汴京觅食记

　　都说北方人不理解南方人吃咸粽，北方人领悟不了甜粽的魅力，说来奇怪，陆雨昭作为一个地道南方人，却是从小两种都吃的。
　　很小的时候，在端午节白粽蘸白糖吃，一个两个当零嘴很好不过。也吃大肉粽，一个顶一顿晚饭。

　　白粽无馅儿，不大，白条条的粽子全是糯米，热腾腾的在白糖里一滚，再用筷子送进嘴里，糯米清香，与白糖在口齿间难舍难分地消融。
　　至于大肉粽，上手就可以了，撕开一半箬叶，糯米被油脂浸润得黄澄澄的，吃完双手手指黏黏糊糊，恨不得再舔上一舔。

　　后来咸蛋黄风靡一时，咸蛋黄炒饭炒菜，还在甜品饼干等烘焙界异军突起。
　　在肉粽里加咸蛋黄，却是一早就有的，属于广式粽子的一种。

　　陆雨昭准备做个豪华版蛋黄肉粽——
　　还加颗枣，便是方才蜜枣粽里包的金丝蜜枣。

　　五花肉腌制好了，咸蛋黄也抽空蒸好，对半切开了，糯米也有现成浸泡好的。
　　陆雨昭挑了个大一点的箬叶，卷成三角漏斗状，先放了一颗金丝蜜枣。填一把糯米，用筷子捅实，再放入腌制好的五花肉和香菇、半颗咸蛋黄，继续装满糯米，压实，余下的箬叶封口包好，捆上绳子，一个蛋黄肉粽就包好了。

　　姚汐学着陆雨昭的手法，如法炮制，两个人不紧不慢地，慢慢包了一大盆。

　　最后一步就是下锅煮了。
　　肉粽煮熟须费些功夫，至少一两个小时。

　　等待的间隙，姚汐取来捣臼，碾碎艾草、紫苏等花草成粉末，掺进糯米粉里做五色水团。五色水团大抵是类似汤圆的食物，此时似乎也叫浮元子。

　　陆雨昭知道汤圆的做法，便帮忙揉面团，做了白、红、绿、紫、黄五色，一些不裹馅儿，一些塞了豆沙、黑芝麻。做好后，却不急着下水煮，这是要放在晚上吃的。

　　在厨房捣鼓半天，陆雨昭和姚汐离开，只等肉粽煮好了来尝一尝。

　　-

　　陆雨昭刚回院子，岁微便道孙十三娘又传话来，饮子这事已经谈好了，找了那个卖熟水摊贩拿货，先付了三天的钱，试三天反响如何。

　　陆雨昭往桌子上一趴，“嗯，挺好的。”

　　岁微随口道：“不论是水煮鱼片、麻婆豆腐，娘子会做我好多从不曾见过的菜，今日的蛋黄肉粽，外面也没有人卖的。”
　　陆雨昭咻地挺直了腰，一拍桌子，“那就卖啊。”

　　蛋黄肉粽差不多煮好的时候，陆雨昭掐着点去了厨房。
　　厨娘用笊篱将粽子一个捞起来，肉粽个头很大，用一个海盆才装得下。

　　陆雨昭迫不及待伸手拿起来一个，抛给岁微，“你尝尝。”

　　自己又挑着粽绳摸起一个，剥开烫手的粽叶，五花肉肥油油脂和蛋黄流沙已经完全沁入糯米，每一粒米都被染得黄澄澄，看着都入味。半颗蛋黄镶嵌在糯米里，闻着香极了。
　　她咬了一大口，醇厚绵纱的蛋黄、肥而不腻的五花肉、鲜嫩的香菇、黏糯咸香的糯米相互交织，在口齿间唱交响曲。

　　要说加这蛋黄的妙处，就是添了绵密的口感，沙沙的。再往下一口，陆雨昭咬到脆甜的金丝蜜枣，解腻，更是丰富了口感。
　　唔，好一个咸蛋黄、香菇、五花肉、糯米与金丝蜜枣的五重奏！

　　陆雨昭问岁微如何，岁微说不出话，腮帮子一鼓一鼓，吃得像只小仓鼠。

　　直到她吃完一整个蛋黄肉粽，她瞪着眼睛，好半晌才找到形容词，表情仿佛发现新大陆。
　　“娘子！咸粽子竟如此美味！为什么没有人做过这个？没有人想过用肉与糯米的搭配，没有人想过咸味粽子不比甜粽子差！好吃多了！”

　　陆雨昭肃容，“打住，好吃就行了，不要带甜粽子下场。”
　　停止你的拉踩行为！你这话放在后世要引起甜粽子党的口诛笔伐的。

　　岁微一脸懵懵然，“娘子说什么？”
　　“没什么，没什么。”陆雨昭摆手，乐得不行。

　　她抓了几个蛋黄肉粽放进两个食盒，准备一个给姚汐送去，一个给老太太送去。
　　想了想，又拿了一些给岁微，“你出府一趟，替我给孙十三娘尝尝。”

　　岁微接过粽子，点头应是。
　　陆雨昭提着食盒，往姚汐的院子去。

　　-

　　陆雨昭刚到姚汐和顾晖的院子附近，听到隐隐争执声。
　　但和往常她听到的争吵不一样，非常冷静，冷静到可怕。

　　陆雨昭抱住食盒，脚步一顿。
　　转身往回走吧陆雨昭，非礼勿视非礼勿听，怎么能做出偷听墙角这种事呢——

　　头一偏，看到顾昀跟遛弯大爷一样，慢悠悠朝这里走来。
　　他显然也看到了她，嘴巴张合，刚要说话，陆雨昭扑过去，一把捂住他的嘴，往近种的蜀葵灌木丛里一拖，蹲了下来。

　　他表情还有一丝愕然，被迫跟着陆雨昭蹲在草丛里，“你——”
　　陆雨昭捂紧他的嘴，压低嗓子用气音说：“闭嘴。”
　　顾昀掀了掀唇：“……”

　　院子那端，隔着一堵月洞门，看不到顾晖喝姚汐这对夫妻的身影。
　　然而非常不凑巧地，他们的方位大概就在墙对面，声音巨细靡遗传了过来，两个人冷静又理智吵着架。

　　顾晖：“汐儿，我希望你明白，玉衡与我一同长大，情谊非同一般。是，她若……我或许会娶她为妻。”
　　姚汐低眉顺眼，“嗯，我知道，我明白。”

　　顾晖见她这幅温顺模样，无怨无憎的模样，是他完美无瑕的妻子，心里无端发堵发涨。
　　什么都不在乎，才会无怨无憎。

　　“但她妹妹是她妹妹，就算长得一模一样，我也不会……”顾晖说着说着咬了牙，“我也不会有旁的什么心思！”
　　“你我夫妻七载，你永远是我的妻子，我唯一的妻子。我顾晖不会纳妾，更不会看上玉衡她妹妹。”

　　姚汐眼睫轻颤，面上有迷茫，更多是落寞。
　　“我知道，夫君待我很好。”她喃喃道。

　　顾晖耐着性子温声解释，“我只是去玉衡那里上了一炷香，碰巧碰到了她妹妹。”
　　姚汐扬起一个完美无瑕的笑容，“嗯，我相信夫君。”

　　这个笑容却倏地刺到了顾晖。

　　他眉宇间蕴了愠色，低低咬牙：“姚汐……”
　　片刻，他拂袖转身离去，“好，好，姚汐，我的好妻子。”

　　男人穿过月洞门，衣袍扫过蜀葵花丛，陆雨昭吓得屏住呼吸，拽着顾昀往后躲去。
　　还好，这两个人在情绪上，根本发现不了其他地方的动静。

　　顾晖离去，姚汐在月洞门那儿站了好久，方才回了自己院子。

　　陆雨昭长长松了口气，从灌木丛里跳了出来。
　　她一边摘着头上的绿叶，一边长吁短叹，心道痴男怨女啊痴男怨女，感情纠葛啊感情纠葛。母胎solo的她，是真不太懂。

　　哦，她现在有一个便宜老公。
　　陆雨昭转头，顾昀慢吞吞站起来，似笑非笑看着她，“夫人还有这种嗜好呢？”

　　陆雨昭瞪他，“我才没有！”
　　“是你往这儿走，你喊我一句，就撞见你兄长嫂嫂争执了。我在救你你明不明白？”

　　这多尴尬啊，她最怕尴尬了！

　　顾昀懒洋洋笑了，“撞见便撞见了，相反地，他们不会当着人前起争执。”

　　两个人往回走，陆雨昭没忍住八卦，“玉衡是谁？”

　　“兄长的青梅竹马，明艳动人，才情过人，刘枢相家的嫡孙女。”顾昀非常好心地补充，满足她的好奇心，“七年前，意外落水，染了风寒去了。”
　　陆雨昭不禁唏嘘，叹了一声。

　　“你手里拿的是什么？”顾昀睨她手里的食盒。
　　陆雨昭往身后一藏，“这是送去给嫂嫂尝的。你想吃的话，大厨房还有，你叫阿宽自去取。”

　　-

　　陆雨昭被迫听了一墙角，也听出一些端倪，玉衡是个白月光，还是个死了的白月光。这个在心里的位置谁能替代，想一想都意难平。
　　对于姚汐而言，她要是真的不在乎才好，最怕的是，太在乎这件事，耿耿于怀不能释怀。

　　陆雨昭挎着食盒站在原地想了想，折身返回了姚汐的院子。

　　果不其然，和顾晖一场争执后，她忘记了和她约定好去大厨房的时辰，一个人恹恹卧在榻上，垂着眼不知在想什么。

　　当陆雨昭拿着食盒走进来时，姚汐旋即撑着榻几坐了起来。
　　她勉强笑了下，“雨昭怎么来了？”

　　陆雨昭笑着扬了扬手里的食盒，“嫂嫂说好要尝一尝我的蛋黄肉粽的，我趁热给嫂嫂送来啦。”

　　姚汐应了声好。

　　陆雨昭走到坐塌坐下，食盒放上榻几，掀开食盒盖子拿出粽子递给她。
　　姚汐接过去，一个粽子剥了好半天，心事重重地才剥开。

　　陆雨昭也不知道说什么，就陪着她不说话。

　　姚汐浅浅咬了一口粽子，神思一敛，这才启唇，“这肉粽……”
　　“果然不负期待，味道好极了。”她顿了顿，“雨昭妹妹总有巧思，总能在吃食上钻研出意外之趣。”

　　陆雨昭不知道是不是自己太过没心没肺，没什么感情经验，完全不懂怎么宽慰姚汐。

　　适时，顾晖折了回来，身上带着微微酒意。
　　陆雨昭以为两个人会目不斜视招呼都不打，结果这对理智又冷静的一对夫妻，在外人面前保持体面，互相笑着打了招呼。

　　姚汐淡笑问：“郎君回来了？”
　　顾晖笑答：“嗯，喝了点菖蒲酒，用过晚膳了吗？”

　　他走到坐塌边来，无比自然地拿了个粽子起来，剥开吃了。
　　“嗯？咸的？”

　　他慢条斯理地吃完一整个肉粽，方才笑问:“又是雨昭做的？”

　　陆雨昭点头称是。

　　“我一贯喜欢吃粽子，尤其是蜜枣粽，幼时总盼着端午节到来，我就可以吃好些个，积食了也不会被父亲责骂。”顾晖还无比自然和她说起家常。

　　强，太强了，喜怒不形于色，内敛自持到无懈可击这个人。
　　陆雨昭突然有点明白，为什么之前老太太说他适合做官了，太老成深沉了。

　　顾晖又问她：“这是什么粽子？”
　　“蛋黄肉粽。”陆雨昭反问，“我这个咸粽，兄长可还喜欢？”
　　顾晖点点头，“还不错。”

　　姚汐一直没说话，陆雨昭看了她一眼。
　　“兄长，那。”陆雨昭问，“相比最初的蜜枣甜粽，你如今更喜欢哪一个呢？”

　　顾晖稍顿，“这如何比较？这二者不尽相同，不必拿来比较。”

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