京城小厨娘

作者:笔可可
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    第 38 章


      等了一会儿,见时间差不多了,花小溪让人过来,把他们组做的都拿上去了。
      然后他们三个就并排站着,听今天的结果。
      “现在是第一组和第二组的考核。”主考官说道。
      “第一道烤羊腿肉。”
      五位评审这次很统一,都选的第二组,这让甘遂有些不可置信。
      “第二组胜,现在试吃第二道,扬州炒饭。”
      轮到陈皮紧张了,五位评审吃过以后,各自开始窃窃私语了起来,随后让第二组的人过去。
      花小溪陈皮和甘遂不明所以地过去了。
      一年纪四十左右的男子问他们,“这道扬州炒饭怎么和平时的不一样?”
      陈皮开始解释,“我是江淮人,这就是我们那边的扬州炒饭的做法。”
      这时候五位评委恍然大悟,原来自己这么多年吃的,都是仿版,怪不得吃起来不同,突然评委里有人说道,“这么说来,我倒是想起来了,确实当年我去扬州的时候,吃过这个炒饭,和我在京城吃的是不一样的。”
      “是的,我们会烧高汤加进炒饭里,饭会湿润很多。”
      主考官让他们先下去,他们走的时候,还听到这几位吵了起来,一个说正宗的好,一个说要合口味,正宗不正宗有什么关系,这里是京城。
      “你说这个我们能赢吗?”陈皮问道,他理解的扬州炒饭就该是这样做,如果因为他们吃不惯输掉,他无话可说,这不是他能控制的,每个人口味不同,吃不惯很正常。
      “没事,赢不赢不重要。”甘遂说道。
      他能说这个话,倒是让陈皮诧异,昨天这人还在自责因为自己的缘故输掉了,怎么今天就开始说输赢不重要了。
      很快,等他们回到了位置上,他们就看到了比赛结果,二比三,他们输了。
      陈皮无奈地笑了。
      “第三道鱼香茄子煲。”
      看了陈皮这个结果,花小溪也有些忐忑了起来,不知道这五位吃不吃得惯,她知道京城人的口味,还特意把口味做得更符合他们一点,只是再怎么符合,还是不能丢弃原本的口感和味道。
      这次是四位评委选了第二组。
      “本局第二组胜。”
      这结果是意料之外情理之中,他们三个同时愣了一下,随后抱在一起互相打气,“可以可以,又赢一局,我们大概率不会被淘汰了。”
      他们三个说着话,不知道第一组的一直看着他们。
      “这几个小毛头,还有些本事。”说话的是京墨,他是有些不爽的,他是觉得第二组的实力没这么强,甚至可以说是最弱的,没想到他认为最弱的,能把他们打败了。
      “不要看人的外表,或许他们身怀绝技。”吴茱萸轻飘飘的说了一句。
      这轮因着是赢的第二次,他们加了六分,一下子场面的积分出现了变化,领先的是第六组,随后第一组和第二组同分,落后的是第三组,比赛至今没有赢过。
      今天的午膳,陈皮吃的津津有味,倒不是饭菜好了,而是他心情好了吃什么都香。
      “下午继续加油,就用这个方法,我们再赢下去。”
      他刚算过了,他们接下来全输,也有二十分,可是第三组全赢,也才二十分呢,而且已经连输三次了,第三组或许心态已经崩溃了,他刚看了一下,脸色非常臭呢。
      “我们还剩下第四组第五组没有比过。”花小溪提醒道。
      陈皮一点不在乎的说道,“没事的,第四组大概率也不行,昨天他们也连着输呢。”
      甘遂补充道,“早上他们赢了。”
      “我们不要想着他们之前表现的如何,没有意义的,如果今天换的其他菜色,你能保证我们上午是可以赢的吗?”花小溪问道。
      这话一下子让陈皮回到了现实,确实,自己赢了一局就开始飘了。
      “有道理,万一我们接下来都输呢?”陈皮假设了一下,这确实,到时候局面就更不明朗了。
      不过距离下午比赛之前,发生了一件事,那第一组的徐三娘忽然身体不适,被送往了医馆。
      可是比赛不能停止,第一组只剩下两个人了。
      第一组这次要和第五组比。
      “你说他们少一个人,会不会输啊?”陈皮问花小溪。
      这花小溪怎么会知道呢,“应该会难上一些,但是也不一定会输。”花小溪回答。
      下午的比赛还是按时间开始了,他们这组抽到了和第四组比,一抽到陈皮脸色就变了,因为他刚刚中午说过,没想到下午就要和第四组比了。
      “第二组和第四组比试的题目是,叫花鸡、酸辣土豆丝、鸡豆花。”
      听了题目,陈皮放松了下来,这几个菜他经常有做呢,“这个我会,今天赢定了,特别是这个叫花鸡,我们店除了鸭,鸡也是出名的。”
      也不是陈皮吹牛,他家里开的酒楼,可以说是江淮地区最出名的,分店都准备要开来京城了,只等他比赛完,就开始筹备。
      “那行,我就做个酸辣土豆丝吧。”甘遂回答。
      花小溪点头,她做哪个都无所谓。
      这次也是一样,花小溪负责配料,她选好了土豆、辣椒、鸡肉等,把食材事先处理了一下,再交给甘遂,还先把土豆丝泡水了,这样炒出来的土豆是脆的,不然容易黏糊糊,就没有那种利落感。
      而陈皮要做的叫花鸡,则是陈皮自己负责的,他选好了鸡,给鸡用荷叶包起来,还找了泥巴。
      见他如此动作,花小溪也就没有管他,而是做起了鸡豆花,这道鸡豆花,就是要把鸡肉做得像豆腐花一样,因而得名鸡豆花,而且汤底也要清澈见底,鸡肉不能看出是鸡肉的样子。
      那要如何做,就是必须要把鸡肉先用刀背剁,跳出筋膜,再用刀刃剁成泥,她把这件事交给了甘遂,他力气大,能处理,而她去熬了鸡汤用里头的鸡油备用。
      这道菜简单是简单,但是很繁琐,用料也多,她看爷爷做过几次,所以知道怎么做,但是她从来没自己做过。
      所以花费了大量的时间,看到这鸡肉泥成了豆花的样子,她才松了一口气,她也怕做不好这道菜。
      最后撒上葱花结尾。
      至于结果如何,那就交给评审吧,花小溪心里想道。
      “现在是第二组和第四组进行考核,第一道菜鸡豆花。”
      花小溪无意识地摩擦着自己的手指,人有些恍惚。
      “第二组胜。”
      听到这里,她抬起了头,望向了台上。
      “第二道菜叫花鸡。”
      这个陈皮很有信心,可是有时候就是这么出人意料,五位评审,有四个选了第四组的。
      “第四组胜。”
      陈皮很不可思议,下午的菜,他们没有试吃,因为不好试,叫花鸡是用荷叶包裹起来的,没办法打开,打开试了那呈上去就不好了。
      剩下最后一盘了,现在是一比一。
      酸辣土豆丝花小溪尝了,觉得味道很不错。
      可是还是有三位投给了第四组。
      “本轮第四组获胜。”
      今天的心情是高低起伏,中午有多开心,下午就有多沮丧。
      甘遂忍不住同陈皮道,“告诉过你,得小心,不要轻敌,你看看你,做得什么出来,还说自己最擅长,你最擅长的,怎么没赢?”
      “这哪里是我想的,我不想赢吗?那个人口味不一样啊,我做的叫花鸡你没吃过,你吃过就明白了。”
      两人吵了起来。
      花小溪走开了,没打算劝,也没打算管。
      她想更多的保存自己的精力。
      有趣的是,今晚的毛冬青,倒是很有活力,因为她们组今天连续赢了两次,一下子脱离了要淘汰的危险。
      开始和每个人都打交道了起来。
      “你觉不觉得今天她很开心?”一旁的紫苏说道。
      花小溪没有回答,只是笑笑。
      “明天都不用抽签了,就是我们组进行对决了。”紫苏继续说。
      她不说,花小溪还没想到这事,“对。”
      “最后一次了,不知道结果会如何。”紫苏看起来在思考明天的可能性。
      但是花小溪记得,第五组好像是一路赢,所以现在是二十六分,如果明天继续赢,那就是连赢了五次。
      “你们已经赢四次了。”
      紫苏笑了一下,“是呀,好幸运呢,今天本来要和第一组比,我们都有些不安,没想到徐三娘身体不舒服,这就被我们钻了空子。”
      花小溪看了一下屋子里,徐三娘还没有回来,大概率今天是不回来了。
      “你知道是因为什么吗?”花小溪问道。
      紫苏摇头,“好像听说是突然肚子疼呢?具体我也不清楚。”
      花小溪也没多问了。
      “明天你们加油哦,我希望你们赢,那你们就可以留下来了。”
      紫苏这么说,花小溪倒觉得她有些有趣。
      “那你们不就输了?”
      紫苏毫不在意的说,“无所谓的,我们肯定能晋级的,已经赢四次了。”
      这话被毛冬青听到了。
      “也是,你输反而让花小溪晋级了,你赢的话,明天不知道有几组会同分呢。”
      “是呀,我可以保证明天让花小溪这组赢呢。”紫苏说道。
      花小溪不想这样,“还是公平竞争吧,我们输了,也是我们技不如人,就算这回让了,下回呢?是吧,没必要的。”这点花小溪想得很清楚,不需要让,该如何就如何,她也有信心,自己不会输。
      噗滋一声,紫苏笑了,她觉得花小溪这人好认真。
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