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第二十二章:黄桃奶油蛋糕
叶明茉回到小院手机传来了信息是沈唯安。
沈唯安:我设计图弄好了,今天下午你有空吗,我过来一趟。
叶明茉自从搬到这之后就很闲了给他发:我随时都有空。
沈唯安:行,那我下午过来,我们讨论一下细节。
叶明茉:好。
叶明茉发完信息之后就去睡午觉了。醒来的时候已经下午两点了,叶明茉知道沈唯安下午要来决定做一个黄桃奶油蛋糕招待他,先开车去镇上的超市买了做蛋糕的材料,叶明茉买完东西提着大包小包到院子门口看见季向榆正站在院子门口。
“找我?”叶明茉把东西放到地上用手拍拍季向榆的肩膀。
“你在这,我刚回来看见院子的门把手上挂着黄桃果酱和黄桃罐头。”季向榆边说边帮叶明茉把东西提进去。
“我上午做好去找你的时候你不在家,我就挂在那了。”叶明茉走在季向榆后面。
“又要做什么好吃的啊?你要不做个美食博主吧,什么吃的都会做还做的这么好吃。”季向榆看叶明茉又买了一些食材调侃道。
“谢谢,正有此意,我最近正在为视频拍什么内容发愁呢,我要做个黄桃奶油蛋糕招待客人,下午沈唯安过来商量设计方案。”叶明茉把从超市里买的东西全部分类放好。
“这小子终于设计好方案了。”季向榆帮叶明茉把多余的面粉放到厨房顶上的橱柜里“下午我也来帮你参谋参谋,装修房子我有经验。”
“你是馋蛋糕了吧,下午沈唯安来的时候帮我做几杯咖啡吧。”跟季向榆相处久了叶明茉发现比起咸的季向榆更爱吃甜的。
“那不是你做的太好吃了吗,保证完成任务。”季向榆屁颠屁颠的打算回去做咖啡。
“先别走,不着急,我教你做蛋糕吧,你学会了想吃的时候就可以做了。”叶明茉把称好的面粉和筛子给季向榆“把面粉过筛一遍。”
季向榆接过筛子和面粉学着叶明茉教他的样子过筛面粉,叶明茉则在旁边将蛋黄和蛋清分开,打发蛋清分次加入白砂糖,一边打发一边跟季向榆解释“这个蛋清分几次打发,第一次打到有大气泡就可以停下放三分之一糖继续打发,等到蛋清有密集的小气泡的时候放第二次糖,这一次打发打到蛋清出现纹路的时候把剩下的糖倒进去打发最后一次,最后打发到打蛋器提起来上面有一个直立的小尖钩蛋清就打好了,这一步很关键,蛋糕能不能发起来就看这一步了。”叶明茉讲解的很详细。
季向榆听的很认真,叶明茉把蛋黄和牛奶搅拌均匀再将季向榆过筛完的低筋面粉倒进去一起搅拌到没有粉疙瘩,顺滑的状态。将打发好的蛋白分次加入蛋黄糊里面用翻拌的手法搅拌均匀,倒入蛋糕模具里在桌子上震一下震出蛋糕糊里的大气泡,用牙签将蛋糕糊表面的大气泡划破,在模具外面包上一层锡纸,烤箱调好适当的温度烤七十五分钟。
烤蛋糕胚还需要一点时间,叶明茉趁着这段时间剪了一下上次跟阿婶们去逛集市的视频,季向榆凑过去看。
“你和阿婶们去赶集了。”季向榆听着视频里叶明茉兴奋的声音。
“是啊,赶集好多好看的东西,村里有没有什么非遗的东西啊?”季向榆问起这个叶明茉就想起上次在集市上看见的有特色的小玩意。
“之前有挺多非遗的手工作坊的,可是村里游客太少了,时间长了很多都关门了。”季向榆跟叶明茉解释说。
“我觉得村里现在最大的问题就是旅游宣传力度太小了,很少人知道有这么个地方,毕竟现在酒香也怕巷子深了嘛。”叶明茉经过这段时间观察村里的情况,村里的风景和可游玩性都很好但就是没什么人知道。
“我和村主任讨论过这个问题,之前也有想过请一些旅游博主宣传,但是村里的预算太少了。”季向榆平常也会用花园的账号拍一些村子里的日常但是始终不温不火。
“村子本身是没什么大问题的,只要坚持肯定可以的。”叶明茉听了打算更加卖力的拍视频剪视频“有商家找我合作打广告,我接不接好阿?”
“在宣传村子的同时又可以增加收入,何乐而不为。”季向榆不太明白叶明茉在纠结什么。
“我怕接广告会让一些粉丝对账号的观感不好。”叶明茉说。
“那你就在开头打上此条视频有广告,或者更有创意的拍让他们连广告也爱看。”季向榆鼓励叶明茉道“你剪视频剪的这么好肯定可以的,而且视频博主也要赚钱吃饭的呀,他们会理解的。”
“有道理,那我就先让商家把样品寄过来试用一下好用再合作,不好用就算了,这样也算对得起粉丝。”叶明茉消除顾虑以后给商家发消息。
叶明茉定的闹铃响了,蛋糕胚就快烤好了,要去准备蛋糕的夹心了,叶明茉放下手中的手机去厨房把洗好的三个黄桃削皮切成丁,切好黄桃丁以后蛋糕胚也烤好了,叶明茉从烤箱里端出来在桌子上大力震了一下然后将蛋糕胚倒扣在烤网上晾凉,这步是防止蛋糕胚塌陷。
蛋糕胚放在一旁晾凉,叶明茉从冰箱里拿出在超市买的奶油,分成两份一份什么都不加,一份加了自己做的黄桃果酱,在奶油里加入适量的白砂糖,打蛋器顺时针打发打到奶油有清晰的纹路晃动时不流动,打蛋器提起来有小尖尖,奶油就打好了。有黄桃果酱的那一份也是同样的流程,不过因为加了果酱白砂糖的量会适当减少。打完以后装到裱花袋里面放到冰箱冷藏。
蛋糕胚彻底放凉后将蛋糕胚切成三份切好,从柜子里拿出给蛋糕抹面的工具洗干净擦干水分,在转台上挤上一些奶油把切好的一份蛋糕胚居中摆好,奶油起到了将蛋糕胚固定在转盘上的作用,转动转盘在蛋糕胚上面挤上适当的奶油将切好的黄桃果肉铺在上面,再挤一层奶油抹平,放上第二层蛋糕胚在蛋糕胚上挤上奶油,在奶油上倒上黄桃果酱挤上奶油把最后一层蛋糕胚盖上,在蛋糕胚上挤上奶油抹面,用抹面刀将蛋糕表面整理平整用加了黄桃果酱的那份奶油裱花,在院子里摘一些迷迭香放在蛋糕上做装饰。
季向榆看着一个蛋糕在叶明茉手上渐渐成形,蛋糕就快完成的时候季向榆才想起自己的任务赶忙回去做咖啡了。
叶明茉在蛋糕表面装饰上黄桃果肉,蛋糕就完成了,叶明茉拿出转盘的盖子盖好放到了冰箱,洗了三套餐具放在院子里的桌子上,正准备把洗好的水果拿到外面的时候沈唯安发信息给她。
“我到了,你在家吗?”沈唯安在门口停好车问叶明茉。
叶明茉把手上的水在衣服上擦干回道“我在家,你直接进院子里来就好了。”回完消息叶明茉就出门带沈唯安进来。
季向榆的咖啡也做好了,端着盘子去叶明茉的院子的时候正好看见叶明茉带着沈唯安进来。
沈唯安被叶明茉带到院子里的长桌上坐下,叶明茉进门把洗好的水果和蛋糕拿出来。
沈唯安看着季向榆端着咖啡“今天太阳打西边出来了,你还做起服务员了。”
季向榆把咖啡放在餐具旁“可去你的吧,你怎么那么大脸呢。”说完就坐好了。
“怎么样,有进展吗?”沈唯安挑挑眉凑在他旁边八卦到。
“我发现你是年纪大了哈,这么八卦。”季向榆没好气的怼道。
“你这个反应就是恼羞成怒了,那就是没有进展呗,我发现你也年纪大了,比年轻的时候怂多了。”沈唯安看季向榆这个反应笃定的说。
季向榆正要回击,看见叶明茉出来忙闭上了嘴。
叶明茉出来就见到两个人大眼瞪小眼“你们两个又斗嘴了?”一边说一边将切好的蛋糕端给季向榆和沈唯安。
季向榆向叶明茉告状“是他,天天八卦跟狗仔一样。”
沈唯安看着季向榆像个小学生给家长告状“我这不是关心你嘛,别的人我还懒得八卦呢。”
叶明茉看着两个幼稚鬼吵架笑着说“你们看起来很成熟,心态还是很年轻阿。”
季向榆和沈唯安两个人异口同声说“不要以为我听不出来!”两个人对视一眼化干戈为玉帛不约而同的吃起了蛋糕。
沈唯安吃着蛋糕手上也不闲着,把电脑从包里拿了出来打开设计图给叶明茉看。
“你喜欢复古一点的风格所以我是按照欧式庄园设计的,现在先给你看看平面设计图,把格局了解完了我再给你看3D装修图。你说想要把一楼的两个房间一个改成工作室一间做杂物间,靠门边的那间白天的光线会比较好就把那间改成工作间,靠楼梯的那间就做杂物间。”沈唯安用鼠标指出每个房间的划分给叶明茉看。
“厨房和客厅之间的墙是承重墙吗,可不可以把厨房和客厅之间的隔断给打了,我喜欢在客厅可以看到厨房的感觉。”叶明茉对房子格局别的地方都没有什么意见。
“不是承重墙,可以打,那我标记一下。”沈唯安标记完见叶明茉对其他地方没什么意见打开了3D装修图给叶明茉看。
“房子的外墙有几种选择,有红砖、文化石外墙砖、也可以不贴砖将整个外墙涂上大白加上一些实木线条。”沈唯安将外墙的几种方案告诉叶明茉。
“文化石瓷砖是什么样的啊?”叶明茉大概知道红砖和沈唯安说的大白加实木线条在外墙上的效果是怎么样的,这个文化石叶明茉还是第一次听。
沈唯安将文化石的图片点开给叶明茉看“文化石是一种仿古瓷砖,贴完外墙会有一种石墙的感觉,它为了模仿石墙表面也会像石墙一样凹凸不平,非常的有纹理感,除此之外文化石有很多种不同的配色和款式。”沈唯安也做了外墙贴不同砖的效果一一展示给叶明茉看。
叶明茉看到几种瓷砖的效果每个都很喜欢“我可不可以都要阿,每个都很喜欢,外墙的下半部分用文化石中间用实木线条分割,上半部分刷大白再用实木线条做装饰,院子的围墙用红砖。”
沈唯安在脑构想了一下叶明茉的方案“可以,应该会很漂亮,不过围墙我不建议用红砖,颜色太多了,看多了会审美疲劳,跟外墙用一样的文化石瓷砖或者直接刷白的话色调可以统一一点。”
叶明茉想了想觉得沈唯安说的有道理,点了点头“那围墙就用文化石瓷砖吧,做一个拱门,门要黑色的铁艺门”
确定好房子外墙的方案以后就开始讨论房子内部了。
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