倾舞夕颜[清穿]

　　我跟梅儿换上汉装，出了宫门就直奔潭柘寺，上了香祈了福，看看天还早，心中玩兴大起，拉上梅儿就直奔天桥。北京的天桥有着“酒旗戏鼓天桥市，多少游人不忆家”的说法。天桥极为繁华，三教九流，五行八作无所不有。说书的、唱戏的、耍把戏变戏法的、撂跤的、耍中幡的、举刀拉弓的等等。各式各样的小吃也让我迷了眼：麻团、杏仁茶、艾窝窝、奶油炸糕、糖火烧、一品烧饼、墩儿饽饽、枣卷馃、姜汁儿插排、糖耳朵……看得我是眼花缭乱，豆汁儿是喝不惯的，不过驴打滚倒是来了两块，又糯又香，甜而不腻。
　　此次出宫，尚有另一目的，雍正即位后，国库空虚，弄得他焦头烂额，真希望自己可以为他做些什么，可是我能做些什么呢？
　　跟梅儿在街上逛了一阵儿，觉得肚子饿起来，也不知道是什么时辰了，拉上梅儿进了路边一家饭馆，饭菜很是可口，比起那些御厨做的饭菜有过之而无不及，只是生意冷清得很，稀稀拉拉的坐着几个人，心下顿觉奇怪，喊来店老板一问才知道，原来这家店虽处于闹市，但不知何故，生意一直不好，我四处打量了一下，心中明白了几分，笑吟吟的问老板：“不知老板可否将此店转于小女子，价钱随您开。”老板上下打量着我，似乎在考量着我说话的可信度，梅儿气恼地直嚷嚷：“转不转您老倒说个话呀！”那老头儿摸了摸山羊胡子，没说转也没说不转，我继续说道 ：“小女子若得此店，因身份之故，不方便露面，因而店中仍由您老照料，您每月拿店中利润的一成，不知您老意下如何？”小老儿眼中放出一丝光，立马拍板答应了，马上叫出了他的儿子：“小老儿姓齐，这是我的儿子柱儿，也是本店的厨子，小老儿经营不善，愿将此店转与小姐，价钱嘛就500两银子，不知小姐的意思。”我盘算了一下，这次带出宫来的除了些碎银，只有一些平时皇上和太后赏下来的小玩意，也不知能当多少，略一沉吟，“齐掌柜且稍等片刻。”转过身吩咐梅儿去附近的当铺去当了那些东西，梅儿一脸兴奋的回来向我禀报，那几样首饰居然当了2000两银子。看来太后和皇上还蛮大方的嘛，我心里嘀咕着。手里有了银子，不觉腰肝子也硬了不少，“齐掌柜，这里是500两银票。这里的布局、店名我要重新换过，店名改为隐夕居，后院的荷塘你找人将它挖深些，种些荷花，岸边冲些柳树，后院的两层小楼重新装修一下，一楼左边的房间给您和柱儿住，右边靠荷塘的那间房布置成我的卧房，中间做客厅，二楼做成会客室，至于旁边的几间杂屋腾出来做佣人的房间。至于店内的装修嘛，我将图样画与你，改日我再来看看，这里还要麻烦齐掌柜多费心了，另外菜色方面也要请柱儿多费些心思，柱儿就跟齐掌柜一样，拿利润的一成，只要您二位干得好，我是不会亏待你们的。”齐掌柜这下更高兴了，连连点着头。
　　其实这里的问题就出在装修没特色，跟旁边几家装修得金碧辉煌的酒家比起来，这里寒酸了不少，中国人历来讲究排场，这样的寒酸又怎入得有钱人的眼，我吩咐齐掌柜将店里的一楼布置成一般大众皆可接受的普通座，二楼做成雅座，方便有钱人聚个餐什么的，至于三楼嘛，就做成包厢，方便一些达官贵人商量机密之事之用，又吩咐齐掌柜招二十五个姿容秀丽的丫头，五个机伶的堂官儿，至于厨房方面，另外找了个机伶的名唤心莲丫头传了些现代西式点心、饮品及广式糖水的做法，另招了个专职煲老火瓦罐汤的老妈子，也将现代粤菜里的汤谱一并写下来，并许一月五两银子的工钱，齐掌柜听完我的话，有些犯嘀咕：“小姐，这样一来，每月支出可不少呀！”我笑了笑：“银子方面不用齐掌柜操心，这里尚有1000两，就按我的意思去办吧。”齐掌柜也只好叹了气，转回身忙活去了，我留下了一幅字以做招牌用，上书：隐夕居。遂拉着梅儿回了宫。
　　半月后禀过太后再出来时，店里完全按照我的意思装修完毕，一楼简洁大方，却不失格调；二楼清新雅致，靠荷塘的窗边还挂着特意订制的淡绿窗帘；三楼的八个包厢却是极尽奢华，包厢的门上各订着一块小小的名牌，依次是：眉妩、倾杯、索酒、离鸾、琼台、疏影、镇西、露华，包厢内的布置在这个时代而言也算创新的，用的不是常见的八仙桌，而是圆桌，圆桌上放了个简易的转盘，方便食客夹菜之用，顶上用内嵌着蜡烛的小竹筒仿造现代的水晶灯制成了简易吊灯，四周的寺上并不挂上一些劳什子画之类，而是用上等的丝绸绣上梅、兰竹、菊四君子，内里衬一层薄薄的棉花，牢牢的粘在墙上，一来赏心悦目，又不失高雅，二来起到隔音的效果。后院的五间杂物房，布置成了四间佣人房，两个澡堂子，这些福利还是要给我的员工备好的。至于我自己的房，则全是仿现代北欧风格布置的，房里地板上铺的是用上好羊绒织成的地毯，既防潮又保暖，用的桌子和凳子全是藤艺制品，至于床就让木匠雕成一只船的模样，床上铺了厚厚的棉花，睡上去软和极了，靠近荷塘的窗边让木匠订了块延伸出来的板子，权当看夜景和发呆时闲做的地儿，后面的那间房我给改成了书房，想着或许有一天，胤禛也会来这儿坐坐呢。边想着，边笑出了声。
　　齐掌柜精心挑选的二十五个丫头里，十四个样貌稍出挑的，放在二楼及三楼当服务员，挑出一个机伶的做领班，六个稍差的专司传菜，两个容貌拔尖儿的在门口专司迎宾，其余三个司职领客、点菜，五个堂官专做跑堂。
　　我吩咐梅儿将带来的衣服让她们换上，这可都是梅儿辛辛苦苦亲手缝的，式样是我自己想的，上身是长及膝盖的长衫，但把领口做成荷叶花边立领，腰身收紧了些，下身是飘逸的荷花裙，只在这颜色上加以区分，领班穿的是玫红色的长衫，水红色的裙，服务员一身皆是水红，两个迎宾是穿的是白色长衫加淡紫色罗裙，传菜穿浅蓝的长衫加深蓝的罗裙，五个堂官儿皆穿深蓝布衣。换过装后，二十五个丫头看起来更加娇俏，荷叶花边的立领儿衬得人比花娇，荷花裙灵动飘逸，愈发衬得柔媚婉约，我满意的拍了拍手，忽然神色一收，“各位来这儿想必也知道，我开给大伙儿的工钱是五两银子一月，大家伙出门在外，都是为了多得几分工钱，日后店里生意兴隆，好处少不了大家伙儿的，年底也会看各人的办事能力分红，丑话我说在前头，若是有人吃里扒外，本小姐绝饶不了他！”众人皆是一肃，齐声答道：“我等定当忠于小姐！”我满意的点点头。
　　心莲待我训完话，端上几款按我教的方法试做的点心、糖水：蛋挞、水果羹、抹茶布丁、双皮奶、姜撞奶、凤凰奶糊，我尝了几个，就喜滋滋的眯了眼，看来挑这个丫头果然没走眼，我只说了方法，短短半月内居然能有如此水平，远远超处了我的想像。忽然记起一事，忙唤过齐掌柜，“是了，齐掌柜，走之前吩咐你订做的那些会员卡有没有做好？”“老奴怎敢忘呢，早己做好了，就在这儿，请小姐过目。”我端详着这些会员卡，果真是手工精妙，上面的花纹雕刻得栩栩如生，更重要的是我专用订制的“隐夕居”三个字的篆体印也雕得不差毫分。接着细细的告诉了齐掌柜使用方法：折银制成的会员卡送给那些一次性消费100两银子以上者，以后凭此种银卡来吃饭，皆可打九折；外贴金箔的银卡送给二、三楼一次消费300两银子者，以后凭此种金卡来吃饭者，皆可打八折；另外上头镶嵌着猫眼石的，可享受6折优惠，不过概不外送，我收着以后送人情用。听完我的话，齐掌柜瞪着眼，吹着胡子：“小姐，这样下去不亏死啊。”我喝了口水，慢条丝理的接道：“我话还没说完呢。你急什么？告诉柱儿，以后的菜价给我往上翻一倍，二楼的雅座每位多收10两银子的座位费，三楼的包厢，需得提前预约，没预约的不矛接待，另外每个加收200两银子的包厢费，听明白了吗？”齐掌柜这才恍然大悟，乐得胡子一颤一颤的。
　　开业的日子选在三天后，我吩咐齐掌柜，因我的身份不方便露面，对外就说齐掌柜是老板，我每半月来查一次账。说完拉着梅儿急冲冲的回了宫。在宫门口恰好碰上了来寻我的胤禛，“最近在忙些什么，怎么总不见人？”“没什么，只是出宫逛逛，散散心罢了。”他转过头，定定的看着我，“你在怪我对不对？”我冲他嫣然一笑，“怎么会，你要大婚了，这是好事啊。”他捧起我的脸，心疼地说：“夕儿，我不想的，可是皇阿玛……”我捂住了他的嘴，“别说了，我都知道，秀珠是个好女孩，你要对人家好些。”胤禛痛苦的说：“可我只想要你，你难道不明白？”我的眼泪像断了线的珠子，“我都明白，只要你心里有我，我就知足了，什么也别说了，送我回去了。”我和胤禛默默地走着，回到小院，我一把关上门，扑到床上号啕大哭，良久，我擦干眼泪，补了补妆，推开房门走了出来，虽是冬日，太阳照在我身上我忽然感觉有了丝暖意，我不相信上苍让我穿越时空来到清朝，只为让我成为胤禛生命中的过客，哪怕没有名份，我也要拼力一搏。
　　开业后，我又出了两次宫，店里的生意好得让我意想不到，三楼的包厢天天不空，真真是要提前三天才能订到了，一个月下来，光利润就就有五万一千多两，金卡和银卡送出去了一百多张，齐掌柜收钱收到合不拢嘴，自是不敢小瞧我了。
　　瞅着空，我把齐掌柜拉到后院的客厅里，我轻啜了一口茶，看着齐掌柜说：“您老这段日子辛苦了，不过，接下来，我还有要拜托齐掌柜的。”齐掌柜拱了拱手：“请小姐吩咐。”“请齐掌柜再多招募些机伶些的堂倌儿，多多注意些朝中的动向，有什么大的动静，咱们也好早有准备不是，另外，要是看见些四肢健全，神智正常的乞儿，有多少收养多少，但有一条，年龄要偏小些，我自有用处。”“小姐想得周全，老奴这就吩咐下去。”说着准备出门，“不急，不知齐掌柜对于南边可熟悉？”齐掌柜闻言转回身，“老朽年轻时也曾去过，不知小姐有何吩咐？”我沉吟了一会，“齐掌柜，我想把咱们的店开到南方去，你接下来再训练一批熟手，同时你亲自下江南去一趟，首先去南京，就按这儿的样式一样的布置，等到布置好了，这边的人手即刻往南京送，会员卡嘛也照旧使用。然后嘛，你看着成本回收得差不多了，就接着去苏州和杭州。一句话，我要让隐夕居开遍咱大清的所有繁华地儿。齐掌柜，你可听明白了？”齐掌柜不由得佩服得到：“小姐高明。”我欠身一笑：“要说高明，谁能比得上齐掌柜您，我也只是提个大概，具体的事项还得您老多操心呐！”齐掌柜上前一步：“敢问小姐可是官家的？”我抿嘴一笑：“您老说什么就是什么吧，总之您老只要忠心，我是不会亏待您的。”齐掌柜与我相视而笑，笑容里各有算计。

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