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第74、75天
前几天,我发现一道很好吃的家常菜——炒占瓜。
这道菜非常简单,但十分美味。将占瓜竖着切一刀,再切成半圆形的片儿备用。锅下少许油,烧热后下占瓜,炒半熟即可(带着点脆口感更佳)。再加入盐和味精即可出锅。
这两天重看《潜伏》的时候,看余则成和李涯两口子吃火锅。
我馋了。从来没吃过老北京火锅,于是我试着做了个家常版。
豆腐切片,青菜洗净备用。电热锅里没有加葱段、姜片,就这么下了俩素菜,还有羊肉卷,蘸着辣味花生酱吃。味道就一个字——绝!
虽然没有重庆火锅那种又麻又辣的爽劲儿,但羊肉味儿再加上花生酱,那真是回味无穷。还剩一盒羊肉卷,明天还吃这!
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