荒山安居日常

　　扦插下去的桑树枝活了十五根，黄迎春不得不佩服自己的远见。

　　她真是太聪明了！

　　幸亏她多找了好几棵桑树，砍了满满两背篓的量带回家。

　　瞧瞧这些生机勃勃的小桑树，绿得多好看哪！

　　黄迎春仿佛已经看到了这些才冒出几片嫩芽和绿叶的桑树枝条长大成材的样子，至于那些因为扦插失败发不了根，被她晒干了丢在柴房里等着拿去烧火的桑树枝条，好像一点儿都没有在黄迎春的脑海中留下印象。

　　黄迎春已经开始琢磨在山上专门开出一块地来种桑树了，毕竟桑树浑身都是宝，再多也不嫌。

　　桑叶既能喂蚕，也能摘下来煮水给人吃。

　　黄迎春在杏林医馆治病时，听到一个桑叶的食疗方子，是坐馆的大夫在义诊时为一个风尘仆仆的年轻人特意开的。

　　那位年轻人赶了许久的路，来到永安城内大名鼎鼎的杏林医馆，只为给他眼部患病的母亲求一味良药。

　　他说他的母亲曾是远近闻名的绣娘，只是刺绣费眼，所以他母亲很早之前眼神就有点不好，最近不知怎么回事，到了夜间，若是不及时点灯，竟然已经完全无法看清四周。

　　说着说着，便嚎啕大哭起来。

　　“当时我就站在母亲面前，大约也就三步远，母亲却完全看不见我。求求大夫，救救我母亲的眼睛吧！再坏下去可怎么得了？我能有今天，全是我母亲一针一线绣来的啊！”

　　他苦苦哀求，又奉上随身携带的所有银钱，只差没跪在大夫面前。

　　真是听者伤心闻者落泪。

　　旁人一边拭泪一边出主意：“你这孩子，既然这么有心，何不把你母亲带来医治呢？杏林医馆的林大夫针灸是一绝，说不定，扎上几针，你母亲的眼睛就好了。”

　　年轻人先向出主意的好心人行了个礼，又说：“我何尝不知道自己过来寻医问药是下下策，只是我那母亲，自从眼睛坏了，下一针要看好久才敢动手，绣完一副绣品不知要花多久工夫。耗时不说，也费力。虽然家财不丰，但也没有母亲带病为我们操劳的道理，所以我们都劝她好好休息，停手一段时间，先把眼睛治好了再绣也不迟。谁知母亲觉得她无法赚钱，莫说来医馆看眼，就连在家吃饭，饭菜也比从前盛得少了许多。”

　　“这都是做母亲的心啊！”旁人听了，又是一番垂泪。

　　大夫感念这个年轻人的孝心，给他开了一个简单易得的食疗方子：“取深秋经霜打过后的桑叶煮水，留住色香后将桑叶捞出，打入两个青壳的鸭蛋，煮熟后叫你母亲连蛋带水一起吃掉，一直吃到入冬桑叶无法采摘时，必有效果。”

　　大夫开了方子之后就让年轻人走了，也不收他的钱。

　　“这怎么使得？”年轻人捧着荷包，一脸惶恐不安，“万万没有让您白白辛苦的道理。”

　　“没事。杏林医馆每月逢十办一次义诊，你今儿正好赶上初十，问诊免费，只有抓药才收钱呢。这霜桑叶和鸭蛋也不是什么难寻的东西，要我说，你这会儿去集市上逮两只会下蛋的母鸭，再买两棵桑树苗栽在自家院子里，长上几个月，就再也不用愁了。”

　　“是哩！就让你母亲放开肚子吃吧，跟她说都是家里有的东西，吃再多也不心疼。”

　　“现在距离落霜还有好一阵子呢，桑鸭且长着。若是家里地方宽敞，不如这位小郎君你多往家里买几只母鸭，交代你母亲好好看管，她忙起来，便顾不上刺绣，你们也就不用担心了。鸭子好养的很，眼睛不好也不妨碍。鸭子下蛋也快得很，别说一天拿两个青壳鸭蛋煮桑叶，就是一天吃四五个，把一群鸭子养活了也是不怕的。若是蛋生得多了，还能拿去卖钱，也能多点进项。”

　　……

　　拿药的、排队的、陪诊的……大家都七嘴八舌地给年轻人出起主意，甚至还有一个热心肠的，当场就问了他家的住处，说是等家里的母鸭孵了蛋，便抱几只雏鸭送过去。

　　黄迎春望着那个脸色涨红的年轻人千恩万谢地离开了，谁知，人家前脚刚走，后脚蜂拥而至的人群就朝开方子的大夫涌了过来。

　　“青壳鸭蛋煮霜桑叶能治眼疾，这是什么药理？”

　　“我没眼疾，能不能也这么吃？”

　　“听说人上了年纪眼神都会渐渐不好，我虽然还没当祖母，但我家两个小儿也满地跑了，一个大的，平日里都会帮我一起招揽客人了。大夫，您说，我这把年纪，如果从现在开始每年吃桑叶煮鸭蛋，等我老了，我的眼睛是不是不会像别人那样坏得厉害？”

　　“我打小就羡慕在梨园唱戏的伶人，那些人的眼睛啊，一双比一双赛得美、生得亮，就跟会说话一样，看一眼，我骨头都酥了，可惜我爹娘没给我生一对亮招子。陈大夫，如果年纪大的吃了桑叶煮鸭蛋都有用，我从小吃是不是效果会更好？陈大夫，咱们都是街里街坊的熟人，您可得给我一个准话。”

　　那一日如何热闹嘈杂，在焦点中心的陈大夫又是如何从黑压压的人群里逃出来的，黄迎春已经记的不大清楚了。唯一印象深刻的，只有青壳鸭蛋煮霜桑叶的好处——滋阴润肺，清肝明目。

　　如果用新鲜桑叶煮水，还有疏散风热、凉血止燥之效。

　　除了桑叶，桑树的根皮也能入药，可以制成一味名叫桑白皮的药材，据说可以泻肺平喘、利水消肿。

　　桑树的价值远不止如此，桑木不仅质地坚硬，还富有弹性，是做弓的不二之选，宫中伶人演奏时用到的乐器，有不少也是桑木做的。

　　而且，桑树不必等到长成了才能砍掉晒干当柴火，种下桑树后，每年冬天，她可以拿着镰刀把每棵桑树砍一遍，修剪下来的桑树枝条阴干后，又是一堆助她储冬的柴火。

　　桑树砍掉枝条后，不仅不会被冻死，还能减少休眠期的消耗，在寒冬时节保存能量，待来年入春，发出来的新枝会更多更绿。

　　桑树的落叶收集起来还能肥田，这又是一桩好事。

　　对了！不只有蚕爱吃桑叶，羊和兔子也喜欢吃桑叶呢！

　　黄迎春可没有忘记她明年要缴纳的单身税——足足七贯钱的数额！今年的六贯五百文她已经留好了，这笔钱是死也不能动的，因为动了就离死不远了。今年的有了着落，可是明年呢？后年呢？她还要再交两年的单身税，这十几贯钱从哪里来呢？

　　靠种稻卖粮？

　　她一个力气寻常，无牛可耕，甚至连现成的良田都没有的人，怎么可能种出那么多粮食？还要卖上十几贯钱的高价！

　　黄迎春可不敢肖想低产高价的美事。

　　而且，也不一定是美事。

　　粮价高涨，通常只有两种情况。

　　一是快打仗了，各家各户都赶着屯粮，导致粮食供不应求，一贯钱能买几斗粮全凭粮市开价。

　　二是灾年来了，粮食歉收，种地的农人自己家里尚且不够吃，更不会把保命的粮食拿去卖，市面上卖粮的人少了，粮价便一路推高。

　　打仗和灾年，不管遇上哪个，对黄迎春来说，都是惊天噩耗。

　　就是卖了粮食交上当年的赋税，她也撑不过第二年。

　　反之，若近几年都风调雨顺，五谷丰登，哪怕只靠她一个人种地，也能收获吃上一两年的粮食，她也攒不到钱。

　　好年景之所以是好年景，是因为人人都能享受到老天给的好处。

　　她能丰收，其他人也能丰收，大家都丰收，大家的粮食都有富余，大家都想把粮食拿去粮市换钱，那粮价就会一路走低，赚得说不定比年景坏的时候还要少。

　　这便是谷贱伤农。

　　勤劳致富这个传咏了千百年的真理，似乎没把农民这个群体囊括进去。

　　从古至今，黄迎春就没听说过哪个农民是单纯靠种地发家的。

　　也许上辈子有这种人才吧，但是现代有不断更新换代的机械化设备，安朝只有日出而作的农人。

　　“锄禾日当午，汗滴禾下土。”

　　曾经朗朗上口的古诗成了黄迎春的真实写照，侍弄农事真的很累，是没有经历过的人想象不到的累。

　　但是，累并不可怕。

　　黄迎春最怕的是陷入“春种一粒粟，秋收万颗子。四海无闲田，农夫犹饿死。”的困境。

　　必须要发展副业，只靠单纯的种植业，她迟早会被饿死。

　　黄迎春在出城前就一直盘算这件事，早早敲定了畜牧业作为未来的出路。

　　她有一座占地三百亩的山林，地方足够大，想养什么动物都可以。

　　黄迎春已经想好了，第一年可以小打小闹，先养一些鸡鸭试试水。

　　首先，鸡鸭相较于其他家禽价格更便宜，而且养再多也不用缴纳牲畜税。

　　其次，鸡鸭可以自己找食，不比牛羊，还要特意准备草料，可以省下一笔饲料支出。

　　最后，只要划好范围，每天早上把鸡从鸡笼里放出来，再给鸭子找片水塘，每天晚上再把它们一一赶回鸡笼鸭舍，其余的一概不用操心。

　　肉蛋可以自己吃，也可以卖钱，鸡鸭的粪便腐熟了拿去肥田，能使田地增产，是一举多得的事情。

　　可惜啊，想象很美好，现实很残忍。

　　黄迎春万万没有想到她的钱花着花着就没了，必用品买完，她忽然发现，自己已经没有钱去买鸡鸭了。

　　雏鸭和鸡崽的价钱倒是便宜，但她家徒四壁，山里天气多变，自己的冷暖尚且不知，哪有余力能照顾好这些脆弱的小家伙呢！

　　山中多年无人踏进，也不知道那里的动物胆子会不会变大，万一闻着味听着声就从山上下来把雏鸭和鸡崽叼走了呢？

　　损失了钱倒是小事，万一下山的是一些豺狼虎豹，小小的几只鸡鸭填不饱它们的肚子，它们看上自己身上这几块肉呢？

　　十贯钱盖好的茅草屋，经得住下山的野兽们几下攻击呢？

　　黄迎春越想越怕，最后还是掐灭了买小鸡小鸭带回家中饲养的想法。

　　不过，今年养不了，又不代表明年养不了。

　　鸡鸭养不了，又不代表兔子和羊养不了。

　　就算兔子和羊捉不到，蚕总是跑不了的。

　　想来想去，黄迎春还是觉得多种点桑树总没错。

　　再不济，桑树也能砍下来烧火呀，反正怎么算都不亏！

　　黄迎春又砍了许多桑树枝条插在水里，准备多育点桑树苗，争取种出一片桑树林。

　　在山坡上开出的那片田撒下豆种后，已经冒出了嫩绿的幼芽，绿油油的煞是喜人。

　　只是正值草长莺飞的春季，野花野草也疯狂在田里生长，拼命和农作物抢夺地里的营养和水分。

　　黄迎春只要几天不去锄草，它们就能长得比豆苗还要高，让黄迎春怀疑自己种的到底是一片农田还是一片草地。

　　开荒、锄草、捉虫、晒虾、砍柴……黄迎春忙前忙后，甚至连下河摸鱼的时间都没有，到了晚上，她望着两个浸满了桑树枝的木桶，默默地去菜地里揪了一把豌豆苗。

　　豌豆要夏初才能成熟，但豌豆苗在幼芽出土后七天左右就可以采收，挑嫩梢的茎叶用指甲掐下来，既能热炒，又能做汤，还能涮锅，做法非常的多。

　　黄迎春忙了一天，饿的不行，只想让自己以最快的速度吃上夕食，所以她决定做一道最简单的上汤豌豆苗。

　　她先将豌豆苗匆匆过两遍水清洗干净，放在烧开的水里，又撒了几粒盐进去，拿着筷子把豌豆苗反复焯烫，然后又捞进碗里。

　　之后，她把锅里的水盛出来倒进竹筒里，把锅擦干，倒了一点儿油进去，相继加入姜丝、蒜末、切碎的咸鸭蛋、撕成条状的菌菇不停地翻炒。

　　待香味被激发出来，又倒入热水和一点调味的虾粉，用小火慢慢收汁。

　　最后，把佐料丰富的浓汤往碧绿的豌豆苗上一倒，一道色香味俱全的上汤豌豆苗便做好了。

　　豌豆苗的清香，唇齿留香的美味，让饥肠辘辘的黄迎春难以忘怀。

　　当晚，她咬了许久的杨柳枝，总觉得牙齿没刷干净。

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