洛京小厨娘

　　“咚咚咚”
　　姜悦盈把一整块沉甸甸的猪肉拎到案板，摆放平整，用菜刀沿着肉小片划，后又调转角度斜着切，形成一个个小方格，却未切到底。

　　随后她换了一面切薄片，这次需要将肉切透，形成细细的肉末。

　　然后开始猛地用力剁肉馅，来回不断扒拉裹在一起，就这样垛了十几下，肉馅终于制好。

　　姜悦盈忙着擀面未留意到钱父和姜母二人已进来，转头去橱柜取盘子的间隙，这才瞧见他俩，她一脸激动，“娘，钱叔，你们怎也起得如此早？”

　　姜母点点头，“今天可是第一日营业，我激动的嘞！”

　　一向沉默的钱父也挂着淡淡的笑意，他将身子挪开，露出屋外一张黄色榆木方桌，看向姜悦盈。

　　姜悦盈抬眼不知这是何意，只见钱父咧开嘴，像个求夸奖的孩童般，“我与你娘商量了下，咱们这食肆开的匆忙。”

　　“不如你在铺内做蒸饼，我去街上人多处摆摊招揽人气。”

　　姜母接应道，“是呀，我二人去巷口叫卖，家里有紫萄帮你。”

　　姜悦盈想了想是个好主意，又看了眼那方桌，“这桌子是……”

　　钱父挠了挠头，“闲来无事，就跑去后山砍了些不值钱的榆木，磨平钉了张木桌，不知你喜欢否？”

　　原来钱父昨日消失一整日是去做此物了，姜悦盈这才恍然大悟，她忙点头道，“我欢喜的很，谢谢你，钱叔。”

　　她没想到全家为她的小食肆如此上心，又是拿钱租铺子，又是打方桌的，心里不免有些触动。

　　紫萄边拍掉衣服上的灰，边进来，“我没来晚吧！”

　　“没有。”三人一齐说道。

　　“嘿嘿，那就好！我来领活了，全听姜掌柜吩咐小的。”紫萄眯着眼睛，两手伸出来向着姜悦盈。

　　姜悦盈轻打了她手一下，“嗯，罚你去煮米浆。”

　　她转了一圈，“好嘞，小的遵命！”去柴房抱来一把，开始点火。

　　姜母和钱父两人大眼瞪小眼，也觉得要找些活去干，为了女儿能逃离王家的虎狼之窝，需拧成一根绳抓紧努力。

　　一个把食肆铺面收拾了一遍，另一个则在准备摆摊用的一应材料，整个小院倒是忙的井井有条。

　　厨房内，姜悦盈把馅料调好，快快包好蒸饼，放进甑内等待几刻钟即可。

　　紫萄则在一旁端出泡了一夜的粟米，按照水多米少的比例加入石磨内，一手往小孔内加米一手控制磨具，转了一会儿，细细的米浆从磨盘内流出，进大锅内。

　　后喊道，“娘子，你来瞧瞧米浆如何？”

　　姜悦盈闻声而来，端来一小碗盛出些，看着黄色的米汤倒是挺透亮的，她尝了口确实很解渴，只是有些稠了。

　　她小声说道，“米浆是我们附赠的，你再添多些水。”说罢，又往磨盘顶部灌了些清水。

　　终于，蒸饼和米浆都备好。

　　钱父扛着小食桌，五加背着一筐鲜肉蒸饼和姜母抱着一锅米汤出去，一路向南往深处走，他们家这铺子离清平巷繁荣地段还有段距离。

　　终于看到好几家早点铺子已经出摊，在外面支开桌子，已有食客在吃。

　　三人走走看看终于瞧见有一处空地，这才把木桌支上，吆喝起来却不见有人停留，姜母担心米浆凉透，用拆开的破棉衣紧紧裹着那大铁锅。

　　反观姜悦盈这边倒是来了客人，“现下能吃饭吗？”一个高瘦郎君怀里抱着孩子问她。

　　她紧着摆出一盘蒸饼，都未注意来人，“有，鲜肉蒸饼……”，姜悦盈话未说全就被男人打断，“先来七个。”

　　他说完又放缓脚步跑出去，对街站着一位年轻女娘，身旁拎着两个孩子，个高男童看着和小螃蟹差不多。

　　姜悦盈心想两人看着年纪轻轻，没想到竟有三个孩子。也罢，与她前世年纪差不了多少，她要是放在寻常人家，未入宫也不会拖到二十岁才出嫁，是否也会这样嫁人生子呢？

　　她端来新鲜的蒸饼和五碗米浆，女娘抬眼看她，“米汤也是我们的？”

　　姜悦盈笑了下，“香满居新店开业，都能免费喝。”

　　那娘子放下心来，接过男人怀里熟睡的女童，轻轻晃醒她，“芽芽，来吃饭。”名叫芽芽的孩童嘴唇发白，脸通红，睁开眼睛小口吸溜了几口汤。

　　芽芽和一旁坐着的女童长相酷似，原来是对双胞胎，姜悦盈见他们几人像是饿极了，吃得飞快。

　　她则进柜台处收拾，却听见，“这位郎中据说颇有名望，愿芽芽的病能治好。”

　　她远远瞧着，女娘只喝了米浆，看着几个孩子都吃饱了，才拿起余下的一个塞进嘴里。

　　男子面无表情地朝她招手，“多少钱？”
　　姜悦盈用围挡擦干手过去，笑盈盈道，“14文。”他先是从腰间取出几个铜钱，又从瘪瘪的荷包内掏出一串，凑够递给她。

　　送走他们，又来了好几桌，打了她个措手不及，蒸饼先紧着给摊位用，她这店内倒不剩下几个。

　　姜悦盈看着马上见底的蒸饼，表面挂着笑意，实则心急如焚，暗想着紫萄你可争点气，再做些。

　　又来了一伙胡人打扮的男人，看着像是胡商，个个背着些重重的行囊，挨个放在地上，她过去为其介绍。

　　听到只有蒸饼，领头的大胡子明显有些不满，想换一家，见几位兄弟屁股坐的挺沉，就此作罢。
　　“多大的蒸饼？”
　　“这么大。”姜悦盈用两手比划着，见这人未吱声，又解释道，“看客官饭量大小，正常两个就够了。”

　　“嗯，先来十五个。”大胡子蹙着眉，冲她讲道。
　　这把姜悦盈吓够呛，她暗地数了下只有四人，能吃得下这么多吗。

　　她蹲下去看似是取蒸饼，实则在等紫萄的蒸饼，这丫头平时看着挺麻溜，关键时候可不许掉链子呀。

　　桌上几人先是把几碗米浆通通下肚，喝个精光。“你，来。”姜悦盈听到这话闭着眼睛挣扎起来，换上笑意过去。

　　“这是何小菜？”大胡子指着桌上的醋芹问她。咦？竟没问她蒸饼的事。

　　“是醋芹，醋腌制而成。”她回道。

　　“为何我尝着还有股甜？”

　　“客官舌头果真厉害，我还用了茱萸磨成的粉，自然发酵好的酒酿有微微甜味，加上香油、盐和醋味，此菜有五味而来。”

　　大胡子点头，“确实不错。”

　　这醋芹是前几日一并腌的，未想着拿来给客人吃，昨日摆出来想给县主尝尝，没想到忘记拿回倒落在这桌上了。宫中她在圣人宴请大臣时会做这道小菜，颇得魏大人欢心。

　　姜悦盈见紫萄终于送来蒸饼，这才长舒一口气，安稳送走这桌客人。

　　她小声发着牢骚，“刚才急死我了，人来却没饭吃了。”

　　紫萄吐着舌头，“我已经很快了，可那锅小，一次蒸不了许多。”说罢她又回去继续忙着。

　　姜悦盈觉得有理，看来得快些弄个大甑和大锅，不然这速度太慢，影响食肆生意。

　　“不好了！”小螃蟹喘着粗气跑回来，对她喊道，“吵起来了！”

　　姜悦盈皱着眉头，“哪里？”，“你是说咱家的摊位。”她反应过来，看着新上来的蒸饼对紫萄说道，“我去去就回，你在前面招待着点。”

　　她拽着小螃蟹的手，大步向前走，“究竟是怎么一回事？”

　　小螃蟹结结巴巴说了几个字，“有人来闹事。”

　　姜悦盈听不明白，只得抓紧赶过去，看到姜母被几个人团团围住，她紧张得跑了过去。

　　“我家鸣奴就是吃了你卖的蒸饼，才腹泻不止！”老婆子怀里抱着孩子，干脆坐在地上不起来。

　　“我家卖了一早上，都吃的好好的，”姜母也不让着，撸起袖子上去理论，“就你有问题，还能冤到我头上？”

　　“我不管！反正就吃了你家的才拉肚子的，你瞧瞧这小脸蜡黄蜡黄的。”

　　姜悦盈大概明白了是怎么一回事，也坐在地上，“哎呦，大伙来评评理！”

　　她假哭了几嗓子，“我家食肆今日新开业，卖出大几十个蒸饼，独有大娘的孙女闹肚子，大伙说能怪到我家头上吗？”

　　“对呀对呀，有道理。”

　　“我刚也去他家摊子上吃了，无事啊。”旁边的路人接应道。

　　姜母底气明显足多，看见姜悦盈明白是小螃蟹去搬救兵了，她也大声嚷嚷着，“我们一家子为挣点钱容易吗？”

　　“我家两个孩子，一个没钱上学，一个只能干些粗活养家，连几身像样的衣服都没有。”

　　“没错，这小商小户赚的都是辛苦钱。”摊位上吃饭的食客悄悄说道。

　　“都不容易呀。”

　　说罢，姜母又向那老婆子斜了一眼，“有些人呀，明明和我家无关，却非要来折磨我们这苦命的一家人。”

　　婆子脸上有些挂不住，还是强撑着。

　　“你呀，快回去吧！有这点时间，给你孙女喝点热水，也不至于这么痛苦。”隔壁卖汤饼的婶子指着婆子说道。

　　“就是。”喝汤的食客嗦了一口下肚，满脸鄙夷的看着她。

　　姜悦盈见那孩子死死捂着肚子，似乎疼的厉害，婆子黑黄的左脸长了一颗大痦子，小姑娘却是白白嫩嫩的。她有些心疼，却还是忍住了，万一被赖上可就麻烦了。

　　婆子被众人说的起来拍拍屁股，灰溜溜跑了。

　　“没见过这么大岁数还如此厚脸皮的！”为他们说话的婶子抱着双臂，冲着婆子的背影骂道。

　　“谢谢你呀。”姜母迎上前去，拉住她。

　　“无碍，我也是做买卖的，最看不惯这些讹人货了。”婶子害羞笑了一下。

　　柳氏和她家男人在此处开了家面食铺子，老婆子带着孩子讹钱已经见过好几次了，她倒是为人热络，和姜母很聊得来。

　　原来是职业讹钱户，姜悦盈心想那小女娘没比她小几岁，若是为了骗钱也不必装得如此逼真。

　　“你可算回来了！”姜母喊道。

　　钱父回食肆搬木桌的功夫，这婆子就来了，姜母哪见过这副架势，还想和她好好理论。

　　没想到就是奔着讨钱来的，她命小螃蟹回去叫人，这才了结此事。

　　忙碌了几个时辰，姜悦盈算了账，卖出不到一百个，净赚110文，距两万还远着呢。

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