[
收藏此章节]
[投诉]
文章收藏
你吃过西湖牛肉羹吗?
穿戴整齐的小龙让人眼前一亮。一米七五的个子。笔挺的身材,白皙的皮肤。一身干净的工作服,系个蓝色领结。头发梳的整整齐齐。
餐饮领班开始点名。并介绍了新来的几个服务员。怀朔是其中一个。介绍完人,开始介绍工作。
今天有宴席!有宴席就意味着今天会特别忙。
怀朔的工作是把菜从后厨端到指定包间的桌子上。但是他第一天上班,哪哪都不认识。
小龙把新来的服务员一共三个人喊到一起。端来一盘鸡肉。
“吃过西湖牛肉羹吗?”
一起摇头。
“你们把这些鸡肉撕成丝,撕完了找我。”
“怀…朔,你跟我来。”
小龙把怀朔叫到相对安静的地方。说:“我叫龙少国。你好好干!”
一上午忙到飞起。怀朔他们撕完鸡丝交给厨师。小龙就像上了发条的机器人。所有菜都要端到他面前。他的工作是要把这些菜合理地安排到各个包间。如果有的上菜慢了可是可能被投诉的。小龙给怀朔安排了一个“师父”,名字叫做李华。李华去哪,怀朔就跟着。他端着托盘,里面放着4个汤盅。特别沉!汤盅里就是他们今天参与过的西湖牛肉羹。他看了看旁边的李华,端了8个。稍后李华走在前面,带着怀朔边工作边认路。
怀朔感觉脚被磨破了。厨房嘈杂的声音使他听不到人说的话。他的胳膊开始抖,控制不住。他有点想念上学的日子。
菜都上齐后有短暂的休息时间。他去上了厕所。感觉上厕所的时候好幸福,耳朵也清静了,胳膊也轻松了。出来后李华跟他说小龙找他,让他去凉菜间。
凉菜间是从厨房隔出来的房间。虽然是用玻璃间隔的,但跟外面相对独立。且凉菜组的人有自己的凉菜厨师长,不直接受大厨师长管。
小龙跟凉菜组的人关系看起来很好,在里面有说有笑。看到怀朔过来,扬手示意他进来。
“怀朔,吃过西湖牛肉羹吗?”
怀朔摇头。
“今天很累吧。下班回去用热水泡泡脚。”小龙的眼睛真挚而明亮。接着他从身后变出来一个汤盅。“都吃了,别让人看见”。
那汤绵密。带点点咸鲜。那是他从没吃过的美味。
怀朔轻轻地喝了一口、两口……汤温温的,不烫,刚刚好。他没用勺子,最后一口气喝掉。
有泪水流出,伴着汤汁喝下。
就像此刻流到嘴边的眼泪。那咸味经过二十多年的发酵,现在是带点苦的。
“怀朔!唱个歌把自己感动哭了!”
“我承认这首歌是我盲区了!你没跑调!”
“我想吃西湖牛肉羹了。”怀朔说。
插入书签