思索?”

      柒柒:“恕我直言,经营得实在不怎么样。”

      她的直接中容晞领教过:“继续”。

      柒柒:“两条食巷很长,各有足足两公里。哦,我是说,各有四里长。逛了南街再逛北街,不用走完,肚子里在前面才吃过的东西就溜达没了,腿也要走瘫。可单独逛一条巷子更赔本,无论从东西哪边入巷,都还要白白原路返回,也是要走两遍。”

      中容晞听着看着她的语气表情,嘴角不自觉的上扬:“还有呢?”

      柒柒:“两条巷子没有各自的特色,食客去南边也行,去北边也行,没做出差异,短期吸引人再次来逛的机会不大。”

      这一点和今日微服的皇上看法不谋而合。

      一个小丫头一语道破他们研究了多时的食巷症结,中容晞不免有些惊讶:“说说看,有什么建议。”

      柒柒:“不如分而治之。将高端客户,嗯,我是说将贵族和富商有意的引导到南巷去。把大众人群,就是平民百姓引导到北巷去。”

      中容晞开始出题:“如何引导?”

      答题柒:“将食材名贵、格调高雅的酒楼和食铺统一设在南巷,且要分门别类,铺子挨着铺子,酒楼挨着酒楼。北食巷则反之。不仅方便食客上门,看着也协调大气。”

      这两条食巷实在太带感了,现在她只是说个大概,真让她详细分析都能做出好几个版本的PPT。

      中容晞眯了眯眼:“现有经营不干了?”

      柒柒:“经营当然是暂且照旧啊!可一旦租户的租期到了要换商家,或者户主的铺面需要重新装潢和整修就要立刻按预定方案调整。这事急不得,一刀切的话,要停业不说,商户的损失也太大了。”

      中容晞看向柒柒的目光逐渐变得幽深,她一个小姑娘是怎么懂得这些的?

      有次在朝堂上,皇上让各位大臣对隶属皇商管辖的食巷提些意见,在场臣公都说得牛头不对马嘴。她的父亲林霆煜也没有什么像样的建议,推说不谙商道。

      而她现在字字言商,思路清晰开阔,是从何处学来的?

      帝都的两条食巷是前朝留下的,大乾开国以来几位皇帝不仅忙着整顿政务、维系地方稳定,还要不时与几大门阀斗智斗勇,哪来闲暇工夫顾得上小小的食巷。

      随着大乾朝局的稳定,经济的繁荣,帝都不仅是全国民众的集散中心,更是外邦、西域等商客的必到之地。

      食巷从一定程度上代表着帝都的饮食文化,经营权前几年开始由皇商接管督营。中容晞有意将它打造成帝都的一道风景图腾。

      连皇上都开始关注起帝都的这项面子工程,恰好今日兴起,亲自前来御览。

      中容晞强忍住心中的疑虑,语气一如既往:“现在是要维持一成不变?”

      柒柒:“当然不行啊,现在就要有目的调整、规划,且要排出整合的时间表,不然商户是永远不会动的。”

      眼前的她像是自己挖掘到的一座神秘宝藏,时刻都可能会出现惊喜,中容晞步步紧逼:“如何调整?”

      柒柒:“最容易入手的是硬件,比如沿河统一做出不同的灯箱和logo,就是灯笼和旗幌,两岸特色可以从品质、风格、造型、颜色上加以区分。让商户们慢慢的趋向食巷规划的目标。”

      她一下子就点到了图腾的主题!看得出来她脑子有系统长远的想法。

      中容晞不再紧逼,时间长着呢,不急。

      中容晞:“南北巷子太长的问题有没有解决建议?”

      柒柒:“建议政府出资,哦,对不起我说错了。我说的是朝廷出钱建桥。那东西花不了多少钱,却能行大方便。在巷子中段地方多修几座小桥,跨越护城河,连接南北两巷,这样就不会只有东西两头才能通行。”

      “南北两巷既相分又相连,食客逛累了或者是错过了对岸喜欢的门店,不必整个迂回,可以通过相连的小桥到对过去。随时短途往返,也增加食客入店次数和重复购买。没逛完的地方,正好可以日后多来几次。”

      太不习惯了,她差点又说成了入店率和复购率。

      “建桥的地点要选好,既不能遮挡铺子的门面,又要测准食客最便利的行动路线。这样即使不吃东西的人也可以时常在河岸闲逛、消遣,水岸本身就是一道风景线。食巷火了,对帝都的其它商行也是个带动。”柒柒快人快语不会藏着掖着,一口气说完,面色都有些潮红。

      中容晞眼中一扫往日的淡漠,双眼越来越亮,因为心中的震动越来越大!

      对其它商行的带动,吸引外邦商贸,活跃帝都的繁荣,将此做为帝都的饮食招牌,正是中容晞对食巷的期许,这一刻他的目标和眼前的小丫头“举案齐眉”!

      和自己签下婚约的王妃,不仅可以快斩情丝,更能精辟入里的剖析商业的规划。

      真不知道这个丫头未来会有多少奇思妙想要带给他,他甚至有些迫不及待!

      中容晞正对精辟入里柒刮目相看,柒柒忽然:“王爷,如果我向食巷督营提供建议被采纳,有没有信息费呢?”

      中容晞决定收回对柒柒的刮目,财迷柒依旧。

      “...... 你,想要多少?”

      财迷柒:“信息费可以不要现钱,等项目实施,他们把食巷的广告经营权给我就行,我超额上交保底金!”

      中容晞:“......” 大号懵逼脸!

      柒柒:“我是说沿河的灯笼和旗幌,还有食巷日后可能进行的一系列统一活动。他们若肯放权交给我运营,我先拿自家铺子做宣传,等我的铺子火了,不怕其它商家不争着抢着要,到时候又是一笔可观收入。”

      不爱钱不可能的,这才是她林子柒的本色演出。

      柒柒上一世虽生在殷实之家,却因一段典故被笑称为“钱的女人”。

      大一她过生日的时候和同学一起去KTV唱歌。柒柒近视,还不爱戴眼镜。

      昏暗的包房内,她错把大屏幕上周董的曲名《搁浅》模模糊糊的看成了《掏钱》,她眯眯着眼睛边看边读了出来,还问怎么会有这样奇怪的歌名。

      顿时,KTV包房内爆发出一阵阵猪嚎般的狂笑!
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