乾恩之城

　　“宝儿！” “嗯!”
　　“外公买了你最爱吃的大闸蟹！”
　　“哦，晓得了。” 迷迷糊糊中接着睡。
　　“睡吧，睡吧！”
　　两位老人，悄默声下楼。
　　“谈了女朋友么整天见不着人，想他了我们也只有来乡下！”外公抱怨。
　　“侬小声点！让孩子多睡儿！”
　　“好，好，好，小点声！”
　　外公在厨房忙碌，整理着大包小包。十几只半斤重的鲜活大螃蟹，捡6只放盆里倒入一些白酒。其余放桶里，清水漫过肚脐，“一次吃不完，清水养几天！”
　　泡酒螃蟹已昏迷，锅铲背面拍打晕，抓住螃蟹背部，刷子刷洗爪子腹部和两侧，不遗漏每个角落。洗干净，又绑好绳子，放入另一只盆中，清水冲醒。切好姜丝备用。
　　“我烧个蟹黄豆腐哈，你最爱吃！” “好啊！”
　　豆腐切块，与提前备好的蟹黄一起放入砂锅里，清水慢火煲煮，起锅前入盐，用水淀粉勾薄芡，撒入葱花。
　　“哈哈，滑嫩蟹黄豆腐做好。怎么样？”憨态可掬求表扬。
　　“蟹黄鲜香，豆腐滑嫩，香味浓郁！”外婆是最强啦啦队。
　　外公手脚利索，接着又红烧大明虾、两个青菜。正忙碌着，
　　外婆：“我们回去吧！”
　　“怎么了？”
　　“餐厅两只酒杯，入门处有女孩鞋子，客房里有人！”外婆轻声细语
　　“女朋友？”
　　“嗯，八成是。”
　　“那我们没有打招呼，算不算突袭？”
　　“算啊~”
　　“搞袭击不合适！”
　　“是啊，走吧，回去吧。”
　　“等会儿，还差一个螃蟹没有蒸！”
　　“蒸螃蟹快呢，你准备好放锅里，阿宝起床了自己蒸！”
　　“已经烧好的摆在餐桌上，用罩子罩好了，乡下飞虫多。”
　　“食蟹可是一件讲究的雅事。明代时便有了精巧的食蟹八件套。”外婆一边说一边摆上自己珍藏的古董蟹八件。
　　收拾停当，两位老人蹑手蹑脚的关好房门院门！
　　“哎，忙活大半天，就想跟孙子一起吃顿饭!你听你听我饥肠咕噜！”外公抱怨~
　　“你没吃过饭那，想不想抱重孙啦嘛？”
　　“哎呦，当然想哦，哎呦，头晕。”
　　“你就装吧~”
　　“哎呦~血糖低！”
　　“好了，给你给你！”外婆递上一颗巧克力，外公终于笑咪咪，方正的脸型上五官立体，每条皱纹里都藏着智慧，有一种雕塑美感，硬汉带着温柔，尽管上了年纪，身材依然保持的好，气质清爽出众，是一枚风韵犹存老帅哥。

　　“似乎听到外公声音~”又回忆了一下，已完全清醒，阿宝赶紧起身下楼。
　　“外公外婆，你们来了吗？”，只看到桌子上的饭菜和外公的纸条。
　　“宝儿，下次带女朋友回家，我们提前烧大餐！锅里有你爱吃的大闸蟹，自己蒸一蒸。”
　　“老顽童~神龙一般见首不见尾~”
　　没一会儿戴妍也下来！
　　“今天螃蟹宴~”
　　“买螃蟹了？”
　　“外公外婆送来的~”
　　“.....”戴妍红了脸颊。
　　“没事儿，他们已经回去了~”
　　“哦~”搓搓头发，难为情地躲阿宝后边。
　　“真没事儿，他们最疼我，也一样疼爱你！”阿宝安慰着，如此温柔。
　　“嗯~”女孩悬起的心慢慢落了地。
　　铺一层姜丝，肚白朝上盖上一层姜片，冷水入锅大火蒸。
　　打开定时器，拿出碗碟，调配黄酒、姜末、酱油、麻油、香醋、白糖和味精少许，做蘸酱。
　　待出锅，用一只藤条编制的长方形浅腰竹篮装上鲜艳橘红色大螃蟹，秋风起，蟹正肥！
　　“色泽好诱人，我口水要流出来了~” 阿宝凑近了闻。
　　“像一只馋猫！”
　　“小时候，外公外婆每年带我去阳澄湖赏秋吃蟹，现在他们年纪大了不再去，吃蟹的习惯一直保留着，每年托熟识朋友代买，尽管价格不菲，保证避开洗澡蟹，品质正宗！”
　　戴妍吊着阿宝脖颈撒娇，送一个香吻！
　　总被照顾，坐享其成，无以为报，唯有撒娇！
　　阿宝很吃这套，心花怒放。
　　拉开椅子，“请公主殿下入座！”，冷俊之中带点软萌，又皮又欠。
　　“天底下，怎会有这般好的男子？霸道却不生硬，酷帅而不失教养，爱做饭会烧菜还那么恋家，一百个窝心甜蜜！”
　　脉脉眼中波，盈盈花盛处！
　　“吃螃蟹有讲究，分“文吃”和“武吃””
　　“文痴？武痴？哈哈，有趣~”
　　所谓“武吃”吃的是快意，所谓“文吃”吃的是工具。国人食蟹始于西周，《周礼》记载，单一个吃蟹历史有两千八百年。
　　戴妍看了看桌子上古色古香精美的小紫檀木盒。
　　“今天“文吃””。阿宝一边说一边打开外婆珍藏的银器蟹八件。
　　“这是外婆收藏的古董！自我记事起它就在！”
　　极为精巧，造型美观，小巧玲珑，光泽闪亮。包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙等
　　“这个长柄叉的形状有点像宝剑，”
　　“嗯，匙具有点像文房中的水盂。这些器具分别用来垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛，很有趣。”
　　阿宝拿起一只蟹，把蟹放在小方桌上，用圆头剪刀逐一剪下两只大鳌和八只蟹脚，将腰锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈，将那蟹壳敲松方便掀盖，再以长柄斧劈开背壳和肚脐，摘除了大盖，用镊子剔除蟹腮，就是白色的厚片，和盖子上连骨的蟹胃。
　　“腮和胃都是极寒的，不能食！”一边解释着。
　　之后轮番使用钎、镊、叉、锤，或剔或夹或叉或敲，取出金黄油亮的蟹黄，取出雪白鲜嫩的蟹肉。
　　盛蟹肉的是三足鼎立的爵。
　　这些食蟹工具，又都配有圆形或荷叶形状的盘，盘底下有雕成龙状的三足。
　　“尝尝！”
　　“蟹肉鲜嫩清甜！
　　“来，蟹黄。”
　　“好一个鲜字了得！”
　　“我口水要流三千尺了！”
　　两人拿着小匙，互相投喂着。
　　“绵柔醇厚，细腻顺滑，只一句鲜美不足以表达！”
　　“普通河鲜海鲜的鲜味1分，大闸蟹鲜味就有10分！”
　　“还不够！大闸蟹的美味是立体的，像交响乐！”
　　“嗯，余音绕梁三日、绵绵余香亦三日。”
　　阿宝倒上2杯白葡萄酒，白葡萄酒正是佐蟹极品，馥郁芬芳。
　　不仅口感饱满,还有些许甜味儿增鲜,两相交织更衬托出蟹肉原汁原味鲜甜。
　　俩人靠着蟹八件，不知不觉把6只大闸蟹剔的干干净净。边饮酒边食蟹，像是上演一场激情对决抑扬顿挫的美食交响乐，好一个舒畅惬意！
　　“阿宝，食得不是美味！”
　　“嗯，食得是童年记忆！”
　　“生活里处处充满着诗情画意。”
　　两个人坐到沙发上休息，却听到厨房有淅淅索索声音，戴妍走进了瞧，
　　“阿宝，你看，这桶里还有大闸蟹！”
　　螃蟹正在吐泡泡，发出声响，
　　“嗯，休息一会我们去林奶奶压杆井里接一些地下水，太阳底下晒晒，养螃蟹，能养一个礼拜！”
　　“你养过螃蟹吗？”
　　“我小时候外公外婆从阳澄湖带一些回来，就这样养，水漫过螃蟹的一半高。”
　　“要喂食物吗？”
　　“不用喂，刚好能清清泥沙！”“蟹会瘦的~”说说笑笑去林奶奶家打来地下水。
　　压杆往下压一下，井口便出来一些水，如此循环往复，压了半桶水。
　　戴妍伸手摸了摸，“阿宝，压杆井里的水是凉的！”
　　沾满了水的手使劲甩一些到阿宝脸上，
　　“阿，好凉”
　　哈哈哈~
　　阿宝也抓一些水假装要洒向戴妍，吓的戴妍躲远远的，不过终究没有洒
　　“逗你玩呢，不洒，水太凉，我才舍不得你着凉！”“真不洒？”
　　“快来，走，回去啦，听话！”
　　“半桶够了吧？”
　　“够了，不需要很多，提回去晾晒！差不多2天换一次水，不浑浊就好！”
　　阿宝找出来一个竹篓。帮螃蟹解开捆绑的绳子，一只一只放入篓子中。
　　“不必盖上盖子吗？”
　　“不用盖，螃蟹是爬不出去的。”
　　“怎么会？”
　　“因为只要有一只想往上爬，其它螃蟹便会纷纷攀附在它的身上，把它拉下来，最后没有一只能够爬出去！”
　　“我看看！”戴妍蹲在竹篓边观察。
　　每一只都争先恐后地朝出口处爬，但篓口很窄，当一只螃蟹爬到篓口时，其余的螃蟹就会用威猛的大钳子抓住它，最终把它拖到下层，由另一只强大的螃蟹踩着它向上爬。如此循环往复，无一只螃蟹能够成功。
　　“阿，真的，没一只能爬上来！我不好过也不让你好过！”
　　“螃蟹效应你知道的吧？果员工之间、员工与老板之间经常为了各自的利益而相互算计，明争暗斗，想尽办法去破坏去打压，久而久之，企业组织里就只剩下一群互相牵制、毫无生产力的螃蟹！”
　　“哈哈哈，笑死我了”
　　“怎么了？”
　　“我感觉这螃蟹们都长了脑袋~哈哈哈”
　　“？”阿宝不解
　　“哈哈哈哈，这一只是陈牵牛、这一只是郝多鱼、这一只余崇敬、这一只是XXX、这一只是XXX......”
　　“哪一只是你阿？小傻瓜”不知什么时候，阿宝来到了跟前，轻轻弹着戴妍的鼻尖，痒痒的掐的戴妍笑的更厉害。
　　“哪一只都不是我，那么丑，怎么可能会是我？”
　　“我比螃蟹聪明的多，我不做螃蟹那么蠢笨的事”
　　阿宝凑的更近，“阿，快躲远点，腥巴巴臭烘烘~”戴妍跳起来笑
　　“你竟然嫌我臭~”阿宝追上前
　　“躲远点，躲远点”两个人笑着闹着
　　戴妍跑回林奶奶的院子，锁上门不让阿宝进。
　　“快开门，宝贝儿”
　　“不，你快回去洗澡洗漱~我也想泡个澡”
　　“那好，我回去洗的香香喷，你洗好了也休息会儿”
　　“嗯，我们傍晚再见~”
　　月上柳梢头，人约黄昏后。
　　夕阳西下，小桥流水，两人牵着手河边散步，依偎在阿宝身旁，柔情似水，
　　“外婆~”
　　“侬外公想侬唻，昨天去看你，回来一个劲唠叨！吵得我耳根不清净！”
　　“我这就回去陪您和外公~等我一起晚饭！”
　　“好哎好哎~~”
　　“亲爱的，回去吧，我懂！”装上6只大闸蟹。
　　临行甜蜜蜜,意恐迟迟归。依依不舍，千娇百媚。
　　双手吊在阿宝修长的脖颈上，索吻索吻，温暖柔软、缠缠绵绵。
　　“路上慢些，注意安全！”“嗯，你也照顾好自己！”

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