嫡女她兼职卖药

　　“姑娘，你、你出一趟府......怎得买了这么多东西。”萤文斜斜倚靠在灶台边缘，喘息着问道。

　　崔寻雁几人来回跑了几趟，才终于将马车内外大包小包的东西全部搬进了厨房。此时，除了崔望，其余几个人全都毫无形象地或倚或靠在各个角落，每个人的身前更是都堆着小山一样的物品。

　　原本她是想让府内剩余的仆役一起来搬的，可将军府面积大，秋日灰尘落叶多，清洁任务繁重，每个人都有自己的职位，一时竟真找不到人手，只有灶上原本的婆子还算空闲。

　　索性就他们几个搬了。

　　看来等手里宽裕些，得去寻些靠谱的仆役了，不然落在府中仆役的活计太重，难免生出怨念。好在自遣散仆役后，府内众人的月俸也有提升。

　　真是处处都要花钱。

　　但她迟迟没找仆役的原因，也并不只是因为钱，还有就是担心找来的人中会有谢竟遥，老宅甚至其他势力的奸细。

　　可现在看来，仆役少了，反倒不太方便。

　　崔寻雁喘着，暂时没找到空隙回答萤文的问题。待她将气喘匀，午膳的时间也早已过了许久，她开口解释道：“迟早能用到的。开食肆需要试菜，这些食材用不了多久。”

　　“茯苓、山楂、陈皮、人参......这些也能拿来做菜吗？咦？姑娘还买了柿子。”全叔点着眼前的食材，一个个数过去。

　　崔寻雁这才想起，自己还没跟他们说过自己想开的是什么食肆。

　　虽然药食同源在很早的古时就已被提出，可药食同源指的是在日常生活中既是药物又是食物的东西，例如大枣、山药、莲子等。

　　目前还没有人会将人参、当归、黄芪等纯粹中药材放入菜中。

　　但在历史长河的发展中，人们发现通过食物与药材的搭配，做成的食物可以达到调理身体、预防疾病的目的，药膳便应运而生。

　　前世有一段时间，崔寻雁长期熬夜加班做实验，免疫力急速下降。因此她研究了很长一段时间药膳，日常也会自己做来吃，这些对于他们来说十分陌生的吃食，在她这里却是日夜为伴的熟悉。

　　而这种新奇又健康的东西，也必定能给晟朝一个大大的震撼。

　　“当然可以。”她听见自己这么回答，“全叔，你们只管等着吃便是，我从小和母亲学习庖厨手艺，做出来的东西绝对不会难吃！”

　　全叔回忆起从前尝过的吃食，心稍稍放下来了些。不管怎么说，崔寻雁做出来的东西至少都能吃，味道也还不错。

　　崔寻雁缓过来后，便一股脑将其他人全都赶出了厨房，只留自己在里面忙活。

　　因为错过了午膳的时间，又不怎么饿，她就随手拿了一张炊饼果腹。

　　至于之前府门前出现的崔承志，这完全是意料之外的麻烦，她已然全权交由崔望处理，这种人并不值得她过多耗费心神。

　　但也不能完全放松，这里面相处的度得仔细拿捏。

　　她今日不让崔承志进府，也是担心他身边有债主的人盯着，将他接进府，债主无处寻人，便只能找她。

　　到时自己做了“好事”，还反倒惹得一身骚。

　　她啃下最后一口饼子，就着一旁凉了的白开水咽下，将脑中思绪清空，开始着手处理食材。

　　等避开那些人，将崔承志接进府再说吧。

　　崔寻雁这次买的食材很多，但大多都是耐放的干货。她分门别类地将它们装好放在一旁腾空的储物架和橱柜里，出了一身汗，这才将新鲜食材摆好，确定今日的晚膳食材。

　　因为府内还在节省开支，她也并未打算做一顿多么丰盛的晚膳，够他们五个人吃就行了。因此她买的新鲜的不耐放的食材其实并不算多，一只鲜鸡，一篮柿子，还有一小把高价购得的菠菜，就是全部了。

　　她随手抖了抖菜叶上的新鲜水珠，看着青翠欲滴的蔬菜在手上舒展开来。她着实没有想到，这里竟然还会有菠菜售卖，虽然贵了点，但胜在维生素充足，足够新鲜。

　　她先将青菜扔进陶釜中焯水，剁碎后放进干净的盆中备用。然后又重起一锅冷水，把剁好的鸡块放进去焯水去腥，再将洗净的鸡块加入适量的清水、山楂、陈皮、姜片慢慢炖去。

　　这才开始准备其他。

　　府内同铺子一样，有四个灶口，因此崔寻雁完全不担心灶不够用，也不急着炒其他几个菜。

　　炖鸡和发面就要等上许久了，到时其他菜早早出锅了，大菜和主食还没好，这像个什么话？

　　而这个时代已经有炊饼、胡饼等食物了，因此家家户户也都会留些酵水或老面。这方便了崔寻雁，不用再去想如何发面了。

　　虽然她知道如何用酒酿发面，也知道如何制作酒酿，但禁酒令一出，酒酿也属于稀罕物，自己做耗时不说，还犯法，还是老老实实用面头吧。

　　她将面头拿出来用温水化开，然后在昂贵的菠菜碎中加入适量面粉，猪油，和匀后放到暖和处慢慢发酵。

　　然后将其余几个菜所需要的食材备好，等做完一切，也已过去了半个多时辰了，估摸着快到崔振羽下学的时间，她便叮嘱婆子看好火和炖鸡后，抬步往卧雪宅去了。

　　前几日下雨，她在府内左右待着无事，就带着崔振羽、谢礼还有之前借来帮忙的账房和壮丁，去榆林巷感谢林世伯相助之恩的同时，请求他帮忙给崔振羽寻一位启蒙夫子。

　　因为同父亲的交情，林文正对他们姐弟多有照拂，只过了一日，便挑了几个夫子供他们挑选。

　　崔寻雁几人每天忙得脚不沾地，实在没法稳定接送他去学堂，她又不放心崔振羽自己出府，精挑细选后便选定了一个能够上门一对一教学的夫子。

　　还未走进卧雪斋，“人之初，性本善”的朗朗书声便传入耳中，走近一看，原来是夫子正在考察前两日课业。

　　夫子姓徐，年约四十有二，原就是京籍监生，住处离将军府不远，再加上崔寻雁给出的银钱足够，因此每日教学不可谓不尽心尽力。见崔寻雁来了，遥遥朝她点了个头示意。

　　崔振羽正摇头晃脑地背书，见此耳朵动了动，语速顿时快了几分。

　　崔寻雁有些好笑，点头向徐夫子回以一礼。

　　她在想要不要给崔振羽寻个书童或者贴身仆从。她和乳母都是女子，很多事情终究不是很方便，若是有一个从小一起长大的仆从，事事也能寻到人商量。

　　就像她和萤文，父亲和全叔，都是彼此能够托付信任的人。

　　她记得崔振羽乳母金娘就有一个小儿子，只比崔振羽大了几个月，送来崔府做个伴读，日后也有个识文断字的技艺，比其他人强了不知多少。

　　就是不知道金娘愿不愿意自家入崔府为仆，倒是再问问她的意见吧

　　本来就还没学几日，知识并不算多，就在崔寻雁思考的这会儿功夫，课业便考察完了，只听那徐夫子点了点头，“不错，看你这几日是下了功夫的，就是心还浮躁，学习得静得下心来。”

　　崔振羽小身板站的笔直，规规矩矩朝徐夫子行了个礼，“多谢夫子教诲，振羽记下了。”

　　“嗯。”徐夫子点了点头，“今日便到这里吧。”

　　崔寻雁见课毕，这才上前招呼道：“徐夫子辛苦了。”

　　徐夫子收拾着手卷，温声道：“县主客气了，令弟天资聪颖，一点就通，又肯努力下功夫，是块儿读书的好料子，不愧是崔将军的儿子！”

　　崔寻雁心中一苦，虽然皇帝下了追封诏书，但父亲轻敌冒进的传闻早已传得沸沸扬扬，免不了有人在背后嚼舌根。

　　如徐夫子这般对待，属实不算多见。

　　她冲着徐夫子深深福了一礼，同崔振羽一起将他送出了门。送走夫子后，崔振羽明显放松下来，牵住了崔寻雁的袖口，“我今日听课可认真了，夫子也夸我了，阿姊呢？今日去做了什么？”

　　“嗯，振羽真棒，阿姊今日只是出府去买了些东西。”崔寻雁摸了摸他的头，“饿不饿，晚膳就快好了。”

　　“有一点儿。”崔振羽乖巧地点了点头，又伸出另一只手摸了摸肚子，“不知道为什么，上学后肚子饿得好快。”

　　“那是因为羽儿用脑子了。”崔寻雁牵起他的手，问道：“厨房炖了鸡，还有新鲜的菜，羽儿要不要去帮阿姊做菜？”

　　崔振羽眼睛亮了亮，因为厨房里有刀和火，乳母都不让他去，如今阿姊主动提出，他又如何能不心动，“要！”

　　姐弟俩走进厨房时，灶上炖鸡的陶釜正咕嘟咕嘟的冒泡，香气已隐隐飘散了出来，一股裹着山楂陈皮酸甜气息的肉香瞬间侵占了鼻腔。婆子见他们来了，连忙起身：“姑娘，这鸡炖了快一炷香了，火候该是够了。”

　　崔寻雁走过去看了眼，摇摇头，“还没炖烂，再等上一会儿。”说着她回头看了眼崔振羽，“羽儿过来跟阿姊净手，阿姊教你做菠菜馒头。”

　　等餐食全部做好，又过了半个时辰。

　　萤文、全叔和崔望赶来正厅一看，八仙桌上已整整齐齐地摆着几道色香味俱全的餐食。

　　点缀着嫩绿的菠菜馒头饱满暄软，菌菇烩豆腐香咸鲜美，柿子和果子新鲜软糯，加入红枣的玉糁羹香甜可口，还带着枣子特有的香气，最大头的菜，便是中间那道山楂陈皮焖鸡，为了够吃，崔寻雁还专门在灶厨寻了根萝卜放进去，此时满满当当的一大盅，汤面还飘着金黄色的鸡油。

　　“都坐吧，尝尝我做的菜怎么样。”崔寻雁接下腰间的围裙，迫不及待地招呼道。

　　几人纷纷落座，全叔看着桌上的菜式，尤其时那盅澄黄的鸡汤，不禁道：“姑娘这鸡汤，炖的真讲究。”

　　可不是吗，山楂、陈皮、姜片、萝卜、葱花，丰富程度都赶上云贺楼的餐食了。

　　“光说有什么意思？赶紧尝尝，看我这手艺够不够开食肆。”崔寻雁说着，就拿起碗给几个人各盛了一碗

　　崔望道了谢，也没客气，低头吃起来，肉刚入嘴嚼了两下，便见他动作一顿，眼中难掩惊艳。萤文舀了勺鸡汤，吹了吹送入口中，眼睛一亮：“这鸡汤好鲜啊！”

　　全叔也尝了鸡肉，点头道：“确实软烂入味，陈皮和山楂加在里面，还解了肉类的油腻，姑娘是如何想出这样的做法的？”

　　怎么想出来的？当然是整合了无数前人的智慧啊！

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