恋爱一百天

　　除了小时候在农村生活的日子，现在的餐桌上如果没点荤腥，饭吃完了都感觉没吃。
　　我作为厨房新手，在第一篇提到可以直接烹饪的鸡翅和排骨外，处理其他肉类是很困难的。可又不能天天吃老两样，于是我们买了肉丸、藕饼和香肠这些熟食回家。米饭快要煮好时把它们放在电饭煲里，这就算加了个荤菜了。

　　前一段时间我看到网上流行“围炉”。所谓“围炉”就是在院子里燃上炭火，火上放铁丝网，或烧烤或煮茶，亲朋好友围坐在一起闲话。
　　这让我想起《红楼梦》里众人雪天烤鹿肉、作诗社。此种情景出现在快节奏的现代都市里，倒别有一番雅致。这也许正是“围炉”流行起来的原因——现代人对风雅的一种追寻。
　　那天跟他说完，没想到他立刻买了一次性烤炉和一些吃食。但那天晚上太冷了，我自己都不愿意到天台去挨冻。

　　大约又过了两个星期。那天中午我们买了五花肉回来炒莴苣，还剩了一些肉不太好切片。我就琢磨着是时候“围炉”了。
　　吃完饭以后我一直想着这件事，好不容易挨到下午三四点。于是兴冲冲地从被窝里爬出来，拉着他拿烤炉、肉和调料，我们穿着厚棉衣上了天台。
　　把手里的东西放下，我们就开始点火。一次性烤炉里有纸，火点下去纸一下子就着了。我们像两个原始人一样蹲着，围着它烤火。
　　可纸烧完火就灭了，风一吹空中都是纸灰。
　　他说还是用锅来煎肉吧，吃了也算完事。但我还是不想放弃。想了想，我们拿着一次性火炉，用煤气灶的火把里面的碳烧热，再放回火炉里。
　　一半的碳都点着了，冒着蓝色的火焰。眼看就要成功了，我们想吹一下火让它旺一点，这一吹火又灭了。
　　这下我都想放弃了。他还是把碳一个个放在煤气灶上烧，这下基本所有的碳都着了，我们才重新回到天台上。
　　炭烧出来的烟很呛，我们躲着烟把肉一片片放上去。每一次肉的油脂滴下去，都发出刺啦刺啦的声音，然后底下的火就突然窜上来。
　　肉整体的颜色渐渐从白到红，边缘也开始变得焦焦的。这时，他拿了一把辣椒粉迎风撒上，给五花肉增添风味。

　　吃完了肉，我下楼去再拿一些东西来烤或者烧点水煮茶和咖啡，想再悠闲地欣赏一下风景。还在底下忙着找东西的时候，他在楼上喊着火已经灭了，只剩下一阵阵浓烟。

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