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第 20 章
说是请李君洲吃饭,结果除了李君洲以外还有最近常在林遇身边出现的颜雨桐,以及被李君洲拖来的施可。
或许是察觉到了这段时间林遇和施可间那抹不可察觉的隔阂,李君洲便起了想让两人好好聊聊的心思,
可整顿饭吃下来,林遇都正常的跟施可聊天,两人之间瞧不出一点闹别扭的模样,让李君洲想开口也不知道怎么开口了。
吃完饭李君洲拉着施可故意走在林遇和颜雨桐身后,
“你跟老林怎么感觉怪怪的。”
施可看了眼前方那抹身影,神色暗淡下去,林遇对她和之前一样,却又不一样。
十月结束海城的天气终于开始变得凉爽起来。
和舒爽的天气不一样,十一月的林遇却累得像走在火球上的人,一刻也不敢停歇。
月初和晏舒参观完酒吧之后,林遇每天休息不到五小时,就连平时用来补觉的课间都被她利用起来去恶补各种关于高端酒品的认知以及一些高级会所的营业知识。
从晏舒提出合作开酒吧以来,林遇对此并没有太多压力,因为她相信自己对于开酒吧这件事是可以信守捏来的。
直到第一次跟晏舒到Cava酒廊才知道,晏舒所说的酒吧跟她一直以来理解的酒吧相差很大。
和其他酒吧比Cava酒廊更像是有钱人的俱乐部,事实上这也是晏舒对这个酒廊的定位。
酒廊有三层,整体装修奢华且低调,第一层和周秉的止痛药格局差不多,但要更高档,也没有低俗吵闹的音乐和热舞的舞池。
第二层会员制,除了吧台和卡座还设置了隔音包间。当时林遇不太理解酒吧为什么会有包间,直到Cave正式营业后,林遇才知道这是专门提供给一些大佬谈公事的私密场所。
第三层是员工办公和休息区以及老板办公室,晏舒甚至给在第三层设置了两个套房,自己用一个,林遇用一个方便休息。
林遇参观完整个酒廊就打起了退堂鼓,她不是轻易放弃的人,可她只是一个小镇里出来的学生。
她会调酒也可以尝试经营一家酒吧,但让林遇经营这样一家高端酒廊显然是不可能的。
让林遇觉得可笑的是她连酒柜里的酒品都认不全,有的酒她甚至听都没听过。
林遇坦白将自己的心里话说出来,并跟晏舒提出自己并不适合跟她合作的想法,却被晏舒想也没想的拒绝了。
Cava三楼老板办公室,林遇不解看着窝在老板椅上拒绝自己提议的晏舒,问出了自己疑问:
“开这样一家酒廊没有人脉是赚不了钱的,我要钱没钱要人脉没人脉,连这里的酒都认不全,你不怕亏钱吗?”
晏舒毫不在意一般依旧懒洋洋的窝在老板椅里,语气里却带着上位者的自信:
“钱我有,人脉我也有,我缺的是自己人,一个酒廊而已你就算赔了我也认。”
沉默一会,她终于坐正的身子看向林遇,
“机会摆在你眼前,要与不要在你,但你要知道不同的选择就代表了不同的路。”
晏舒的话让林遇意动,她来海城不就是为了能在大城市站稳脚跟,混出个模样给那些抛弃她议论她的人看的吗?
“好,你都不怕那我怕个屁。”
见林遇难得露出的孩子气,晏舒没忍住笑了出来,
“还算我没看错人,”又正了正神色道:“放心吧我会安排管理团队配合你,你的工作主要是跟各种客人打交道以及酒品的安排,这些对你来说并不难。”
晏舒看人很准,林遇在开业之前不仅将酒廊的所有酒品都认全了,甚至还针对Cave酒廊的高端定位,全新设计出来新的酒单。
酒单出来后,林遇在各大酒吧考察,又挖了几个符合Cava气质的调酒师,其中就包括了杨思。
除了调酒师林遇还招了几名刚毕业管理的管理系学生,让他们跟着晏舒安排的管理团队打下手,暗中交代他们多学习专业团队的管理经验。
林遇虽然没开过酒吧,但也知道团队里还是要自己信得过的人更利于管理,所以她有意在培养自己的管理团队。
十二月Cave酒廊终于开业了,晏舒在海城的影响力比林遇想象的还要大。
短短几天酒廊的会员名额就达到了了二十多个,全是冲晏舒的面子来的,要知道Cave的会费高达十万,光会费就收了近三百万。
这下林遇才理解了晏舒说的,“钱她有人脉她也有”这句话的重量。
晏舒有意培养林遇,每次朋友来了都会特意向她们介绍林遇,
林遇很擅长跟人打交道,她很快就能跟人聊上,还能让人主动添加联系方式,这也是晏舒看准她的原因。
一个月后酒廊步上正轨,晏舒除了第一周试营业的时候每天带朋友来捧场,后面就没再带人来过,但每天来酒廊的客人只多不少。
两个原因,一是因为晏舒安排的团队确实厉害,不管是员工培训还是宣传方面都做得很好,
在他们的管理下,整个一个的月的营业下来员工基本没有什么差错,让消费者在酒廊的体验感很好,
宣传方面主打的是高端酒廊和会员制,加上晏舒的影响力,所以海城很多有点钱的人就爱过来凑热闹。
第二个原因回头客多,林遇会让工作人员将所有会员的身份信息记下来,让客人有被重视的感觉,加上Cave包间的私密性很好,很多有钱人都爱来这里谈事。
一月的第一天,酒廊三楼老板办公室,晏舒坐在老板椅上查看电脑上财务刚发来的酒廊开业第一个月的流水,林遇则坐在晏舒对面,上半身趴在办公桌上补觉。
“啪!啪!啪!”晏舒大力的拍响办公桌,
吓的林遇一惊,“怎么了?亏了?”
“亏没亏你不知道?”
林遇白了她一眼,“不知道。”她又没看财务报表。
晏舒把电脑转到林遇面前,“自己看。”
林遇看了电脑里密密麻麻各种收支开销脑袋疼,直接挪动鼠标翻到最后看亏损多少,结果惊讶到说不出话来。
晏舒噗嗤一笑,递了一张卡给林遇,
“看你那没见过世面的样,以后你的分红都打这里面,卡还没设密码,你自己弄。”
林遇没接卡,她还没从震惊中走出来,
“我们这个月收入六百一十八万!除去成本、房租水电、员工工资,毛利有五百七十六万!”
林遇声音不自觉提高,她辈子还没见过这么多钱。
晏舒却淡淡的回答:“第一个月很正常,会员数量将近五十个,会费就收了差不多五百万。”
听了晏舒的话林遇仔细看起了报表,才发现主要盈利确实是会员费,酒水毛利只有八十多万。
林遇盯着电脑眉头不自觉的皱了起来,第一个月入会高完全是因为晏舒的原因,以后营业额估计很难达到这么高了。
晏舒合上电脑拎着包对刚经历了大喜大悲的林遇说:
“为了庆祝这个月营业额破六百万,跟我走,送你个礼物。”
林遇幽怨看了眼晏舒离开的背影,还是跟了上去。
酒廊门口,林遇看着停下来不走的晏舒,不懂她想干什么,问道:
“怎么不走了。”
只见晏舒从包里掏出一个黑色的车钥匙按了一下,停车位上一台黑色的高尔夫闪了闪,
“这车给你开。”说完晏舒就把车钥匙往林遇手上一扔。
林遇接住后又扔了回去,
“我不要,无功不受禄,这个月营业额主要还是你的人脉起了作用,我收百分之2的分红已经很多了。”
晏舒无奈看向林遇,看来她需要好好跟林遇谈谈了,
“送我去公司总行吧。”
林遇点点头这才接过那台高尔夫的钥匙。
林遇打开高尔夫的门,里面内饰全改成了她钟爱的黑色,不动声色的看了眼晏舒才发动车子。
其实她也在考虑要买个代步的车,不过她准备买电动车或者是摩托车,酒廊离学校太远了,路上赶车要浪费花费不少时间,所以晏舒给她车钥匙的时候她还是心动了一下的。
晏舒看得出林遇喜欢这辆车故意问:“喜欢吗,这车。”
林遇想都没想就说:“喜欢。”
“那怎么不收下,这车又不贵。”她特意选了一辆便宜的车,结果林遇还是不收。
“还是那句话,无功不受禄。”
又聊回了这里,晏舒理了下思路才开问:
“上个月酒吧毛利五百七十六万,你猜我赚了多少?”
林遇下意识回答:“我又不是理科生。”心里却忍不住算了起来。
据她所知Cava只有晏舒一个老板,晏舒找自己来合作给了她百分之二的分红,自己可以拿到十一万三千四百,
“五百五十五万六千四百。”林遇回答道。
“远远不止。”
林遇疑惑的往晏舒看去,晏舒去将林遇的头又掰了回去,“认真开车!”
林遇这才认真看路,嘴上却忍不住问,“什么意思。”
晏舒耐心解释道:“我开Cava并不是为了靠这个赚钱,而是需要一个信息平台,你背了会员的身份信息应该知道,每个来Cava办会员的人都有一定的身家,他们闲谈的一点话就能变成信息,而这些信息能让我建立桥梁,然后赚钱。”
说道这里晏舒停了一会,让林遇消化一下才又开口,“上个月我在包间里促成了两笔生意,这两笔生意给我赚的钱远远高于画廊的利润,我这么说你懂了吗?”
话落车刚好停进了晏氏集团的停车场,林遇是她第一次看到这么认真的晏舒,这时她还不知道选择跟晏舒合作是她做的最正确的选择。
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