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炒菜
晚饭时,会有学生忙得顾不上吃饭,把饭卡给同学,让同学帮忙带些好“偷渡”的饼或包子。
他们这边的学校,普遍是不允许把饭带入教室的,零食也不能在教室吃,别的学校林轩不清楚,反正他们学校的不少班级都把“在教室吃零食要给全班都买一份”、“在教室吃饭要罚五块钱班费”等等写进班规里。
秦胜委去教室随机找到一位同学,借来了一件校服外套,一张纸和一支笔。
然后坐在最后一排的空位上假装学习。
回教室的人越来越多,一些同学发现了教室的新成员,在得知是要给班主任惊喜后,都投以赞赏的眼神。
不是有多想“戏弄”班主任,是终于在压抑的学习中看点儿有意思的事情。学生很多都是,在学习的时候,只要不学习,干什么都行。
这也是为什么在学校反复观看的科普小视频,在家里却不屑一顾。
课代表分发试卷,提前在黑板上写下晚自习任务,班主任也提前几分钟来到了教室坐班,秦胜委往窗外瞟了一眼,没有什么异常,就静静等着。
上课铃一响,原本藏在校园各个角落的一群人悄悄转移至教室外的走廊,全部蹲下避开班主任视线。
秦胜委低着头拿起纸笔去讲台假装问问题,班主任看她只拿了一张纸,有些疑惑,但纸上写了字,就以为是计算过程出了问题,因此打消了疑虑。
她接过纸:“哪里有疑问?”
秦胜委随手一指:“这里。”
班主任先是觉得声音有些耳熟,也不像现在班里的同学,等看清楚纸上的过程,这不是最近学的内容。
她抬头一看,就见自己曾经最得意的班长正看着她笑。
“小燕老师好。”
台下响起此起彼伏的噗呲声。
班主任眼睛瞪大,艳红的唇微张,没等说话,教室前门又接二连三出来了一串人,他们都和班主任打招呼,因为是晚自习,声音都压低了些。
“小燕老师好。”
“班主任好。”
“好久不见,甚是想念。”
最好,本在办公室帮忙改作业的赵子傲也参与了:“几分钟不见,甚是想念。”
班主任很快镇定下来,让赵子傲坐讲台上看着自习的同学,然后带着曾经的兵浩浩荡荡去了办公室。
“真有你们的,想这出。”
班主任今天没穿艳红色衣服,一身正装,显得人干净利落,同样不失霸气,大波浪被高高束起,脚上是黑面红底的恨天高。
来到办公室,大方接受其他老师调侃和羡慕,她坐在办公位上,让所有人随意站。
他们班群经常活跃,班主任也偶尔看看,在问过学习和生活近况后,又问了些群里聊过的东西。
“诺君,转学事宜办好了吗?”
“不转了,三中挺好的。”
“晓婷和娜娜同班呐,平时有什么共同爱好吗?”
“就爱看点儿文学。”
“林轩越来越优秀了,你不怎么在群里冒泡,是不是有了新朋友就把老朋友疏忽了?这样老师会伤心的。”
“我在现实中分享得很多,才会在群里说的少,新朋友老朋友我都很喜欢不会厚此薄彼的。”
“明月啊,要和新同学打好关系知道吗?”
“知道了小燕老师,我和新同学经常互帮互助呢。”
一人问几句,又问了大家没来的三个人的近况,一节自习就差不多结束了。
赵子傲把收的作业抱来办公室,班主任把他留下,自己去班里看着。
“你们在这里不要太大声,会吵到其他老师的,想来教室和学弟学妹玩的也得下自习再来,不要打扰他们学习。”
众人齐齐点头。
班主任走了。
大家三三两两凑在一起用气声聊天,或者在玩游戏。
铃声一响,他们就去了班级里。
憋了两节自习的林轩一众人和学了两节自习的一班人热闹起来,互相分享班级趣事,秦胜委还打听了其他老师现在所在的年级和班级。
等挥别班主任与赵子傲,一行人又去了其他老师那里。体育老师现在不在学校,亚男老师在上课,他们和其他老师聊了聊,然后给班主任打了个招呼,大家出了校园。
“我在你家睡一晚,你在我家睡一晚,很公平吧?”
易明月点点头。
林轩就拉着易明月去了自己家。
到了家,林母在家给盆栽浇水,林父出差去了不在家。
看人回来,还带了朋友,林母放下洒水壶,嘴上责怪道:“轩轩,带了朋友怎么不提前说一声呢?”
易明月向林母打了招呼,他从林母眼中看到了高兴。“阿姨好,我是易明月,林轩初中同学。”
林轩领着他进门,听到这话有些不乐意:“胡说,妈,他是我朋友,就是上次放假一起出去玩那个。”
林母往前迎了几步,亲切地牵着易明月的双腕:“哦,是明月呀,你们吃饭了吗?想吃什么让厨师去做。”
易明月双手被牵制,只好摇了摇头:“不用了阿姨,林轩说他亲自做。”
林轩在二人说话间去房间拿了手机,他记得易明月喜欢吃青椒炒肉,于是在网上搜了搜做法。
他翻了下冰箱,翻出里脊肉和三个青椒,然后去拿出了量具。
厨房里,他先校准电子秤,然后将菜谱上调料用量等比例换算成克,所有数字都精确到十分位,用前还不忘给器具消毒。
他将里脊肉放在秤上,一点点调整到200.0克,然后又拿出量尺和小刀,分别在里脊肉上下两面划上等间距的痕迹,切肉时,用量角器量将刀刃与肉纹形成45°夹角。
林轩按照计算结果用量勺精准舀取生抽料酒等物,将腌肉料从滤纸按顺序放入烧杯,每放一种就用玻璃棒顺、逆时针各三圈均匀搅拌,静置十分钟,用镊子夹取切好去籽的148.2克青椒。
他准备用锅时,不知道家里的温度计放在哪里,准备出去问林母。
林母拉着易明月在沙发上一边看电视一边聊天,易明月不知说了什么,林母听完哈哈大笑。
林母看到林轩走出来,停止了说笑,起身想尝尝儿子的手艺,看到林轩空着手她隐约觉得不太对劲儿。
“做好了?怎么不端出来?”
林轩对易明月笑了笑,然后回答林母:“还没做好,妈,家里的温度计放在哪里?”
林母不好的预感更加强烈,可能林轩问得太莫名其妙,她的语气有的怀疑人生:“做饭用什么温度计?”
林轩理所当然:“我只是新手,无法准确判断油温是否达到160摄氏度。”
林母更加莫名其妙:“你搞了半天还没开火?”
林轩不好意思地咳了声:“控制食材质量多花了些时间。”
林母:“家里食材都是新鲜的,质量都很好。”
林轩知她误会,换了说法:“重量。”
林母:“……”
她扶额,哭笑不得:“算了,我去做吧。”
林轩还是想亲手为易明月做道菜,这还是对方第一次来他家呢。
他刚准备说自己来做,易明月抢先说到:“阿姨,我去帮忙吧,您好好休息。”
不等林母说话,他就向林轩走去了。
林轩跟林母道了再见,就跟着易明月的步伐往厨房走。
林母看着二人贴在一起的背影,还能听见对话声。
“真的不用温度计测油温吗?”
“不用。”
“那我来炒,可以了你说一声。”
“也行。”
“那我滑炒时你顺便帮我按一下计时器。”
“……还是我来炒吧。”
“也行,那我在旁边帮你按计时器。”
“……不用计时器。”
林母看着二人远去,声音也逐渐小到听不见,失笑地摇摇头,继续看她的剧去了。
易明月去到厨房进行的第一步就是让林轩把那些量具都洗干净收起来。
两个人各忙各的,易明月在炒菜,林轩在洗碗池清洗器具。
林轩收起那些量具之后就站在易明月旁边看他操作,易明月被看得有些不自在,就随口让他加点盐和鸡精到锅里。
林轩还记得自己算出的数字,食用盐是1.2克,鸡精是0.8克,他用手感觉不出来重量,就趁易明月不注意,重新拿出小型电子秤。
加盐时非常顺利,他松了口气,等加鸡精时因为太过自信,不小心手抖多加了0.1克,他拿了根牙签,正要把多余的挑出来,易明月就说了话。
“怎么还没好?”
林轩飞快把秤收起来,用手上的量勺将盐和鸡精分别间隔三十秒放入锅中。
林轩在易明月想盛到盘里时,叫住了他,易明月疑惑的望过去。
林轩说出目的:“我想摆盘。”
易明月依着他:“也行。”
林轩将还滚烫的辣椒一块块挑出来摆盘里,易明月看出他想摆的图案,也跟着一起摆。
辣椒摆完然后是肉,最后摆其他东西。
“大功告成。”
虽只有一盘菜,林轩还是坚持把它端到餐桌上,林母闻声而来,还没坐下就发现了不对。
“主食呢?”
林轩:“……”
刚坐下的林轩起身:“主食可能比较害羞藏起来了,我去冰箱里找找。”
最后他煮了包速冻饺子。
林母忍不住吐槽:“要是指望吃上你的饭,还不得等到饿死。”
易明月安慰:“没事,第一次做成这样挺不错了。”
林轩实话实说:“我没有伤心,这大部分都是你做的,我只不过打个下手。不过我已经把学做饭安排进日程表了。”
林轩觉得这个青椒炒肉味道比不上学校食堂的。
“觉得口味怎么样?”
易明月:“还行。”
林母紧接着:“尚可。”
林轩觉得很大概率是多放了0.1克鸡精的问题,决定后面多练练徒手感知重量。
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