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挣钱啦
厨房里，长平将面团放入饸捞床中，用力一压，面齐齐入水，待得面浮起来后，长乐用笊篱捞到碗中，将另一个锅里软乎乎油汪汪的羊杂舀一大勺浇下去，加两片烫熟的白菜叶子，抓少许葱花、香菜碎，霎时香气四溢，长安利索地把面给客人端到桌子上，几个人配合的很丝滑。
光滑劲道的饸饹面，酱红色浇头，翠绿的配菜，只是看着，就叫人食欲大开。
酉时过半，柳青青准备的大饼已经卖光，面也剩不多了，还有客人不断地进店，柳青青又赶紧让长安去小摊上买了五十个馒头，三十斤黑面十斤白面。
戌时一刻，除了十几个馒头，所有的东西都卖了个干净！
等送走了最后一拨客人，忙活了大半天的几人才停下休息。
柳青青让长平去热了一锅馒头，又用剩下的一点白菜给大家做了一大锅疙瘩汤，好歹填饱了众人的肚子。
长平带着五个孩子开始打扫铺子和灶房，李大柱抱着放钱的小箱子到了后院，最期待的数钱环节来了。
柳青青也是第一次做生意，她也很期待。
“哗啦”一声，大柱将箱子倒扣，一堆铜板倒了出来，柳青青负责数，李大柱负责用绳子穿起来。
“今天共收了一千一百二十八文，除去成本，净赚八百九十文。”
柳青青算清后自己也很吃惊，如果每天都是这样，那每个月都能有二十多两的收入，在这里也能过的不错。
李大柱看着一堆铜板，乐的合不拢嘴，只有赚钱了，铺子才会一直开，那他就能一直有事做，有工钱拿。
三天打折的时间很快过去，客人依旧没减少，生意稳定了下来，每天准备多少材料，心里也大概有了数，大家都没了最初的慌张，一切都步入正轨。
早餐又增加了茶叶蛋，把鸡蛋洗净，放入大料、香叶、粗茶、少许盐一起煮，两刻钟后就好了，只需要将鸡蛋浸在汤水里，入了味再吃。
接下来的时间，柳青青开始准备推出水饺和蒸饺。
一早买了羊肉，胡萝卜，大白菜，细细地剁成馅，加上那些调料搅拌匀，只闻闻味道就香的让人流口水。
色香味俱全的蒸饺一出锅，引的长平几个口水直流。
大夏面食种类少，以馒头、包子和大饼为主，有钱人家吃的点心倒是种类挺多，都为甜食；菜类，多以水煮菜为主，无论再好的食材到了她们手中烹饪出来也是清汤寡水的，叫人没有食欲。
蒸饺和水饺主要由她和长乐来做，和面、拌馅柳青青都详细的教给她。
长乐原先在家也是个能干的，很快就全面掌握了水饺和蒸饺的做法。
当天中午，柳记食铺的客人就吃上了咬一口就流汤汁的羊肉蒸饺和小巧玲珑的水饺。
跟刚开始比，钱是挣的多了，可真的很累啊。
人生不如意十有八九，活着还是太难了。
等铺子里的客人都走了以后，柳青青来到后院，她今天大姨妈到访，劳累了一上午，腰酸困酸困的，推开长乐和果果住的屋子直挺挺躺到炕上。
天气渐渐暖和起来，由于房间太小，里面有些憋闷。
这院子里的房间太少太小了，长平他们三个挤在一个炕上，天热了得多难受，何况还没有她休息的地方，要不然到外面给他们租三间房子？
休息了一会儿，等腰不那么酸困了她才起身找到长平，“后院的屋子太小了，我想在外面租三间大些的屋子让你们几个搬出去住。”
旁边正算账的李大柱听见了连忙说：“东家，我租住的那家前些日子刚好空出三间房，不如让长平他们都住过去，我们彼此也能有个照应，而且租金也便宜。”
“好啊，承现在空闲带我去看看。”
李大柱租住的院子在城北，属于贫民区，一条窄窄的胡同进去，有十多户人家，每家都只有四五间房和一个小小的院子。
房子是土坯垒成的，屋顶覆盖着厚厚一层茅草，茅草用几块石头压着，李大柱就住在胡同靠前的位置。
大门虚掩着，跟在他后面进了门，就看见正房有三间屋子，东边两间厢房，北面是一个用木板搭建成的厨房，一个小院约二十来平米，院子里种着棵桃树，上面开满白色的花朵，已经到了花期的尾声，地面上有一层落樱。
听见动静一个三十多岁的瘦弱妇人从屋里走了出来。
李大柱忙上前说：“娘，我们东家来了。”
大柱娘听了眼眶一红，双手在衣襟上蹭了蹭，走到柳青青面前就要下跪，柳青青连忙扶起。
“嫂子，你这是干什么，起来好好说话。”
“恩人，我早就想去给你磕个头了，如果不是你，我这条命可就保不住了。”
大柱娘说完抬起胳膊在脸上抹了一把又道：“恩人，快请进屋，大柱，给恩人倒碗水来。”
柳青青进屋坐下，四周打量了一番，这大柱娘是个精干人，屋子虽旧，却收拾的整整齐齐一尘不染。
和大柱娘闲聊了一会儿，柳青青便知道了李大柱家的全部过往。
李大柱一家是四年前从边境逃难过来租住在此，他爹人长的高大，有一把子力气，原来在城里给一家镖行做镖师，他娘做的一手好女工，三个人的日子还过的去。
年前他爹行镖时，遇到流匪被害，他娘知道后一病不起，缠绵了好几个月，耗光了镖局赔的三两银子。
大夫说要继续服药才能痊愈，否则前期的花费都白费了，这才有了李大柱药店门口长跪求药的情景。
听完这些柳青青长叹一声，世道艰难，生存不易。
“嫂子，我今天来是听大柱说你这里有空房子，我铺子里有五个小伙计，三男两女，其中一个才五岁，他们年龄不大，和大柱住在一起，有你照看着我也放心，你能不能帮我联系房主？”
大柱娘是个爽快人，一拍大腿道：“行，怎么不行，恩人铺子的人，还是几个孩子，我愿意照顾他们，房主就住在隔壁，我领你去。”
“大柱，先带我去看看屋子。”
李大柱和他娘带着柳青青看了那三间屋子，里面空空荡荡，但很干净，就是没有被褥这些东西，看起来还行。
柳青青和大柱娘到隔壁与房主一番商议，以每月四十文一间的价格租下了剩下的三间房
之前租铺子的时候她就跟张牙人了解过，城北的房子每间一个月不超过四十五文，她一下租三间房，算是给了优惠。
回到院子，大柱娘指着屋子对柳青青说：“恩人，正屋那两间我和那两个女孩子住，这三间厢房让大柱和那三个男孩子住，你看行不行？”
“行，就这么定了，晚上过来的时候我让他们把自己的被褥都带来，以后就劳烦嫂子你多操心了。”
说定了房子的事，柳青青和李大柱就赶回了铺子。
跟几人说了住宿的事情，大家都挺高兴，纷纷表示虽然不在铺子里住了，但早上不会耽误卖早餐。
戌时过半，也就是现代的晚上八点左右，已经没了客人，柳青青把卖剩的东西归拢了一下，还剩下不少。
天气渐渐热了，吃羊汤的人也少了些。
“大家都饿了吧，快来吃饭，天气热了，有些吃不完的就倒掉，放到明日怕是要坏。”
“倒掉？”长平几个都瞪圆了双眼，这么好吃的东西，还有不少肉，怎么会吃不完？
他们这些日子吃的饱，住的好，不但长了个子，还长了几两肉。
“呼噜呼噜”一顿猛吃，剩下的东西全部进了几个人的肚子里。
柳青青差点笑出声，半大小子，吃死老子，老话说的没错。
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