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专心搞事业1
中午,陈爸回家一趟,本来只当是闺女在玩乐,没想到做出来的粉他连吃了两碗,吃完直呼还想再来一碗。陈姝一边吃一边观察爸妈的反应,果然不负所望的喜欢,她笑着道:“爸,下午试试豌豆粉怎么样?”陈爸举双手赞同,陈妈让她悠着点,多想想上午的制作经验,下午少费几锅食材,陈姝嗯嗯嗯地满口答应。陈爸等他们吃完,哼着小曲洗碗洗锅去了。
不知道沈耀下午几点钟来,她决定边做凉粉边等他。有了红薯粉的制作经验,豌豆粉制作过程相对顺利,她直接按照1比4和1比5的兑水比例开始做,粉在锅里渐渐搅拌成型,果然这两个比例做出来的粉浓稠适中。她把粉盛出来放在凉水中冷却,正要开始准备调料,就看见沈耀上门了,准确的说,是被沈大妈带上门的。
沈大妈给她们提来一袋子西红柿和黄瓜,说是自家种的,生吃最好。陈姝不客气地道谢收下,请他们进屋。
陈姝给沈耀介绍了下书柜里书的摆放顺序,让他自己挑。沈耀视线略过《中学生趣味百科》《十万个为什么》等书时略顿了顿就扫过去了,他主要挑的是辅导教材,有小升初的,也有初一入门的。想到他还有两周就要参加小升初考试了,陈姝问他:“小升初模拟题要吗?”
沈耀想了想,说:“要的。”虽然他最近几次模拟都考得不错,但多点复习资料也是好的。
陈姝找出来几册自己当年没来得及做的模拟题给他,课辅导书挑选完毕,她问沈耀:“你最近几次模拟统考考了多少名啊?”
沈耀回:“前三名。”
陈姝问:“全镇的排名?”
沈耀回:“对的。”
陈姝……
顿了顿,她继续道:“你看课外书吗?虽然还有两周就考试了,但你这成绩上实验班应该没啥问题,你可以挑一本课外书看,但不能耽误学习哦!”
沈耀的眼神亮了些,他抿了抿唇看向陈姝:“我可以考完试再过来挑吗?考试前就不看了。”
小小年纪还挺自律,陈姝笑着点点头,沈耀的眼睛更亮了。
挑完了书,陈姝邀请他们吃凉粉,她把沈大妈带过来的黄瓜洗了切丝,然后勾兑调料,沈大妈见状忙过来帮忙。没多会,三小碗凉粉就调好了,他们以前没见过凉粉,沈大妈先尝了一口,满口夸赞,陈姝再看向沈耀,他也吃的眼睛亮亮,朝陈姝不住地点头说好吃,陈姝笑得眯起了眼。
晚市是一天中最忙的时间段,爸妈都不会回来吃晚饭,陈姝把凉粉和调料分别打包好,送去店里给他们。还没到晚市正式开始时间,店里只有几个客人,陈姝动手调粉,调料倒入凉粉一搅拌,香气四溢,也直接把客人香过来了,不断有客人问这是哪个小吃?陈妈笑着回答客人:“这是我闺女在家给我们做的,拿过来给我们尝尝,店里没有卖的。”
陈爸一副与有荣焉的神情,他心情愉悦地一人干掉了两碗,吃完他得出了1:4的口感比1:5的更劲道的结论。陈姝在旁边再次笑得眯起了眼。
晚上等爸妈回到家,陈姝给他们倒好水,笑眯眯地问:“爸妈,夏天如果在店里卖凉粉,客人是不是也会很喜欢?”
陈爸若有所思,现在的小年轻们都喜欢追赶潮流,图新鲜,这种凉粉他都觉得新鲜,应该是老少皆宜,制作过程也不算麻烦。他起身去翻红薯粉的包装袋,这半袋是5斤重,三块钱一斤,一斤面粉能做六七碗凉粉,平均一碗五毛钱;豌豆粉要贵一些,平均一碗一块五。但这碗粉的一半灵魂在调料,一碗调料的成本是多少钱,他拿来纸笔和计算器开始算起来。母女俩也不打扰,一个洗漱,一个在旁边帮忙记数据,没过多久,数据就出来了,一碗红薯粉的综合成本要一块钱,一碗豌豆粉要两块钱,考虑到店面租金和人工成本,一碗红薯粉至少要卖到两块钱、一碗豌豆粉要卖到三块钱才值当做,可是他们家的肉馅馄饨也就三块钱一碗,这玩意能跟肉馅儿馄饨一个价?陈爸心里没底。
陈姝开始给她爸出主意:“我们可以先在店里小批量的试卖,试探客户的反应度。比如客人单次消费满三块钱可以免费领取一份试吃,看看大家的接受度,如果大家反应比较好,肯定会询问价格,我们再试着问客户的心里价位,如果客户的心理价位跟我们的预期价格差不多,我们再开始正式售卖。”
陈爸略思索一会,觉得可以试试,当天晚上,陈爸陈妈两人关起门来合计了很久。第二天是周一,陈姝吃了早饭照常去学校,陈爸去相熟的粮油店定购了几袋红薯面粉和豌豆面粉,又提了一箱调味品回来。当天中午,陈姝放学回家同爸妈一起制作了两锅凉粉,下午就把凉粉放在店里试吃,每一位被邀请试吃的顾客都对凉粉产生了兴趣,有购买意向的人自然询问了价格,有些人能接受两三块钱的定价,但也有好些人的意向价格都不到两块钱,他们打算再多试吃一段时间再做定价。
又一个周末,陈姝晚上关起门来跟爸妈商量凉粉定价的事,她建议分大份和小份售卖,小份按一碗量的七成,大份则是正常一碗分量,红薯粉小份一块五、大份两块钱,豌豆粉小份两块二、大份三块钱,差异化定价,对价格敏感但又想尝鲜的可以选择小份,对价格不敏感的则直接选择大份;另外设置自助调料区,让大家自主调剂口味,增加客户的参与感!
爸妈被陈姝的逻辑绕晕了,他们做了十几年生意,第一次听说一碗粉还要分大小份卖,还要专门腾一个地方放调料,做起来麻烦,但既然是新鲜的东西,按照新鲜的方式来也不是不可以,他们决定先按照这个方式来。
经过半个多月的试吃和少量售卖之后,大家渐渐接受了这个新鲜小吃。期间,陈姝又捣鼓出凉皮的做法,一样如法炮制的售卖,也得到了大家的喜欢,尤其是学校的小朋友,他们每隔几天都要买一份尝尝。学生带动了家长,凉粉和凉皮销量渐渐上来。
时间渐渐来到6月下旬,中考成绩出来,太平镇中学有10位同学考上了安宁县一中(县级重点高中),有50位同学的分数达到了普通高中录取线,这个成绩在校史上属于比较好的水平了,举校欢庆。但陈姝看到这个数据却沉默了好久,一个年级三四百号人,考上重点中学的比例不足3%,甚至能上普通中学的比例都不到15%,绝大多数人要么上中专,要么卷卷铺盖直接去南方打工,多么残酷的现实。但太平镇的大环境如此,一时半会也无法改变,陈姝觉得还是先把自己的成绩搞搞好再说。
还有一个好消息是,沈耀以全镇第二名的成绩考入了太平镇中学实验班,考完试后,沈耀每周末都会来陈姝家里借课外阅读书,他每次只借一本,周末必还,然后再借一本新的,连借个书都如此自律,与陈姝来者不拒的性格大相径庭。
越临近6月底,陈姝的心越乱,倒不是惧怕期末考试,而是按照原计划,她的第一次细胞移植手术将要开始了,她不知道手术会对这个世界的她产生什么样的影响,她的生物钟再次紊乱了,要么睡不着要么睡不醒,神色渐渐憔悴。
陈爸带着她再次求医,检查结果倒还好,医生给她开了一周的褪黑素,叮嘱她不要给自己太大的学习压力。爸妈以为她在为期末考试焦虑,安慰她学习只要尽力就好。她有苦难言,既希望手术能如期进行,又有点舍不得这边的生活,矛盾的不行,天人交战了几天,她打算就这样顺其自然吧,她在褪黑素的帮助下再次调整作息。
6月28、29两天期末考试,考完试,学校放假三天。放假的第一天,张萌邀陈姝去县城逛街买衣服,陈姝对买衣服不感兴趣,但恰好旧书店老板给她打电话说有一批新书到,陈姝便答应跟张萌一起去县城。
6月30日一早,张萌的妈妈张兰开车带张萌和陈姝一起去县城。张萌的长相基本遗传自妈妈,张兰阿姨虽然跟陈姝妈妈同龄,但保养得当,她皮肤白皙,身材窈窕,完全看不出已经有个上初中的女儿了,陈姝心里感叹一句 “张萌爸爸可真有福气”,嘴上还是甜甜的喊了句“张阿姨”。张兰给她们买了果粒橙和各种小零食,几个人一路说说笑笑好不热闹。
刚进环城公路,陈姝直接给张兰指路到旧书店,张兰是见过世面的,对陈姝直奔旧书店的行为没有表现出异常,一直把她们带到旧书店门口。
旧书店斜对面是一家甜品店,甜品店的装修风格是粉色加白色的欧式风,张兰在甜品店等她们。陈姝和张萌进书店找书,两人在书堆里翻捡半天,陈姝挑了几本初三辅导书,看到新概念英语,她把序列1到4都买了,又好运气地看到几本没怎么使用过的中学生奥赛辅导书,果断买下。
张萌的主要任务是帮陈姝找书,但最后结账的时候,她偷偷往陈姝的书里塞了一本《飘》,打算让陈姝帮她结账后悄悄带回去。陈姝给了她一个“你有点飘”的眼神,然后结账走人。
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